Yulmatronchik
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด
แม้ว่าก่อนหน้านี้เมื่อใส่ส่วนผสมในเตาฉันใช้เทคนิคอื่น:
-น้ำ
-น้ำมันดอกทานตะวัน
-เกลือ
-น้ำตาล
-แป้ง
- สวรรค์
irina123
บอกฉันทีไม่งั้นฉันสับสนถ้าเราเอาเชื้อจากตู้เย็นป้อนและใส่ถังทันทีปรากฎว่าเราผสมแล้วมันไม่เป็นฟองอีกต่อไป? แล้วส่งไปที่ HP ใช่ไหม?
Yulmatronchik
ใช่คุณเข้าใจถูกแล้ว พอดีอยู่ในกระบวนการของวงจร "ขนมปังฝรั่งเศส" โดยมีความล่าช้า 2 ชั่วโมงนั่นคือเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
irina123
ขอบคุณสำหรับคำตอบฉันมี fr. โหมดคือ 3:50 ตามเวลาดังนั้นฉันจึงลองนวด + พิสูจน์อักษร + เริ่มล่าช้า 3 ชั่วโมงปรากฎว่าไม่เพียงพอขนมปังกินได้ แต่หนักและชื้นฉันจะพยายามเพิ่มเวลาในการอบมิฉะนั้น 1 ชั่วโมงไม่พอ แต่อบตอนกลางคืน
Yulmatronchik
เมื่อฉันอบในโหมดแมนนวลฉันทำสิ่งนี้:
ฉันเลือกโหมดนวดแป้งพิซซ่าจากนั้นพิสูจน์ตัวเองเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงจากนั้นอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที แต่ขนมปังไม่ได้โปร่งโล่งเหมือนในโหมดนี้
irina123
ฉันแค่กลัวว่าเชื้อยังเด็กและถ้าเช่นหลังจากพิสูจน์แล้ว 3-4 ชั่วโมงคุณเปิดภาษาฝรั่งเศสก็จะไม่ขึ้น
poglazowa2011
ในความคิดของฉันหลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงแป้งเปรี้ยวจะหมักได้ดีและสามารถเลี้ยงขนมปังได้ ลองดูก็น่าจะใช้ได้
มะตูม
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์

รายงานของฉันและขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ดี!

สิ่งเดียวคือเพิ่มแป้ง 80 กรัมลงในขนมปังและ 1/4 ช้อนชา ยีสต์เพื่อความปลอดภัย
พอนช์
อ้างถึง: poglazowa2011
แต่ - แข็งแกร่ง: ใน 1 ชั่วโมง - 1.20 นาที จัดการยกขนมปังข้าวไรย์ (500-510 กรัมซาวโด 150 มล. น้ำอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันพืช 350 กรัมแป้งสาลีเกรดสูง 1 ช้อนชาเกลือ 3/4 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลฉันนวดในโหมด "Pelmeni" จากนั้นพิสูจน์อักษรและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที)
ขอบคุณขนมปังที่ยอดเยี่ยม เปิดโหมดนี้คือ 3 ชม. 50 นาที โดยไม่รอช้าถ้าเชื้อลุกขึ้น แต่ฉันทำข้าวสาลีไม่ได้ HP Moulinex 5004 ไม่มีระบบการปกครองหกชั่วโมงอยู่ในนั้น
Yulmatronchik
และฉันยังอบขนมปังเนยหวานตามสูตรเดียวกัน มันกลายเป็นขนมปังแสนอร่อย))) ฉันเติม 1/5 ช้อนชา เกลือ 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลและ 3gr. วนิลา. มันเปิดออกมาอร่อยมาก ฉันใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวเพราะวินาทีนั้นถูกกลืนกินอย่างรวดเร็ว ((
Yulmatronchik
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
25elena 25
poglazowa2011ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ขนมปังวิเศษมาก! หนึ่ง - อันที่ถูกตัด - โดยไม่ต้องล่าช้าในการปรุงอาหารอีกอันหนึ่ง - มีความล่าช้า 3 ชั่วโมง ฉันทำทุกอย่างในพานาโซนิค แต่เมื่อเทียบกับสูตรของคุณฉันเพิ่มแป้งมากขึ้น ขณะนวดแป้งฉันเปิดฝาเครื่องทำขนมปังและใส่แป้งพอที่จะทำขนมปังนุ่ม ๆ และโดยทั่วไปฉันสังเกตเห็นว่าแป้งมีความแตกต่างกันและทุกคนมีภาชนะที่แตกต่างกันสำหรับการวัดดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องรู้ว่าแป้งควรเป็นอย่างไรและเติมแป้งหรือน้ำมันพืชขึ้นอยู่กับว่าเป็นของเหลวหรือข้น
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ฉันยังทำซาลาเปากับแป้ง แต่ตามสูตรอื่น
poglazowa2011
ขนมปังดี! ฉันมีความสุขมากสำหรับทุกคนที่ประสบความสำเร็จ!
