ขนมปังอิตาเลียนกับใบโหระพาในเครื่องทำขนมปัง

["ว้าว!"]

ขนมปังอิตาเลียนกับใบโหระพาในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	- 1 ถ้วย (230 มล.)
แป้งสาลี	- 3 ถ้วย + 1/3 ถ้วย
นมผง	- 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก.
น้ำตาล	- 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก.
เกลือ	- 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)	- 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก.
วางมะเขือเทศ	- 4 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
ใบโหระพาแห้ง	- 2 ช้อนชากล่อง.
ยีสต์แห้ง	- บ้านพัก 1.5 ชม.
กุ้ยช่าย (สามารถใช้หัวหอมสีเขียวปกติได้)	- 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก.

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นหัวหอม) ลงในถังตามลำดับที่ผู้ผลิตขนมปังของคุณแนะนำ ใส่หัวหอมลงในเครื่องจ่ายหรือที่สัญญาณลงในถัง โหมดพื้นฐาน เปลือกมีขนาด "ปานกลาง"

บันทึก

ฉันแนะนำขนมปังที่อร่อยมากและสวยงามมาก เมื่อสามีของเขาเห็นเขาเขาพูดคำเดียวว่า "ว้าว!"... น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถถ่ายทอดกลิ่นได้มันสุดยอดมาก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังอิตาเลียนกับลูกเกดและโรสแมรี่ (เครื่องทำขนมปัง) (ถัก)

ขนมปังอิตาเลียนที่มีส่วนผสมของ "Ciabatta" (เครื่องทำขนมปัง) (sazalexter)

ขนมปังอิตาเลียน (เครื่องทำขนมปัง) (แอดมิน)

ขนมปังเปิดออก - แต่ไม่มีหัวหอม%)
อีกครั้งมีการเจาะด้วยเครื่องจ่าย - มันติดอยู่ที่นั่นและตกลงมาแล้วเมื่อขนมปังถูกอบ - เพราะมันนอนอยู่ด้านบนเป็นพวง ..
คราวหน้าจะเอาไปชุบแป้งทันที - อบตอนกลางคืนเวลาอื่นไม่มีเวลาจับตาดูเตา ..

เอาตัวอย่างวันนี้ ...
รสชาติเฉพาะมาก.. บอกไม่ถูกว่าหน้าตาเป็นยังไง ...
แต่สวย! หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - แค่นั้นแหละ!

ฉันทำในโปรแกรมอิตาลีโดยไม่ใส่นมฉันเพิ่มหัวหอมลงในชุดทันทีโดยไม่ต้องมีส่วนร่วม

คำถาม! ขนมปังฝรั่งเศสแตกต่างจากขนมปังอิตาลีอย่างไร?

[ทันตแพทย์]

ทันตแพทย์อร่อยแค่ไหน! ความจริงก็เช่นกันโดยไม่มีการโค้งคำนับ รสชาติเป็นที่น่าสนใจ กินแบบนั้นก็ได้ แต่น้ำซุปอร่อยสุด ๆ ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

โหมดพื้นฐาน เปลือกมีขนาด "ปานกลาง"

เปลือกตรงกลาง ?? อาจจะหมายถึงขนาดนี้? :) ถ้าไม่ควรใส่ไซส์ไหนคะ?

ฉันได้ขนมปังปานกลาง
ฉันถามเกี่ยวกับการตั้งค่าขนาด ที่นี่ (หลังโพสต์ของคุณ) มันอาจจะน่าสนใจ

มีขนาด "ปานกลาง" และเปลือกโลก "ปานกลาง"

และอะไรคือกุ้ยช่ายที่ให้ความกระจ่างในความมืด

นี่คือหัวหอมสีเขียวบาง ๆ หรือที่เรียกว่า Schnitt-bow

ที่นี่คือกุ้ยช่ายโบว์ .. แม้ว่าดอกไม้จะดีกว่าที่จะไม่กิน

สามีของฉันพูดว่า "ว้าว!" ไม่สามารถไม่ใช่รัสเซีย เขาปูดตาและพูดว่า "ว้าว!"
ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ขนมปัง - SMAKOTA !!!

ขอบคุณทันตแพทย์มากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ...
สวยและหอมและที่สำคัญที่สุด - อร่อย !!!

