หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ของฉันจึงมีแนวโน้มที่จะเป็นนมอบที่ผ่านการหมักแล้วปรากฎในลักษณะและระยะเวลาในการเตรียม และตามวิธีการของ sourdough - ครีมเปรี้ยว - varenets

โดยทั่วไปแล้วนี่คือ Varenets ที่พึมพำ .. ฉันทำแบบเดียวกันฉันเรียกเขาว่านิสัยจริงๆ -ryazhenka Varenets มีน้ำหนักเบาเสมอ

มัมมี่ varenets ..

สาวจดสิทธิบัตรอย่างเร่งด่วนมิฉะนั้นจะมีคนขโมยชื่อไปแล้วพิสูจน์สิ่งที่คุณคิดขึ้นมา

จดสิทธิบัตรอย่างเร่งด่วนมิฉะนั้นใครที่ขโมยชื่อไปแล้วพิสูจน์สิ่งที่คุณคิดขึ้นมา

ใช่? ทุกคนไปที่สำนักงานสิทธิบัตร ..
🔗

[นมแอกคืออะไร]

โดยทั่วไปนี่คือ Varenets ปลอมตัว ..

))
ใช่มูมมามในเส้นด้ายหม้อหุงช้า
นมแอกคืออะไร ในอาหารยูเครนและเบลารุสโยเกิร์ตเป็นอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดชนิดหนึ่ง นมอบหมักเตรียมโดยใช้นมแอก อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าความตึงเครียดซึ่งเป็นประเภทของการทอดที่ใช้ในรัสเซียนั้นแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากความหมายที่ใส่ไว้ในแนวคิดของ "นมแอก" โดยชาวยูเครนและชาวเบลารุส นมเปรี้ยวเป็นอะไรที่มากกว่าการแปลแนวคิดของรัสเซียเกี่ยวกับนม "อบ" นมที่อบหรืออบจะได้รับโดยการต้มตามด้วยความร้อน (ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ) เป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยปกตินมนี้จะปรุงในเตาอบหรือเตาอบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติครีมเด่นชัดและมีสีชมพูหรือสีส้มอ่อน ไม่ว่าความจริงแล้วการยืดกล้ามเนื้อในความหมายของ "การทอด" และการยืดนมจะเป็นกระบวนการที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงแม่บ้านทุกคนสามารถควบคุมได้ที่บ้าน

🔗

[Irina]

Irinaตามกำหนดเวลาอันโอชะ
วันนี้เธอได้กลิ่นนมด้วยในตอนกลางคืนและในตอนบ่ายก็หมักด้วยเคเฟอร์ ลูกชายของฉันดื่มนมหมักทุกวันก่อนเข้านอนและเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันก็ทำเอง
มันเติบโตขึ้นในภาคใต้ซึ่งในตลาดพวกเขาขาย "aryan" หรือชื่อภาษากรีกในแว่นตา
พวกเขาอุ่นนมหมักด้วยครีมเปรี้ยวทันทีในแก้วด้านบนมีโฟมอยู่เสมอ ต่อหน้าคุณพวกเขาเข้ามายุ่งเกี่ยวกับธุรกิจนี้ด้วยช้อนส่งเครื่องดื่มให้คุณ เป็นไปได้ที่จะซื้อม้วนสำหรับชาวอารยัน ในระยะสั้นไม่มีการสุขาภิบาล แต่มันรสชาติดี!
และฉันยังคงเสนอให้สามีของฉันไม่ใช่ Varenets แต่เป็นอารยันดังนั้นจึงชัดเจนสำหรับเราว่ามันเกี่ยวกับอะไร

อารยัน,

และในช่วงทศวรรษที่ 80 และต้นทศวรรษที่ 90 เราก็อาศัยอยู่ทางตอนใต้เช่นกัน - ที่สถานรับใช้ของสามีของฉันที่ชายแดนในทาจิกิสถานและเติร์กเมนิสถานก็มีการสร้าง ayran ด้วยเช่นกัน แต่เชื้อก็มีรสเปรี้ยวและเผ็ดอย่างรุนแรง คนท้องถิ่นหมักนมด้วยเชื้อนี้เจือจางด้วยน้ำและดื่มในความร้อน - ฉันก็ทำเช่นนั้นด้วยเช่นกันให้ขวดใส่เชื้อนั้นฉันซื้อนมจากเจ้าของบางคน - อันนี้รสชาติเข้มข้นผิดปกติ แต่สดชื่นมาก ในความร้อนดับความกระหายของฉัน