มะตูม
คุณยายของฉันอายุมากอายุ 87 ปีเธอจำได้ว่าเป็นขนมปังที่ทำเองจากขนมปังโฮมเมดทั้งหมดและกินเพียงอย่างเดียวเธอไม่ได้ซื้อขนมปังที่เป็นของรัฐ (!) แม้ว่าเธอจะจำได้แค่ขนมปังที่ซื้อจากร้านเท่านั้น

แน่นอนฉันจะอบตัวเลือกนี้อีกครั้ง
ไอริ ณ 23
ขอบคุณมากสำหรับสูตร : rose: ฉันอบขนมปัง sourdough มาเป็นเวลานานแล้ว แต่หลังจากนวดขนมปังของฉันขึ้นมาเป็นเวลานานและขั้นตอนการอบจะลดลงเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับ sourdough 2 ครั้งจากนั้นนวดจากนั้นฉันจึงปิดเตาอบและพิสูจน์อักษร ฉันใช้เวลา 5 ชั่วโมงจากนั้นฉันก็เปิดเครื่องอบ
ฉันลองทำตามสูตรของคุณแล้ว
ฉันรีเฟรชแป้งสาลีจากตู้เย็นครั้งเดียวด้วยแป้งสาลีแล้วใช้แป้งไรย์ฉันทำมันภายใต้การควบคุมเป็นครั้งแรกซาวโดให้ถึงจุดสูงสุดแล้วนวดพิซซ่าตามสูตรในโหมดจากนั้นพับ 3 ครั้งในระหว่างการพิสูจน์อักษรและขนมปังจากถังเกือบจะหมดไปฉันไม่ได้คาดหวังเช่นนั้น อัตราการเพิ่มขึ้น
ฉันชอบขนมปังรสเปรี้ยวมาก แต่ฉันไม่สามารถเลือกโหมดการอบได้โดยคำนึงถึงการออกจากงาน
และวันนี้ฉันทำตามสูตรของคุณอย่างสมบูรณ์ไม่รบกวนกระบวนการและขนมปังก็ล่าช้าไป 3 ชั่วโมงโหมดฝรั่งเศส ขอบคุณมากสำหรับสูตร แป้งสาลีกับแป้งข้าวไรย์ทำให้ขนมปังของฉันเร็วขึ้นมาก ฉันจะอบอีกสักหน่อย นี่คือขนมปังของฉันหลังคาไม่เรียบเล็กน้อย (เมื่อคุณพับลงระหว่างการพิสูจน์อักษรด้านบนจะสมบูรณ์แบบ) แต่เมื่อคำนึงถึงโหมดการอบอัตโนมัติก็ดีมาก
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ตอนนี้ฉันสามารถใส่ขนมปัง sourdough ได้โดยมีการหน่วงเวลาไว้สำหรับตอนเช้า
สัตว์สะเทินน้ำสะเทินบก
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ทำกับเชื้อข้าวสาลีไม่ได้คาดหวังว่ามันจะขึ้นได้ดีขนาดนี้
ฉันมี HP Mulinex ฉันทำเช่นนั้น 1) โหมดแป้ง
2) ล่าช้า 2 ชั่วโมง (การเพิ่มเชื้อการพัฒนาแบคทีเรีย)
3) ระบอบการปกครองของขนมปังฝรั่งเศส
ฉันมีเชื้อที่แข็งแกร่งในความหนาวเย็นมันจะเติบโตเกือบ 3 r
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์ ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
แต่จากประสบการณ์เล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉันในการอบดูเหมือนว่าสูตรนี้ไม่มีแป้งเพียงพอหรือในทางกลับกันน้ำเยอะดังนั้นฉันจึงเพิ่มแป้งประมาณ 50 กรัมแป้งเมื่อนวดแล้วเกือบจะม้วนเป็น ขนมปัง
Elenochka Nikolaevna
ขอให้เป็นวันที่ดี. วันนี้ฉันใส่ขนมปังของคุณวัดทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตร ระหว่างชุดฉันเปิด HP และอา ... Kolobok ไม่อยู่ที่นั่นเลย ด้วยความตกใจเธอคว้าถ้วยแรกที่เธอเจอตักแป้ง (ประมาณครึ่งถ้วย) แล้วเทลงในแป้ง ตอนนี้ kolobok ได้ออกมาแล้ว แต่ผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร
Elenochka Nikolaevna
ฉันทำได้ดีมาก เป็นครั้งแรกที่ฉันพอใจกับขนมปัง Sourdough และภายนอก (สูงด้วยหลังคาแบน) และรสชาติก็ดี ฉันจะหาวิธีแทรกรูปภาพที่นี่และโม้ ขอบคุณสำหรับสูตร
สนีก 6
ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรขนมปัง! ฉันชอบขนมปังมากเศษเป็นยางเล็กน้อย แต่ฉันชอบมันและจะไม่ร่วน ฉันจะอบมากกว่าหนึ่งครั้ง จริงอยู่ฉันต้องเพิ่มแป้งเมื่อนวดขนมปังไม่ต้องการทำงาน แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ส้ม
ฉันอ่านฟอรัมมาเป็นปีแล้ว แต่ฉันตัดสินใจที่จะเขียนเป็นครั้งแรก ด้วยขนมปังยีสต์ทุกอย่างได้ผลสำหรับฉัน แต่กับขนมปังซาวโดว์มันไม่ได้ผล ฉันต้องทิ้งจำนวนมากและเชื้อ และขนมปัง แต่ความอดทนและการทำงานจะบดขยี้ทุกสิ่ง ฉันอ่านศึกษาเปรียบเทียบมากมายและมันกลับกลายเป็น))))))))
ฉันใช้สูตรนี้ (อย่างเคร่งครัด) โดยมีการเบี่ยงเบนเล็กน้อย 400 กรัมของข้าวสาลี (Lenta) + 50 กรัมของโฮลเกรน (ของฝรั่งเศส)
ฉันจะไม่บอกว่าเชื้อนั้นแข็งแกร่งเท่าของผู้เขียน แต่ขนมปังในระหว่างการอบเพิ่มขึ้นจนสุดถัง (Panasonic 257) ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะเปรียบเทียบกับอะไรดี
ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสำหรับสูตรนี้ เขาเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันไปสู่ความสำเร็จและชัยชนะใหม่ ๆ ฉันจะถือว่าขนมปังนี้เป็นลูกคนหัวปีแรกของฉัน
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ส้ม
ตอนนี้คล้าย ๆ กันกำลังถูกอบ แต่แทนที่จะเป็นน้ำเป็นเวย์ เรากำลังรอด้วย
ส้ม
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์

ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์

ขนมปังอร่อยกว่าอันก่อน แต่ด้านข้างทอดฉันเดาว่าเป็นเพราะเวย์ E: rose: ขอบคุณอีกครั้ง
Sauza
โอ้ แต่ฉันทำไม่ได้ ... เพราะขนมปังของฉันที่ปรุงตามสูตรอื่น ๆ เปรี้ยวฉันตัดสินใจที่จะหมักแป้งเปรี้ยวอีกครั้งตามที่เขียนไว้ในหน้าแรกของการสนทนา Sourdough ประพฤติตัวงดงาม ขนมปังก้อนแรกหลังจากเติมความสดชื่นให้กับ sourdough แล้วแน่นอนว่าจะไม่ขึ้นไปที่ด้านบนของถัง แต่ก็สามารถกินได้ และครั้งที่สองไม่ขึ้นเลย ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรเครื่องทำขนมปังพานาโซนิคโหมดฝรั่งเศสเป็นเวลา 6 ชั่วโมงบวกล่าช้า 3 ชั่วโมง ฉันชอบสูตรสำหรับความเรียบง่ายและความจริงที่ว่าคุณสามารถใส่ขนมปังในตอนกลางคืนได้ แต่ฉันทำอะไรไม่ได้ ... ที่ใกล้เคียงกับขนมปังยีสต์ในแง่ของความโปร่ง บางส่วนดิบ (((((