ขนมปังน่ารักเพิ่มโรสแมรี่แทนใบโหระพาเท่านั้น

ขอบคุณสำหรับสูตร! ปรากฎว่าสุดยอด! ทำด้วยส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี (แทนใบโหระพา) และไม่มีหัวหอม ในที่ทำงานพวกเขาจัดการแข่งขันในหัวข้อว่าใครจะเดาได้ว่าทำไมแป้งถึงมีสีที่สวยงาม - ไม่มีใครเดาได้ :)))
สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะถามคือ - ตามความคิดของฉัน - เปลือกหนาเล็กน้อยที่ด้านล่างและด้านข้างของขนมปัง สิ่งนี้ถูกควบคุมโดยบางสิ่ง - การเปลี่ยนขนาดของก้อนหรือระดับการคั่วของเปลือกโลกหรือไม่? (ตั้งขนาดกลางเปลือกโลกก็ปานกลาง)? ขอบคุณ!

ขนมปังกลายเป็นแฉะไปนิด ๆ หน่อย ๆ ..... แต่โดยทั่วไปแล้วอร่อยมาก .... ขอบคุณสำหรับสูตร ... แม้ว่าใบโหระพาจะไม่ถูกแทนที่ด้วย "สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน "....

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ดสุด ๆ วันนี้ฉันจะทำเป็นครั้งที่สามในเดือนที่แล้ว !!! ขนมปังสวยมาก! อร่อยและหอมสามีดีใจพรุ่งนี้แขกมาขออบ! แทนหัวหอมเท่านั้นฉันเพิ่ม 2 ช้อนชา สมุนไพรแห้งอื่น ๆ (โหระพาออริกาโนโรสแมรี่)

ฉันขอแนะนำให้เพิ่มแป้งครึ่งถ้วยถ้าซอสมะเขือเทศมีรสเปรี้ยว - น้ำตาลอีกเล็กน้อยและกระเทียมกานพลู (ใส่ด้วยหัวหอม)! กระเทียมสับละเอียด
มันอร่อยมาก !!!

เมื่อวานฉันอบมันมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมและดูโปร่งสบาย ขอบคุณสำหรับสูตร

ตอนนี้ฉันกำลังอบ ... เหลืออีก 50 นาที

ฉันคงนับสูตรอาหารไม่ถูกต้อง ฉันได้แป้ง 450 กรัม และในขั้นตอนการนวดโคโลบ็อกฉันต้องเพิ่มอีก 100-120 กรัมหรือฉันมีมะเขือเทศมากเกินไป แปะ?

และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง: ฉันดูภาพทุกคนมีความสูงที่แตกต่างกัน จากขนาดใหญ่ไปยังปานกลาง ... ฉันสงสัยว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร

มันดูน่าทึ่งจริงๆ! ฉันมีคำถามเช่นนี้ฉันมี Moulinex 3000 ดังนั้นนอกจากโปรแกรมแล้วยังจำเป็นต้องกำหนดน้ำหนักด้วย ... 750 หรือ 1,000?
น้ำหนักเท่าไหร่คะ? และโดยทั่วไป ... วิธีการคำนวณน้ำหนักของขนมปังตามสูตร?

ขอบคุณ.

ตามที่ Panasonic ของฉันฉันสามารถพูดได้

แป้ง 400 กรัมประมาณ 600 กรัม ของขนมปัง
500 กรัม แป้ง - ประมาณ 800 กรัม
และแป้ง 600 กรัมก็เท่ากับ 1 กิโลกรัมแล้ว

ทั้งหมดข้างต้น - สำหรับขนมปังที่ไม่มีสารปรุงแต่งถ้าเราใส่ผลไม้แห้งหรือชีสไส้กรอก ฯลฯ - น้ำหนักของขนมปังจะมากขึ้น
หากมีสูตรแป้งเช่น 550 กรัมฉันเลือกโหมดสำหรับ 600 กรัมในเตาอบของฉัน ที่มากขึ้นไม่น้อย

ฉันอบขนมเกือบทั้งหมดโดยตั้งน้ำหนักไว้ที่ 1 กิโลกรัมเราชอบเปลือกที่กรอบมากกว่า ..... และช่วงเวลาสำหรับ 500-750-1000 กรัมไม่ต่างกันมากในเตาอบของฉันจะมากหรือน้อยประมาณ 12-10 นาที

ขนมปังนี้อบโดยฉันเป็นคนแรก หลายครั้งที่สามีของฉันนำผลงานชิ้นเอกนี้ไปทำงานและฉันอบเป็นก้อนขนาด 1.5 กก. ไม่น้อยไปกว่านั้นก็หยุดพัก - ฉันอบขนมปังชนิดอื่น และเมื่อไม่นานมานี้เขากลับมาบ้านและพูดว่าพวกเขาถามว่าคุณสามารถอบ "ขนมปังแดง" ได้ไหม?

