หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)

Sonechka ฉันดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ใส่ซี่โครงของคุณตอนนี้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงสูงจากนั้นให้ต่ำ หากพร้อมแล้วคุณสามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องทำความร้อนได้ ดูระหว่างทาง

Sonechka ฉันดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ใส่ซี่โครงของคุณตอนนี้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงสูงจากนั้นให้ต่ำ หากพร้อมแล้วคุณสามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องทำความร้อนได้ ดูระหว่างทาง

โหลดแล้ว)
ความคิดมาที่เดียวกันและมันฝรั่งจะยิงในบัดดล

ใส่ลงไปตอนนี้หรือรอจนกว่าเนื้อจะสุก?
นั่งเงียบ ๆ เกือบชั่วโมงไม่มี gu-gu

อาจจะช้าไป แต่ใส่มันฝรั่งลงไปพร้อมกันดีกว่า ในทางตรงกันข้ามผักใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าเนื้อสัตว์ และตอนนี้กระบวนการได้เริ่มขึ้นอย่างไร?

มันชัดเจนอยู่แล้วว่าทุกอย่างมันอร่อย แต่ฉันเป็นลูกครึ่งที่หายาก - ฉันจัดการปรุงทุกอย่างได้แล้ว
ฉันวางมันฝรั่ง (ไตรมาส) กับผักสองชั่วโมงหลังจากเนื้อสัตว์และอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมามันฝรั่งที่พร้อมอยู่ใกล้ผนังและเมื่อสัมผัสเพียงเล็กน้อยพยายามที่จะกระจุย
ตัดสินใจว่าถึงเวลาแล้วที่จะเปลี่ยนเป็นสโลว์และตั้งค่า "อัตโนมัติ" แบบสุ่มสี่สุ่มห้าแล้ววิ่งหนีไป
ตอนนี้ฉันมา - ทุกอย่างผัดต้มและมันฝรั่งทอดสำหรับทั้งบ้าน
คว้าชิ้นส่วน - smakotaaa

ช่วยบอกทีฉันอยากทำบวบคาเวียร์ แต่ไม่ได้กลิ้ง แต่กินมีใครทำแบบฝาช้าบ้าง? ถ้าคุณเคยทำแล้วแบ่งปันวิธีการ

นาตาชาฉันทำแล้ว แต่ยังคงเป็นเวลานานและผลเช่นเดียวกับในการ์ตูน นำไปเคี่ยวจนนิ่มแล้วบดด้วยเครื่องปั่น และทันทีที่เรากิน

[สเวตลานา]

สเวตลานาแล้วคุณจะทำอาหารในการ์ตูนได้อย่างไร?

ฉันผัดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยจากนั้นสับบวบหรือบวบ - มะเขือยาวแล้ววางโปรแกรมลงบน pilaf (ใน Panas) เมื่อมันส่งเสียง - หรือก่อนหน้านี้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ทอดด้านล่างเกลือพริกไทย (บางครั้งก็ระบายของเหลวส่วนเกินออก) แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนชิมและเติมเครื่องปรุงรสและพริกขี้หนูป่นเพื่อลิ้มรส

Sveta ขอบคุณ!
ฉันไม่รีบร้อนปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวกับ Haya มันเหมาะกับฉันที่นี่ไม่จำเป็นต้องป้องกันการเผาไหม้

สาวสเตลล่ามีสูตรเด็ดสำหรับเนื้อและบวบ จริงอยู่เธอปรุงไก่ในความคิดของฉันและฉันก็ทำแบบนั้น วันนี้ฉันจะลองเป็ด พวกเขาบอกว่าเธอเป็นเป็ดโบราณตัวนี้ซึ่งมันจะช้า เดี๋ยวจะหาสูตรเอง
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

[สตาฟา]

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67447.0

สุดยอด! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!
สตาฟา, Sveta ขอบคุณ!

