การอบด้วยไมโครเวฟ

อย่างน้อยคุณช่วยอธิบายสูตรที่คุณเขียนถึง ... ฉันจะพยายามเดาว่านี่เป็นบิสกิตจาก Alim ในไมโครเวฟเครื่องเดียวกัน ฉันไม่สามารถหยิบภาชนะสำหรับมันได้ ... ฉันมีปริมาตรหรือกระทะหรือหม้อเซรามิก ...

ด้านบนเล็กน้อยได้ให้ลิงค์เกี่ยวกับการอบใน MV แล้ว เธออยู่ที่นี่ 🔗
ใช้มันฉันอบเค้กช็อคโกแลตสำหรับไข่ 3 ฟองใน MV (ตามสูตรที่กำหนด) ฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีรูตรงกลาง ฉันตั้งเวลาตามตาราง (ฉันมีเวลา 8 นาที) และอบด้วยคลื่นไมโครเวฟเท่านั้นจากนั้นยืนต่ออีกสิบนาทีใน MV (ขณะที่กระบวนการอบเสร็จสมบูรณ์) ลุกขึ้น 3 ครั้งหลังจากทำอาหารลาเพียงเล็กน้อย มันกลายเป็นโปร่งอ่อนโยนไม่แห้งกร้าน การตัดมีรูพรุนสม่ำเสมอ ฉันชอบผลลัพธ์ของการอบใน MV มากกว่าในเตาอบ และเร็วขึ้นมากในเวลา น่าเสียดายที่ไม่มีรูปถ่าย ฉันจะทำซ้ำในวันหยุดสุดสัปดาห์จากนั้นรูปจะเป็น

[ชาร์ล็อต]

ชาร์ล็อต

- แป้งตามปกติ -ไข่ 3 ฟองแป้งหนึ่งแก้วน้ำตาลหนึ่งแก้ว... ที่นี่ฉันจาระบีแผ่น CRISP ด้วยเนยบาง ๆ บาง ๆ และดีกว่าด้วยเนย จากนั้นฉันก็เทแป้งออกและวางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน ฉันใส่ไมโครเวฟในโหมด CRISP และโดยปกติ 7 นาทีก็เพียงพอแล้ว... ปรากฎว่าพายนุ่มมาก

กิ๊บฉันทำตามสูตรของอนาสตาเซียและอย่างที่ฉันคิดในโปรแกรมเดียวกัน แต่ฉันอ้างถึง Freken Bock เพราะผลลัพธ์ก็เหมือนกัน

[แม่พิมพ์ซิลิโคนปกติ]

อ๊าาาาาาาาาา !!! ทุกคนกำลังทำสิ่งนี้บนแผ่น Crisp !!! แต่ฉันยังไม่ ... ยัง ... ถ้าอย่างนั้นฉันจะไม่รบกวนคุณ!

ฉันทำใน แม่พิมพ์ซิลิโคนปกติซึ่งฉันอบในเตาอบ - และทุกอย่างก็ออกมาดี ฉันไม่ได้อบแบบแก้วเพราะกลัวว่าจะเอาออกมายาก และฉันก็หลุดออกจากซิลิโคนได้อย่างง่ายดาย

แป้งที่ฉันยังคงมีอยู่อาจจะหวานเกินไปจึงเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

มีสัดส่วนประมาณ - สำหรับไข่ 3 ฟองน้ำตาลครึ่งแก้วแป้งครึ่งแก้วแล้วตามสูตรคุณมีน้ำตาลและแป้งเพิ่มขึ้น 2 เท่า เห็นได้ชัดว่าแป้งของคุณมีความหนา และตามเค้าโครงนี้จาก 100 gr. น้ำตาลและ 100 กรัม ช็อคโกแลต - ความหวานอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

[แม่พิมพ์ซิลิโคนปกติ]

ฉันทำใน แม่พิมพ์ซิลิโคนปกติซึ่งฉันอบในเตาอบ - และทุกอย่างก็ออกมาดี

แต่คุณใช้ไมโครเวฟหรือไม่? คุณไม่สามารถย่างได้ใช่มั้ย? นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่กล้าทำทุกอย่างในแม่พิมพ์ซิลิโคนเพราะฉันนึกไม่ออกว่าจะอบโดยไม่ใช้เตาย่างได้อย่างไรนั่นเป็นแบบแผนของฉัน ฉันสู้เขาไม่ได้เลย!

กิ๊บฉันทำตามสูตรของอนาสตาเซียและอย่างที่ฉันคิดในโปรแกรมเดียวกัน แต่ฉันอ้างถึง Freken Bock เพราะผลลัพธ์ก็เหมือนกัน

แต่กับแอปเปิ้ลฉันทำไข่ 3 ฟองที่นั่นฉันไม่ต้องการแป้งมากนักสามีของฉันชอบแอปเปิ้ลมากกว่า

แต่คุณใช้ไมโครเวฟหรือไม่? คุณไม่สามารถย่างได้ใช่มั้ย? นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่กล้าทำทุกอย่างในแม่พิมพ์ซิลิโคนเพราะฉันนึกไม่ออกว่าจะอบโดยไม่ใช้เตาย่างได้อย่างไรนั่นเป็นแบบแผนของฉัน สู้เขาไม่ได้ แต่อย่างใด!

อนาสตาเซียฉันคิดว่าคุณสามารถย่างได้ ท้ายที่สุดคุณสามารถอบในรูปแบบนี้ในเตาอบได้ฉันยังเปิดเตาย่างเพื่อให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาล บอกตามตรงว่าฉันกลัวที่จะใส่แม่พิมพ์ซิลิโคนบนคลื่นไมโครเวฟ แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเธอ

เครื่องครัวซิลิโคนทนอุณหภูมิได้ตั้งแต่ -30 C ถึง +280 C และเหมาะสำหรับเตาอบเตาไมโครเวฟและเตาอบลม

แต่กับแอปเปิ้ลฉันทำไข่ 3 ฟองที่นั่นฉันไม่ต้องการแป้งมากนักสามีของฉันชอบแอปเปิ้ลมากกว่า

ฉันชอบมันมากขึ้นเมื่อแอปเปิ้ลถูกตัดเป็นก้อนที่ด้านล่างและแป้งด้านบน แต่คราวนี้ฉันต้องการทำแอปเปิ้ลบนแป้งสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าช่วงเวลาของการตีไข่กับน้ำตาลก็สำคัญเช่นกัน ฉันเคยใช้เครื่องผสมอาหารครั้งหนึ่งดังนั้นพวกเขาจึงตีจนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาณขึ้นและวันนี้ฉันตัดสินใจลองเครื่องปั่นสีน้ำตาลใหม่ในการตีวิปปิ้ง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าที่ปัดของเขาจะอ่อนกว่าเครื่องผสมและมวลไม่ได้ถูกวิป มากแค่น้ำตาลละลาย
โดยทั่วไปทุกอย่างเป็นกอง

ฉันคิดว่าในโหมดพิเศษเหล่านี้ "สีน้ำตาลทอง" ยังมีไมโครเวฟบางส่วนที่เกี่ยวข้อง - หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องปิดด้วยโดมไอน้ำบนแผ่นไม้เลื้อยว่ามีเตาย่างแบบไหน คุณเพียงแค่ต้องเลือกเวลาตามดุลยพินิจของคุณ

ฉันคิดว่าในโหมดพิเศษเหล่านี้ "สีน้ำตาลทอง" ยังมีไมโครเวฟบางส่วนที่เกี่ยวข้อง - หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องปิดด้วยโดมไอน้ำบนแผ่นไม้เลื้อยว่ามีตะแกรงแบบไหน คุณเพียงแค่ต้องเลือกเวลาตามดุลยพินิจของคุณ

อนิจจาไม่ใช่ผู้ผลิตทั้งหมด! ในคำแนะนำของฉันห้ามมิให้ใช้สิ่งที่ปิดแผ่นหรือพลาสติกกรอบโดยเด็ดขาดในโหมด "CRISP- สีน้ำตาลทอง" เนื่องจากโหมดนี้มีทั้งไมโครเวฟและเตาย่างและจะมองเห็นได้ระหว่างการปรุงอาหารผ่านกระจกประตูเตาย่าง มันจะร้อนเป็นสีแดงและหน้าจอจะแสดงสิ่งที่เปิดอยู่ในโหมดนี้ - หากมีเพียงไมโครเวฟไอคอนย่างก็จะไม่ติดด้วย แต่จะเปิดอยู่ตามที่ควรจะเป็นตามคำแนะนำ เพื่อให้ผู้ผลิตเตาไมโครเวฟแต่ละรายเข้าใจโหมดสีน้ำตาลทองในแบบของตัวเอง