และฉันไม่ได้โชคดีกับมะเขือเทศ พาสต้า.
เข้าไปในตัวเธอ เห็นได้ชัดว่ามีการเพิ่มกรดแอสโคบิกเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้น ...
โดยทั่วไปในระหว่างการอบกลิ่นของมะเขือเทศวางและหลังจากการอบ - รสชาติของมะเขือเทศ พาสต้า ..

โดยทั่วไปฉันกำลังมองหามะเขือเทศวางใหม่ ...

เอาใหม่! ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณ กลายเป็นว่าดีมากตอนนี้ให้มะเขือเทศวางเยอะมาก ... คราวหน้าจะเทน้ำมะเขือเทศ (ตามธรรมชาติลดน้ำ)

คำถาม! ขนมปังฝรั่งเศสแตกต่างจากขนมปังอิตาลีอย่างไร?

ฉันสนใจคำถามนี้เช่นกัน ฉันมี "ฝรั่งเศส" อยู่ในเตา แต่ไม่มีโหมด "อิตาลี"

เราได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในฟอรัมแล้วเช่น:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...pic=603.0โดยทั่วไปใช้การค้นหาคุณจะพบว่า [

แล้วคุณจะพบว่า ... ควรละลายน้ำมะเขือเทศหรือวางไว้ที่มุมด้วย?

ฉันแค่เติมมะเขือเทศลงในน้ำหรือวางไว้ที่มุม วันนี้อบ: หล่อและกลิ่น

สำหรับฉันพาสต้า 4 ช้อนโต๊ะเป็นจำนวนมากฉันใส่ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะหรือ "สำหรับพิซซ่า" หรือ "ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี" และเป็นไปได้ที่ส่วนปลายของ มีดพริกไทยดำ ปรากฎว่าอร่อยมาก

ในภาษาอิตาลีฉันแทนที่มะเขือเทศด้วยน้ำมะเขือเทศโฮมเมดแบบข้นเททั้งแก้ว (200 มล.) ลบจำนวนนี้ออกจากปริมาตรทั้งหมดของของเหลว ปรากฎว่ารสชาติดีกว่าน้ำผลไม้ของฉันถูผ่านตะแกรงพวกที่ไม่มีเมล็ดและหนัง

"ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี" และคุณสามารถใช้มีดพริกไทยดำ ปรากฎว่าอร่อยมาก

ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีในโรงสีเข้ากันได้ดีในขนมปังนี้ สมุนไพรฝรั่งเศสก็ดีมากเช่นกันเพิ่มหัวหอมแห้งและกลีบปาปริก้าเล็กน้อยให้กับทุกอย่าง มันเย็นมากเมื่อฉันอบด้วยพริกไทยสด - มันทำให้ลิ้นรู้สึกซ่า

และประหลาดใจแค่ไหนเมื่อปฏิบัติกับเจ้าแดงสุดหล่อคนนี้ !!!

วันนี้ฉันอบน้องสาวในคาร์คอฟ มีใบโหระพาสดสะระแหน่และต้นหอม รสชาติสุดยอดมาก !!!!!!!

ขนมปังนี้เด็ดสุด ๆ อมแดงด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอโดยเฉพาะนุ่ม ๆ เหมาะมากสำหรับ Borscht

ขนมปังอร่อยมาก! ฉันสูงกว่าถัง และกลิ่น! ... เหมือนอยู่ในร้านพิชซ่า ฉันเพิ่มส่วนผสมของใบโหระพาไธม์ออริกาโนและโรสแมรี่ (อย่างละ 1 ช้อนชา) ขอแนะนำ!

บอกฉันหน่อยน้ำหนักของแป้งเป็นกรัม

ฉันอบขนมปังนี้มากกว่าหนึ่งครั้งไม่มีเหมือง! ฉันดำเนินการจากข้อเท็จจริงที่ว่า 230 มล. แก้ว 135-140 กรัมแป้งสาลี. ขอให้โชคดี! ขนมปังคุ้มจริงๆ!

นั่นคือตามสูตรแป้งประมาณ 450 กรัม (นับตามค่าที่ต่ำกว่า)
ฉันจะพยายาม
ขอบคุณ

อร่อยมากเขียนไว้ที่นี่! วันนี้ฉันจะลองอบก้อน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันสามารถกินมะเขือเทศได้อยู่แล้ว

อบ! กลายเป็นว่าสูง 13 ซม. นี่ปกติหรือต่ำ? อบได้ดี. สิ่งเดียวสำหรับรสชาติของฉันในครั้งต่อไปฉันจะวางมะเขือเทศให้น้อยลง (มิฉะนั้นจะขัดขวางรสชาติของสมุนไพร)
ฉันเทแป้ง 450 กรัมก็เพียงพอแล้วแทนที่จะใส่หัวหอมสีเขียวฉันเทแห้งและกระเทียมแห้งเล็กน้อย

