เครื่องทำขนมปัง Ariete 125

ในความเป็นจริง Delongy มีโรงงาน 4 แห่งในประเทศจีน (3 แห่งในกวางตุ้งและ 1 แห่งในเซี่ยงไฮ้) มีโรงงาน 1 แห่งในรัสเซียและ 7 แห่งในอิตาลี Ariete เป็นภาษาจีนทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น
หากคุณสนใจนี่คือการนำเสนอสำหรับนักลงทุนของ Delognei: 🔗

ขอให้เป็นวันที่ดี. ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังข้าวไรย์กับเบียร์ทุกอย่างดูดีมาก

อีกคำถามเกิดขึ้นสามีเพิ่งซื้อข้าวโอ๊ตใครมีสูตรทำขนมปังกับแป้งเฉพาะสำหรับรุ่นของเราได้ไหม?

ขอให้เป็นวันที่ดี. วันนี้ฉันซื้อ HB Ariete 125 ฉันตัดสินใจที่จะลองอบขนมปังทันที สูตรง่ายๆ: 150 มล. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เติบโตน้ำมัน 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 250 กรัม แป้งสาลี 1 ช. ล. เกลือ. ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ... ขนมปังไม่ขึ้นและดูเหมือนว่าจะอบไม่ถึงที่สุด มันกลายเป็นเพียงเปลือกที่อร่อย ตอนนี้ฉันได้ใส่สูตรเดียวกันในฟังก์ชันพื้นฐานอีกครั้ง หวังว่ามันจะได้ผล แล้วสามีของฉันก็ให้อภัยการซื้อของฉันอย่างตรงไปตรงมา จากนั้นก็เกิดความล้มเหลวอีกครั้ง "ขนมปัง" ก้อนแรกเป็นก้อน ....

สูตรขนมปังขาว:
น้ำ 125 มล
แป้ง 230 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ถึง x \ n)
ยีสต์เร็ว 1 ช้อนชา (1 ช้อนเล็กถึงเย็น)
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล
เกลือ 1 ช้อนชา
เทน้ำอุ่น จากนั้นทำแป้งที่ร่อนไว้แล้วเทเกลือน้ำตาลยีสต์โปรแกรมที่ 1 (ขั้นพื้นฐาน) ลงไป! ขอให้โชคดี!

ตอนนี้ฉันทำสูตรนี้แล้ว ฉันกำลังรอผล

ตอนนี้ฉันทำตามสูตรนี้แล้ว ฉันกำลังรอผล

ช่างเป็นสัดส่วนที่แปลกประหลาด!
นี่คือสูตรสำหรับขนมปังปิ้งที่หาได้จาก HP นี้เสมอ วางผลิตภัณฑ์ในถัง HP ตามลำดับต่อไปนี้:

น้ำ -205 มล
เกลือ - 1.25 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
นมผง -1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งสาลีร่อน -375 ก
ยีสต์ SAF-moment-1 ช้อนชา
โหมดพื้นฐาน หากเปลือกมีสีอ่อนลงเมื่อสิ้นสุดการอบให้ทิ้งขนมปังไว้ใน HP ที่เปิดไว้อีก 15-20 นาที

ช่างเป็นสัดส่วนที่แปลกประหลาด!
นี่คือสูตรสำหรับขนมปังปิ้งที่หาได้จาก HP นี้เสมอ วางผลิตภัณฑ์ในถัง HP ตามลำดับต่อไปนี้:

น้ำ -205 มล
เกลือ - 1.25 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
นมผง -1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งสาลีร่อน -375 ก
ยีสต์ SAF-moment-1 ช้อนชา
โหมดพื้นฐาน หากเปลือกมีสีอ่อนลงเมื่อสิ้นสุดการอบให้ทิ้งขนมปังไว้ใน HP ที่เปิดไว้อีก 15-20 นาที

ขอบคุณสำหรับสูตร !! ฉันเป็นมือใหม่ดังนั้นคนแรกที่ฉันเจอก็เริ่มลองเตา เพิ่งเมา. เย็นลง น้ำกลายเป็นอะไร แต่บางชนิดก็มีขนาดเล็ก พรุ่งนี้ฉันจะลองสูตรของคุณ ฉันจะโพสต์รูปตอนนี้ ขนมปังก้อนแรกของฉัน
และนี่เป็นครั้งแรกที่ไม่ได้รับจากการอบอย่างรวดเร็ว
ไม่ขึ้นและอบไม่ถูกวิธี (
บอกสูตรทำขนมด่วน!

