เค้ก Streisel

[ขนม Shortcrust:]

เค้ก Streisel

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ขนม Shortcrust:
แป้ง	500 ก
เนย	250 ก
ไข่แดง	4 อย่าง.
เกลือ	หยิก
ผงน้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผงฟู	1 ช้อนชา
ผงโกโก้	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
อินเตอร์เลเยอร์:
ไข่ขาว	4 อย่าง.
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
คอนยัค	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
วอลนัทสับหยาบ (ไม่จำเป็น)	2.5 ศิลปะ ล.
พลัมแยมข้น	350 ก

วิธีทำอาหาร

• เค้กเนื้อสั้นอร่อยไม่แห้งอย่างแน่นอนพร้อมด้วยแยมลูกพลัมโฮมเมดและโน๊ตช็อคโกแลตเบา ๆ ได้ฝังรากลึกในครอบครัวของเรามานานฉันขอแนะนำให้ลอง!
• ขนม Shortcrust:
• ขูดเนยใส่ไข่แดงน้ำตาลผงเกลือแป้งเล็กน้อยที่ใส่ผงฟูแล้วสับด้วยมีด ฉันเจาะในเครื่องปั่น
• 
• ใส่แป้งที่ได้ลงในชามแล้วค่อยๆใส่แป้งที่เหลือนวดแป้งปรากฎว่าแน่นและนวดยากมาก
• 
• แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วใส่โกโก้ลงไปผสมให้เข้ากัน
• ม้วนเป็นลูกและแช่เย็น 30 นาที
• 
• อินเตอร์เลเยอร์:
• ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดอ่อน (อย่าขัดเพื่อไม่ให้แห้ง !!!)
• ใส่คอนญักลงในแยม
• ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ 26 ซม. ด้วยกระดาษรองอบทาไขมันให้ทั่วทั้งแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังบด
• ทาแป้งขาวลงในพิมพ์แล้วทาด้วยไข่ขาวที่ตีไว้เล็กน้อย
• 
• กระจายแยมอย่างสม่ำเสมอและโรยด้วยถั่วสับหยาบ
• 
• ตะแกรงแป้งช็อคโกแลตด้านบน
• 
• แจกจ่ายไข่ขาววิปปิ้งที่เหลือ
• 
• และตะแกรงแป้งสีขาวส่วนที่สองบนกระต่ายขูดหยาบ
• 
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45-50 นาที มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ!
• 
• นำเค้กที่เสร็จแล้วและเย็นออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
• 
• รอยบาก:
• 
• ชิ้น.
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

เวลาเตรียม:

75

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

นาตาชาที่ฉันชอบคือแป้งขนมปังกรอบ ฉันจะทำเค้กนี้แน่นอน!

Tanya เค้กนี้เตรียมง่ายมากและไม่โอ้อวด แต่ยังอร่อยในเวลาเดียวกันที่เตรียมมันไม่ยากเลย โชคดี!

นาตาชาในมือของคุณการเปลี่ยนที่ไม่โอ้อวดที่สุดให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกการทำอาหาร!

อร่อยมาก !!!
ลากไปที่บุ๊กมาร์ก
นาตาชาคุณลองทำอาหารกับแยมอื่น ๆ หรือยัง? ไม่ชอบบ๊วยมาก ..

ขอบคุณ! ฉันชอบแยมลูกพลัม! ฉันไม่ได้ลองกับคนอื่นดูเหมือนว่าฉัน ไม่มีแยมอื่นใดที่จะถ่ายทอดความลึกล้ำของรสชาติของเค้กนี้ได้อย่างเต็มที่!

ชัดเจน =)))
ดังนั้นเราจะมองหาลูกพลัมในถังขยะของบ้านเกิดของเราและพยายาม!

[นาตาชา!]

เค้กที่เย้ายวน นาตาชา!
การผสมผสานระหว่างรสชาติของลูกพลัมกับช็อคโกแลต - ฉันชอบมาก !!! บุ๊คมาร์คแน่นอนขอบคุณ !!!