และที่นี่โดยวิธีการ 🔗
อาหารนานาชาติ)

[Irgata]

โอ้และสูตร!
เธอทำได้ง่ายกว่าที่นั่นโดยไม่ใช้น้ำ)))
Irgataขอบคุณฉันไม่เคยอ่านอะไรแบบนี้

ม้วน (Roulades)
ส่วนผสม:
4 ชิ้นเล็กหรือ 2 ชิ้นใหญ่ (น้ำหนักรวม 450 กรัม) ที่เรียกว่า. สเต็กแซนวิช
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
แฮมรมควัน 4 ชิ้นชิ้นละ 28 กรัม
เห็ดสับละเอียด 1 ถ้วย
¼ถ้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด (ผักชีฝรั่งดอง)
หอมใหญ่สับ¼ถ้วย
1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด Dijon
1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
น้ำซุปเนื้อ½ถ้วย
ทำอาหารอย่างไร:
เกลือและพริกไทยเล็กน้อยบนสเต็กและวางแฮมพลาสติกไว้ด้านบนของสเต็กแต่ละชิ้น รวมส่วนผสมที่เหลือนอกเหนือจากน้ำซุปแล้วเกลี่ยให้ทั่วแฮม
ม้วนสเต็กให้เป็นม้วนยึดด้วยไม้จิ้มฟัน วางตะเข็บลงในชามหม้อหุงช้าเติมน้ำซุปปิดฝาและปรุงอาหารบน VOC เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
เนื้อในกาแฟ
ส่วนผสม:
2 หัวหอมใหญ่เป็นวงกลม
เนื้อวัวย่าง 1 ชิ้นน้ำหนัก 1.5 กก
กาแฟเข้มข้น 1 แก้ว
ซีอิ๊วขาว¼ถ้วย
1 กานพลูกระเทียมสับ
1 ช้อนชา ออริกาโน่แห้ง
ใบกระวาน 2 ใบ
ทำอาหารอย่างไร:
ใส่หัวหอมครึ่งหัวลงในชามหม้อหุงช้า ด้านบนของเนื้อและด้านบนของหัวหอมที่เหลือ
ใส่ส่วนผสมที่เหลือปิดฝาและปรุงในเตาอบระดับต่ำเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง เสิร์ฟเนื้อด้วยน้ำซุปที่ได้

ฉันแปลอีกสองสูตรจากหนังสือ 1,001 สูตรสำหรับหม้อหุงช้า



ระวังมัสตาร์ดของเรามีกลิ่นฉุนกว่าใส่เพื่อลิ้มรสไม่มากเท่าในสูตรสำหรับม้วน



RISI BISI
ส่วนผสม:
น้ำสต๊อกผัก 3 ถ้วย
1 หัวหอมเล็กสับ
กระเทียม 3 กลีบสับ
2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
ข้าวอาร์โบริโอ 1.5 ถ้วย
ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัมละลายน้ำแข็ง
พาร์เมซานขูด 25-50 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
ในกระทะขนาดเล็กนำน้ำสต๊อกไปต้มแล้วเทลงในชามหม้อหุงช้า ใส่หัวหอมกระเทียมข้าวและใบโหระพาปิดฝาและปรุงบนไห่ จนกว่าข้าวจะสุกและของเหลวถูกดูดซึมเกือบหมดประมาณ 1.5 ชั่วโมงเติมถั่วใน 15 นาทีสุดท้ายของการหุง (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวไม่สุกเกินไป) ผัดพาร์เมซานเกลือและพริกไทย
ตัวเลือก: ไก่ริซอตโต้
ในสูตรด้านบนให้เปลี่ยน 1 ช้อนชา ใบโหระพา 1 ช้อนชา ต้นมาจอแรม. พาร์เมซานกับชีส Asiago ใส่มะเขือเทศสับ 1 ลูกอกไก่หั่นเต๋าต้มสุก 1.5 ถ้วยบนถั่วลันเตา




