ตับไก่

ประเภท: จานเนื้อ
ครัว: ฝรั่งเศส
ตับไก่

ส่วนผสม

ตับไก่ 900 ก
แป้ง 150 ก
เห็ดขนาดใหญ่ (ฉันมีแก้วสีขาวแห้ง) 12 ชิ้น
คันธนู 1-2 ชิ้น
กระเทียม 1-2 กลีบ
ไวน์ขาวแห้ง 125 มล
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ชิ้น
เมล็ดยี่หร่า (ฉันมีโป๊ยกั๊ก) 1/2 ช้อนชา
ปาปริก้า 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช (ใด ๆ ) 90 มล
น้ำมันมะกอก 30 มล
เนย 2 ช้อนโต๊ะ. ล

วิธีทำอาหาร

  • จานแสนอร่อยและแปลกใหม่ในสไตล์ฝรั่งเศสอย่างแท้จริง เตรียมง่ายและรวดเร็ว!
  • ใช้กระดาษทิชชู่เช็ดตับที่ล้างแล้วให้สะอาด
  • แต่ก่อนอื่นมาปรุงเห็ดกันก่อน
  • ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นผัก 45 มล. และกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ l เนยผัดเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นนำออกจากกระทะด้วยช้อนที่มีรู
  • ใส่เนยและน้ำมันพืชที่เหลือในกระทะใบเดียวกัน (ยกเว้นน้ำมันมะกอก 30 มล. ซึ่งจะใช้สำหรับทอดตับ) แล้วเจียวหัวหอมและกระเทียม นอกจากนี้เรายังจัดวางพวกเขาออกจากกระทะด้วยช้อนที่เจาะรู
  • ตอนนี้เราทอดตับไก่ในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาทีม้วนแป้งกับพริกหยวกก่อนแล้วจึงนำไปใส่จานอื่น
  • ตับไก่
  • ในกระทะปรุงเมล็ดยี่หร่าในไวน์แห้งด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเราจะคืนทุกอย่างที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ในหม้อตุ๋น - ตับเห็ดพร้อมหัวหอมและกระเทียมและมะเขือเทศสับให้ความร้อนเป็นเวลาหลายนาที เกลือพริกไทยและเสิร์ฟ
  • สูตรจากหนังสือ "คลังอาหาร" ของเจบัตเลอร์

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30-40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

รสชาติไม่ธรรมดา - ฝรั่งพูดอะไรได้ !!!

เจริญอาหาร!

บิด
มาริชามันต้องอร่อยแน่ ๆ !!! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! ฉันเอาสูตรไปที่บุ๊กมาร์ก
MariS
ขอบคุณ, มาริเชนก้า! เห็นด้วยค่ะอร่อยมาก!
สามีของฉันนิสัยเสียโดยฉันให้คะแนน 5+ และขอเพิ่มเติม
วาซิลิสซา
เราจะต้องซื้อไวน์ขาวแห้งเพื่อประโยชน์ในการรักษาเช่นนี้ (เราใช้ไวน์แดงแห้งมากกว่านี้)
MariS
อ้างถึง: Vasilissa

เราจะต้องซื้อไวน์ขาวแห้งเพื่อประโยชน์ในการรักษาเช่นนี้ (เราใช้ไวน์แดงแห้งมากกว่านี้)

ขอบคุณ, วาซิลิสซ่า!
ฉันชอบไวน์แดงมากกว่า แต่ฉันก็ยังคงไว้ซึ่งสีขาวแห้งสำหรับอาหารต่างๆ
วันนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรนี้ฉันซื้อเมล็ดยี่หร่าในตลาดและปรุงสุกอีกครั้ง เฉพาะเห็ดพอร์ชินีหมักซึ่งฉันล้างด้วยน้ำและทอด
มันกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า

ตับไก่
นาทูสิก
Marishka, โอ้โหอร่อยขนาดไหน !!! จอมอนิเตอร์เปื้อนน้ำลายตอนนี้ฉันจะล้มลงไปในความหิวโหย ... ... และคุณ ... คุณ ... จะโทษ !!!
MariS
อ้างถึง: Natusik

Marishka, โอ้โหอร่อยขนาดไหน !!! จอมอนิเตอร์เปื้อนน้ำลายตอนนี้ฉันจะล้มลงไปในความหิวโหย ... ... และคุณ ... คุณ ... จะโทษ !!!