ป.ล. เชอร์รี่ (หรือแอปเปิ้ลสวรรค์) อะไรที่น่าทึ่ง !!! พวกเขาเตรียมตัวอย่างไรไม่ใช่ของจริง?
พวกเขาดีแค่ไหน!

ขอบคุณมารีน่า! นี่คือค็อกเทลเชอร์รี่สำเร็จรูปขายในซุปเปอร์

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยอื่น ๆ !

ขอบคุณ Irochka!

สูตรเด็ดเราจะลองทำ

[นาตาชา]

นาตาชา และแบบฟอร์มสามารถถอดออกได้หรือไม่หรือออกมาจากแบบฟอร์มได้ดี?

ถอดได้ดีกว่า!

ถอดได้ดีกว่า!

เข้าใจแล้ว ฉันมีรูปแบบที่ถอดออกได้เพียงพอฉันคิดว่าจะลองซิลิโคนคุณคิดว่าอย่างไร?

[นาตาลอชก้า!]

ทำรายงาน นาตาลอชก้า!


การทำอาหารนั้นง่ายและสนุกมาก! ผลเป็นที่ชื่นชอบมากขอบคุณมาก! คราวหน้าจะเพิ่มจำนวนถั่วให้มากขึ้นเท่านั้น ...

แต่ชั้นช็อคโกแลตของฉันก็ดูไม่อวบอิ่มเหมือนของคุณ แม่พิมพ์มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.

Marish ขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่าย! แปลกจังรูปร่างของฉันสูง 26 ซม. และชั้นสูงกว่า !!!! แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณชอบมัน!

เข้าใจแล้ว ฉันมีรูปแบบที่ถอดออกได้เพียงพอฉันคิดว่าจะลองซิลิโคนคุณคิดว่าอย่างไร?

ฉันไม่ได้ใช้มัน แต่ฉันคิดว่าคุณทำได้!

เค้กของฉันโอ้เค้กสองก้อน


หนึ่งอบในรูปแบบแยกส่วนอีกอันเป็นซิลิโคน
ขอบคุณทุกคนชอบมาก !!!

นาตาชาเช่นเคยนำไปที่บุ๊กมาร์กด้วยความขอบคุณ จำเป็นต้องเปลี่ยนพายขูดเล็กน้อยให้เป็นเค้ก !!!

เค้กของฉันโอ้เค้กสองก้อน

]
หนึ่งอบในรูปแบบแยกส่วนอีกอันเป็นซิลิโคน
ขอบคุณทุกคนชอบมาก !!!

ดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและทุกคนมีความสุข !!!

นาตาชาเช่นเคยนำไปที่บุ๊กมาร์กด้วยความขอบคุณ จำเป็นต้องเปลี่ยนพายขูดเล็กน้อยให้เป็นเค้ก !!!

Tatyan ขอขอบคุณและขอให้โชคดี!

[นาตาชา]

นาตาชา เอาเค้กชิ้นต่อไปของฉัน

ยังอุ่นไม่ได้เอาออกจากแม่พิมพ์
เปลี่ยนเลเยอร์เล็กน้อย ฉันใส่เมอแรงค์ในชั้นบนสุดและแป้งสีขาวด้านบน
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับเค้ก เสร็จเร็ว แต่อร่อย! ในรูปลักษณ์มันดูสวยเพราะเมอแรงค์ แต่ฉันคิดว่ามันจะดูดีในบริบท

เปลี่ยนเลเยอร์เล็กน้อย ฉันใส่เมอแรงค์ในชั้นบนสุดและแป้งสีขาวด้านบน
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับเค้ก เสร็จเร็ว แต่อร่อย! ในรูปลักษณ์มันดูสวยเพราะเมอแรงค์ แต่ฉันคิดว่ามันจะดูดีในบริบท