[ที่นี่]

บอกสูตรทำขนมด่วน!

ฉันไม่ต้องการอบในโหมดนี้ แต่มีสูตรที่ดีในฟอรัมจาก Elena Boที่นี่
สัดส่วนเข้ากับ HP ของเราได้

ช่างเป็นสัดส่วนที่แปลกประหลาด!
นี่คือสูตรสำหรับขนมปังปิ้งที่หาได้จาก HP นี้เสมอ วางผลิตภัณฑ์ในถัง HP ตามลำดับต่อไปนี้:

น้ำ -205 มล
เกลือ - 1.25 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
นมผง -1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งสาลีร่อน -375 ก
ยีสต์ SAF-moment-1 ช้อนชา
โหมดพื้นฐาน หากเปลือกมีสีอ่อนลงเมื่อสิ้นสุดการอบให้ทิ้งขนมปังไว้ใน HP ที่เปิดไว้อีก 15-20 นาที

สวัสดี. สูตรนี้ทำขนมปังอร่อยมาก จากนั้นฉันก็ทำขนมปังมะเขือเทศกับผักชีลาวกระเทียมและหัวหอมโดยใช้แม่แบบเดียวกัน น. ทุกอย่างเหมือนกัน - หัวหอมทอดที่เพิ่มเข้ามาในปัจจุบัน (หอมใหญ่หนึ่งอัน) และกระเทียมกลีบใหญ่สองกลีบ มันออกมาสวยงามและอร่อยมาก กินในครั้งเดียวและเมื่อวานนี้ฉันกำลังทดลองทั้งหมดตามสูตรเดียวกันนมแทนน้ำและแป้งส่วนหนึ่ง (เกือบครึ่งหนึ่ง) ถูกแทนที่ด้วยโจ๊กข้าวโพดอ่อนของไฮนส์ ปรากฎว่าอร่อย !!! โปร่งสบายฉันไม่ได้คาดหวัง!

[ที่นี่]

ฉันไม่ต้องการอบในโหมดนี้ แต่ในฟอรัมมีสูตรอาหารดีๆจาก Elena Boที่นี่
สัดส่วนเข้ากับ HP ของเราได้

ยังตัดสินใจที่จะไม่อบขนมอย่างรวดเร็ว รอก่อนดีกว่า ...

[Olyamba]

Olyambaซึ่งต้องพิสูจน์! ฉันดีใจสำหรับความสำเร็จของคุณและสามีของฉันฉันคิดว่าตอนนี้มีความสุขแล้ว!

ใช่สามีและลูกชายมีความสุข! ขอบคุณ!
เจ้าของเครื่องทำขนมปัง Ariete125 คึกคัก !!! มาโพสต์สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับเตาน้อยของเราที่นี่
วันนี้ได้ลองอบขนมปังไรย์ครั้งแรก มันไม่ได้ผล .... ฉันเอาสูตรง่ายๆสำหรับก้อนหนึ่งกิโลกรัมแบ่งครึ่งไม่ขึ้นและไม่ได้อบหรืออะไรสักอย่าง ฉันจะพยายามต่อไป ... เพื่อศึกษา

วันนี้ได้ลองอบขนมปังไรย์ครั้งแรก มันไม่ได้ผล .... ฉันเอาสูตรง่ายๆสำหรับก้อนหนึ่งกิโลกรัมแบ่งครึ่งไม่ขึ้นและไม่ได้อบ ฉันจะพยายามต่อไป ... เพื่อศึกษา

ไปที่นี่ "มนุษย์ขนมปังขิงทำจากข้าวสาลีและแป้งไรย์ชั้นมาสเตอร์" https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0ควรช่วย

[Olyamba]

วันนี้ได้ลองอบขนมปังไรย์ครั้งแรก ไม่ได้ผล ....

Olyambaขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ (เช่น Borodinsky) ไม่ได้อบใน KhP ของเราเนื่องจากไม่มีโหมดการอบดังกล่าว และอะไรที่ไม่เหมาะกับคุณ
นี้?