ช่วยบอกทีฉันอยากทำบวบคาเวียร์ แต่ไม่ได้กลิ้ง แต่กินมีใครทำแบบฝาช้าบ้าง? ถ้าคุณเคยทำแล้วแบ่งปันวิธีการ

นาตาชาฉันทำอย่างช้าๆทั้งหมดตามสูตร แต่เวลาจะนานกว่าโดยธรรมชาติ


บวบคาเวียร์ "uDachnaya" (โอเมล่า)

Ksyusha ขอบคุณและคุณไม่ใส่กระเทียมเหรอ? ฉันทำตามที่คุณมีในสูตร

ฉันเพิ่งนึกได้ว่าฉันแสดงสูตรคาเวียร์ในหม้อหุงช้า ที่นี่

ฉันยังพบแสง 3 กระป๋องม้วนขึ้นเหลือหนึ่ง ฉันเปลี่ยนน้ำส้มสายชูผู้หญิงที่ตะกละ! นั่งร้องไห้ 2 ครั้งงานเยอะมาก!

[Mowgli]

Mowgliปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูและผสม

สรุปพรุ่งนี้งานรออีกแล้ว! ฉันมีความคิดเช่นนั้นแล้ว

Ksyusha ขอบคุณและคุณไม่ใส่กระเทียมเหรอ? ฉันทำตามที่คุณมีในสูตรอาหาร

นาตาชาฉันไม่ได้เพิ่มเพราะเราทุกคนเป็นแผลที่มีประสบการณ์และที่สำคัญที่สุดคือการผสมผสานและสัดส่วนที่เหมาะสม 100% เป็นเรื่องน่าเสียดายที่เกิดขึ้นกับน้ำส้มสายชู

Ksyusha ทำส่วนที่สองและผสมและไม่ได้เพิ่มน้ำส้มสายชูเป็นครั้งที่สองเธอก็ออกไปพร้อมกับเสียงดัง

เมื่อวานฉันอบขนมปังและฉันคิดว่าให้ฉันลองช้าๆฉันส่งไปยังหม้อเพื่อพิสูจน์อักษร เมื่อฉันตื่นขึ้นฉันก็เปิดโหมดทำความร้อนแบบเข้มข้น หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีเขาก็ปิดตัวเองด้วยความผิดพลาดที่ร้อนเกินไป ฉันทิ้งมันไว้โดยปิดฝา และอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาฉันตัดสินใจที่จะทำให้มันร้อนขึ้นเพื่อความมั่นใจ และมันก็ไร้ผล - ขนมปังไหม้ที่ด้านล่างตรงกลาง ไม่มีรูปถ่าย - ฉันทำมันแตกตอนที่เอาออกมา (มันติดอยู่ที่หม้อตรงที่ไหม้) แล้วกินทันที (อบอย่างดีกลายเป็นเขียวชอุ่ม) ฉันไม่รู้ว่ามันจะได้ผลหรือไม่ในรถที่วิ่งช้าขนาดใหญ่พวกมันมีความร้อนช้า แต่ในเด็กทารกมันอาจจะใช้ได้

และฉันก็อบขนมปังในเด็กน้อยด้วย! แต่สำหรับฉันมันไม่ได้ปิดโดยไม่ได้รับอนุญาต ฉันเองก็ไม่คาดคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้น และมีแป้งเปรี้ยว ฉันอ่านพบว่าเป็นขนมปังที่มีรสเปรี้ยวซึ่งต้องใช้โหมดอบช้าดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลอง มันกลายเป็นรูพรุน แต่อบได้ดี เพื่อหลีกเลี่ยงการติดฉันกางกระดาษรองอบตามขวาง อันดับแรกโหมดอยู่ในระดับต่ำและเมื่อเพิ่มขึ้นโหมดจะอยู่ในระดับสูง และปัดแก้มให้ดีที่ด้านข้าง รสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ฉันจะพูดซ้ำเพราะเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่เป็นภาพสโลว์โมชั่นมันเป็นกระบวนการที่สงบมาก ฉันจะถ่ายรูปขนมปังชิ้นต่อไป

[แคลร์]