ช่างเป็นความคิดที่ดี - ทาเมอแรงค์ชั้นบนสุด !!! และฉันก็คิดอยู่เสมอ: "ยังไงฉันก็มีเมอแรงค์ไม่พอเพราะฉันยัดโปรตีนเข้าไป ... "

ช่างเป็นความคิดที่ดี - ทาเมอแรงค์ชั้นบนสุด !!! และฉันก็คิดต่อไปว่า: "ยังไงฉันก็มีเมอแรงค์ไม่พอเพราะฉันยัดโปรตีนเข้าไป ... "

ดังนั้นเมอแรงก์จึงไม่เพียงพอสำหรับฉันเลเยอร์ก็เท่ากันและมองไม่เห็นชั้นล่างของเมอแรงค์เลย แต่ที่นี่มีจำนวนมากฉันวางมันด้วยช้อนและปิเปต!

[วิชกา]

วิชกาบอกฉันทีว่าคุณเอาเค้กออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคนได้อย่างไร ฉันควรจะหายหนาว ไม่มีรูปแบบที่ถอดออกได้ขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจึงทำในซิลิโคน และมันบอบบางเปราะบางมากชั้นบนสุดสามารถถอดประกอบได้ตรงตามขี้กบพวกมันทั้งหมดแยกออกจากฉันพวกมันไม่ได้ถูกห่อไว้ ฉันคิดว่าฉันจะเปิดมันบนจานก่อนจากนั้นจึงพลิกไปอีกจาน แต่ฉันกลัวว่ามันจะแตกมันก็ยังมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่มาก และน่าเสียดายที่มันมีกลิ่นที่อร่อยมากแม้ว่าฉันจะซื้อแยมแบล็คเคอแรนท์แบบสุ่มสี่สุ่มห้าไม่ใช่แยมพลัม นิสัยชอบอ่านตัวอักษรตัวแรกฉันอ่าน: พรุนและฉันก็ประหลาดใจมาก ... แยมมีลูกพรุน แต่ราคาไม่แพง แต่ฉันสังเกตเห็นข้อผิดพลาดเมื่อฉันเปิดกระป๋องเพื่อที่จะละเลงเค้กดังนั้นมันก็เช่นกัน ดึกแล้วที่จะดื่ม Borjomi ... การรวมกัน: พลัมช็อคโกแลตถั่วฉันจะไม่ประสบความสำเร็จ แต่ฉันคิดว่ารสชาติก็น่าจะดีอยู่ดีถ้าเพียงฉันจะได้รับมันโดยไม่สูญเสียใด ๆ

Tatyana ปล่อยให้เค้กเย็นสนิท - มันจะแข็งแรงขึ้นแล้วค่อยๆหมุนแผ่นด้านบนพลิกด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัดถอดแม่พิมพ์ออกแล้วกดด้านบนด้วยจานอื่นและอีกครั้งเพื่อให้คุณมีความสุข

[นาตาชา!]

ฉันทำเช่นนั้น แต่อย่างที่ฉันคาดไว้ Streusel ก็เลื่อนลงเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ปรับระดับเขาด้วยมือของฉัน
นาตาชา! อร่อยมาก! แม้ว่าฉันจะมีแยมลูกเกดก็ตาม ขอบคุณ!!!

มันออกมาดีมากฉันก็อยากจะทำเช่นกัน - ฉันจะทำพรุ่งนี้

อิราบางทีคุณอาจจะไม่ลืมโรยด้วยน้ำตาลผง

ตาลมันเป็นเค้กที่สวยงาม! รูปร่างก็ต้องดูออก แต่สิ่งสำคัญคือมันอร่อยและมันก็กลายเป็น!

ตาลมันเป็นเค้กที่สวยงาม! ถึงจะต้องเปิดออกมา แต่สิ่งสำคัญคือมันอร่อยและกลับกลายเป็น!

