เค้กแก้วแตก

Svetta และสิ่งที่โรยอยู่ด้านบน?

เท่าที่ฉันรู้เธอโรยด้านบนด้วยเยลลี่เหมือนกัน แต่หั่นเป็นก้อน

Svetta และสิ่งที่โรยอยู่ด้านบน?

นาเดียตอบถูก - นี่คือเยลลี่เดียวกันสับละเอียด

นี่คือ "แก้ว" ของฉัน



ทำด้วยแครกเกอร์และกล้วย ฉันไม่ได้ตีครีมเปรี้ยวมากเกินไปเพราะเป็นครั้งแรกที่วิปครีมเปรี้ยวที่ชุ่มไปด้วยเจลาตินไม่ยอมซึมเข้าไปในวุ้น คราวนี้มันบางลงและได้ผลดี

[กลูโคส]

ฉันไม่ได้ตีครีมเปรี้ยวมากเกินไปเพราะเป็นครั้งแรกที่วิปครีมเปรี้ยวที่ชุ่มไปด้วยเจลาตินไม่ยอมซึมเข้าไปในวุ้น

กลูโคสบางทีคุณอาจจะใส่เจลาตินมากเกินไปแล้วเขาก็คว้า? เขาไม่ต้องการเวลามาก ...

เป็นเจลาตินสำเร็จรูปบางชนิดที่ไม่ต้องแช่ แต่เจือจางด้วยน้ำร้อนทันที

ชัดเจน. อาจไม่ใช่แค่ละลายเร็วเท่านั้น แต่ยังแข็งตัวเร็วอีกด้วย ...

ใช่เหมือนคอนกรีต

ครั้งที่สองที่ฉันทำกับเจลาตินธรรมดาฉันไม่ได้ตีครีมเปรี้ยวมากนัก จากนั้นก็สามารถเทออกได้

ฉันยังโอ้อวดถึงความสำเร็จเล็กน้อยของฉันฉันรักเค้กนี้จริงๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ในความร้อนเย็นเบาสบาย

ฉันชอบที่ชิ้นส่วนนั้นจำเป็นต้องมีขนาดใหญ่เพื่อให้โดดเด่นบนพื้นหลังสีขาว

อาจจะเจียมเนื้อเจียมตัว แต่อร่อย!

ให้ฉันโอ้อวดถึงความสำเร็จเล็กน้อยของฉันด้วย

ชิ้นส่วนของบิสกิตอยู่ที่ไหน?

ชิ้นส่วนของบิสกิตอยู่ที่ไหน?

และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้บิสกิตลองทำดู มันดูเบาเหมือนขนมเยลลี่จริงๆ

นี่คือความปรารถนาของสาววันเกิด: บิสกิตเป็นเพียงฐานและในเค้ก: ไม่ไม่ (รูปเพื่อไม่ให้เสีย!?) เพื่อให้แขกทุกคนสามารถรับประทานอาหารได้อย่างมีความสุขอย่างสงบและไม่มีอะไรเลย ข้อสงสัย

และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้บิสกิตลองทำดู มันเบามากเหมือนขนมที่เป็นเยลลี่จริงๆ

จากนั้นก็ไม่ใช่เค้ก Broken Glass อีกต่อไป แต่เป็นของหวาน

นี่คือความปรารถนาของสาววันเกิด: บิสกิตเป็นฐานเท่านั้นและในเค้ก: ไม่ไม่

ถ้ามีบิสกิตอยู่ในฐานก็ถือได้ว่าเป็นเค้ก

และเค้กนี้อบก่อนหน้านี้เล็กน้อยตามกฎทั้งหมด:

กับบิสกิตและเยลลี่

แน่นอนฉันไม่มืออาชีพเท่าที่นี่ในฟอรัม แต่ก็ยัง .. ฉันพยายาม

แน่นอนฉันไม่มืออาชีพเท่าที่นี่ในฟอรัม แต่ก็ยัง .. ฉันพยายาม

ดังนั้นเราไม่ใช่มืออาชีพทั้งหมดที่นี่ !!! และเราทุกคนพยายาม !!!