หม้อหุงช้า 3.5 ลิตร
สูตร * SAUERBRATEN - เนื้อหมัก *
ยิ่งหมักเนื้อนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
ส่วนผสม:
น้ำ 1 แก้ว
ไวน์แดงแห้ง 1.2 ถ้วย
1 หัวหอมเล็กหั่นเป็นวงบาง ๆ
1 ช้อนโต๊ะล. ล. เครื่องเทศสำหรับผักดอง
พริกไทยดำ 6 เม็ด
6 กลีบดอกตูม
ใบกระวาน 1 ใบ
¾ซ. ล. เกลือ
เนื้อไม่มีกระดูก 750 กรัมสำหรับย่าง
คุกกี้ขนมปังขิง 1/3 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งข้าวโพด
ทำอาหารอย่างไร:
ในกระทะใส่น้ำร้อนกับไวน์หัวหอมเครื่องเทศและเกลือให้เดือด อนุญาตให้เย็น ใส่ mso ในชาม เทน้ำดองให้ทั่วปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 1 วัน
โอนน้ำดองและเนื้อสัตว์ลงในชามหม้อหุงช้าปิดฝาและปรุงอาหาร LOW เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
นำเนื้อสัตว์ลงในถาดเสิร์ฟและอุ่น
รวมคุกกี้ขนมปังขิงกับซอสที่ออกมาในชาม ผสมแป้งมันและครีมเปรี้ยวใส่ซอสปรุงอาหารคนต่อไปอีก 2-3 นาทีจนข้น
หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วราดซอส

สาว ๆ บอกฉันทีว่าใครเป็นคนปรุงเนื้อเยลลี่ใน Kenwood 707 นานแค่ไหนและนานแค่ไหน?

ไม่ฉันไม่ได้ทำอาหาร หม้ออัดแรงดันในปัจจุบัน

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyushaใส่อย่างกล้าหาญในเวลากลางคืนชั่วโมงสำหรับ 8-10

Katya ขอบคุณฉันจะใส่ในคืนวันนี้



และนี่คือเนื้อเยลลี่ของฉันที่ปรุงเป็นเวลา 11 ชั่วโมงบน Hai มันกลายเป็นเนื้อใสและอุดมไปด้วย!

[ตรีชกา]

ตรีชกา,
ยินดีด้วยเจลลี่สุดหล่อ

เอฮาแทบไม่เหลือแล้วแค่นั้นเอง!

นี่คือ bliiin ฉันตัดสินใจที่จะแสดงถั่วในแบบสโลว์โมชั่น! แช่ถั่วไว้อย่างดีหลายชั่วโมง และตามปกติฉันเท 1/2 ด้วยน้ำหลังจากนั้นก็เอาน้ำออกสงสัย ... มันเล็กลงไปอีก 1/1 แล้วฉันเห็นอะไรในตอนเช้า? มีน้ำมากซีเรียลเองก็ต้มได้ดี แต่ตกลงไปที่ด้านล่าง ฉันต้องระบายน้ำและทุกอย่างก็แตกต่างกันเกินไป

น้ำเต็มไปหมด

ถั่วถูกแช่อย่างดีไม่ดูดซึมน้ำอีกต่อไป
Jura ปรุงโดยไม่ต้องแช่น้ำโจ๊กจะหอมกว่าและรสชาติถั่วมากขึ้น

Jura ปรุงโดยไม่ต้องแช่น้ำโจ๊กจะหอมกว่าและรสชาติถั่วมากขึ้น

ขอบคุณไอรินสำหรับเคล็ดลับ และในกรณีนี้จะไม่มีความขม (เมื่อคุณแช่มัน - มีอยู่ในถั่ว)? แล้วต้องใช้ซีเรียล / น้ำอัตราส่วนเท่าไหร่คะ?
โดยทั่วไปหลังจากระบายน้ำส่วนเกินออกแล้ว "โจ๊ก" จะถูกวางไว้ที่ระเบียงซึ่งอุณหภูมิยังค่อนข้างต่ำ หนาขึ้นเล็กน้อย! ความสม่ำเสมอกลายเป็นเหมือนครีมมากกว่าโจ๊กทั่วไปอร่อย!

