🔗แป้งสาลี 300 กรัม (พรีเมี่ยม 50% 50% โฮลเกรน)
ยีสต์แห้ง - 3 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำ 100 มล. + ใช้เวลาเท่าไหร่
เรานวดแป้งในเครื่องทำขนมปังโดยใช้โปรแกรมนวดแป้ง
จากนั้นเรากำหนดรูปร่างผลิตภัณฑ์ตามรูปร่างที่ต้องการ
ทาน้ำมันที่หม้อนึ่งเบา ๆ แล้วใส่ขนมปังลงไป
เทน้ำร้อนลงในชามของหม้ออัดแรงดันติดตั้งหม้อไอน้ำสองชั้นพร้อมผลิตภัณฑ์ตั้งค่าในโหมด "แมนนวล" - 30 องศาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายให้เปิดฝาเจาะขนมปังด้วยตะเกียบจีนอย่างระมัดระวัง - อาจเพื่อปล่อยก๊าซส่วนเกิน อีกครั้งเราตั้งค่าเป็นเวลา 20 นาทีใน "แมนนวล" ที่ T 40 องศา
จากนั้นเราตั้งโหมด "Steam" - ปิดปุ่มทำความร้อนจากนั้นลดอุณหภูมิลงทีละปั๊มและตั้งเวลาเป็นเวลา 10 นาที หลังจากสิ้นสุดกระบวนการเราไม่ต้องรีบเปิดฝา แต่รอจนกว่าแรงดันจะถูกปล่อยออกมา
รสชาติของซาลาเปานั้นไม่ได้เลิศเลอ แต่คุณสามารถลองเปลี่ยนได้
ในต้นฉบับเหล่านี้เป็นโดนัทจีน