[อันดับแรก]

เป็นเวลากว่าหนึ่งปีแล้วที่ฉันมีเค้กชิ้นนี้ในบุ๊กมาร์ก .. และตอนนี้ก็ถึงตาของเขาแล้ว ...
เนื่องจากฉันไม่พบเยลลี่สีเขียวทั้งในรูปแบบสำเร็จรูปหรือแบบแห้งฉันจึงตัดสินใจเปลี่ยนเป็นกีวี
ฉันยังอ่านเกี่ยวกับเค้กนี้ไม่เพียง แต่ในเว็บไซต์ของเราเท่านั้น แต่ยังอ่านในฟอรัมการทำอาหารอื่น ๆ ด้วย
หลายคนเพิ่มผลไม้สดลงในเค้กนี้ ดังนั้นนอกจากกีวีแล้วจึงตัดสินใจเพิ่มกล้วยอีกลูก
เมื่อไม่นานมานี้ฉันเพิ่งใช้ชีวิตในจังหวะที่บ้าคลั่งฉันมีเวลาและพลังงานมากพอที่จะอบบิสกิตได้ ฉันซื้อเยลลี่สำเร็จรูปในร้านและไม่ได้หั่นเป็นเค้ก แต่ใส่ด้วยช้อนชา ..
ครีมทำจากครีมเปรี้ยว 2 กระป๋อง 25% และฉันมีคอทเทจชีส 1 ขวดประมาณ 170 กรัมนี่คือสิ่งที่ฉันทำจากครีม
ความผิดพลาดของฉันก็คือ อันดับแรก ทำครีมแล้วเริ่มหั่นผลไม้ ในขณะที่ฉันหั่นทุกอย่างเป็นเจลาตินฉันได้ "คว้า" ครีมกับชีสกระท่อมแล้วและพยายามที่จะ "ทำลาย" ทุกอย่างให้เป็นมวลของเหลวด้วยเครื่องผสมก็ไม่ได้ครองตำแหน่งด้วยความสำเร็จอีกต่อไป
สรุปสั้น ๆ ก็คือมันไม่หวานมากสำหรับฉัน (บางทีน้ำตาลก็ไม่ดีคราวหน้าฉันจะเพิ่มอีกหน่อยหรือบางทีคอทเทจชีสก็ให้รสเปรี้ยว)
ทำครีมหลังจากที่เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วสำหรับการพับลงในแม่พิมพ์ (บางทีฉันอาจจะได้เจลาตินที่ดี)
ฉันจะไม่เติมกีวีอีกต่อไปเพราะน้ำถูกปล่อยออกมาและครีมยังคงเป็นของเหลวอยู่ที่นั่น แต่ฉันจะลององุ่น (คีชมิช) อย่างแน่นอน ...
ในระยะสั้นฉันจะยังคงทำเค้กนี้อย่างแน่นอนเพราะในความร้อน - นี่คือสิ่งที่ดีมาก ...
แต่ - ฉันไม่ได้วางแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มฉันซื้อแม่พิมพ์พิเศษ (ในวันประกอบเค้กแล้ว) สำหรับเค้กนี้ในราคา 99 re ในม้าหมุน - สิ่งที่ฉันพบฉันเอามันไปเพราะมี ไม่มีเวลามองหารูปแบบที่ดี แต่ถ้าไม่มีฟิล์มใด ๆ เค้กก็มีรูปร่างไม่สมบูรณ์ - ฉันถือมันไว้ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 วินาที

[* อันยูตะ *]

* อันยูตะ *เจลาตินไม่เป็นมิตรกับกีวีและสับปะรด
ฉันมักจะทำเค้กนี้ แต่ไม่มีคอทเทจชีส และฉันทำเยลลี่สีเขียวจากน้ำมะนาว Tarhun)))

[สนุก]

สนุก, นาตาชาขอบคุณสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับ "Tarhun" ... ฉันจะพยายามทำมันอย่างแน่นอน!
และฉันก็คิดเกี่ยวกับกีวีหลังจากที่ฉันเก็บเค้กแล้ว - หลังจากนั้นน้ำผลไม้จำนวนมากก็โดดเด่น - ดีไม่มีอะไรเลย - ฉันจะเรียนรู้จากความผิดพลาดของตัวเอง!

[อันยูตะ]

อันยูตะกับกีวีมันไม่เกี่ยวกับน้ำผลไม้ แต่เกี่ยวกับกรด มันละลายเจลาตินนั่นคือทำให้คุณสมบัติการเป็นเจลเป็นกลาง
และด้วยเจลลี่สีเขียวก็หาของมาทำ ... เพราะสีนี้มันคล้ายเศษแก้วตั้งแต่เด็ก ๆ มานานมาก !!!