และในกรณีนี้จะไม่มีความขมขื่น

ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความขมขื่น
และความจริงที่ว่าถั่วหลังจากแช่จะสูญเสียรสชาติของถั่ว - ฉันสังเกตเห็นมัน)
อัตราส่วนของน้ำ: ถั่ว = อืมคุณต้องการโจ๊กชนิดใดคุณไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนถั่วก็มีความหลากหลายและความแห้ง และเท่าไหร่ที่จำเป็นสำหรับถั่วในการสลายตัว - ทั้งหมดสมบูรณ์หรือรวมและถั่วครึ่งหนึ่งทั้งหมด

ฉันเป็นไปตามรสนิยมของฉัน - ฉันเทน้ำเพื่อให้ความสูงของน้ำที่อยู่ด้านบนของถั่วเท่ากับความสูงของชั้นถั่ว
ฉันมักจะปรุงอาหารจนกว่าถั่วจะเปื่อยหมด
อย่างไรก็ตามหากความหนาแน่นไม่เพียงพอจากนั้น 40 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารฉันเพิ่มเกล็ดธัญพืชพวกเขาจะไม่รบกวนรสชาติ
โดยทั่วไปแล้ว Yura ด้วยวิธีการวิจัยในการทำอาหารของคุณคุณสามารถปรุงถั่วโดยใช้วิธีการแหย่ได้

โดยทั่วไปแล้ว Yura ด้วยวิธีการวิจัยในการทำอาหารของคุณคุณสามารถปรุงถั่วโดยใช้วิธีการแหย่ได้

เข้าใจแล้วขอบคุณ!

คำถามเกี่ยวกับถั่ว ฉันต้องการทำโจ๊กถั่วสำหรับปลาวาฬ 205 มีถั่วลันเตาผ่าซีกแห้ง ใครปรุงช่วยบอกสัดส่วนและเทคโนโลยีต่ำหรือสูงและนานแค่ไหน ขอบคุณ.

อ้ออ่านข้างบนแล้ว มีความแตกต่างของวาฬ 205 หรือไม่?

เนื้อสัตว์ (เนื้อ) เป็นชิ้น ๆ พร้อมด้วยเกลือในตอนกลางคืนใบโหระพาแห้งโรสแมรี่เครื่องล้างแครอทด้านบนและฟักทองขนาดใหญ่

[Katko]

Katko, คัทยาน่ากิน แต่ในเวลาและโหมด?

กรุณาเขียนโพสต์รายละเอียดเพิ่มเติมพร้อมเวลาและโหมด ใครทำอาหารใน CF เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่มีความชัดเจนอย่างสมบูรณ์จากภาพว่ามันทำอย่างไร ดูรูปถ่ายดีใช่ยังมีชีวิตเยี่ยมใช้งานได้จริงเกี่ยวกับ. เรารอวันสำหรับคำตอบสำหรับคำถาม จะเห็นได้ว่าทุกอย่างในเรื่องของ coronavirus กำลังสะท้อนและกำลังเย็บหน้ากาก

[Bast1nda]

Bast1nda, นาตาเลียในความเชื่องช้าทุกอย่างถูกเตรียมไว้เพื่อความอัปยศอดสู ฉันวางทุกอย่างลงและวางมันลง ตามเวลา - ฉันจะพยายามเมื่อพร้อม แล้วคุณจะเข้าใจทั้งหลักการและระยะเวลา

[Ksyusha]

Ksyusha, นาตาเลียใช่ทุกอย่างเหมือนกันสำหรับฉันสำหรับเนื้อสัตว์ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้อยู่ตลอดเวลา: 2-3 ชั่วโมงบน High และ 4-5 ชั่วโมงสำหรับ Medium

[Ksyusha]

Ksyusha, นาตาเลียใช่ทุกอย่างเหมือนกันสำหรับฉันสำหรับเนื้อสัตว์ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้อยู่ตลอดเวลา: 2-3 ชั่วโมงบน High และ 4-5 ชั่วโมงสำหรับ Medium

ขอบคุณ!

[Ksyusha]

Ksyusha,
แล้วมันก็เย็นลงเอง

ในช่วงเวลาของโรคอะวิโตมิโนซิสฉันอยากจะเตือนคุณให้นึกถึงผลไม้อบแห้งแสนอร่อยในหม้อหุงช้า ฉันคิดว่าในการเคลื่อนไหวช้ามันจะออกมาอร่อยที่สุด

ฉันต้องการเตือน

เรามีซิงค์)))) ฉันยังปรุงกานพอตในปลาวาฬ
ความช้าเป็นสิ่งที่สวยงาม

[OlgaGera]