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
สนีก 6
Sauzaฉันเติมยีสต์ลงไป บางทีคุณควรลอง
Sauza
สนีก 6ความจริงก็คือฉันต้องการเรียนรู้วิธีการอบโดยไม่ใช้ยีสต์เลย
สนีก 6
Sauzaเข้าใจแล้ว บางทีเชื้อจะอ่อนแอ? ลองเพิ่มยีสต์ก่อนแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น
ส้ม
ฉันอบโดยไม่ใช้ยีสต์เชื้อไม่แข็งแรงฉันอบด้วยเวย์ วันนี้ฉันเลี้ยงเธอด้วยแป้งสาลีและตรงประเด็น วันนี้ฉันเพิ่มเวลาล่าช้า 3 ชั่วโมง + 20 นาทีเนื่องจากหลังคาแตกด้วยเหตุผลบางประการ แต่นูนออกมา ใช่และฉันจะสังเกตรสชาติในครั้งสุดท้ายที่ฉันเลี้ยงข้าวสาลีและอบด้วย ฉันชอบรสชาติมากขนมปังกับขนมปังและแม้แต่บิสกิต: สามในหนึ่งเดียว
ส้ม
และขนมปังก็ดีขึ้นเรื่อย ๆ ทุกครั้ง. เพิ่มความล่าช้าเป็น 3.5 ชั่วโมง + เพิ่มมอลต์ ลูกเป็นจริงมันเป็นที่น่าพอใจสำหรับจิตวิญญาณ
ส้ม
ทำไมขนมปังแตกแบบนี้ แต่ไม่เปรี้ยว
ส้ม
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ส้ม
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ส้ม
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ส้ม
มันกลายเป็นการทดลองแบบ "สุ่ม" ส่วนผสมทั้งหมดถูกเทลงในเตาอบตอน 6 โมงเช้าโดยใช้เวลา 3 ชั่วโมง แต่ฉันต้องออกจากเมืองและฉันปิดเครื่องทำขนมปัง 5 ชั่วโมงหลังจากเปิดเครื่อง (ทุกอย่างยังไม่ผสม) ฉันกลับมาเวลาประมาณ 23.00 น. และเปิดโหมด "พื้นฐาน" เป็นเวลา 4 ชั่วโมงทันที ฉันคิดว่ามันจะได้ผลมันจะได้ผล ตอนกลางคืนขนมปังอบนุ่มละมุนลิ้น ทุกอย่างมีขึ้น
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์
Margot K.
poglazowa2011ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ดของคุณ! เขากลายเป็นขวัญใจในบ้านเรา เราอบมันไม่เพียง แต่ใน KhP เท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย - มันยอดเยี่ยมมากด้วยวิธีนี้และอย่างนั้น ตอนนี้เราเป็นแฟนของคุณแล้ว
สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณและคนที่คุณรัก!
ลุดมิลกา
สวัสดี! ตามคำอธิบายของคุณฉันได้แก้ไขเทคโนโลยีของฉันแล้ว - และ "โอ้ความสุข!" - ฉันได้ขนมปังทรงสูงไร้ยีสต์ที่อร่อยสุด ๆ ! ครอบครัวของฉันมีความสุข! การทดลองสองครั้งก่อนหน้านี้ล้มเหลว! ขอบคุณมาก! ฉันประหลาดใจอย่างยิ่งกับความอดทนของคุณ! ดีที่สุด!
poglazowa2011
ฉันดีใจมากที่ทุกคนได้รับขนมปัง! ตัวเองในครั้งเดียวต้องทนทุกข์ทรมานมากจนกระทั่งทุกอย่างชัดเจนขึ้นหรือน้อยลง Sourdough เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากต้องใช้ความเอาใจใส่และความอดทนเป็นอย่างมาก แต่แล้วผลลัพธ์ก็คือ หากมีคนไม่เข้าใจบางสิ่ง - เขียนเราจะช่วยคุณในความพยายามร่วมกันของเรา โชคดีนะทุกคน!