[สนุก]

สนุก, เข้าใจแล้ว ...
และคุณทำวุ้นทาร์รากอนในสัดส่วนใด?

[อันยูตะ]

อันยูตะสำหรับน้ำมะนาว 200 มล. 2.5 ช้อนชา เจลาติน. จากนั้นเขาก็จะดีปรากฎหั่นเป็นก้อนและรักษารูปร่างให้ดี

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ฉันเข้าใจทุกอย่าง - ฉันเขียนไว้เพื่อตัวเองเพื่อที่จะไม่ลืม! ขอบคุณ!

[อันยูตะ]

อันยูตะ, ไม่ใช่เลย!

ฉันพก Spasibishcha สำหรับสูตรนี้เค้กนี้ได้หยั่งรากลึกในครอบครัวของเราฉันทำหลายครั้งโดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยครีมเปรี้ยว 500 กรัม + 1 ลิตร yegurt เหลวน้ำตาล 200 กรัม 4 ซองหลายซอง - เยลลี่หลากสีและเพื่อความเผ็ดฉันเพิ่มลูกพรุนสับละเอียดเชอร์รี่แช่แข็งหรือสดหรือผลไม้อื่น ๆ ที่มีอยู่ ฉันซื้อโยเกิร์ตผลไม้มันให้ความเปรี้ยวและแม้ว่าฉันจะขี้เกียจเกินไปที่จะอบบิสกิตตามคำแนะนำของสาว ๆ ฉันซื้อคุกกี้ขนมปังขิงเราเรียกว่าเค้กข้าวสาลีหรือขนมปังขิงฉันหั่นเป็นก้อน คุกกี้ขนมปังขิงจะชุ่มและคงรูปร่างไว้ พวกเขาไม่เดือดลงฉันกระจายเยลลี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าอย่างวุ่นวายในแม่พิมพ์ซิลิโคนฉันมีจำนวนมากมันอาจอยู่ในรูปของหัวใจดวงโตจากนั้นเค้กก็จะสูงที่นั่น ยังเป็นรูปทรงกลมมีความกว้างและต่ำกว่าซึ่งนำออกมาได้ง่ายมาก ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันยังคงมีไส้ตั้งแต่เศษของคุกกี้ใด ๆ ฉันแยกทำพายโดยกระจายออกในแม่พิมพ์ใส่ผลไม้และเทมวลที่เหลือและลงในตู้เย็น ฉันขอให้คุณอย่าโยนรองเท้าแตะใส่ฉัน :-) :-) :-) สำหรับการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ฉันบันทึกรูปภาพไว้ฉันจะเปิดเผยให้เห็นถ้าเป็นไปได้ฉันไม่สามารถใช้แท็บเล็ตได้ ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร !!!

Shpilichka และสาว ๆ ทุกคนเป็นผู้เชี่ยวชาญโปรดบอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะเพิ่มช็อคโกแลตเจลลี่ลงในเค้ก? ฉันรักช็อคโกแลตทุกอย่างฉันจะไม่ทำลายมันเหรอ?
และยังสามารถเก็บเค้กได้นานเท่าไร? สาวใช้จะเอาครีมเปรี้ยวมาให้ในวันพรุ่งนี้และฉันอยากทำเค้กกับ NG วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บครีมเปรี้ยวให้สดหรืออยู่ในเค้กแล้ว?
ฉันเทเค้กลงในฝาของร้าน ของเค้กมีความโค้งมนและมีตราตรึงใจอยู่บนพื้นผิวมันดูสวยงาม ถ้าตรงไหนไม่ล้าหลังไดร์เป่าผมสีเทา

Girls Ay ทุกคนซ่อนตัวอยู่ที่ไหน? ช่วยด้วย !!!!