Natus, ขอบคุณสำหรับคำอวยพร!

อร่อยจริงๆ! และรสชาติ "ส่อง" ในรูปแบบใหม่ ... ลองดูนะที่รักหวังว่าคุณจะไม่เสียใจ!
สิ่งสำคัญคืออย่าประหยัดเห็ด!
Nakapustina
ฉันตัดสินใจที่จะปรุงตับสำหรับมื้อเย็นตามสูตรนี้และเช่นเคยก็ทำพลาดด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจว่าควรปรุงตับด้วยคอนยัค (ฉันผสมสูตรสำหรับกระต่าย fricassee ที่ใส่ไว้ในบุ๊กมาร์ก) ดื่มแดงแห้งเท่านั้นมีคอนญักที่บ้าน โดยทั่วไปแล้วเมื่อฉันเริ่มชี้แจงส่วนผสมมันสายไปแล้วที่จะวิ่งหาไวน์และฉันก็เจือจางน้ำส้มสายชูไวน์ด้วยน้ำอย่างโจ่งแจ้ง เห็ด - ชานเทอเรลแช่แข็ง ฉันชอบตับในรูปแบบของน้ำพริกหรือซอสแม่ของฉันแทบไม่ได้กินมันมีสามีกินเพียงคนเดียวเท่านั้น ผลยังคงเป็นที่ชื่นชอบ มันอร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ ครั้งต่อไปที่ลูกสาวของฉันมาถึง (เธอชอบตับด้วย) ฉันจะซื้อไวน์ขาวและปรุงให้ถูกต้อง Marina ขอบคุณมากสำหรับสูตร
MariS
อ้างถึง: nakapustina

ฉันตัดสินใจที่จะปรุงตับสำหรับมื้อเย็นตามสูตรนี้และก็ทำผิดพลาดเช่นเคยด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจว่าควรปรุงตับด้วยคอนยัค ผลยังคงเป็นที่ชื่นชอบ มันอร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ

นาตาชาคุณปรุงด้วยคอนญักหรือไม่? ที่สำคัญที่สุดคือผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจ!
ฉันยังประหลาดใจอย่างไม่คาดคิด - ทุกอย่างดูเหมือนจะเรียบง่าย ... ฉันคิดว่าส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องเทศมีบทบาทและไวน์ก็เช่นกัน โดยรวมแล้วสุขภาพแข็งแรง!
Nakapustina
ไม่ฉันดื่มคอนญักเพื่อความเศร้าโศก (ล้อเล่น) ฉันปรุงด้วยน้ำส้มสายชูไวน์เจือจาง ฉันลืมบอกไปแม่กินส่วนของเธอและไม่เข้าใจว่าตับ (เธอเห็นว่าแย่มาก) บอกว่ามันอร่อย
MariS
อ้างถึง: nakapustina

ไม่ฉันดื่มคอนญักเพื่อความเศร้าโศก (ล้อเล่น) ฉันปรุงด้วยน้ำส้มสายชูไวน์เจือจาง ฉันลืมบอกไปแม่กินส่วนของเธอและไม่เข้าใจว่าตับ (เธอเห็นว่าแย่มาก) บอกว่ามันอร่อย

มีความสำคัญมากที่สุด มีความสุขมาก! สุขภาพดี!
Vitalinka
Marinochkaอร่อยแค่ไหน !!!!!!!! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตร!

🔗
MariS
ข้อความอ้างอิง: Vitalinka

Marinochkaอร่อยแค่ไหน !!!!!!!! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตร!

🔗

Vitalinochka - ช่างงามอะไร !!!
มันดีมากที่ฉันชอบสูตรนี้! สุขภาพดี!
เป็นเวลานานมากแล้วที่ฉันปรุงตับแบบนี้ ... ฉันควรจะทำซ้ำ!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง