หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)

[Olechka.s]

Olechka.sดี Tanechka ได้แสดงให้เห็นแล้วเรามีคำถามที่พบบ่อยตอนนี้!
แต่จริงๆแล้วฉันต้องการอาหารจีนที่เล็กกว่าด้วยดังนั้นสำหรับนม 1-1.5 และเนื้อชิ้นเล็ก ๆ

โดยตรงกับนม 1-1.5 และเนื้อชิ้นเล็ก ๆ

โอล "อย่าทวีคูณสิ่งต่างๆ" นม 1.5 ลิตรใน "Rask" อ่อนเพลียอย่างสมบูรณ์แบบและชิ้นเนื้อค่อนข้างดีสำหรับตัวเองตำหนิเพื่อให้ไม่มีอะไรพิเศษ

[Selenа]

Selenаและน้ำมันจมน้ำมันหมู? และงูเหลือมยัดไส้?! ...

และขอออกแบบ!

ฉันทำอาหารไม่มากในแง่ที่ว่าฉันไม่ค่อยได้ทำอาหารในปริมาณมาก เอาล่ะตอนนี้เราต้องคิดออก

Olchik สำหรับจำนวนมากนี่คือ 6.5 ลิตรและอันนี้เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ
น้ำมันหมูจะไม่ทำงานจำเป็นต้องมีอุณหภูมิที่สูงขึ้นนี่คือสูตรอาหารที่สวยงาม https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292742.0
ฉันจะไม่จมน้ำมันลงไปด้วย แต่สาว ๆ ก็ทำ

[รดา -dms]

รดา -dms, Olya. ไม่ฟังใคร! ณ ดา! ลูก!
ถึงแม้ว่า .. จะมีคนชอบ ... ดีแค่ไหนก็สามารถทำเนยใสได้ครั้งละมาก ๆ ? ในความคิดของฉันตาละ 1 กิโลกรัมฉันทำครึ่งกิโล และนมข้น? ถังจะทำอย่างไร?
และที่สำคัญที่สุดคือสามารถทำงานร่วมกันได้
โพสท่าในรัสเซลคนใหม่!
อ่าและระหว่างทางฉันจำได้ว่า .. ซุปทำงานหรือไม่?

กับสิ่งที่ฉันผสมฉันจำไม่ได้และฉันปรุงอย่างไรฉันจำไม่ได้เช่นกัน แต่ฉันจำได้

นี่เธอจำไม่ได้ไง : pardon: แล้วตอนนี้เราควรจะเป็นยังไง?

[Ol]

ฉันทำอาหารไม่มากในแง่ที่ว่าฉันไม่ค่อยได้ทำอาหารในปริมาณมาก เอาล่ะตอนนี้เราต้องคิดออก

Olฉันยังเปลี่ยนไปใช้ส่วนเล็ก ๆ เป็นเวลานาน

แต่ฉันคิดออกด้วยตัวเอง: อุปกรณ์ที่เคลื่อนไหวช้าของเราจะใช้งานได้จริง ขีดสุด 2-2.5 ลิตรขึ้นอยู่กับอะไร - นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับการตุ๋นเนื้อนมและอื่น ๆ ... และถึง 1-1.5 จะใช้ !!! อะไรคือจุดที่จะซื้อกระทะสำหรับ 1-1.5 ลิตรเดียวกัน?

Olya หากคุณอ่านคำแนะนำสำหรับ Russelka เรามี:
- 1 ตำแหน่ง - สำหรับการปรุงอาหารแบบช้าๆแบบดั้งเดิม
- ตำแหน่งที่ 2 - สำหรับ "การปรุงอาหารทันที" อุปกรณ์นี้ใช้เป็นหม้อตุ๋นไฟฟ้า
- ตำแหน่งที่ 3 - เพื่อให้อาหารอุ่นขึ้นหลังการปรุงอาหาร

นั่นหมายความว่ากระทะแสดงถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งจะทำให้น้ำมันร้อนได้เช่นกัน

ยังคงต้องตรวจสอบในทางปฏิบัติ

มี tagine - เซรามิกและตุ๋นหลายส่วนอย่างสมบูรณ์แบบ

อย่างไรก็ตามในความคิดของฉัน Olga มี tadzhinchik
แล้วเวลาทำอาหารสูงสุดล่ะ

โพสท่าในรัสเซลคนใหม่!
อ่าและระหว่างทางฉันจำได้ว่า .. ซุปทำงานหรือไม่?

Vikochka ขอบคุณมาก!
และเขาควรจะไปที่ไหนทุกอย่างเหมาะสำหรับฉันและหม้อหุงซุปและจาก Delonga Robot da Kuchin, Thermomix และไม่ค่อยเคลื่อนไหวช้าของเรา - ก้านนั้นมีขนาดใหญ่และห่าน
ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าการซุ่มโจมตีคืออะไรทุกอย่างเป็นภาษารัสเซีย! คุณต้องการทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับตัวเองในห้องครัวคุณซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าผลที่ตามมาไม่ใช่ชีวิต แต่เป็นการกักขังที่สมบูรณ์! หลังจากนั้นก็อยากลองของแบบหนึ่งแล้วก็อีกแบบ แต่ไม่รู้จะขายยังไงและยังไม่มีใครแจกอุปกรณ์ราคาแพงเพื่อน ๆ ก็ชอบกินเท่านั้น .. ความหวังทั้งหมดอยู่ที่ตัวฉัน ลูกสะใภ้! แต่ที่นั่นลูกชายไม่ชอบเกะกะแม้ว่าเขาจะมีเต็นท์ 20 หลัง แต่ก็มียางและถุงนอนเพียงพอสำหรับหมวด! จักรยานห้าคัน !!!! อาคืออะไร? ครอบครัวเหรอ?

ฉันจะถามคุณใน PM เกี่ยวกับเตามัลติฟังก์ชั่นนั้น ... ฉันหาอุปกรณ์ทดแทนไม่ได้!

Rada-dms ขอแสดงความยินดีทำไมคุณถึงซื้อสิ่งนั้น? พลาดไป แต่ต้องขอแสดงความยินดีด้วย

งั้นเราจะล้างมันในเดือนพฤษภาคม!

ฉันคิดว่า - ฉันยังต้องสร้างชั้นวางของในตู้กับข้าวหรือไม่? หรือฉันจะไปกับที่ฉันมีในวันนี้?

ถูกต้อง แต่ที่นี่ฉันเป็นนักวาดภาพในชีวิตประจำวัน ... ฉันจะชื่นชมตรวจสอบ ... ฉันชอบรสชาติแบบตะวันออกความคิดถึงนั่นคือเหตุผลที่ฉันถูกไล่ออก ...
และฉันเห็นด้วยกับ Vika เกี่ยวกับเนยใสและนมข้นฉันจะไม่ทำอะไรมาก ... แต่บางทีฉันอาจจะยังคงทำยาขี้ผึ้งในสิ่งที่! สารสกัดจากสมุนไพร.

อย่างไรก็ตามในความคิดของฉัน Olga มี tadzhinchik
แล้วเวลาทำอาหารสูงสุดล่ะ

ฉันจำไม่ได้ว่าฉันได้รับมันหลังจากฤดูร้อนเท่านั้น แต่ฉันชอบ tagine ไฟฟ้านี้มาก!

นั่นหมายความว่ากระทะแสดงถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งจะทำให้น้ำมันร้อนได้เช่นกัน

ฉันกำลังอุ่นน้ำมัน เกิดขึ้น. จมน้ำ 1 กก

[รดา -dms]

รดา -dms, Ol และ Brevilli ก็มีขนาดเล็กเช่นกันที่ตลาดนัดของเราวันนี้ฉันจะประกาศเรื่องนี้ใน 1.5 ลิตร .. อย่างไรก็ตาม Tonze ของฉันกลายเป็นไม่ใช่ 2 ลิตรเหมือนกัน แต่ 1.5

[มิราเบล]

มิราเบลฉันต้องการ Tonze ด้วยหม้อ! ฉันใส่เนื้อติดกระดูกในรัสเซลเพราะความไม่คุ้นเคยไม่มีเวลาทานอาหารเย็น ... แต่วิวนั้นยอดเยี่ยมมาก! เราจะต้องทานอาหารเช้าในตอนกลางคืน!

แต่วิวสุดยอดมาก!

หลัก ๆ คือต้องมีเวลาทำอาหารเช้าแล้ว ^{ตอนตีสามคุณชอบทานอาหารเช้าใช่ไหมฉันรู้ ...}

[รดา -dms]

รดา -dms, OOo, มันก็เกิดขึ้นกับฉันที่สายเกินไปที่จะเตรียมตัวและฉันไม่มีเวลาทานอาหารเย็น หม้อหุงช้า

Vikochka ขอบคุณสำหรับข้อสรุปของคุณฉันจะนำมาพิจารณาเมื่อซื้อ!

หลัก ๆ คือต้องมีเวลาทำอาหารเช้าแล้ว ^{ตอนตีสามคุณชอบทานอาหารเช้าใช่ไหมฉันรู้ ...}

ตาวัว !! ตามที่แม่ของไซต์ของฉันพูดอย่างชาญฉลาดฉันใช้ชีวิตนอกเวลาเพราะไม่มีเวลา ... ดังนั้นฉันจึงสั่นคลอนมโนธรรมของฉัน!
ถ้าไม่ได้พูดถึงรูปนี้ก็คงไม่ได้ถ่ายรูป ...

ในขณะที่กำลังเตรียม Ruska เฝ้าหม้อทั้ง 4 ชั่วโมง! ฉันยังไม่พบที่สำหรับเธอดังนั้นฉันจึงวางมันไว้บนแท่นวางดอกไม้! พวกมันรอดฉันอุปกรณ์ยาม !!


ซี่โครงเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งอบในหม้อหุงช้า Rassel Hobbs (3.5L) (รดา -dms)

ในขณะที่กำลังเตรียม Ruska เฝ้าหม้อทั้ง 4 ชั่วโมง!

Pralna ไม่เช่นนั้นคุณจะฮุบทุกอย่างในเวลากลางคืนเธอรู้ว่าคุณต้องการตาและตา
Olenka ดูน่ากินมากตอนนี้ฉันจะมีซี่โครงเป็นอาหารเช้า

[รดา -dms]

รดา -dms, ขอแสดงความยินดีกับสิ่งใหม่: เพื่อน: ปล่อยให้มันเงียบและเนือยและขอด้วยขนม: girl_claping: ฉันเกือบจะซื้อมันด้วย แต่แล้วฉันก็พบว่า Morphy ที่ 3, l ด้วย
คืนนี้เธอทำน้ำซุปกระดูกเนื้อให้ฉันเป็นส่วนหนึ่งของหัวเข่าชั้นเรียนฉันกำลังนอนหลับและน้ำซุปหอมใสกำลังเตรียมตอนนี้ฉันจะย่างซุปกะหล่ำปลีกับมัน

[Irina]

Irinaมาหาฉันที่เค้กของเจ้าหญิงชีสเค้ก

มาหาซาปาของฉัน

หม้อตุ๋นอยู่ไหน! แสดง!

[Irina]

Irinaในหัวข้อเจ้าหญิง pytssepechka

โอ้ฉันไม่ไปที่นั่นเลย ฉันจะไปตรวจหม้อตุ๋นของคุณไปให้หมด

สาว ๆ ได้หม้อมหัศจรรย์ขอบคุณโอเล่ - รดา (พวกเขาจะไม่ยอมให้คุณเก็บงบประมาณของครอบครัวไว้ แต่อย่างใด)

ใส่ไก่พร้อมผักแล้ว ทรมานคำถามหลายข้อ (อย่าด่าว่าโง่ถ้ามีการพูดคุยกันแล้ว):

1. ฝาปิดกระทะไม่แน่นถือเป็นเรื่องปกติหรือไม่?
2. ควรอุ่น 20 นาทีแรกตามคำแนะนำก่อนวางอาหารเสมอหรือไม่?
3. คำแนะนำ - แน่นอนว่ามันเขียนว่า "หม้อและฝาสามารถล้างใน PM ได้" และประโยคต่อไปคือ "อย่าจุ่มหม้อในน้ำกับด้านนอกฐานที่มีรูพรุนจะดูดซับน้ำ ซึ่งสามารถนำไปสู่การแตกร้าวได้เมื่อถูกความร้อน " แล้วยังไงแก้ตัวซักทีนน.
4. ไม่มีตำราอาหารมาพร้อมกับหน่วยการเรียนรู้หรือไม่?
5. เลือกเวลาทำอาหารแบบสุ่มหรือไม่? ฉันลองหลังจาก X ชั่วโมงถ้าเสร็จแล้วก็เพียงพอแล้ว?

ขออภัยอีกครั้งสำหรับคำถามมากมายไม่เคยมีหม้อหุงช้าในบ้าน

หม้อหุงช้าอบกะหล่ำปลีอกไก่ (เวอร์นิแซก)

แล้วยังไงแก้ตัวซักทีนน.

ไม่มีทาง! คุณเพียงแค่ต้องลืมเกี่ยวกับการล้างหม้อสำหรับหม้อหุงข้าวหลายคน - หม้อหุงช้า - หม้อหุงช้าในเครื่องล้างจาน - ผลิตภัณฑ์ยังคงมีความก้าวร้าวและสามารถทำลายการเคลือบหม้อการเคลือบใด ๆ
เพื่อไม่ให้เจ็บปวดอย่างมากกับการเคลือบที่เสียหายจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงไม่ว่าผู้ผลิตจะชักชวนคุณอย่างไร

ฝาปิดไม่แน่นพอดีกับกระทะถือเป็นเรื่องปกติหรือไม่?

ละเอียด! ฝามักจะห้อยลงบนกระทะเล็กน้อยนี่ไม่ใช่การ์ตูนหรือหม้ออัดแรงดันที่คุณต้องรักษาแรงดัน

[คาร่า]

คาร่า, ไอรินขอแสดงความยินดีกับมิตรภาพอันโอชะด้วยหม้อมหัศจรรย์
1. ใช่
2. ไม่
3. ฉันล้างด้วยมือของฉันและถ้าจำเป็นให้ใช้โลหะ ซักผ้า
4. ไม่
5. ฉันเลือกแบบสุ่มถ้าฉันปรุงแบบช้า ๆ ทันทีจากนั้น 3-4 ชั่วโมงถ้าก่อนอย่างแรงจากนั้นจนเดือดและจากนั้นเมื่ออ่อนฉันจะไม่ปรุงโดยใช้ไฟแรง
ไอริชช่วยเท่าที่ทำได้

เวลาทำอาหารให้เลือกแบบสุ่ม? ฉันลองหลังจาก X ชั่วโมงถ้าเสร็จแล้วก็เพียงพอแล้ว?

ใช่โดยการพิมพ์ขึ้นอยู่กับความแข็งของเนื้ออาหารจานขึ้นอยู่กับสิ่งที่ต้องปรุงและอื่น ๆ ... จากนั้นประสบการณ์จะบอกคุณได้ทันเวลา
และคุณสามารถลิ้มรสอาหารในกระบวนการตรวจสอบความพร้อมด้วยเข็มถักและอื่น ๆ ...
แต่จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้หลังจากผ่านไประยะเวลาหนึ่งเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารเช่นหลังจากผ่านไป 2-4 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับอาหารและจาน) เพื่อเปิดฝาให้น้อยลงและคลายความร้อนออกจากกระทะ