เพื่อให้ผู้ผลิตเตาไมโครเวฟแต่ละรายเข้าใจโหมดสีน้ำตาลทองในแบบของตัวเอง

เห็นได้ชัดว่าสำหรับ LG "สีน้ำตาลทอง" เป็นเพียงไมโครเวฟเท่านั้นและสีน้ำตาลเกิดขึ้นเนื่องจากแม่พิมพ์เทฟลอนและโดมไอน้ำเนื่องจากฉันเห็นว่าเตาย่างไม่เปิด และคำแนะนำบอกเพียงว่าหากไม่มีโดมไอน้ำอย่าติดตั้งใน MV
ครั้งต่อไปที่ฉันทำพายแอปเปิ้ลฉันจะทำให้แป้งบางลงแล้ววางไว้บนเปลือกสีน้ำตาลทองปิดด้วยโดมหลังจากนั้นก็ยังคงมีเพียงไมโครเวฟเช่นเดียวกับการอบในหม้อแก้วธรรมดา .

[เค้กฟองน้ำในไมโครเวฟจาก Alima]

เค้กฟองน้ำในไมโครเวฟจาก Alima
ต้องเติมครึ่งแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้แป้งหลุดออกไป
สูตรนี้เขียนไว้เมื่อนานมาแล้วเพื่อนคนหนึ่งให้:
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีม
2st. ล. น้ำมัน
2st. ล. ผงโกโก้
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู
แป้งที่ 1 (250 มล.)

ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจากนั้นใส่แป้งผสมกับโกโก้และเนยพร้อมครีมเปรี้ยวในส่วนเล็ก ๆ

จาระบีแม่พิมพ์ที่ซึมผ่านไมโครเวฟได้ (ฉันมี 2.3 ลิตร) เติมด้วยมวลและอบ หลังจากสิ้นสุดอย่านำออกจากเตาอบสักระยะหนึ่งประมาณ 10 นาที
แม้ว่ารูปร่างจะสูง แต่บิสกิตก็ออกมาอย่างง่ายดายช่วยได้เล็กน้อยด้วยไม้พายจากด้านล่าง (ขี้เกียจปูกระดาษ)
ความพรุนสม่ำเสมอจากล่างขึ้นบน น้ำตาลและเนยสำหรับรสชาติของฉันอาจน้อยลง ฉันพอใจกับความเรียบง่ายและความเร็วในการจัดเตรียม

PS: เราใช้ไมโครเวฟเท่านั้น

ฉันไม่พบที่เผยแพร่สูตรนี้ (แต่แน่นอนในเว็บไซต์ของเรา) ฉันเพิ่งคัดลอกมา

ฉันทำไปเยอะมากเก็บไว้ 10 นาทีที่ 800 วัตต์แล้วลืมทิ้งไว้ 10 นาที อุณหภูมิภายใน 95-97 องศา



อิฐแตกฉันผิดตรงไหน?

ฉันจะให้ตารางอีกครั้ง (ดีมีประโยชน์มาก!) สำหรับปรับเวลา / พลังงานในการปรุงอาหาร นี่ไม่ใช่การอบด้วยตาตามสูตรของคนอื่น

🔗

[Alim]

Alim, ทำไม่ทัน ... สูตรไม่ได้บอกว่าต้องเก็บเข้าไมโครเวฟนานแค่ไหนและใช้ไฟเท่าไหร่ ฉันควรนับอะไร หรือฉันขาดอะไรไป? ฉันคัดลอกสูตรนี้มาเท่านั้น ...

ในหัวข้อเดียวกันให้ตอบ # 197 ฉันระบุว่า 700 W, 7 นาทีและ 10 วินาที ดังนั้นกิ๊บจึงจำเป็นต้องถือให้น้อยลง ... 6 นาที 20 วินาทีตามตาราง ...

มีบางอย่างไม่มีปุ่ม "แก้ไข" ... ในการตอบสนอง 197 และไปที่ตารางการแปลงลิงก์ได้รับ ...