OlgaGera, เลลกา,

ฉันถูกเตะเมื่อวานนี้ - ฉันต้องการผลไม้แช่อิ่มแห้งในซอสช้า ... กาวาลา, กาลินาฉันจำคุณได้เสมอด้วยคำพูดที่ฉันสอนให้คุณทำอาหารแช่อิ่ม เขาตรงไปตรงมาที่สุด

และด้วยข้อ จำกัด ด้านความคล่องตัวและความต้องการที่จะอบบางอย่างความอยากทำผลไม้แช่อิ่มแห้งจึงเป็นของขวัญโดยตรง อีกไม่นานฉันจะใส่กางเกงยีนส์ไม่ได้ฉันจะต้องสั่งกางเกงวอร์ม

จะต้องสั่งซื้อกางเกงวอร์ม

เช่นกางเกงฮาเร็มเป็นแฟชั่น)))) ฉันซื้อเองที่ Bonpri))) สะดวก)))

และวันนี้ฉันอยู่ที่ 212 เมตรเนื้อตุ๋นกับเห็ดและในโจ๊กโซบะ 205 skusnaaa!

ที่เธอสอนฉันทำอาหารแช่อิ่มในนั้น

มีเคล็ดลับอะไร บอกฉัน

มีเคล็ดลับอะไร

และไม่มีความลับใด ๆ เพียงแค่ความร้อนของผลไม้แห้งนั้นช้ามาก (ช้ากว่าที่คุณสามารถทำได้ในอุปกรณ์อื่น ๆ มาก) ผลไม้แห้งจะถูกนึ่งและให้รสชาติและกลิ่นหอมและคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเช่นจากโรงเรียนอนุบาล (ในของฉัน หน่วยความจำ)

ฉันไม่ใส่น้ำตาลฉันถึงเวลาสำหรับสิ่งที่อยู่ในผลไม้แห้ง ฉันใช้ "Pyaterochka" - ผลไม้แช่อิ่มผสม "Natur Foods" 700 กรัม แพ็คนี้เพียงพอ 3 ครั้งสำหรับ 3.5 ลิตรของฉันช้า

มีเคล็ดลับอะไร บอกฉัน

สโลว์ไม่เปิดเผยความลับหลัก เธอปรุงอาหารด้วยตัวเองโดยไม่มีสิ่งใดรบกวน
ความลับคือการปรากฏตัวของช้า))))
ในที่สุดก็เป็นเช่นนั้นเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น และในตอนท้ายอาหารอร่อยมาก และเธอทำได้อย่างไร

ในที่สุดก็เป็นเช่นนั้นเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น และในตอนท้ายอาหารอร่อยมาก และเธอทำได้อย่างไร

อย่างแม่นยำฉันยังประหลาดใจอยู่เสมอ

ฉันกำลังทำความสะอาดตู้เย็น เตรียมอาหารประเภทกะหล่ำปลีฉันสับหัวหอมใหญ่ 2 หัวบนหัวจระเข้ที่เล็กที่สุดเทลงในก้นชามโรย 2 ช้อนโต๊ะด้วยมะเขือเทศสไลด์ในไมโครผสมกับหัวหอมกะหล่ำปลีสดที่ร่วนมันเปิดประมาณ 2 กำมือโรย ใส่เกลือลงในชามใส่ขึ้นฉ่ายแห้ง 1 ช้อนโต๊ะพาร์สนิปและรากผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะพริกขี้หนูแห้งพร้อมเกล็ด 290 กรัมมะกอกเขียวหั่นเป็น 3 ชิ้นใส่ประมาณ 8 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ กะหล่ำปลีดอง (ไม่มีน้ำเกลือไม่แข็งแรง) ฉันหั่นไส้กรอกต้มรมควัน 500 กรัมด้วยกระต่ายเป็นชิ้นยาวประมาณ 4 ซม. และใช้สิ่งที่แนบมากับจระเข้ที่เล็กที่สุดซึ่งฉันสับหัวหอม มันกลายเป็นชิ้นยาวบาง ๆ น้ำเกลือต้มจากมะกอกและน้ำซุปจากดอกกะหล่ำ (มีให้เลือก) ใส่ในชามเติมน้ำเดือดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในของเหลว มันเปิดออกไปด้านบน หม้อหุงช้าสูง 5 ชั่วโมง Russell Hobs 2.5L พร้อมชามเซรามิก มันอร่อยมากกินกับครีมเปรี้ยว แน่นอนว่าจานนั้นค่อนข้างไม่เหมาะกับสภาพอากาศ แต่ตู้เย็นก็ได้รับการทำความสะอาดแล้ว

ดีและความลับก็คือการปรากฏตัวของช้า)

มันเป็นที่ชัดเจน มีการเคลื่อนไหวช้า ฉันหมายถึงอยู่ในโหมดอะไร ฉันคิดว่าในระดับต่ำ

ฉันคิดว่าในระดับต่ำ

ใช่โหมด Comfort

[Svetlenki]

Svetlenkiฉันอยากจะขอบคุณมากสำหรับผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้า และสำหรับเคล็ดลับในการผสมผลไม้แช่อิ่ม ผ่านไปด้วยดีเสมอ ตลอดทั้งคืนเมื่อปรุงสุกต่ำประมาณ 150 กรัมต่อ 2.5 ลิตรรัสเซลฮอบส์

รูปแบบของผลไม้แช่อิ่มของฉัน: ฉันยังแขวนถุงชากับชาอินเดียที่ทำจากเครื่องเทศ (อบเชยกานพลู ฯลฯ ) ในผลไม้แช่อิ่มด้วย โดยหลักการแล้วคุณสามารถดื่มชาผลไม้เพื่อความเปรี้ยวและกลิ่นที่ใครก็ตามที่รัก ผลไม้แช่อิ่มเหล่านี้ดีมากสำหรับการย่อยอาหารและผลไม้ทั้งแห้งและแช่แข็งก็เข้าไป
ฉันลองสูตรการปรุงอาหารในหม้อดินสำหรับการปรุงอาหารแบบช้าๆ ชาวเยอรมันเรียกมันว่าRömertopf พวกเขาจะใส่ในเตาอบ เราก็ไม่ต้องเอาเข้าเตาอบ จนถึงขณะนี้ประสบความสำเร็จ วันนี้ฉันทำไก่ในซอสไวน์ขาวแห้งกับเนื้อรมควันสับหัวหอมและกระเทียม ผมชอบมันมาก!

[อร่อยและเล็ก]

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน!
ฉันไปถึง Temka
ฉันจะแสดงโจ๊กแรกของฉัน - นม Perlovka ที่ Kitforth 213.
ซีเรียลถูกแช่ตั้งแต่เย็นถึงเช้าอย่างน้อย 10 ชั่วโมง
จากนั้นเธอก็ทาเนยในชามเทซีเรียลและเทนมลงไป
เห็นได้ชัดว่าฉันมีปริมาณไม่เพียงพอสำหรับ MD คนนี้
เท่ากันหมด 4.5 ลิตร!
และฉันเอาซีเรียล (แห้ง) ในสัดส่วน 80 กรัม
และสำหรับการปรุงอาหารนมมีอยู่แล้ว 600 มล.
เพียงไม่กี่ 1/4 ของกระทะ
มองไปข้างหน้าอยากบอกว่าน่ากินทุกอย่าง! โครมคราม! มันเป็น อร่อยและเล็ก
Groats เป็นไข่มุก! ไม่เอี๊ยดเลยตุ๋นนุ่มและสีครีม
.... ซึ่งจัดแสดง:
6 ชั่วโมงของโลว์
เธอมาจากชายหาด - เธอเป็นเพื่อนที่น่าสงสารแน่นอนว่าต้องกวน !!!
เหลือเวลาอีก 30 นาทีจนจบรายการ และเธอก็พร้อมแน่นอน!
ผัด ฉันปิดมัน แต่ ... ฉันเสียใจที่ไม่ได้ใส่มันลงในชามทันที ซ้ายซ้ายเปลี่ยนฟุ้งซ่าน ...
ในระยะสั้นมันเย็นลงเล็กน้อยและกลายเป็น "หนาขึ้น"
ฉันอยากจะเปียก
ฉันจะรู้
คำถามคือ - ในแถบแห้งตามขอบโจ๊ก (ฉันแช่ด้วยการล้างมันไม่สำคัญ)
และที่ด้านล่างมีรอยไหม้
เป็นเรื่องปกติหรือไม่ .. หรือฉันควรเปลี่ยนอะไร!

ลื่นไหลมากขึ้น? เวลาน้อย?
ฉันสามารถพูดว่า 3 ชั่วโมงต่ำแล้วปล่อยให้ความร้อนหายไป
คุณคิดว่า? ให้คำแนะนำ! Pliz.
ฉันจะทำอาหารเป็นสองเท่าโดยไม่ล้มเหลว ยิ่งไปกว่านั้นหลานชายของฉันชอบข้าวบาร์เลย์และเย็นชา ระเบิดเหมือนของหวาน ด้วยน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม!)

[mamusi]

เขียนได้น่ากินจัง mamusiหากคุณไม่ต้องการคุณจะเริ่มต้องการ
ไม่เคยกินข้าวบาร์เลย์สายที่จะเริ่มต้น? หรือ.. ไปเปล่า ๆ ? ... ใช่ฉันไม่กินโจ๊กยกเว้นข้าวปีละครั้ง
แต่มีข้าวบาร์เลย์อยู่ในบ้าน สำหรับปลา)) เป็นเหยื่อ)))



โอ้ใช่. ฉันจะทำอาหารโดยใช้เวลาน้อยลงและปล่อยให้ร้อนมากขึ้น นั่นคือตอนนี้ฉันจะพยายามปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและปล่อยให้มันร้อนในช่วงเวลาที่เหลือ แต่นี่เป็นการทดลองล้วนๆ

ต่ำอาจไม่เดือดใน 3 ชั่วโมง
ขอตรวจสอบเพื่อทราบ ...
ที่ 212 โจ๊กของฉันมักจะพร้อมใน 3 ชั่วโมงต่อสูง (ของเหลวประมาณหนึ่งลิตร)ฉันลองใช้มันในระดับต่ำมันยังคงอยู่ในหัวของฉันว่าฉันเริ่มเดือดหลังจาก 4 ชั่วโมงหรืออะไรสักอย่าง

เขียนอย่างโอชะ mamusi คุณไม่ต้องการ แต่คุณเริ่มต้องการ

ใช่ในที่สุด!
ฉันเป็นคนชอบโจ๊ก! อาหารเช้าทุกวันตลอดทั้งปี แต่ในฤดูร้อนฉันพยายามกินผักผลไม้มากขึ้นฉันข้ามโจ๊กบ่อยๆ และที่นี่ก็ตรงไปอย่างน้อยก็ไปแช่ข้าวบาร์เลย์นี้ !!)))

และที่นี่ก็ตรงไปอย่างน้อยก็ไปแช่ข้าวบาร์เลย์นี้ !!)))

ฉันจึงไปขุด)))

ต่ำอาจไม่เดือดใน 3 ชั่วโมง

ที่นี่คุณต้องดู และยังจำเป็นต้องมีทารกสำหรับโจ๊ก และนี่คือเพิ่มเติมสำหรับทำอาหารกลางวัน / เย็น

ขอบคุณสาว ๆ .
ฉันตกหลุมรักข้าวบาร์เลย์กับนม เริ่มต้นด้วย Panasik 10. บนสตูว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นเป็นเวลานานในการทำความร้อน (peep)))
ที่นั่นฉันเอา 1 ถึง 5 ถ้าฉันจำไม่ผิด ...
แต่รสชาติไม่เป็นเช่นนั้น
มันต่างกันตรงสโลว์โมชั่น "ไข่มุก" เหล่านี้พังทลายไปหมดแล้ว แต่ก็ยังไม่เสียทรง! ที่นี่ ... อย่างใด
ฉันยังรักโจ๊ก สำหรับอาหารเช้าและเย็น
ตรง "kashnaya soul" และฉันชอบมันสำหรับเครื่องเคียง
ผักด้วย! ที่ที่ไม่มีพวกเขา
ตอนนี้ฉันเอาเนื้อไก่งวงออกจากช่องแช่แข็ง ฉันต้องทำอาหารพรุ่งนี้ ฉันกำลังครุ่นคิดอยู่ที่นี่: มันต้องอยู่ในโซลีน่าหรือ
นั่นคือฉันคุ้นเคยกับวิธีนี้มากกว่าหนึ่งครั้งที่ฉันปรุง Postromu แบบนั้น ...
แต่จากนั้นคุณทิ้งไว้ในเตาอบหรือในการ์ตูน