แคลร์, ขนมปังช้าน ??? : swoon: นี่ไง หรือคุณอาจจะลองอบยีสต์ดู? และฉันจะรอรูปถ่ายจริงๆและฉันจะยืนยันความปรารถนาที่จะซื้ออาหารช้าๆชิ้นเล็ก ๆ

ฉันไม่รู้ว่ายีสต์มันดีแค่ไหน แต่เพื่อประโยชน์ในการทดลองคุณสามารถลองได้
และฉันรักลูกน้อยของฉันสามีและฉันอยู่ด้วยกันไม่ชอบกินข้าวจนเสร็จฉันจึงทำอาหารจานใหญ่น้อยกว่าอาหารจานเล็ก

เมื่อวานลองกับยีสต์ มันได้ผลเช่นกัน! ก่อนอื่นฉันใส่แป้ง (โดยหนึ่งในสามของปริมาณ) เปิดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ - ปิดมันเพื่อให้มันขึ้นจากนั้นฉันก็อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอาจเป็นชั่วโมงฉันไม่ทำ ไม่สังเกตเห็นมัน (มันกำลังอบในเตาอบในเวลาเดียวกัน) เพื่อที่จะทำให้เปลือกโลกด้านบนเป็นสีแดงในตอนท้ายมันก็พลิกออกดังนั้นหลังคาจึงแบนเล็กน้อย มันสุกดีรสชาติยอดเยี่ยม ทำในน้ำ + โยเกิร์ตข้าวสาลีและแป้งข้าวไรย์ยีสต์ "เปียก" น้ำมันดอกทานตะวันเกลือหนึ่งช้อน ฉันถ่ายรูปไว้ฉันจะโพสต์ในวันอื่น ๆ โดยทั่วไปใครต้องการขนมปังน้อยแบบไม่ยุ่งยากรับเจ้าตัวเล็กช้า!

[แคลร์]

แคลร์,
ขอบคุณมากที่พยายาม !!! แล้วเราจะช้าไปไหน ... เราต้องซื้อ ซื้อหมายความว่า!

ใช่นั่นคือฉันไม่ใช่เฉพาะ ... ฉันจ่ายเงินประมาณ 34 €สำหรับมันใน Amazon เมื่อสามปีที่แล้ว Firm Lloytron ในขณะนี้แยมพลัมกำลังระเหยอยู่ในนั้น ...

[แคลร์]

แคลร์, ใช่ชัดเจนว่าไม่เจาะจง! ใน Amazon แล้วเราจะสั่งซื้อ
ในร้านขายของมือสองของเราฉันมักจะเห็นอุปกรณ์ที่เคลื่อนไหวช้าราคาถูกมาก แต่ดูเหมือนว่าจะมีขนาดใหญ่และเล็กอยู่เสมอไม่มีใครต้องการมัน
ฉันจะรอรูปและสูตรสำหรับขนมปังของคุณเป็นอย่างมาก

ฉันจะโพสต์หนึ่งในวันนี้ ด้วยคอมพิวเตอร์เครื่องใหม่ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องซับซ้อนมากลูกสาวของฉันต้องการความช่วยเหลือและเธอมีนักเรียนชั้นประถมและแขก เราจะยึดช่วงเวลา
ร้านมือสองเราไม่มีความหรูหราแบบนี้ ผู้หญิงเยอรมันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันคืออะไร คนรุ่นเก่าทำอาหารแบบโบราณส่วนรุ่นน้องไม่ได้อุ้มไป

[แคลร์]

แคลร์, ไม่ใช่ของมือสอง แต่เป็นกลุ่มพูดภาษาอังกฤษบน Facebook. คนในพื้นที่ของเราก็ไม่มีใครทำอาหารและไม่สนใจอะไรแบบนั้น

ฉันพบหัวข้ออะไรโดยบังเอิญ (y) ฉันช้ามาเพียงหนึ่งสัปดาห์ ฉันปรุงเนื้อสัตว์สองครั้ง และที่นี่คุณก็อบขนมปังด้วย: girl-swoon: แล้วมันจะทอดใน 1 ชั่วโมงได้อย่างไร? ฉันมี 3.5 ลิตร มีมากสำหรับขนมปัง และถ้าคุณใส่แบบฟอร์มสำหรับขนมปัง Lseven ที่นั่น?

ด้านบนไม่ปิ้งแม้ว่าจะไม่เปียก ดังนั้นฉันจึงพลิกมันในตอนท้ายเพื่อความเป็นสีน้ำตาล ฉันไม่ได้ทดลองตัวใหญ่ฉันพูดไม่ได้ แต่ที่นี่หลายคนเขียนไปแล้วว่าอันเล็กจะมีพลังมากกว่าและปริมาณ 1 ลิตรนั้นง่ายกว่าสำหรับเธอที่จะอบมากกว่า 3.5 ฉันกลัวว่าขนมปังชิ้นใหญ่จะไม่อบ

[แคลร์]

แคลร์แน่นอน แต่ฉันก็ฝันไปแล้ว * ตลก * ฉันไม่รู้ว่ามีความช้าเล็กน้อยเช่นนี้

เปล่าขวดสโลว์โมชั่นเล็ก ๆ ของฉันบรรจุ 1.5 ลิตรฉันใส่หนึ่งในสามของแป้งมันเพิ่มขึ้นสองในสาม อะไรทำนองนี้ ...

[แคลร์]

แคลร์,
เกี่ยวกับขนมปัง. คุณเดิมพันต่ำนานแค่ไหน? คุณเพิ่มขึ้นในช่วงที่อุณหภูมิสูงขึ้นหรือไม่? จากสภาวะเย็น?
แล้วอีกอย่าง - สวัสดีนานแค่ไหน?

ฉันมองทุกอย่างตามสถานะของการทดสอบ ฉันวางไว้ในที่เย็นอุ่นเล็กน้อยที่อุณหภูมิต่ำและปิดมันเพื่อสร้างอุณหภูมิในการยก พอหม้อเย็นเปิดใหม่อีก 10 นาที และสามครั้ง เมื่อแป้งขึ้นดีแล้วฉันก็เปิดไฟสูงจากนั้นจนสุก เมื่อแป้งเริ่มเคลื่อนตัวออกจากผนังอย่างชัดเจนสำหรับฉันนี่คือสัญญาณของความพร้อม ประมาณหนึ่งชั่วโมง. ฉันวางกากบาทกระดาษรองอบไว้ใต้แป้งแล้วมันก็ออกมาอย่างง่ายดาย ใช่และการควบแน่นจะสะสมอยู่ใต้ฝาอย่างต่อเนื่องฉันรีบเช็ดออกไม่เช่นนั้นด้านบนจะเปียก แต่คุณไม่จำเป็นต้องเปิดไว้มิฉะนั้นอุณหภูมิจากด้านบนจะต่ำกว่ามาก

สวัสดีทุกคน)))
ฉันซื้อหูฟัง Avito มือสองสภาพใหม่ตรงดีใจมากอยากได้ Morphy มานานแล้ว ... แต่ความตึงเครียดนั้นเป็นของอเมริกันและการจัดส่งจากอเมริกามีราคาแพง ...
มอร์ฟีริชาร์ด 47810

ตอนนี้ฉันใส่โจ๊กข้าวฟ่างในนมสำหรับคืนถัดไปเป็นซี่โครงของเนื้อแกะ Astrakhan

สาว ๆ ! และถ้าคุณทำลูกชิ้นในหม้อที่ยอดเยี่ยมของเราคุณต้องทอดก่อนหรือไม่?

Vika นี่คือรสนิยมของคุณ ฉันมีอาการเสียดท้องฉันหยุดทอดอะไรเลยฉันเทน้ำร้อนและใส่ลูกบอลลงในกระทะพวกเขาจับทันทีอย่าให้ขาดจากนั้นซอสจะอยู่ด้านบนและด้านล่างฝา

แกะวางลงทาด้วยซอสเค็มของพริก (ร้อนและหวาน) และกระเทียม

ฉันวางไว้บนที่สูงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและต่ำเป็นเวลา 7 ชั่วโมง ... ในตอนเช้าเนื้อจะถูกแยกออกจากเมล็ดโดยตรงน้ำอุ่นใส่ถั่วแช่ฉันเปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 7 ชั่วโมงที่ ต่ำ

[Katko]

Katkoฉันรักและเคารพแกะตัวนี้ Katyusha ได้อย่างไรจากนั้นเขียนเกี่ยวกับถั่วการปรุงอาหารนั้นจะน่าสนใจและเป็นอย่างไร

[Selenа]

Selenа, หวังฉันจะเขียนอย่างแน่นอนฉันแช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณ 20 ชั่วโมงฉันเปลี่ยนน้ำหนึ่งครั้ง

นึกภาพไม่ออกว่าน้ำผลไม้อุ่นแค่ไหน ... และชนิดของเนื้อสัตว์สำเร็จรูป ... ถ้ามีเวลาตอนเย็นก่อนอาหารเย็นฉันจะแสดง

ฉันใส่ลูกบอลลงในกระทะพวกเขาจับทันทีอย่ากระจุย

นั่นคือสิ่งที่ฉันกลัวการแตกสลาย แต่เนื่องจากทุกอย่างจับได้แล้วฉันจะไม่ทอดแล้ว

[มิราเบล]

มิราเบลหลัก ๆ คือน้ำร้อนได้ที่แล้วฉันต้มน้ำให้เดือดแล้วเทน้ำเดือดจากนั้นใส่ลูกชิ้นลงไป

นาตาชา! ในขณะที่ฉันเทน้ำเดือดและใส่ลูกชิ้น ... ดังนั้นก่อนอื่นพวกเขาต้องใส่ในโถที่ช้าแล้วคว้าจากนั้นก็ซอส
ทุกอย่าง ... ฉันเข้าใจ แต่ฉันคิดว่าจะใส่ลูกชิ้นโดยไม่ใส่อะไรแล้วราดซอส
นั่นหมายถึงน้ำเดือดลูกชิ้น ... แล้วก็ซอสด้านบน

[Katko]

Katkoฉันมีมอร์ฟีนเหมือนกันทุกประการ

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
Selenа, หวังถั่วมีความรุนแรงเล็กน้อยเพิ่มอีก 3 ชั่วโมงในโหมดปานกลาง

[Vika]

Vikaใช่ ฉันทำมันบนเตา แต่มีน้ำเดือดมากเพื่อที่คุณจะได้ไม่เทออกมากเกินไปในภายหลัง แต่พอสุกเกินไปหรือมีครีมที่มีมัสตาร์ด คุณยังสามารถพับลูกชิ้นแล้วเทน้ำเดือด ... ประเด็นก็คือไข่ในเนื้อสับจะจับและไม่ยอมให้ขาดออกจากกัน

อืม ... ฉันไม่ใส่ไข่ในลูกชิ้นฉันได้กับข้าว

[มิราเบล]

มิราเบลก่อนอื่นฉันจะใส่ลูกชิ้นลงในน้ำเดือด / น้ำซุปสักสองสามนาทีจากนั้นใส่ลงในฝาช้าๆแล้วเทซอส
และในหม้ออัดแรงดันฉันมักจะใส่ลูกชิ้นลงในชามเทซอสและบนเนื้อสัตว์เป็นเวลา 10 นาที
แต่ควรจะอร่อยกว่าในการเคลื่อนไหวช้า เราต้องทำได้

อืม ... ฉันไม่ใส่ไข่ในลูกชิ้นฉันได้กับข้าว

ใช่? แล้วใส่ลงในเนื้อสับ

[Katko]

KatkoKatyusha ขอบคุณสำหรับคำตอบยืนยันการเดาของฉันอีกครั้ง

ก่อนอื่นฉันใส่ลูกชิ้นในไมโครเวฟเป็นเวลาสองสามนาทีเนื้อจะถูกจับที่นั่นจากนั้นฉันก็ใส่ลงในซอสในกระทะจนสุก ทั้งลูกชิ้นและเนื้อทอดก็ไม่เคยขาดจากกัน