ใช่ความเงียบ ... ฉันมีคำถามสองสามข้อ ไม่มีคอทเทจชีสในส่วนผสม แต่ทุกคนมักจะพูดถึงมันอย่างดื้อรั้น และข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสารเพิ่มความข้นสำหรับครีมเปรี้ยว เจลาตินเป็ดมีไหม

ม่านตา ka เจลาตินหรือสารเพิ่มความข้นเป็นตัวเลือกของคุณไม่ใช่ทั้งหมดรวมกันและคอทเทจชีสเป็นทางเลือก

ฉันไม่เคยเพิ่มสารเพิ่มความข้น ฉันคิดว่าช็อคโกแลตเยลลี่จะให้รสชาติที่น่าสนใจ

อาจเป็นไปได้ว่าปีนี้ฉันจะทำเค้กนี้ใน NG ด้วย ฉันมีสูตรนี้มานานมากแล้ว แต่มีบิสกิตสองประเภท - ขาวและช็อคโกแลต และส่วนที่เหลือก็เหมือนกัน

ฉันได้อบบิสกิตสำหรับเค้กนี้แล้ว และเธอได้ฝึกฝนการทำเยลลี่ ฉันจะทำมันเองไม่สามารถทานเยลลี่สำเร็จรูปที่เป็นสารเคมีได้ ฉันเอาส่วนที่เหลือของผลไม้แช่อิ่มและฉันได้เยลลี่ ด้วยเหตุผลบางประการเท่านั้นที่ไม่โปร่งใสอย่างใด แต่เหมือนเดิมมีเมฆมากเล็กน้อย บางทีผลไม้แช่อิ่มควรถูกระบายผ่านกระดาษเช็ดมือหรือไม่? ฉันไม่ได้กรองมัน แต่ปรุง Tefal ในกาน้ำชา มีรูค่อนข้างเล็กและที่กรองใกล้พวยกา ในฐานะผลไม้แช่อิ่มเขาก็สบายดีกับฉัน

[ดอกคาโมไมล์ 1]

ดอกคาโมไมล์ 1ฉันมักจะทำวุ้นด้วยตัวเอง ผลไม้แช่อิ่มเจลาตินและ fse บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ด้านล่างวิธีการแข็งตัวตะกอนไม่ชัดเจนว่าทำไม แต่ตัววุ้นนั้นโปร่งใสโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมองไปที่แสง

[ม่านตา กา]

ม่านตา กาแต่ฉันยังทำไม่ได้ ฉันต้องทำมันสักครั้ง ฉันสุกงอมกับมายองเนสมากฉันอ่านดูแล้วฉันก็ทำทุกอย่างฉันไม่ซื้ออะไรอีกแล้วฉันแค่ทำมันด้วยตัวเอง และลูกชายของฉันก็ชอบเยลลี่ ฉันซื้อเขามาก่อนจากนั้นก็หยุดและกินเคมีให้เพียงพอ ดังนั้นจึงไม่มีอะไรพิเศษที่ต้องทำและมันก็อร่อย แต่ฉันมีโคลนบางอย่างดูเหมือนเยลลี่มากกว่าแม้ว่ามันจะแข็งเหมือนเยลลี่ก็ตาม อาจจะยังขึ้นอยู่กับเจลาติน? ไม่ว่าในกรณีใดฉันจะไม่รีบเร่งเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันมีอีกต่อไป ขอให้ทุกคนคิดว่านี่คือสิ่งที่ตั้งใจไว้ วันจันทร์ฉันจะต้มผลไม้แช่อิ่มและทำวุ้น และในวันอังคารฉันจะรวบรวม

คราวนี้ฉันทำเยลลี่ด้วยตัวเองหนึ่งในผลไม้แช่อิ่มและมันก็ขุ่นด้วยฉันเพิ่มอาหารเล็กน้อย สีแดง และมันก็สดใสขึ้นและเยลลี่อีกสามอย่าง: กลิ่นหอม, สีย้อม, เจลาตินกลายเป็นอร่อย ... ... ป้องกันตู้เย็นจากขโมย ฉันทำเค้กนี้จากร้านได้อย่างไร เนื่องจากเค้กมีขนาดใหญ่ฉันจึงต้องซื้อเยลลี่สิบซองบวกกับครีมเปรี้ยวมันจึงมีราคาแพงเยลลี่ 10 ฮรีฟเนียหนึ่งห่อเพื่อให้ตัวเองถูกกว่าหลายเท่า

ฉันไม่สามารถกินด้วยสารเคมีได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นไม่มีตัวเลือก มีเพียงตัวเธอเองและจากผลไม้แช่อิ่มของเธอ