[ขนมปังข้าวสาลี]

ขนมปังข้าวสาลี

ส่วนผสม:
นม (อุ่นเล็กน้อย) -210 มล
เนย (นิ่ม) -45 ก
เกลือ -1 ช้อนชา
น้ำตาล -2 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งสาลี (ร่อน) -370 ก
ยีสต์ SAF-moment-1.5 ช้อนชา
โหมดการอบ - พื้นฐาน

[Olyamba]

Olyambaขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ (เช่น Borodinsky) ไม่ได้อบใน KhP ของเราเนื่องจากไม่มีโหมดการอบดังกล่าว และอะไรที่ไม่เหมาะกับคุณ
นี้?

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบและคำแนะนำบอกฉันหน่อยว่า SAF-kvass คืออะไรและสามารถแทนที่ด้วยอะไรได้บ้าง? ฉันสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตฉันกำลังรอ Agram และ malt - ฉันได้อ่านสิ่งที่จำเป็นสำหรับขนมปังข้าวไรย์ ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่า SAF-kvass คืออะไร

อีกคำถามเกิดขึ้นสามีเพิ่งซื้อข้าวโอ๊ตใครมีสูตรทำขนมปังกับแป้งเฉพาะสำหรับรุ่นของเราได้ไหม?

วันนี้ฉันเพิ่งอบขนมปังด้วยแป้งข้าวโอ๊ต - กลับกลายเป็นว่าดี สูตรสำหรับปกติระบุไว้ที่นี่ด้านบน:
น้ำ -205 มล
เกลือ - 1.25 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
นมผง -1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งสาลีร่อน -375 ก
ยีสต์ SAF-moment-1 ช้อนชา
เพียง แต่ฉันไม่ใส่นมผงก็ไม่มี ฉันยังไม่มีตาชั่งและฉันวัดทุกอย่างด้วยตา (ถึงแม้ว่าตอนนี้ฉันจะฝันถึงตาชั่งก็ตาม) แป้ง 375 กรัมเกือบสามเต็ม 200 กรัมแป้ง สองเต็มและหนึ่งไม่มาก ฉันเอาแป้งข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วและข้าวสาลีสองลูก ฉันใส่ขนมปังอบซึ่งมีรำ - โปรแกรมที่สอง มันกลายเป็นอร่อยกุหลาบอบอย่างดี

[Olyamba]

ฉันกำลังรอ Agram และ malt - ฉันได้อ่านสิ่งที่จำเป็นสำหรับขนมปังข้าวไรย์ ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่า SAF-kvass คืออะไร

Olyambaหากคุณสั่งมอลต์คุณไม่จำเป็นต้องใช้ Saf-kvass - จะใช้ในกรณีเหล่านี้เมื่อไม่สามารถซื้อมอลต์
ป.ล. และฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าขนมปังข้าวไรย์ไม่สามารถอบในเตาอบของคุณได้ ในความคิดของฉันมันสามารถอบในเตาอบใดก็ได้แม้จะใช้การตั้งค่าพื้นฐานเพียงครั้งเดียว

ป.ล. และฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าคุณจะอบขนมปังข้าวไรย์ในเตาอบไม่ได้ ในความคิดของฉันมันสามารถอบในเตาอบใดก็ได้แม้จะตั้งค่าพื้นฐานเพียงครั้งเดียว

100%

: girl_haha: 100%

ฉันต้องการเรียนรู้วิธีการอบขนมปังข้าวไรย์จริงๆและมันอยู่ในเตาอบ Ariete125 ของเราฉันไม่มีทางเลือกอื่น นี่เป็นการลองครั้งแรก:

สูตรง่ายๆ 205 มล. น้ำแป้งชั้นหนึ่งสองแก้ว (200 กรัม) แป้งข้าวไรย์หนึ่งแก้ว เกลือ 1.25 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันเติบโต 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. และผง SAF-kvass (วันนี้ผมเจอในร้านเลยทดลองใส่ทันทีเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา .. กลิ่นหอมคุ้มกับน้ำหนักบ้านผมยังไม่ได้ตัดเลย มันเย็นลงนั่นเป็นแค่หลังคา - มันระเบิดทำไมมันถึงเกิดขึ้นฉันมีขนมปังโฮลวีตธรรมดา ๆ แล้วหลังคาดีๆก็หลุดออกมาจากนั้นมันก็แตก - ตามสูตรเดียวกัน

[Olyamba]

แป้งชั้นหนึ่งสองแก้ว (200 กรัม) แป้งข้าวไรย์หนึ่งแก้ว

Olyambaนี่ไม่ใช่ข้าวไรย์ แต่เป็นขนมปังข้าวไรย์ (เช่น Darnitsky) และฉันเข้าใจว่าคุณต้องการอบขนมปังข้าวไรย์บริสุทธิ์ใน HP นี้ ลองใช้โหมด Dough (แป้งโดว์) จากนั้นพิสูจน์เป็นเวลา 30-40 นาทีทำการตัดบนก้อน (ด้วยมีดคมหรือกรรไกร) เพื่อไม่ให้เปลือกโลกล้าหลังและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 40 นาที ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ!

[Olyamba]

Olyambaนี่ไม่ใช่ข้าวไรย์ แต่เป็นขนมปังข้าวไรย์ (เช่น Darnitsky) และฉันเข้าใจว่าคุณต้องการอบขนมปังข้าวไรย์บริสุทธิ์ใน HP นี้ ลองใช้โหมด Dough (แป้งโดว์) จากนั้นพิสูจน์เป็นเวลา 30-40 นาทีทำการตัดบนก้อน (ด้วยมีดคมหรือกรรไกร) เพื่อไม่ให้เปลือกโลกล้าหลังและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 40 นาที ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ!

นั่นคืออบในเตาอบตามสูตรเดียวกันหรือไม่? ฉันจะลองบ้าง แต่ตอนนี้มันร้อนมากจนฉันนึกไม่ถึงว่าจะเปิดเตาอบ ใช่และในขณะที่คุณไม่เต็มใจในเตาอบคุณต้องการลองทุกอย่างในเตาอบใน HP ขอบคุณ

วันนี้ฉันเพิ่งอบขนมปังด้วยแป้งข้าวโอ๊ต - กลับกลายเป็นว่าดี สูตรสำหรับปกติระบุไว้ที่นี่ด้านบน:
น้ำ -205 มล
เกลือ - 1.25 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
นมผง -1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งสาลีร่อน -375 ก
ยีสต์ SAF-moment-1 ช้อนชา
แค่ฉันไม่ใส่นมผงก็ไม่มี ฉันยังไม่มีตาชั่งและฉันวัดทุกอย่างด้วยตา (แม้ว่าตอนนี้ฉันจะฝันถึงตาชั่งก็ตาม) แป้ง 375 กรัมเกือบสามเต็ม 200 กรัมแป้ง สองเต็มและหนึ่งไม่มาก ฉันเอาข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วและข้าวสาลีสองลูก ฉันใส่ขนมปังอบซึ่งมีรำ - โปรแกรมที่สอง มันกลายเป็นอร่อยกุหลาบอบอย่างดี

ขอบคุณมากฉันจะพยายามฉันได้เพิ่มแป้งข้าวโอ๊ตลงในทั้งข้าวสาลีและข้าวไรย์วีทแล้วทุกอย่างก็ออกมาดี

[ความหนาแน่น]

...
วันนี้ได้ลองอบขนมปังไรย์ครั้งแรก ไม่ได้ผล .... ...

ขนมปังไรย์จัดการได้ไม่ยาก
แต่คุณจะต้องได้รับประสบการณ์และความรู้
กฎเพียงไม่กี่ข้อ:
0. ความอดทน
1. ความหนาแน่น ผลการทดสอบ นี่คืออัตราส่วนของส่วนผสมแห้งต่อปริมาณของเหลวทั้งหมดในสูตร การดูหนังมีประโยชน์อย่างไร - ที่นี่.
2. จำนวน ยีสต์. แห้งหรือกดไม่แตกต่างกันมาก
3. เวลา และ ความสูงของแป้ง... ขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งปริมาณและความแข็งแรงของยีสต์และอย่างอื่น
ความสูงของปริมาตรที่เพิ่มขึ้นควรอยู่ในช่วง 1.5 - 2 เท่าไม่เกิน

อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับโหมดสำหรับแต่ละโปรแกรมในเครื่องทำขนมปังของคุณ
นี่คือตัวอย่างวิธีการเขียน:
โปรแกรม # ... โปรแกรม # ... โปรแกรม # ...
นวด 16-14 นาที
ขึ้น 1 20-60 นาที
นวด 2 5-20 นาที
ขึ้น 2 5-120 นาที
ขึ้น Z 0-120 นาที
อบ 0-80 นาที
อุ่นเครื่อง 0-60 นาที

จากนั้นจะเห็นได้ชัดทันทีว่าจะช่วยคุณอบขนมปังข้าวไรย์ได้อย่างไร

สวัสดีทุกคน!!!
Vanya28 ขอบคุณสำหรับการมีส่วนร่วมของคุณ! แต่วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะถือโอกาสอบขนมปังข้าวไรย์โดยไม่ต้องวัดเวลานวด และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ฉันล้ม:


สูตรอาหารจาก Elena BO (ซึ่งต้องขอบคุณเธอ):
ส่วนผสม
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 400 ก
น้ำ 260 มล
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
ข้าวไรย์มอลต์
(ชงน้ำเดือด 80 มล
และใส่ลงในถังหลังจากเย็นตัวลง) 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
Extra-R 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
เมล็ดทานตะวัน
(เติมลงในถังโดยตรง) 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

จริงฉันได้ทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย:
เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่มน้ำมันแทนที่จะใช้มอลต์ 4 ช้อนโต๊ะเธอชงสอง (ดูเหมือนว่าฉันจะตรงพอ) แทนที่จะเป็น Extra_R ฉันเพิ่มอะแกรมสีเข้ม 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผลลัพธ์กลายเป็น 725 กรัม ตอนแรกฉันคิดว่าจะทำเตาเล็ก ๆ ของเราได้ครึ่งหนึ่ง แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะวาดและอบแบบนี้ (ข้าวไรย์ไม่ควรขึ้นมากเกินไป) ฉันต้มมอลต์ (80 มล. เหล่านี้ไม่รวมอยู่ในน้ำสูตร 260 มล.) ทำให้เย็นลงใส่ทุกอย่างลงในถัง (ไม่ใช่แป้งทั้งหมดในครั้งเดียวทิ้งไว้เล็กน้อยแล้วเติมลงไปในที่สุดก็เป็นได้ ไปหมดแล้วล่ะ) - นักแชทมิกเซอร์แช็ตเตอร์และขนมปังก็หมดแล้ว - ราวกับว่าตั้งแต่เริ่มต้นฉันเอาไม้พายซิลิโคน - มาช่วยกัน - สิ่งต่างๆเริ่มต้นได้ดีขึ้น แต่ก็ยังยากที่จะเรียกมันว่าโคโลบ็อก มาผสมกับมือของคุณในกระบวนการ TEST ติดมาก แต่ฉันไม่ยอมแพ้โดยทั่วไปแล้วฉันทำขนมปังในชุดที่สองตาบอดแล้วใช้มือเปียกถูหลังคาให้เรียบแล้วไปเดินเล่นกับเด็กฉันคิดถึงขนมปังตลอดการเดิน :) แต่ทุกอย่างได้ผล - ขนมปังกลายเป็น หอมกรุ่น - เหมือนของจริงอบขนมปังไรย์ !!! นรกในโปรแกรมพื้นฐาน

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน. ฉันอบชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลในวันหยุดสุดสัปดาห์ มันกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์อย่างยิ่ง น่าเสียดายที่ไม่มีรูปถ่าย))) แต่ฉันแบ่งปันสูตร:
- ไข่ 3 ฟองและน้ำตาล 1 แก้ว (ต่อตา แต่ประมาณ 200 กรัม) ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาว
- เพิ่มผงฟูประมาณ 1 ช้อนชาวานิลลินเล็กน้อย
- แป้งมากพอ ๆ กับน้ำตาล
เธอทาแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยแป้ง แยกกันฉันบดแอปเปิ้ลเล็ก ๆ สามลูกอย่างประณีต ฉันเทครึ่งหนึ่งของแป้ง + แอปเปิ้ล + อบเชยลงในพิมพ์ (ทั้งหมดด้วยตา) และแป้งอีกครั้ง ฉันอบมันในโปรแกรม 5 สิ่งเดียวที่ฉันต้องเปิดสองครั้ง หลังจากเสียงบี๊บครั้งแรกฉันเห็นว่ายังไม่ร้อง ครั้งที่สองมันไม่เปิดทันทีอย่างที่ฉันเข้าใจเตาร้อนมากไม่มีอะไรเย็นลงเปิดอีกครั้ง ที่นี่อย่าเปิดฝาหลักและปิดหน้าต่างด้วยผ้าขนหนู โดยหลักการแล้วฉันมักจะอบพายแบบนี้ในเตาอบในรูปแบบแยกส่วน แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างออกไป ทุกอย่างดูดีสูงอร่อย ตอนนี้ฉันต้องการเรียนรู้วิธีการทำขนมปังและพายช็อคโกแลตแสนอร่อยและนั่นแหล่ะ)))))

บอกฉันหน่อยปริมาตรของถังเป็นลิตรใน Ariete 125 คือเท่าไร?
กรุณาวัด

ขอให้เป็นวันที่ดี. โปรดบอกวิธีคำนวณปริมาณยีสต์สดสำหรับแบบจำลองของเราสำหรับสูตรขนมปังข้าวสาลีหากคุณต้องการยีสต์แห้ง 1.5-2 ช้อนชาคุณต้องการยีสต์สดเท่าไหร่?

svetakot โปรดบอกฉันว่าปริมาตรของถังเป็นลิตรใน Ariete 125 คือเท่าไร?

สวัสดีทุกคน!!!
Vanya28 ขอบคุณสำหรับการมีส่วนร่วมของคุณ! แต่วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะถือโอกาสอบขนมปังข้าวไรย์โดยไม่ต้องวัดเวลานวด และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ฉันล้ม:


สูตรอาหารจาก Elena BO (ซึ่งต้องขอบคุณเธอ):
ส่วนผสม
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 400 ก
น้ำ 260 + 80 มล
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
ข้าวไรย์มอลต์
(ชงน้ำเดือด 80 มล
และใส่ลงในถังหลังจากเย็นตัวลง) 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
Extra-R 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
เมล็ดทานตะวัน
(เติมลงในถังโดยตรง) 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

นรกในโปรแกรมพื้นฐาน

ระยะเวลาของรอบโปรแกรม:
1 •หลัก .... พื้นฐาน .............. ................ 3:00
2 •โฮลเกรน ........................ .......... 3:40
3 •เร็ว ........................ ........................ . 1:38
4 •แป้ง ........................ ........................ .... 1:30
5 •เปลือกโลกสีน้ำตาล ................... 0:30

500 มล

เพื่อนช่วย !!! HUSBAND นำเตาอบ Ariete 125 โดยไม่มีคำแนะนำ !!! ฉันจะใช้มันได้อย่างไร ??? จะรับคำแนะนำได้ที่ไหน

ดาวน์โหลด
🔗

และตัวอย่างเช่นฉันอบเค้กบิสกิตอร่อยมาก:
3 ไข่
น้ำตาลครึ่งแก้ว
แป้ง 1 ถ้วยและผงฟู 1 ช้อนชาลูกเกด
ฉันนวดด้วยตัวเองและวางไว้ 30 นาที (โปรแกรมอบ) Bon Appetit !!!

ดาวน์โหลด
🔗

ขอบคุณฉันพบทุกอย่างแล้ว

จู่ๆสัตว์ตัวนี้ (Ariete 125) ก็โผล่เข้ามาในบ้านตอนนี้ฉันเป็นตัวแทน
ตามความสนใจของคุณสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ดัดแปลงมาจาก Panasonic 2500 คำนวณใหม่
และ run-in (ตรวจสอบแล้ว) ภายใต้ Ariete 125

เค้กอีสเตอร์สำหรับ Ariete 125
รับ 100%
1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. นม - ประมาณ 55 มล
ไข่ไก่ 2 ฟอง + นม = 150ml.
3. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ซอง
5. เกลือ - 0.3 ช้อนชา
6. น้ำมันพืช (กลั่น) - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผสมรายการ 1,2,3,4,5,6 ในชามแยกต่างหาก (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
จากนั้นเทลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง
แป้ง - 270 กรัม
ยีสต์ -1 ช้อนชา ล.
มนุษย์ขนมปังขิงกลายเป็นคนผิดเหนียว (เหมือนลูกน้ำ)
อย่าอายนี่คือสิ่งที่ควรจะเป็น
อบในโปรแกรม 2 (สำหรับขนมปังรำ)
ในตอนท้ายของชุดที่ 1 (เมื่อไม้พายหยุด)
เพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งเทแป้ง - 70 กรัม

บอกคำแนะนำสำหรับรุ่น 125 ได้ที่ไหน !! ฉันถูกนำเสนอด้วยเตาอบโดยไม่มีคำแนะนำและคำจารึกก็ถูกลบไป แต่ฉันต้องการเรียนรู้วิธีการอบขนมปังจริงๆ !!!

[ขนมปังปิ้ง]

ผลที่ได้คือยอดเยี่ยม ฉันได้ข้อสรุปว่าในการอบทุกอย่างไม่ได้ขึ้นอยู่กับผ้าฝ้าย คนที่มี "รสชาติ" สำหรับแป้ง (และเพื่อที่จะมีมันคนที่มีความรู้แนะนำให้คุณหันไปหาคำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น: ทุกอย่างชัดเจนมากและได้รับการตรวจสอบที่นั่น) จะอบผลิตภัณฑ์ที่ต้องการในระดับเสมอ แน่นอนว่าฝ้ายอยู่ในลำดับที่ดี หากคุณกังวลมากอยู่แล้วให้ลองอบตามรอย สูตรอาหาร:
ขนมปังปิ้ง
โหมดพื้นฐาน
น้ำ (อุ่นเล็กน้อย) - 205 มล
Rast. น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ - 1.25 ช้อนชา
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งสาลีสูงขึ้น เกรด (ร่อน) - 375 กรัม
นมผง -1 ช้อนโต๊ะล. ล
ยีสต์ SAF-moment -1 ช้อนชา
วางอาหารตามลำดับข้างต้นหลังจาก 11 นาทีแรก การนวดกดปุ่มเปิด / ปิดค้างไว้ จนกว่าสัญญาณไฟจากนั้นเปิดเตาอบอีกครั้งและรอให้ขนมปังสุก เราทำซ้ำขั้นตอนเพื่อให้คุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการเพิ่มอะไรหรือไม่และชุดจะดีกว่าเนื่องจากจำนวนส่วนผสมค่อนข้างมาก

Panevg1943,
ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังและคำแนะนำเกี่ยวกับการนวดซ้ำซึ่งเป็นขนมปังที่ได้รับมาตั้งแต่ครั้งแรก

เพื่อนอะไร

ฉันต้องการซื้อทารกนี้เป็นของขวัญ หลังจากของขวัญดังกล่าวฉันจะไม่ถูกลบออกจากรายชื่อเพื่อน?

เพื่อนอะไร

เพื่อนเก่าที่ดี ฉันซื้อดอกไม้เล็ก ๆ นี้มันดูไม่ดีมากในรูปถ่าย ฉันต้องการทดสอบในกรณีตามหนึ่งในสูตรที่มีการคำนวณจำนวนผลิตภัณฑ์ใหม่

svetakot โปรดบอกฉันว่าปริมาตรของถังเป็นลิตรใน Ariete 125 คือเท่าไร?

ฉันเห็นว่ายังไม่มีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามที่วางไว้ ก่อนอื่นฉันวัดความจุของถัง - 1, 75 ลิตร ฉันอบขนมปังทดสอบ Stolichny ตาม GOST โดยคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่:

• น้ำ 243 มล
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย ล
• เกลือ 3/4 ช้อนชา


• เซโมลินา 35 กรัม (ไม่มีให้แทนที่ด้วยแป้งสาลีในปริมาณเท่ากัน)
• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม 150 ก


• แป้งไรย์ 180 ก
• ยีสต์แห้ง / กด 1.4 ช้อนชา / 8g


• RM 1.5 ช้อนโต๊ะ ล

มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตร: น้ำ 50 มล. ถูกแทนที่ด้วยไวน์แป้ง 1c รวมพื้นฐาน แต่อัลกอริทึมของ Arietka แตกต่างจาก Saturn เมื่อได้ยินความพยายามของเครื่องยนต์ในการสตาร์ทเตาจึงตัดสินใจ - มีข้อบกพร่อง เปลี่ยนมาใช้แป้งโดว์ก็มีรูปเหมือนกัน ฉันเริ่มรอจังหวะเวลา 3 นาทีแรกมอเตอร์จะเปิดขึ้นสำหรับการกระโดดของตัวบ่งชี้การทำงานแต่ละครั้งจากนั้น 2 นาที 40 วินาทีหลังจากกระโดด 1 ครั้งจากนั้นการนวดจริงจะเริ่มขึ้นซึ่งใช้เวลา 7 นาที ในช่วงเวลานี้โคโลบ็อกที่ดีจะหยิบแป้งและ RM ทั้งหมดซึ่งฉันเทลงในนาทีที่ 3 ของการนวดนี้ ฉันเปลี่ยนเป็นอบทันทีเพียง 40 วินาทีเพื่อสร้างอุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับแป้ง หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 40 นาทีแป้งก็โตพอ ตอนนี้ฉันเปิด Bake สำหรับการอบหลังจาก 20 นาทีปิดเพื่อเปิดสำหรับทั้งโหมด เตาอบจะเปิดหลังจากผ่านไป 13 นาทีเท่านั้น แต่คราวนี้ขนมปังอยู่ในเตาอบที่ร้อนไม่ได้ทำให้กระบวนการอบเสียหายเลย ขนมปังถูกเขย่าออกพร้อมกับไม้พายซึ่งฉันไม่เคยเห็นใกล้ดาวเสาร์ซึ่งมีตะขอพิเศษสำหรับเอาไม้พายออกจากขนมปัง ขนมปังถูกอบอย่างดีเนื่องจากไวน์จึงมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ [/ list]

บอกฉันทีว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเอาขนมปังไปอบข้ามคืนแล้วเข้านอนและรับขนมปังในตอนเช้าเท่านั้น?
เตาจะเปิดเองเมื่อสิ้นสุดกระบวนการหรือไม่? ขนมปังจะแฉะหรือแห้ง?
ฉันทำสิ่งนี้กับ LG ทุกอย่างเรียบร้อยดีฉันไม่ได้ตั้งเวลาด้วยซ้ำ เตาอะไรประมาณนี้ มีใครลองแล้วบ้าง?

หากหัวข้อไม่ถูกละทิ้งบอกฉันว่าน้ำหนักขั้นต่ำที่คุณสามารถอบก้อนได้คือเท่าไร?
250 กรัมเป็นไปได้หรือไม่?

หากหัวข้อไม่ถูกละทิ้งบอกฉันว่าน้ำหนักขั้นต่ำที่คุณสามารถอบก้อนได้คือเท่าไร?
250 กรัมเป็นไปได้หรือไม่?

ตั้งแต่วันนี้ในโอกาสที่ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังนี้ในราคา 649r ~ $ 12 หลังจากดูคำแนะนำสั้น ๆ ฉันก็พร้อมที่จะตอบ: มีขนมปังสองประเภทในคำแนะนำ: 350 และ 500 กรัม

โดยทั่วไปแล้วแพนเค้กชิ้นแรกจะไม่เป็นก้อน ตามสูตรนี้.
คุณสามารถกินได้ แต่บางชนิดแห้งและฟูออกมาอาจเป็นเพราะมันเย็นลงทั้งคืนในเตาอบ

ขอให้เป็นวันที่ดี! แล้วจะเกิดอะไรขึ้นถ้าหลังจากที่เตาอบหมดรอบและฉันไม่ได้เอาขนมปังออกมาล่ะ? ฉันเข้าใจว่าเครื่องทำความร้อนจะดับลง? อยากกินขนมปังตอนเช้าจริงๆ !!!!

ขอให้เป็นวันที่ดี! แล้วจะเกิดอะไรขึ้นถ้าหลังจากเตาอบหมดรอบและฉันไม่เอาขนมปังออก ฉันเข้าใจว่าเครื่องทำความร้อนจะดับลง? อยากกินขนมปังตอนเช้าจริงๆ !!!!

เครื่องทำความร้อนจะดับลง

ที่นี่ฉันอบขนมปังข้าวไรย์

สำหรับก้อนขนาดกลางในครึ่งถัง:
น้ำ - 160 มล.
น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือทะเล - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งสาลีสูงขึ้น เกรด - 50 กรัม
แป้งไรย์ - 160 กรัม
แป้งมันฝรั่ง - 60 กรัม
ยีสต์ SAF-moment - 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของเมล็ดข้าว - 2 ช้อนชา

ฉันเพิ่มเกลือและน้ำตาลมากขึ้นเพราะเกลือทะเลไม่เค็มเท่าเกลือทั่วไปและน้ำตาลอ้อยมีรสหวานน้อยกว่าสีขาว
ฉันเติมแป้งด้วยความตั้งใจฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ถ้าไม่มีมัน
ส่วนผสมของเมล็ดข้าวอาจมีขนาดใหญ่กว่ามากมิฉะนั้นจะแทบไม่รู้สึก

ขั้นแรกโปรแกรมแป้ง (การผสม) จากนั้นขั้นพื้นฐาน

ขนมปังออกมาหนาและชุ่ม