ขนมปังไข่และมะเขือเทศกับสมุนไพรสด (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังไข่และมะเขือเทศกับสมุนไพรสด (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ไข่ 2 ฟอง
+ น้ำได้ถึง 380 มล
แป้ง	600 ก
น้ำตาล	4 ช้อนชา
เกลือ	1.5 ช้อนชา
ยีสต์	1.5 ช้อนชา
วางมะเขือเทศ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พาสลีย์	1 มัด
ดิลล์	1 มัด
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• ขนาดก้อน - 1 กก. สีเปลือก - ตามอารมณ์ของคุณ
• ทุบไข่ใส่ถ้วยตวงเติมน้ำตามรอย คุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะได้ที่นี่ วางมะเขือเทศ แต่จะดีกว่าถ้าเจือจางมะเขือเทศด้วยการกวนกับน้ำที่วัดได้ เททุกอย่างลงในถังเครื่องทำขนมปัง
• หลังจากชั่งแป้งแล้วให้ร่อนผ่านกระชอนลงในถังโดยตรง
• ใส่น้ำตาลเกลือและยีสต์ตรงกลางสไลด์ตามปกติ
• โรยแป้งด้วยน้ำมันพืชรอบปริมณฑล
• สับสมุนไพรที่มีอยู่อย่างประณีตด้วยการปักชำ เพิ่มที่สัญญาณบี๊บ

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดหลัก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีบนไข่ขาวในเครื่องทำขนมปัง (โซนาโดรา)

ขนมปังไข่ด่วน (เครื่องทำขนมปัง) (Grigorieva)

ขนมปังไข่จากแป้ง "Zdravushka" (เลก้า)

ฉันเพิ่งอบขนมปังนี้
แป้งใช้แล้ว "Makfa" (A). ในขั้นตอนการนวดเมื่อปั้นขนมปังต้องใส่แป้ง 40 กรัม ยีสต์ - "ด็อกเตอร์โอ๊ทเคอร์" 1 ซองออกแบบมาสำหรับแป้ง 500 กรัม แต่ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในสัดส่วนนี้
น้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปวันนี้คือ 1124 กรัม

ป.ล. ขออภัยตอนนี้ยังตัดไม่ได้เพราะเตรียมไว้ให้เพื่อน ๆ พวกเขากำลังรอการมาเยี่ยมพร้อมขนมปังในตอนเย็นและพวกเขาเองก็สุกงอมแล้วที่จะซื้อเครื่องทำขนมปัง

สมุนไพรที่เพิ่มเข้ามาอาจแตกต่างกันเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพา ฯลฯ
วันนี้ฉันมีผักชีฝรั่งและผักชีลาวหนึ่งพวงจากซุปเปอร์มาร์เก็ต
สีและรสชาติของขนมปังมากขึ้นอยู่กับวางมะเขือเทศที่ใช้ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะได้รับจากการวางชูมัคและด้วยการวาง Pomidor จะจางลงและไม่แสดงออก
คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศได้ แต่ควรใส่มะเขือเทศแบบหนา ๆ

ฉันไม่สามารถส่งรูปภาพ 2 รูปได้ในทันที

[อุลิตก้า!]

อุลิตก้า!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

ฉันอบครึ่งส่วนสองครั้งติดต่อกัน (สำหรับแป้ง 300 กรัม) มันออกมาสมบูรณ์แบบทั้งสองครั้งขนมปังกลายเป็นที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนใด ๆ ขนมปังมีความโปร่งสบายสวยงามเศษเป็นสีขาว จริงอยู่เธอโลภที่จะเปิดมะเขือเทศกระป๋องใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสาปแช่งเธอเพิ่มซอสมะเขือเทศทาทาร์สกี้จากบัลติมอร์หนึ่งช้อน ฉันไม่ได้รู้สึกถึงมะเขือเทศ แต่มันยังอร่อยมากตอนนี้ฉันซื้อพาสต้าขวดเล็ก ๆ จาก Bonduelle และ Tomatoes แล้วฉันจะลองทำต่อไป