[Alim]

Alimดูเหมือนว่าฉันรวบรวมสูตรและคำนำก็ขี้เกียจเกินไป 6 นาที 20 วินาทีเป็นระดับเสียงเดียวกัน และปริมาณของฉันน้อยลงสองเท่า ฉันหมายถึง 4 นาที ฉันให้เหตุผลถูกต้องหรือไม่?

Panevg1943! พอพลิกดูก็ชื่นชมไม่กี่นาที ...

ฉันยังไม่เจอจานสำหรับคำนวณมวลที่อบใหม่ ... ดังนั้นฉันอาจจะต้องทดสอบการอบ
4 นาที - บางทีดูเหมือนว่า ... สำหรับการทดสอบ

วันนี้ฉันทำแบบนี้ .... มันกลายเป็นเค้กก้อนตรงกลางและขอบ .. ดีพวกเขาอบ แต่ต่ำ ..... บางทีไมคร้าของฉันอบไม่เท่ากันยิ่งอยู่ตรงกลาง ...
!

หากคุณอบในโหมดไมโครเวฟขอบจะถูกอบก่อนและตรงกลางยังคงสูงขึ้น (ดังนั้นโคก) เตือนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในคำแนะนำขอแนะนำให้ปิดขอบด้วยกระดาษฟอยล์

หากโหมดพาความร้อนความร้อนจะกระจายอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้นและตรงกลางจะอบได้ดีขึ้นเมื่อจานอยู่บนตะแกรงไม่ใช่บนจานหมุนโดยตรง

[Alim]

Alim, ขอบคุณ! ฉันไม่มีการพาความร้อน

เมื่อวานฉันทำสองเสิร์ฟตามสูตรเดียวกันในเตาอบ บางทีฉันกำลังคิดสั้น แต่ในไมโครนั้นอ่อนโยนและนุ่มนวลกว่า

เอาไปอบในไมโครเวฟต่อ ...

[บางทีฉันอาจจะเลือก แต่ในไมโครแล้วมันดูอ่อนโยนและนุ่มนวลมากขึ้น

ใช่ใช่ในไมโคร (ถ้าเตาอบถูกอบอย่างถูกต้อง) มันจะนุ่มนวลและนุ่มนวล นี่คือขนมอบตามสูตรนี้และการดัดแปลงไข่แดง (คำตอบหมายเลข 11 และ 12) https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46003.0

เพิ่งพบลิงค์เกี่ยวกับการอบขนมปังยีสต์ใน 20 นาทีโดยใช้ไมโครเวฟ ฉันจะพยายาม ...
🔗

[Alim]

Alim, อ่านแล้วอยากรู้!

ฉันจะรอผลของคุณ แต่สิ่งหนึ่งที่ฉันบอกได้คือก่อนหน้านี้ (ก่อนซื้อเครื่องทำขนมปัง) ฉันตุ๋นแป้งในไมโครเวฟโดยเฉพาะ

ฉันเปิด MV สักสองสามวินาทีแป้งก็ร้อนขึ้นแล้วก็ลอยขึ้นเร็วมาก (ไม่มีคำถามว่าจะเพิ่มขึ้นอีกกี่ชั่วโมง)

เพิ่งพบลิงค์เกี่ยวกับการอบขนมปังยีสต์ใน 20 นาทีโดยใช้ไมโครเวฟ ฉันจะพยายาม ...

จากนั้นฉันตัดสินใจที่จะไม่หวังปาฏิหาริย์อีกต่อไป แต่ใส่ผงฟูลงในชามรีดถั่วอีกม้วนแล้วส่งไปอบด้วยการพาความร้อน ...

จนถึงตอนนี้ฉันเห็นเพียงสาเหตุเดียวที่ทำให้เกิดความล้มเหลว: บางทีในช่วงแรกฉันอาจทำให้นมร้อนเกินไปและยีสต์ "ต้ม" (ฉันอุ่นนมน้ำตาลและยีสต์เข้าด้วยกันและเป็นครั้งแรก - ด้วยการเติมแป้งดังนั้นจึงได้รับความแตกต่างของอุณหภูมิภายใต้โหมดเดียวกัน)

[นิกะ 555]

นิกะ 555บอกฉันหน่อยว่าคุณอบผลิตภัณฑ์ด้วยโหมดพาความร้อน + ไมโครเวฟหรือไม่? ฉันยังไม่ได้ลอง แต่มันน่าสนใจและน่ากลัว

ฉันอบขนมปังในโหมดพาความร้อนและอยากลองโหมดรวมด้วย .... ถ้าได้ผลวันนี้ฉันจะเขียน

เมื่อวานนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันอบขนมปังแบบพาความร้อนในกระทะแก้ว
หลังคามีสีน้ำตาลเล็กน้อยและมีเปลือกที่ดีที่ด้านข้างและด้านล่าง ฉันไม่รู้ว่าทำไมฉันฉีดน้ำอย่างดีจังหวะ ใส่ 200 *

บอกเลย .... แซ่บ!