ลุดมิลกา
และฉันก็อยากจะชี้แจงด้วย: คุณใส่เฉพาะแป้งข้าวไรย์และแป้งโฮลเกรนลงในแป้งโดว์หรือคุณสามารถใช้แป้งสาลีเพียงอย่างเดียว
poglazowa2011
โดยหลักการแล้วคุณสามารถป้อนแป้งสาลีได้ด้วยทั้งข้าวสาลีและแป้งโฮลวีต แต่เฉพาะส่วนที่คุณจะอบขนมปังเท่านั้น ตอนนี้เมื่อฉันอบสูตรนี้ฉันป้อนแป้งสาลีด้วยแป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - เราชอบมากกว่านี้ขนมปังกลายเป็น "สีขาว" เกือบทั้งหมดราวกับว่าไม่มีแป้งข้าวไรย์ สำหรับการเก็บรักษาเมื่อให้อาหารมากเกินไปหรือเมื่อคุณใส่วัฒนธรรมเริ่มต้นใหม่ทั้งหมดให้ป้อนข้าวไรย์เท่านั้น (ควรเป็นวอลล์เปเปอร์หรือโฮลเกรน) ในเชื้อดังกล่าวแบคทีเรียที่ "ถูกต้อง" จะพัฒนาขึ้นซึ่งจะป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์หลงไปในทิศทางของเชื้อที่ทำให้เกิดโรค เชื้อจะหมักได้ตรงตามที่ควร มีแป้งสาลีที่ป้อนด้วยแป้งสาลีเท่านั้น (เช่นฝรั่งเศส) แต่มีเทคโนโลยีที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสำหรับการเพาะปลูกและการเก็บรักษาซึ่งต้องใช้แรงงานมากขึ้น ครั้งหนึ่งฉันชอบเชื้อแบบนี้ แต่ดูเหมือนว่าฉันจะลำบากมากและมีราคาแพง แม้ว่าขนมปังจะอร่อยมาก (อบแค่ขนมปังพายขนมปังทุกประเภท) ข้าวไรย์ใช้ง่ายกว่าและครอบครัวของฉันชอบขนมปังไรย์มากกว่าอย่างอื่น โดยทั่วไปแล้วสะดวกกว่าสำหรับฉัน
ลุดมิลกา
สวัสดี! ฉันมีคำถามเพิ่มเติมสำหรับคุณ ไปเที่ยวพักผ่อน - จะทำอย่างไรกับเชื้อ? เอาเข้าช่องแช่แข็งได้ไหมหรือต้องเริ่มใหม่ทั้งหมด?
poglazowa2011
ขอให้เป็นวันที่ดี! มีคนค้างบางคนแห้งฉันก็ลองทั้งสองอย่าง บอกตามตรงว่าฉันไม่ชอบมัน มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะปลูกใหม่โดยรับประกันความสำเร็จมากกว่าการป้อนแป้งเก่าและโอนแป้งในปริมาณที่พอเหมาะไปโดยเปล่าประโยชน์ แน่นอนคุณสามารถลองวิธีใดวิธีหนึ่งหรือวิธีอื่นแล้วตัดสินใจว่าเหมาะสมกับคุณหรือไม่ แต่หลังจากวันหยุดฉันได้นำ sourdough ตัวใหม่เข้ามาแน่นอน
ลุดมิลกา
สวัสดี! แล้วถ้าทิ้งไว้ในตู้เย็นล่ะ?
poglazowa2011
ในสิบวันมันจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวจากนั้นจะใช้เวลานานในการฟื้นฟู (ไม่ใช่ความจริงที่ว่ามันจะได้ผล)
ลุดมิลกา
ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันจะคิด.