ฉันลืมใส่ขนาดของก้อน "M" เปลือก "เบา" มันกลายเป็นแป้งทอด

[Myumlya]

มันออกมาสมบูรณ์แบบทั้งสองครั้งขนมปังกลายเป็นที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนใด ๆ ขนมปังมีความโปร่งสบายสวยงามเศษเป็นสีขาว

Myumlya! ฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผล แต่ยังไม่ชัดเจนว่าทำไมเศษถึงเป็นสีขาว! ถ้าทำด้วยมะเขือเทศข้นจริงเศษจะกลายเป็นสีชมพู - ส้ม ขนมปังมีรสชาติเฉพาะ แต่ไม่ค่อยมีใครไม่ชอบ
ฉันซื้อน้ำมะเขือเทศแท้ๆตอนนี้ฉันจะเริ่มขนมปัง ฉันคิดว่าจะเปลี่ยนของเหลวที่จำเป็นครึ่งหนึ่งด้วยน้ำผลไม้และสามีของฉันก็บอกว่าสิ่งที่พวกเขาพูดว่าเป็นเรื่องขี้ปะติ๋วลองทำมันทั้งหมดกับน้ำผลไม้! ... ก็เลยคิดว่า ...

[ทำไมเศษแป้งถึงเป็นสีขาว!]

ทำไมเศษแป้งถึงเป็นสีขาว!

และมะเดื่อรู้จักเขาเพื่อดูมะเขือเทศใน "บัลติมอร์" ในช่วงบ่ายด้วยไฟไม่สามารถพบได้

วันนี้จะลองใส่มะเขือเทศ เขียนสิ่งที่คุณได้รับจากน้ำผลไม้! น่าสนใจมากบางทีอาจจำเป็นกับน้ำผลไม้และพาสต้าแล้วมันจะกลายเป็นมะเขือเทศสุดยอด!

เด็ก ๆ ชอบขนมปังนี้มาก
มันกลายเป็นน้ำผึ้งมัสตาร์ดที่อร่อยมากฉันทำด้วยมัสตาร์ดสดและตอนนี้ฉันคิดว่าจะลองด้วยผงของมันแล้วก็เมล็ด

ฉันแค่ทำมัสตาร์ดตาม GOST มีเพียงน้ำมันมัสตาร์ดฉันเติมหญ้าฝรั่นเล็กน้อยจากตัวฉันเองเพื่อเป็นสีนี่คือขนมปังหลักในบ้านของเรานั่นคือเรากินมันและส่วนที่เหลือก็เอาอกเอาใจ

ฉันอบเมื่อวานนี้ ฉันไม่ชอบบางสิ่งบางอย่างมาก บางทีกรีนมากเกินไป รู้สึกผักชีลาวมาก

ขนมปังเป็นสิ่งที่ดี ฉันพยายามทำสูตรอาหารใหม่เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้หญิงของฉัน พวกเขาชอบขนมปังที่มีแป้งข้าวไรย์และมีรสเปรี้ยว ฉันเสนอขนมปัง 1 กิโลกรัมในเวอร์ชันของฉันเอง

แป้งข้าวไรย์ 200 กรัม
แป้งสาลี 450 กรัม
ไข่ 2 ฟอง + น้ำได้ถึง 380 มล
4 ช้อนชา ซาฮาร่า
1.5 ช้อนชา เกลือ
1.5 ช้อนชา ยีสต์
1.5 ช้อนชา มืดมน
2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
1. ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
1, ชม. L. เมล็ดยี่หร่า
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชใด ๆ

ขนาดก้อน - 1 กก. โหมด - พื้นฐานสีเปลือกโลก - ตามอารมณ์

สามารถเพิ่มสีเขียวได้ตามต้องการ Agram พยายามเพิ่มเป็น 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน แต่ในกรณีนี้ขนมปังจะไม่ขึ้นไปที่ด้านบนของถัง ถ้าคุณเอาอะแกรมออกเลยความเปรี้ยวในรสชาติจะหายไป แต่ขนมปังกลายเป็นสีเขียวชอุ่มมากฝาจะลอยขึ้นไปเกือบถึงด้านบนของเตา