มีหม้อมหัศจรรย์

อิรินกะขอแสดงความยินดีด้วย
ทุกอย่างจะได้ผลและทุกอย่างจะอร่อย
ฉันทำสงครามกับเธอมาหลายปีแล้วและฉันเพิ่งเริ่มยอมรับหลักการทำงานของเธอ

สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับคำตอบที่รวดเร็ว

ไม่มีทาง! คุณต้องลืมล้างหม้อสำหรับหม้อหุงช้าหลายหม้อในเครื่องล้างจาน - ผลิตภัณฑ์ยังคงมีความก้าวร้าวและสามารถทำลายการเคลือบหม้อการเคลือบใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย
เพื่อไม่ให้เจ็บปวดอย่างมากกับการเคลือบที่เสียหายจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงไม่ว่าผู้ผลิตจะชักชวนคุณอย่างไร

ทาเทียน่าอาจมีบางอย่างเกิดขึ้นกับเซรามิกได้หรือไม่? จากหม้ออเนกประสงค์และหม้ออัดแรงดันทั้งหมดของฉันฉันต้องล้างหม้อด้วยมือของฉัน แต่จานอบเซรามิกสามใบของฉันถูกล้างใน PM เสมอเป็นเวลาสามปีในการใช้งานไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขาอืม บางทีคนที่ช้าก็มีเซรามิกอื่น ๆ

ฉันลืมถามฉันควรเติมของเหลวตลอดเวลาหรือไม่? ตัวอย่างเช่นฉันมีเนื้อในการ์ตูนซึ่งใน Shteba ฉันมักจะกินซากโดยไม่ใช้น้ำ และที่นี่จำเป็นหรือไม่?

ฉันจำเป็นต้องเติมของเหลวเสมอหรือไม่?

ฉันไม่เคยเพิ่ม เนื้อมักไม่มีน้ำ ไก่ซากเป็ด - ไม่มีน้ำ

ลูดาคุณทำไก่ทั้งตัวนานแค่ไหน?

ทาเทียน่าอาจมีบางอย่างเกิดขึ้นกับเซรามิกได้หรือไม่?

เซรามิก - เซรามิกไม่ลงรอยกัน
ฉันไม่เสี่ยงแบบนั้น แม้แต่กระทะเองก็ไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นได้บ้าง แต่ถ้าจู่ๆสารเคลือบเซรามิกแตกลอกออกกลายเป็นฝ้าขาว ๆ อาหารจะติดไหม?
แล้วจะทำอย่างไรกับมัน?

ลูดาคุณทำไก่ทั้งตัวนานแค่ไหน?

Irina ดูสูตรสำหรับเนื้อช้ามีไก่อยู่ที่นั่น ฉันปรุงเป็ดประมาณ 3 ชั่วโมง

และฉันกำลังทำไก่! ใหญ่ฟิตเปรี๊ยะ! ฉันจะให้ความสำคัญกับอุณหภูมิ ร่างกายซาก! ในขณะที่ Hai เป็นเวลา 3.5 ชั่วโมงอุณหภูมิจะอยู่ที่ 64 แต่ตอนนี้กลิ่นหอมมาจากไก่ว้าวอะไร! เมื่อคลุมด้วยความร้อนมากเพื่อรักษาอุณหภูมิฉันไม่ต้องการพลิกกลับเพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ ผมคิดว่าจะทำให้สูงถึง 76 องศา ไม่เข้าใจว่าวางหม้อไว้ใต้ตะแกรงได้หรือไม่?!

และสำหรับฉัน ... และสำหรับฉัน ... เนื้อวัวกับมันฝรั่งตุ๋นช้า - ถึงเวลาปิดในไม่ช้า

เทย่า! โอวววววววว !!!! ฉันเป็นตัวแทน !!
โอ้เพียงแค่กลิ่นหอมที่ไม่อาจจินตนาการได้แม้ว่าจะปรุงอาหารในเตาอบฉันก็ไม่มีสิ่งนี้และหลังจากนั้นก็ผ่านไป 3.5 ชั่วโมงเท่านั้น!
และสิ่งที่น่าสนใจตอนนี้มีเพียงน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นครึ่งหนึ่งของไก่ถึงแล้วและโปร่งใสมาก! หันมาต่ำทางจะเดินต่อไปอีกชั่วโมง !! แต่อย่างน้อยก็ออกจากบ้านกลิ่นแบบนี้!