และฉันก็เอาแยมไซรัปไปด้วย ยำราสเบอร์รี่ ... โดยทั่วไปฉันไม่ซื้อเยลลี่คุณสามารถทำน้ำน้ำผึ้งได้ มันจะตกตะกอนและย้อมสีด้วยน้ำบีทรูทเดียวกัน เพิ่มเติมแม้ว่าจะมีกล้องจุลทรรศน์ ประโยชน์

สาว ๆ สัดส่วนของผลไม้แช่อิ่มและเจลาตินเป็นอย่างไร? และเจลาตินควรแช่ในผลไม้แช่อิ่มนี้ทันทีหรือไม่? แล้วให้ความร้อนเป็นของเหลวแล้วเย็น? ช่วยกาน้ำชา

ยูจีนในเจลาตินหนึ่งซองมีวิธีการใช้เสมอเจลาตินอาจแตกต่างกันฉันทำ 10g. นี่คือ Art ล. เทเจลาติน 50 มล. ผลไม้แช่อิ่มร้อนผสมทิ้งไว้ให้ฟูแล้วเติมอีก 250 มล. ร้อน. ผลไม้แช่อิ่ม (70-80 ลูกเห็บ) แล้วคนให้เข้ากัน โดยปกติเจลาติน 10 กรัมสำหรับของเหลว 1-1.5 ถ้วย
มีเจลาตินที่ต้องละลายในอ่างน้ำ แต่อย่าให้เจลาตินเดือดจะเหม็นเหมือนสยองขวัญ

ฉันกำลังทำเยลลี่หรือมากกว่านั้นฉันทำไปแล้ว เอาน้ำส้มน้ำเชอร์รี่และ ... Tarragon เป็นสีเขียวที่แข็งแรง))) ฉันไม่รู้ว่ามันจะเกิดอะไรขึ้น ฉันไม่มีเพื่อนกับบิสกิตฉันชอบเรื่องสยองขวัญ แต่อบมัน)))

แต่อบ))).

เออร์รรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรร อ้าาาาาาาาาา !!!
ได้รับ !!!

[ตา]

ตา,

มันตลกสำหรับคุณ แต่ฉันเปิดการ์ตูนได้อย่างไร - และบิสกิตที่สูงและสวยงาม !!! และหลังจากนั้นฉลาดแค่ไหนก็ไม่เปิดมันออกมาทันทียังเป็นชั่วโมง ... ฉันเปิดมันเพื่อเอามันออกมา - มีตุ๊กตาตัวเล็ก ๆ อยู่ครึ่งตัว))) ซ่อมไม่ได้!

เด็กผู้หญิง แต่เยลลี่กับทาร์รากอนยังคงความจำเพาะไว้ ตี?

[ทอย 09]

ทอย 09,

ฉันยังคงเป็นนีน่า)))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาแสดงให้ฉันเห็นแล้วฉันรู้สึกทึ่ง

[กิโล]

กิโล,

ดังนั้นมันจึงค้างการติดเชื้อฉันจะดึงมันออกในตอนเย็น และฉันลองทาร์รากอนเยลลี่ - เช่นเดียวกับทาร์รากอนโดยไม่มีแก๊สและเย็นเท่านั้น)))

เมื่อวานฉันไม่ได้รับเยลลี่ (((ฉันอบบิสกิตฉันจะทำด้วยผลไม้ - ฉันจะหั่นลูกพีชและสับปะรด

ไม่จำเป็นต้องใช้สับปะรดเจลาตินทำปฏิกิริยา - เป็นของเหลวจากการมีปฏิสัมพันธ์กับสับปะรดและกีวี

แล้วอย่างอื่นนอกจากลูกพีชใส่ได้มั้ยคะ? มีเบอร์รี่แช่แข็งหลากหลายชนิดและยังไม่สายเกินไปที่จะไปที่ร้าน

[กิโล]

กิโล,

และฉันลองทาร์รากอนเยลลี่ - เช่นเดียวกับทาร์รากอนโดยไม่มีแก๊สและเย็นเท่านั้น)))

ขอบคุณฉันจะไม่ไป ... ขอโทษ

ฉันจึงทำแค่เยลลี่สีแดง (เบอร์กันดี) และเยลลี่สีเหลืองฉันไม่ชอบทาร์รากอน

หรืออาจจะมีน้ำมะนาวสีเขียวอื่น ๆ ?