แต่ฉันทำแม่พิมพ์ซิลิโคนออกไม่ได้เค้กแตกฉันต้องพลิกเค้กลงบนจานแล้วพลิกไปอีกด้าน
นี่คือเค้กของฉันหั่นเป็นเมอแรงค์ชั้นเดียว
]
และศิลปะอย่างหนึ่ง. บรั่นดีหนึ่งช้อนให้รสชาติดี!

ชั้น !!!!

ตาลมันเป็นเค้กที่สวยงาม! รูปร่างก็ต้องดูออก แต่สิ่งสำคัญคือมันอร่อยและมันก็กลายเป็น!

นาตาชาฉันพลิกจากจานหนึ่งไปอีกจานปัญหาของฉันคือ Streusel ไม่ได้อบให้กระรอกและในระหว่างการรัฐประหารเดินไปรอบ ๆ เค้กและผ่านเค้ก เห็นได้ชัดว่าฉันเอาชนะคนผิวขาวมากเกินไปฉันไม่เห็นเหตุผลอื่น หรือมีสิ่งอื่นผิดปกติหรือไม่?
สำหรับตัวฉันเองครั้งต่อไปฉันตัดสินใจที่จะเอาชนะคนผิวขาวทันทีด้วยน้ำตาลแล้วฉันจะไม่สามารถขัดจังหวะได้อย่างแน่นอน

นาตาชาฉันพลิกจากจานหนึ่งไปอีกจาน ปัญหาของฉันคือ Streusel ไม่ได้อบให้กระรอกและในระหว่างการรัฐประหารเดินไปรอบ ๆ เค้กและผ่านเค้ก เห็นได้ชัดว่าฉันเอาชนะคนผิวขาวมากเกินไปฉันไม่เห็นเหตุผลอื่น หรือมีสิ่งอื่นผิดปกติหรือไม่?
สำหรับตัวฉันเองครั้งต่อไปฉันตัดสินใจที่จะเอาชนะคนผิวขาวทันทีด้วยน้ำตาลแล้วฉันจะไม่สามารถขัดจังหวะได้อย่างแน่นอน

ทัตยาฉันตีไข่ขาวจนถึงยอดและเศษก็อบได้ดี

[วิชก้า]

วิชก้าคุณจะเห็นได้เป็นอย่างดีในภาพสุดท้าย
โอ้ฉันจำได้ ฉันมีความเบี่ยงเบนจากสูตรอาหาร ฉันใส่แป้งลงในช่องแช่แข็งและถึงแม้จะไม่มีถุงก็ตามและวางไว้ที่นั่นประมาณสี่สิบนาที

[วิชก้า]

วิชก้าคุณจะเห็นได้เป็นอย่างดีในภาพสุดท้าย
โอ้ฉันจำได้ ฉันมีความเบี่ยงเบนจากสูตรอาหาร ฉันใส่แป้งลงในช่องแช่แข็งและถึงแม้จะไม่มีถุงก็ตามและวางไว้ที่นั่นประมาณสี่สิบนาที

ตาล, และฉันไม่ได้เก็บแป้งไว้ในตู้เย็นในช่วงสิบนาทีที่ผ่านมา

[ทัตยา]

แป้งของฉันก็นอนในทะเลเป็นเวลา 30 นาทีและทุกอย่างก็ปกติดี

ทัตยา- ฉันตีกระรอกไปจนถึงยอดเขาที่สูงชันมีหลายตัวฉันทาชั้นแรกหนาประมาณ 1 ซม. และชั้นบนสุดหนามากและหนามากสเตรเซลติดแน่นแม้โรยด้วยผง

ถั่ว! เยี่ยมมาก!

Tatyan ต้องตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนและใช้ฝ่ามือกดเศษแป้งลงไปเล็กน้อย! ฉันแก้ไขโปรตีน

ขอบคุณสำหรับเค้กแสนอร่อย! ... เค้กจบแล้ว ... อร่อยมาก ... มัน!