ขอบคุณสำหรับสูตรวันนี้ฉันอบอร่อยมาก ที่บ้านทุกคนมีความสุขฉันต้องใส่อย่างที่สองเพื่อที่ฉันจะได้ไม่เหลือขนมปังเป็นอาหารเช้าฉันใส่ใบโหระพาและออริกาโนจากสมุนไพรหัวหอมสีเขียวธรรมดาส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตรทั้งหมด

ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก ในครั้งแรกด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจจริงๆว่าแป้งต้องใช้ 450 กรัม (ฉันอาจจะฝันถึงมัน) ขนมปังเป็นลา แต่มันก็อบอยู่ดีและก็อร่อยมาก ความพยายาม # 2 เกินความคาดหมาย !!!
ตอนนี้ฉันคิดว่า - ฉันมี "ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี" - ลองหรือ จำกัด ตัวเองให้เป็นใบโหระพา?

สัมผัสประสบการณ์! และไม่ใช่แค่เธอเท่านั้น

ฉันนับขนมปังขนาดใหญ่ (แป้ง 600 กรัม) และทำด้วยมะเขือเทศแช่แข็งหัวหอมสีเขียวและใบโหระพาสด) รสชาติสีและกลิ่นสุดจะพรรณนา! การทดลองดำเนินการก่อนการมาถึงของแขกและขนมปังไปบาร์บีคิวได้ดีกว่าที่อื่น ใส่ม้วนที่สองเดียวกันทันที
ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขนมปังอบแล้วทั้งครอบครัวชอบมาก! มันกลายเป็นเบามากซึ่งมีโครงสร้างคล้ายกับขนมปังปิ้ง สีกลิ่นรสชาติน่าทึ่งมาก! "ผ้าปิดปาก" เพียงอย่างเดียว - แทนใบโหระพาเพิ่ม "สมุนไพรอิตาลี" คามิส

ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก ครั้งแรกด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจจริงๆว่าแป้งต้องใช้ 450 กรัม (ฉันอาจจะฝันถึงมัน) ขนมปังเป็นลา แต่มันก็อบอยู่ดีและอร่อยมาก ความพยายาม # 2 เกินความคาดหมาย !!!
ตอนนี้ฉันคิดว่า - ฉันมี "ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี" - ลองหรือ จำกัด ตัวเองให้เป็นใบโหระพา?

ในความพยายามครั้งที่สองคุณใส่แป้งเท่าไหร่?

ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณสำหรับสูตร สามีกวาดครึ่งก้อนแล้วขออังกอร์ ชูมัควางแปะ. สิ่งเดียวที่ฉันยังยุ่งกับแป้ง การคำนวณเหล่านี้ไม่สะดวกในถ้วย ในขณะที่ฉันคำนวณจำนวนแป้งในถ้วย 230 กรัมในขณะที่ฉันกำลังคูณฉันทำหายไปหนึ่งถ้วยโดยนับ 330 กรัมจาก 2.3 ถ้วย ลองคิดดูสิ ฉันมองเข้าไปในเตาหลังจากชุดแรกและมีบางอย่าง โดยทั่วไปฉันเทแป้งบนช้อนโต๊ะห้าครั้งจนเทเต็มกำมือ ฉันคิดว่าไม่ใช่รูปสำหรับตัวเอง "การควบคุมโคโลบ็อก" คนอื่นประสบความสำเร็จในทันทีได้อย่างไรแล้วปรากฎว่าถ้วยเป็น 3.3
ขนมปังจากการเทที่ไม่มีที่สิ้นสุดกลายเป็นด้านหนึ่งที่คดเคี้ยว ไม่เขาไม่ได้ล้มลง แต่เพียงแค่อยู่ในรูปร่างของโกโลบ็อกที่คดและดอกกุหลาบ ทุกอย่างดูโปร่งโล่งและอร่อยมาก
และแป้งในการนับสุดท้ายจะปรากฎ 500 ก

ขนมปังปรากฏออกมา แต่คุณไม่จำเป็นต้องใส่ 4 แต่วางมะเขือเทศไม่เกินหนึ่งช้อนเต็ม (จะดีกว่าถ้าแทนที่ด้วยน้ำผลไม้) สำหรับฉันการวางมะเขือเทศได้ตอกย้ำรสชาติทั้งหมดของขนมปังใบโหระพา ผลที่ได้คือขนมปัง borscht

ฉันใส่ชูมัควางสามระดับ พอ
หลังจากการทดสอบพวกเขาทั้งหมดจะเขียนสูตรสำหรับตัวเอง