[รดา -dms]

รดา -dmsฉันมักจะปรุงไก่ทั้งตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ H และ 3 ชั่วโมงที่ L ในชั่วโมงสุดท้ายของการปรุงคุณสามารถวางแผ่นฟอยด์ไว้ใต้ฝา (งอปลายลงบนฝา) .. มันกลายเป็นสีดอกกุหลาบ ด้านบนและไม่มีตะแกรง

[กูกู]

กูกูขอบคุณสำหรับปลายฟอยล์! ฉันออกจากไห่อย่างรวดเร็วฉันต้องการมันภายใน 21.00 น. ไก่แทบจะไม่พอดีบีบโดยตรงเพื่อไม่ให้ฝาสัมผัส ถ้าฉันหันไปฉันก็คงจะพร้อม แต่ฉันคิดว่าเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของไก่และคุณภาพของเนื้อด้วยดังนั้นควรตรวจสอบอุณหภูมิให้ดีและเพื่อความนุ่มด้วยส้อม! ตอนนี้ฉันจะปิดมันด้วยกระดาษฟอยล์!

สาว ๆ ได้รับหม้อมหัศจรรย์ขอบคุณ Ole-Rada (พวกเขาจะไม่ยอมให้คุณประหยัดงบประมาณของครอบครัวโดยไม่ได้ตั้งใจ

ฉันกำลังนั่งอิดโรยคุณจะเมตตาหรือจะด่าว่าไก่ของคุณ !!!?
ยังดีกว่าฉันจะหลอกล่อคุณด้วยบางสิ่ง!

และที่ไหน? ไม่มีไก่ไม่มีหน้าอกฉันกำลังรอฉันนั่งอยู่ที่นี่

และอะไร? รอนานแค่ไหน?
ตอนนี้ฉันจะร่างสูตร - เดี๋ยวก่อน!

1 ชั่วโมง 40 นาทีแล้ว!

1 ชั่วโมง 40 นาทีแล้ว!

เนื้ออกพร้อมกระดูกอ่อนพร้อมผักสตูว์ (หม้อหุงช้า Russel Hobbs (3.5L) (แอดมิน)

ฉันกำลังนั่งอิดโรยคุณจะเมตตาหรือจะด่าว่าไก่ของคุณ !!!?
และที่ดีที่สุดฉันจะหลอกล่อคุณด้วยบางสิ่ง!

Olya เรากินไปเมื่อวานเราไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าคุณพูดถูกยังไงรสชาติของเนื้อแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ฉันได้ซอสเพราะฉันเทน้ำตามที่คำแนะนำบอก คราวหน้าจะลองแบบไม่มีของเหลวในน้ำผลไม้ของตัวเอง!

ขอบคุณอีกครั้งที่รักสำหรับคำแนะนำ! ถ้าไม่ใช่สำหรับคุณฉันคงไม่มีทางรู้เลยว่าฉันต้องการสิ่งนี้ที่ช้าและได้เปรียบตามความจำเป็น

และตัวช้าของฉันก็มาหาฉันเช่นกันเมื่อสองชั่วโมงก่อน! : girl_dance: และขอบคุณ Ole ผู้ยั่วยวน!
ตอนนี้ฉันเห็นสูตรของทาเทียนาแล้วฉันก็อยากได้เนื้อแบบนี้
ฉันกำลังคิดว่าจะวางแผนอย่างไรในแต่ละวันเพื่อที่ฉันจะไปตลาดเนื้อ ..
คุณไม่สามารถเย้ยหยันคนแบบนั้นในตอนกลางคืนได้ !!!!