ฉันเอาขนมปังนี้ไปอบด้วย หลังจากแอปเปิ้ลและมัสตาร์ดบางทีอันนี้อาจจะเป็นที่หนึ่งโทกะแทนที่จะเป็นผักสดเทนิซนาย่าแช่แข็ง ... คุณรับได้ฉันจะบอกคุณในภายหลัง

แป้ง 600 กรัม
ไข่ 2 ฟอง + น้ำได้ถึง 380 มล

อัตราส่วนน้ำต่อแป้งถูกต้องหรือไม่?
ตอนนี้ฉันกำลังทำสูตรนี้เป็นครั้งแรกฉันเชื่อมโยงปริมาณน้ำและแป้งกับสูตรที่ฉันมักจะทำทุกวันทันทีและฉันเห็นว่าที่นี่ได้รับน้ำมากขึ้น (ขึ้นอยู่กับแป้งโดยคำนึงถึงไข่ 2 ฟอง , แน่นอน). ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะติดตาม kolobok
อย่างที่ฉันคิดว่ามีน้ำเยอะแป้งก็เหลวเกือบจะเหมือนแพนเค้ก (ฉันรู้ว่าส่วนมากขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง ฯลฯ แต่ก็ยังดูเหมือนไม่มากสำหรับฉัน)
ฉันต้องประหยัดอย่างเร่งด่วนโดยการเพิ่มแป้ง ... อย่างไรก็ตามตอนนี้ฉันไม่รู้ว่ามันจะเข้ากับเตาได้อย่างไรเพราะได้รับ 600 กรัมแล้วด้วยด้านบน แล้วฉันอาจจะเพิ่มเกือบ 700 ...
ตอนนี้ฉันกำลังรอดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น

ผมเขียนว่าแป้ง 650

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ฉันเทน้ำให้น้อยลงเพราะ: น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะคือ 25 กรัม
ไข่ 2 ฟอง - 130-150 กรัมและพาสต้า 2 ช้อนโต๊ะบางแห่งก็ 25 กรัม
และถ้าไข่เป็นของเหลวปกติ 200 กรัม
และสำหรับแป้ง 600 กรัมของเหลว 350 กรัมก็เพียงพอและคุณต้องเพิ่มถ้าผักชีฝรั่งกระเทียมหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพิ่มสด

ทุกอย่างได้ผล
หลักการ "ดูโกโลบ็อก" ช่วยได้

สูตรอาหารต้องได้รับการแก้ไขอย่างมีนัยสำคัญ
แต่ตัวขนมปังนั้นสุดยอดมาก รสชาติดีมาก

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
savches ที่คุณไม่เห็นไร้สาระมีธีมพื้นฐาน !!!
คุณเพียงแค่ต้องรับปัญหาและอ่านอย่างละเอียด - จะมีข้อผิดพลาด
ขั้นต่ำ !!!!!

ใช่ฉันไม่ได้ขี้เกียจ ในเวลาของฉัน
นี่คือสิ่งที่ช่วยได้ตลอดเวลาแม้ว่าคุณจะลองสิ่งใหม่ ๆ
ฉันแค่อยากจะบอกว่าต้องปรับสูตรดั้งเดิมเพื่อไม่ให้คนอื่นเข้ามาในคราดเดียวกัน

savches ขนมปังสุดยอดมาก! เมื่อมันไม่เย็นลงและรู้สึกถึงรสชาติของผักใบเขียว?