อยากลองโหมดรวม ...

ฉันอบขนมปังในโหมด Combi (การพาความร้อน + ไมโครเวฟ)
ขนมปังมีขนาดเล็กกว่าการพาความร้อนหนึ่งครั้ง (เคลื่อนตัวออกจากผนังได้มากขึ้น) และมีความหนาแน่นมากกว่า "เหมือนยาง" ด้วย
เวลาทำอาหารใช้เวลาน้อยลง 10 นาทีและนี่เป็นเพียง + ที่ฉันเห็นจนถึงตอนนี้
ฉันไม่ชอบอบขนมปังในโหมดนี้

[Alim]

เข้าใจแล้ว ...
ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ของคุณ Alim... บางทีฉันจะทดสอบด้วย

หลังคาเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยส่วนเปลือกด้านข้างและด้านล่างดี ฉันไม่รู้ว่าทำไมฉันฉีดน้ำอย่างดีจังหวะ ใส่ 200 *

บอกเลย .... แซ่บ!

ฉันคิดว่า 200 * มากเกินไป ... ฉันมักจะอบที่ 180 * ในโหมดการพาความร้อนเดียวและเปลือกโลกก็บางเท่ากัน บางครั้งก็พ่นบางทีก็ไม่ ... แต่วางแบบบนตะแกรงไม่งั้นก้นจะซีด

[นิกะ 555]

นิกะ 555บอกฉันหน่อยว่าคุณอบผลิตภัณฑ์ด้วยโหมดพาความร้อน + ไมโครเวฟหรือไม่? ฉันยังไม่ได้ลอง แต่มันน่าสนใจและน่ากลัว

คุณต้องลองทุกอย่างใครจะรู้?
จนถึงตอนนี้ฉันมี แต่เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกด้วยฟังก์ชั่นเหล่านี้ - การพาความร้อน + ไมโครเวฟ
แต่ในการพาความร้อนเธออบเค้กคัสตาร์ดเอแคลร์และขนมพัฟยิ่งไปกว่านั้นในสองตะแกรงพร้อมกัน - มันยอดเยี่ยมมาก !!!
ขอโทษอย่างเดียวไม่ได้ถ่ายรูป ...

ฉันชื่นชมตัวเองสำหรับบางสิ่งบางอย่างพยายามอบขนมปังและฉันไม่สามารถพูดได้ว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันเคยอบซาลาเปาในโหมด Combi มันเยี่ยมมาก ฉันอ่านว่าผู้คนมีขนมปังและขนมปังในความร้อนของเราฉันจึงตัดสินใจอบขนมปัง ฉันอบบนตะแกรงในโหมดการพาความร้อนครั้งแรก 210 * - 20 นาทีจากนั้นอีก 230 * - 15 นาทีมีสีซีดบางคนอาจต้องการฉัน?

ฉันเคยอบในโหมด Combi มันเยี่ยมมาก ...... ฉันตัดสินใจอบขนมปัง อบบนตะแกรงในโหมดพาความร้อน 210 * - 20 นาทีแรกจากนั้นอีก 230 * - 15 นาทีมีสีซีด

ฉันอบขนมปังด้วยการพาความร้อนบนตะแกรงที่ 180 * 60 นาทีแดงก่ำออกมา
แต่คอมบิ (ไมโครเวฟและการพาความร้อน) ให้ขนมปังที่เล็กกว่ามากสีซีดและไม่เป็นรูพรุน

ฉันจะเพิ่มว่าฉันอบขนมปังจากแป้ง 500 กรัม เนื่องจากเวลาในการอบขึ้นอยู่กับมวลของแป้งด้วย