และข้าวบาร์เลย์มุกกับนมของฉันไม่พอดีกับวิธีใด ๆ เป็นเครื่องเคียงกับน้ำเกรวี่เท่านั้น รัก. พ่อเคยเรียกเธอว่า "เศษกระสุน" และเป็นเวลานานที่ฉันคิดว่านี่คือชื่อของธัญพืช นี่คือมื้อแคมป์ปิ้งของเรา แม่กำลังทำข้าวบาร์เลย์ จากนั้นนำไปใส่ในเทอร์โมมัสแล้วเท goulash ด้านบน ในขณะที่เรากำลังเดินทางผ่านป่าหรือขับรถไปยังรัฐบอลติกเดียวกับ "คนป่า" โจ๊กก็พองตัวในสภาพที่ต้องการ ... เรากินด้วยช้อนไม้จากชามพลาสติก ฉันมักจะมีความสุขมากที่ฝากระติกน้ำร้อนเยอรมันใบนี้ อย่างไรก็ตามมันให้ความรู้สึกเหมือนข้าวบาร์เลย์มุกข้าวฟ่างและบัควีทปรุงเป็นเวลานานกว่ามาก ... ตอนนี้คุณไม่สามารถหักฟันของคุณด้วยฟันดิบได้ ตอนนี้ฉันปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำด่างช้า ในการ์ตูนเธอพยายามที่จะหนีเพราะโฟมมากมาย

[Zhanik]

Zhanik,

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ "Tsarskaya" (ยี่ห้อ 37501) ใครบางคนเรียกโจ๊กนี้ว่า "ข้าวชาวนา" แต่ในครอบครัวของเรามันคือ "โจ๊กของซาร์" - ข้าวบาร์เลย์เกือบจะเป็นไปตาม Pokhlebkin แน่นอนว่ายังไม่พร้อมอย่างรวดเร็ว แต่ในความเป็นจริงใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ข้าวบาร์เลย์มุก 100 มล. (...ปาล์มพี

ตัวฉันเองชอบของดองและซีเรียลรสเผ็ด "ซับซ้อน" มาก เช่นเดียวกับอาราม เธอมักจะปรุงอาหารในพนักงาน
จากนั้นฉันก็ลองนมและตกหลุมรัก
และข้าวโอ๊ต (ต้มนาน) ปรุงด้วยนมครึ่งหนึ่งในโตชิบาหลายชามของฉัน (ชามหนา) ฉันรักและกิน ทุกๆ ตอนเช้าเป็นสิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง ไม่เบื่อ!
วันของฉันจะไม่เริ่มต้นโดยไม่มีเธอ
ฉันพยายามปรุงมันในทุกหน่วยของฉัน ในโตชิบา - อร่อยที่สุด เปรี้ยว ๆ ละมุน ๆ .

[mamusi]

mamusi,
ขอบคุณ! โจ๊กนมในบ้านเรา 5 - 7 ครั้งต่อสัปดาห์. ... เด็ก ๆ กำลังรับประทานอาหาร และฉันอยู่กับพวกเขา
และแน่นอนเฮอร์คิวลิสสำหรับการปรุงอาหารที่ยาวนานเท่านั้น .. และที่เหลือเป็นเพียงธัญพืช
ฉันยังไม่ได้ลองข้าวบาร์เลย์มุก ในนม ต้องลอง.

[Zhanik]

Zhanik,
สาว ๆในตอนเช้าฉันส่งเนื้อไก่งวงสามชิ้นไปยังโซลินอยด์ ฉันนอนอยู่เฉยๆฉันคิดว่าประมาณ 4 ชั่วโมง
จากนั้นหมักหนึ่งชั่วโมง: น้ำมันกระเทียมมะกอก + ไวน์กุหลาบโฮมเมด (สิ้นสุดสีขาว))) + พริกไทย + เกลือ + ใบโหระพาแห้ง
แล้วฉันก็ทำตามสูตรนี้

Geschmorte Putenkeule หรือไก่งวงตุ๋น ขอเสนออาหารจานเด็ดที่ทำง่ายแทบจะเป็นอาหารให้กับคุณ ทำในเตาอบในหม้อหรือในหม้อหุงช้าสุดที่รักของฉัน เราเอาต้นขาตัดตามรอยต่อ สำหรับจาน ...Lerele

นั่นคือด้านล่างด้วยมันฝรั่งจากนั้นทอดหัวหอมในกระทะเบา ๆ จากนั้นไก่งวงเอง ชิ้นมีขนาดใหญ่ ฉันตั้งค่าตามสูตรของ Irina เป็นเวลา 4 ชั่วโมงบน Hai ฉันกำลังรอ!)