เศษ - ไม่เกินสีขาวมาตรฐาน และฉันอยากจะรู้สึกถึงความเขียวขจีมากขึ้น แต่คุณสามารถใส่มันได้มากขึ้น

ขอบคุณเราจะพยายาม

ขนมปังมะเขือเทศอบ - เขียวชอุ่มสวยงามโปร่งสบาย รสชาติไม่ประทับใจอาจขึ้นอยู่กับคุณภาพของมะเขือเทศฉันไม่ชอบความเปรี้ยวของมะเขือเทศในรสชาติของขนมปัง

ขนมปังมะเขือเทศอบ - เขียวชอุ่มสวยงามโปร่งสบาย รสชาติไม่ประทับใจอาจขึ้นอยู่กับคุณภาพของมะเขือเทศฉันไม่ชอบความเปรี้ยวของมะเขือเทศในรสชาติของขนมปัง

รสชาติของขนมปังกับซอสมะเขือเทศไม่เหมาะสำหรับทุกคน ลองเพิ่มมะเขือเทศผงแห้งแทน (ขายในตลาดสำหรับพิลาฟ)

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
แต่ฉันชอบที่เพิ่มซอสมะเขือเทศก้านไม้ไผ่สำหรับสปาเก็ตตี้เผ็ดไปหน่อย แต่มีสมุนไพรเยอะและรสชาติก็เข้มข้น

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
แต่ฉันชอบที่เพิ่มซอสมะเขือเทศก้านไม้ไผ่สำหรับสปาเก็ตตี้เผ็ดไปหน่อย แต่มีสมุนไพรเยอะและรสชาติก็เข้มข้น

ความคิดที่ดีฉันมีประสบการณ์กับซอสมะเขือเทศปกติไม่มีอะไรพิเศษ แต่ด้วยรสชาติที่สดใสบางอย่างมันควรจะน่าสนใจกว่านี้มาก

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ฉันเปลี่ยนเกลือเป็นซีอิ๊วด้วย - ฉันชอบ - ไม่ต้องทำเอง
ถ้าเทเล็กน้อยก็จะไม่เค็มหากมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่สดใสมาก ๆ
แต่อย่างที่บอกรสชาติและสี

สูตรอาหารต้องได้รับการแก้ไขอย่างมีนัยสำคัญ
แต่ตัวขนมปังนั้นสุดยอดมาก รสชาติดีมาก

และสิ่งที่ต้องแก้ไขมันเป็นขนมปังที่สวยงามอย่างเจ็บปวดฉันก็อยากอบด้วย (และเตาของฉันก็เหมือนกับในตัวคุณ)
ฉันจะขอบคุณมาก

ฉันชอบ!
ฉันทำตามสูตรเป๊ะ ๆ แต่ครึ่งหนึ่งของส่วน (ฉันตั้งโปรแกรมไว้ที่ 500 กรัม) ใส่ผักชี (ฉันชอบมันมากกว่าผักชีฝรั่ง) ผักชีฝรั่งเทแห้ง (ไม่มีอย่างอื่น)
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันอบขนมปังนี้เมื่อวานนี้ กลิ่นน่ากลัวในอพาร์ทเมนท์ ขนมปังกลายเป็นสีสวย (แป้งชูมัค) และผักใบเขียวมีเพียงกุ้ยช่ายและผักชีฝรั่งเท่านั้น ตื่นมาก็ลองทันทีไม่ต้องรออาหารเช้า สำหรับรสชาติของฉันคุณสามารถเติมเกลือเพิ่มอีกเล็กน้อยและเติมพริกขี้หนูแห้งมีบางอย่างหายไป แต่อาจเป็นเพราะมีผักใบเขียวไม่มากนัก ขอบคุณอีกครั้ง!

ขนมปังที่น่าสนใจคุณจะต้องทำอาหาร

ฉันพยายามอบขนมปังตามสูตรนี้ แต่เนื่องจากเด็ก ๆ หมุนไปรอบ ๆ ฉันลืมและใส่สมุนไพรพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียวเมื่อฉันรู้สึกตัวฉันกลัวว่ามันจะไม่ได้ผลหรืออย่างอื่น ฉันเติมแป้งลงไปเล็กน้อยเพียง 650 กรัมก็ออกมาแล้ว .. ขนมปังก็อบได้พอดีทรงสูงสวยโปร่งและหอม! สัตว์เลี้ยงชอบมัน!
ปล. วางส่วนผสมตามคำแนะนำสำหรับพานาโซนิค - ยีสต์แป้งก่อนแล้วจึงเป็นของเหลว