ฉันจะพยายาม. ฉันยังอบบนตะแกรงโดยปูแผ่นซิลิโคนบาง ๆ ขนมปังทำจากขนมปังเก่าบางอย่างเช่น sourdough แม้ว่าจะมีการเพิ่มยีสต์เล็กน้อย KP เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาลิมอุ่นเครื่องเอ็มวีก่อนหน้านั้นมั้ย? ฉันแบ่งขนมปังออกเป็น 2 ชิ้นอบในรูปแบบแก้วอีกอันตามที่ฉันเขียนไว้บนพรมแล้ววางสิ่งนี้และสิ่งนั้นบนตะแกรง ในรูปแบบแก้วดูเหมือนขนมปัง แต่บนพรมเหมือนเค้ก แต่ยังคงเป็นสีขาว ฉันจะพยายามทำขนมปังธรรมดาและใช้ประสบการณ์ของคุณ

อาลิมอุ่นเครื่องเอ็มวีก่อนหน้านั้นมั้ย?

ฉันไม่อุ่นมันเพราะฉันปล่อยให้ขนมปังยืนอยู่ใน MV และหลังจากยกขึ้นสองครั้งโดยไม่ต้องถอดแม่พิมพ์ฉันตั้งอุณหภูมิเป็น 180 * โหมดที่มีการพาความร้อน
อุณหภูมิสูงขึ้นอย่างรวดเร็วประมาณ 5 นาที ในช่วงเริ่มต้นของการอบฉันพยายามทำให้ผนังเปียกชื้นจากปืนฉีด 2-3 ครั้ง (MV ของฉันไม่มีการอบด้วยไอน้ำ) ฉันพยายามปิดจานที่ด้านบนด้วยฝาปิด แต่ผลที่ได้คือ ไม่เห็นความแตกต่างมากนัก
ฉันอบทั้งในแม่พิมพ์ซิลิโคนและแบบถอดได้ด้วยการเคลือบ non-stick ทุกที่ที่เศษดี

ขนมปังทำจากขนมปังเก่าบางอย่างเช่น sourdough แม้ว่าจะมีการเพิ่มยีสต์เล็กน้อย ในรูปแบบแก้วดูเหมือนขนมปัง แต่บนพรมเหมือนเค้ก

เพื่อไม่ให้เป็น "เหมือนเค้ก" ฉันทำแป้งให้ชันขึ้นเล็กน้อยและอย่าปล่อยไว้นานมันจะสูง ...

ขอบคุณฉันเข้าใจทุกอย่าง
มีคนหนึ่งให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าใน Mikra แม้ในการพาความร้อนความร้อนจะเล็ดลอดออกมาน้อยกว่าจากเตาอบ
แต่สำหรับคำแนะนำในการทำแป้งชันต้องขอบคุณ Alim เป็นพิเศษ
สามีของฉันชอบขนมปังตามของเก่าและตอนนี้ฉันทำมันจากเศษของ kvass (kvass คือขนมปัง) เมื่อฉันทำมัน เขากินแป้งมากและไม่เคยพอ
ฉันพยายามอบไส้กรอกด้วยแป้งในโหมด Combi ประมาณ 20 นาทีและทุกอย่างก็พร้อม แต่มือทั้งหมดไปไม่ถึงขนมปัง ยังไงซะฉันก็ไม่มีคู่เหมือนกันและฉันก็เล่นกับเครื่องบดด้วย ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ฉันรู้สึกว่าในฐานะที่เป็นเตาอบ MikrovV มันอ่อนแอกว่าเตาอบที่อยู่กับที่แม้ว่ากำลังจะประกาศว่า 1400 นั่นคือสิ่งที่ .... ไม่ใช่เวอร์ชันเร่งความเร็วและไม่ฉันยังคงเหยียบคราด

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียไมโครเวฟก็สุดยอดจริงๆ Panasonic Dimension 4 (นั่นคือขนาด 4 แล้วก็มีพวกมืออาชีพ) ผลิตในญี่ปุ่น (ไม่ใช่จีน) ตอนนี้ไม่มีเลย ฉันซื้อของฉันจำไม่ได้ว่าปีไหน ฉันตรวจสอบทุกอย่างใน SC ทุกอย่างอยู่ในสภาพสมบูรณ์ จริงอยู่ในฟอรัมพวกเขาเขียนเกี่ยวกับ Panasonic m / wave ที่ทันสมัยบางรุ่นพร้อมฟังก์ชัน Baking / Convection และแม้กระทั่งการประมวลผลด้วยไอน้ำ คนญี่ปุ่นต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก แต่ตอนนี้มันน่ากลัวที่จะสมมติและมันไม่สมจริงที่จะได้สินค้าญี่ปุ่น

นี่คือไมคราอินเวอร์เตอร์ที่มีการพาความร้อนสองระดับและเตาย่าง Panasonic NN-997 S ไม่มีไอน้ำโปรแกรมอัตโนมัติ 24 โปรแกรม 42 ลิตร ในการพาความร้อนจะทำงานเหมือนเตาอบ แต่ยังมีโปรแกรมอบอัตโนมัติที่แตกต่างกัน (พิซซ่าพายพาย) มีการหมักที่อุณหภูมิ 40 องศา ตอนนี้พวกเขาขายได้อย่างอิสระจาก 22,000 รูเบิล มากถึง 30,000 รูเบิล มีเขียนว่าประเทศต้นทางคือญี่ปุ่น เธอมี เซรามิก โต๊ะหมุน 39 ซม. คุณมีโต๊ะหมุนเหมือนกันหรือไม่? ที่น่าสนใจตารางนี้สามารถปิดได้เพื่อไม่ให้หมุนเวลาอบเมื่อใช้ไมโครเวฟหรือในโหมดคอมบิ?

สวัสดี! บอกฉันพบสูตร "วิธีอบขนมปังในไมโครเวฟ" ประเมินสิ่งที่จะเกิดขึ้นจากสิ่งนี้ (ฉันไม่มีประสบการณ์การทำขนมใน MVP)))) ขอบคุณล่วงหน้า!
“ กระบวนการที่น่าสนใจการอบขนมปังในไมโครเวฟต้องใช้อาหารความสนใจและความปรารถนาของคุณใช่เราจะอบขนมปังด้วยลูกเกด

แป้ง - 0.5 กก.
ลูกเกด - 100 กรัม
นม - แก้ว
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
เกลือ - 1 ช้อนชา
ยีสต์สด - 40 กรัมหรือแห้ง - 11 กรัม
เนย - 100 กรัม
ไข่ 2;
หญ้าฝรั่นบดเป็นสี
งาดำขนมสำหรับตกแต่ง
ทำแป้ง
ล้างลูกเกดให้สะอาดทิ้งไว้ให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ
เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาลและใส่ MVP ด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งนาที นำออกจากเตาแล้วชิมว่าร้อนแค่ไหนเพราะต้องละลายยีสต์ลงไป ถ้าร้อนมากให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ยีสต์เดือด
ใส่ยีสต์ละลายในนม
ถัดไปมาร่อนแป้งและหญ้าฝรั่นซึ่งจะให้สีเหลืองอ่อนแสนอร่อย ผสมให้เข้ากันดี

ใส่ปิดด้วยฝา (คุณสามารถใช้จาน) ในไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งนาที
ในชามขนาดเล็กรวมเนยละลายและไข่แล้วปรุงรสด้วยเกลือ เทส่วนผสมลงในแป้ง
ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบ - ไฟปานกลางและเวลา 20 วินาที (สิ่งนี้สำคัญอย่าใส่มาก!) ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นสองครั้ง
เรากระจายแป้งบนโต๊ะ (กระดาน) เทลูกเกดออกและปั้นแป้งที่เชื่อฟังสำหรับการถักเปีย (คุณสามารถเพิ่มแป้งได้เล็กน้อย)
เราสร้างผมเปีย
แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน (จำเป็น!) เราแบ่งทุก ๆ สามออกเป็นสามส่วนสำหรับการถักเปีย เป็นผลให้เราได้รับสามถักเปีย
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่เปียและโรยด้วยเมล็ดงาดำ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์นำเข้าเตาอบไมโครเวฟด้วยไฟกลางเป็นเวลา 20 วินาที จะออก เรารอ 5 นาทีและดำเนินการเดิมอีกครั้ง - ตั้งไว้เป็นเวลา 20 วินาที นี่คือการพิสูจน์อักษร ผมเปียควรเพิ่มระดับเสียง
อบ
หลังจากพักอีกห้านาทีให้ใส่กระป๋องที่ปิดด้วยฟอยล์เข้าไปในเตาอบ เราตั้งค่ากำลังเฉลี่ยและเวลาหกนาที จากนั้นเราอบเป็นเวลาเท่ากันอย่างเต็มกำลัง
ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีในไมโครเวฟแล้วนำขนมปังอบไมโครเวฟที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานออกมาพร้อมลูกเกด "

ขอให้เป็นวันที่ดี!
กรุณาแบ่งปันสูตรสำหรับขนมปังขนาดเล็ก (ไม่หวาน) มัฟฟินไมโครเวฟ
โหมดคือการพาความร้อนแบบไมโคร + มีเพียงการพาความร้อน มีโปรแกรมทำอาหารอัตโนมัติ "พิซซ่า"
ไม่มีตำราอาหารในการต่อรองราคา

หากคุณมีเตาอบคุณสามารถอบทุกอย่างได้เช่นเดียวกับในเตาอบ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเลือกสูตรใดก็ได้และลงมือทำ!

ขอบคุณ แต่ฉันสนใจตัวเลือกสำหรับการรวมไมโครเวฟและการพาความร้อน จนถึงตอนนี้ฉันร้อง 1 ครั้งมันออกมากินได้ แต่ไม่ใช่สิ่งที่ฉันต้องการในแง่ของปริมาณ
ฉันมีผมเปียแบบนี้ฉันจะสูงขึ้นและนุ่มขึ้น

ทำไมต้องรวมกัน?

อย่างน้อยก็รวมกันเพื่อสัมผัสกับทุกโหมดของไมโครเวฟของฉัน
แต่โดยทั่วไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันรู้สึกตกใจกับความเร็วในการอบเค้กที่ปราศจากยีสต์ช็อคโกแลตบนไมโครเวฟธรรมดาเป็นเวลา 3 หรือ 6 นาที - และ "บิสกิต" ช็อคโกแลตแสนสวยก็พร้อมแล้ว คุณควรอบในเตาอบหรือการพาความร้อนในไมโครเวฟเท่าไหร่? - นาน ...
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงคิดว่าถ้าคุณเข้าใจถึงขนมอบยีสต์คุณจะได้ขนมอบที่คุณชื่นชอบเร็วขึ้นและสวยงามมากขึ้น
นี่คือเค้กช็อคโกแลตในไมโครเวฟ 6 นาที (เป็นส่วนผสมสองเท่าอันเดียวใช้เวลาปรุงเพียง 3 นาที)

เข้าใจได้. ฉันเพิ่งทำบราวนี่ วางแป้ง แต่ถ้าคุณใช้แป้งมากเกินไปก็จะอบโดยไม่ต้องยกขึ้น

สุกยังกับการอบขนมปังในไมโครเวฟแล้วมีเสียงกล่อม ... อู๊ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย วันนี้ฉันได้รับ crouton แต่ฉันจะมองหาพารามิเตอร์ของฉัน

อบมัฟฟินกล้วยครึ่งสูตรจากสูตรท้องถิ่นในรูปแบบซาวารีน
เค้กกล้วย (เค้กกล้วยแบบคลาสสิก)

อบในโหมดพาความร้อนเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 * C ปรากฎว่าอร่อยมากหลานชายอนุมัติ!

วันนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันอบพายยีสต์กับกะหล่ำปลีและขนมปังกับคอทเทจชีสในไมโครเวฟ
อบในโหมดการพาความร้อน พายเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศาและอีก 15 นาทีที่ 170 อบในแม่พิมพ์เหล็ก ลดอุณหภูมิลงเพราะด้านบนเป็นสีน้ำตาลดีหลังจากผ่านไป 20 นาที
ชีสเค้กถูกอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นเวลา 25 นาทีที่ 170 องศาและพายกับชีสเค้กจะบางหนากว่าพาย Ossetian เล็กน้อย
ทุกอย่างถูกอบอย่างดีมีเพียงด้านล่างของเค้กและชีสเค้กเท่านั้นที่ไม่เป็นสีน้ำตาลเลยแม้ว่าฉันจะวางทั้งสองแบบไว้บนตะแกรงก็ตาม
ผลที่ได้ค่อนข้างน่าพอใจ ฉันจะพยายามอบในไมคราต่อไป