ส้ม
ลุดมิลกา, ฉันแบ่งเชื้อออกเป็น 2 ส่วนส่วนหนึ่งอาศัยอยู่กับฉันอีกส่วนหนึ่งอยู่กับแม่ของฉัน แน่นอนแม่ไม่ได้เลี้ยงลูกไม่มีเวลา และเมื่อฉันมาหาเธอฉันเลี้ยงเธอ ฉันอบขนมปังด้วยเชื้อนี้เท่านั้น ครั้งสุดท้ายที่ฉันเลี้ยงมันเมื่อ 10 วันที่แล้วและเมื่อวานฉันเป็นแขกและอบอีกครั้ง และดูเถิดเป็นครั้งแรกในรอบ 2 เดือนของการฝึกฝนฉันได้ขนมปังที่มีหลังคาที่สมบูรณ์แบบ ก้อนมาตรฐานแบน นี่คือสิ่งที่ฉันเขียนเกี่ยวกับการให้อาหารประสบการณ์ของฉัน ฉันเลี้ยงข้าวไรย์โดยเฉพาะและเพิ่มมอลต์หนึ่งช้อนชา น้ำ 250ml + 50milk)
แมรี่ด
ฉันขอขอบคุณผู้เขียนสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับขนมปังแสนอร่อยและสำหรับคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการให้อาหารแป้งเพื่อเพิ่มความแข็งแรง !!! :) ขนมปังอร่อยมาก (ฉันทำอาหารให้ทั้งครอบครัวและพ่อแม่ของฉัน) ขอขอบคุณอีกครั้ง! อย่างไรก็ตามสำหรับข้าวสาลีและขนมปังข้าวไรย์ - เช่นกัน! ฉันทำแค่ขนมปังของคุณ :) ฉันแค่เติมเมล็ดแฟลกซ์ลงใน "สีขาว"
ฉันมีคำถาม ... ถ้ามีคนตอบได้มันจะทำให้จิตใจของฉันดีขึ้นไม่อย่างนั้นความสงสัยก็ทำให้ฉันสับสน ... ในวันที่ 4-5 จะมีจุดสีขาวปรากฏบนขนมปัง ตอนแรกดูเหมือนว่านี่คือแป้ง ... แต่จากนั้นขนาดของการก่อตัวก็เพิ่มขึ้นและพื้นที่และบนขนมปังดำก้อนหนึ่งมีเชื้อราขึ้นโดยตรง ... :, (ยังไง ??? ทำไมมันขึ้นอยู่กับ ทำไม ??? ฉันโน้มน้าวทุกคนรอบตัวว่าขนมปังของฉันมีประโยชน์มันสามารถโกหกได้อย่างน้อยหนึ่งปี (ฉันอ่านบางที่) และจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับมันมันก็ค้าง
Iriska-Irochka
สวัสดีทุกคน! เหมือนกันหมดฉันก็ตัดสินใจเขียนเหมือนกัน ... ดังนั้นฉันจึงไม่เข้าใจว่าฉันมีแบบนั้น ... ยังเป็นสวนที่มีรสเปรี้ยวชั่วนิรันดร์ ... ฉันจึงพบสูตรของคุณและวางขนมปัง ... เท่านั้นฉันก็วิ่งทันที เป็นปัญหา ... x. ฉันมี Panasonic 2501 ดังนั้นการเลื่อนเวลาเริ่มจาก 6 ชั่วโมง แต่จะใส่ยังไงให้ 3 ชั่วโมง? เพื่อไม่วิ่งและไม่รอเวลา ?? โอเคเธอรอและเปิดเครื่อง แต่หลังจากนั้นในพานาโซนิคแบทช์ไม่เริ่มทันที .. แล้วยืนอยู่นี้ล่ะ ฉันได้ขนมปังแน่นอนว่ามันอร่อยมาก แต่น่าเสียดายที่ขนมปังมีขนาดเล็กไม่ถึงครึ่งถัง หลังคาแตกนิดหน่อยและก็อยากสวยเหมือนของคุณด้วย ... จะทำอะไรไม่ได้ ..
Iriska-Irochka
ดี ... กับ x. ฉันคิดได้อย่างแม่นยำมากขึ้นด้วยการหน่วงเวลา .. แต่คำถามของการนวดยังคงน่าสนใจ ... ฉันพยายามให้อาหารแป้งสาลีมากเกินไป พรุ่งนี้จะลองใส่ขนมปังดูอีกครั้ง.. หวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี ..
Viki
Iriska-Irochkaทุกอย่างควรได้ผล!
อบสำเร็จและขนมปังอร่อย!
Iriska-Irochka
ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย ... อีกครั้งที่มีขนาดเล็กและหลังคาแตก
Iriska-Irochka
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง