หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)

ฉันซื้อหม้อหุงช้าเมื่อ 2 วันก่อนทางอินเทอร์เน็ตผ่านการประมูล
เธอทำให้ฉันเสียเงิน
การจัดส่ง 300 gr + 30 gr โดย ukrposh
ความงามที่คุ้มค่า

แต่ยังไม่ได้ปรุงเลยศึกษาอินเทอร์เน็ต
ใช้ได้สำหรับคนขี้เกียจหรือไม่ว่าง
จัดจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาแคนาดาอิสราเอล
มีผู้คนพลุกพล่านในตอนเช้าพวกเขาโยนทุกอย่างทิ้งในตอนเย็นพวกเขากลับบ้านอาหารเย็นก็พร้อม

ตำราอาหารที่ใหญ่ที่สุดคือลิงค์ที่ฉันให้มา
จนกว่าฉันจะปรุงอาหารเนื่องจากเรามีความร้อน 40 องศาในดวงอาทิตย์ซุปของฉันในตู้เย็นจึงเปรี้ยวเมื่อวานนี้

ฉันสามารถให้หมายเลขโทรศัพท์ของเด็กผู้ชายที่ฉันซื้อมาได้
บนอินเทอร์เน็ตรุ่นนี้มีราคา 519 กรัม

ลิเดีย
นำมะเขือยาวหั่นเป็นเส้นยาวม้วนไข่และแป้งแล้วทอด ในหม้อหุงช้าสิ่งนี้ไม่จำเป็นเนื่องจากรูปร่างของผักจะไม่หายไปและในการ์ตูนพวกมันสามารถสลายได้อย่างสมบูรณ์และเปลือกที่ก่อตัวขึ้นระหว่างการทอดจะคงรูปร่างไว้

หากคุณมีเนื้อลูกวัวอ่อนให้อบ 60 นาที ฉันคิดว่าเพียงพอแล้ว

ถ้าคุณมีเนื้อวัวให้อบ 60 นาที + เคี่ยวต่อ 1-1.5 ชั่วโมง จากนั้นโรยด้วยชีสและอบต่ออีก 20 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

ไก่อาจจะไม่เข้ากับจานนี้ฉันไม่รู้ว่าไก่รวมกับมะเขือยาว

ในอุดมคติคือเนื้อแกะ แต่เนื้อสวยหายาก.
ตอนนี้ครอบครัวของฉันกำลังกินลูกคนที่สอง นั่นคือเหตุผลที่ฉันปรากฏในหัวข้อนี้บ่อยมาก
และฉันไม่มีแก๊สดังนั้นหม้อหุงช้าของฉันจึงเป็นที่ต้องการอย่างมาก

ฉันยังไม่เคยปรุงชานาคิมาก่อนถาม Elenka69 เธออาศัยอยู่ในจอร์เจีย

วันก่อนลิเดียฉันทำเนื้อทั้งหมดหายไปฉันอยากจะกำจัดมัน .. แบ่งเป็นส่วน ๆ และลืมไปโดยทั่วไปแล้วมันก็สายเกินไปที่จะแช่แข็งมัน .. ฉันต้องทำอาหารทุกอย่างอย่างเร่งด่วนอีกครั้งและ ตั้งแต่ข้าวยังสบายตัวฉันก็ยังขาดแคลนและฉันทำอาหารทุกอย่างหรือในเตาอบใส่ * ทอด * ลงในถาดลึกราดด้วยซอสเห็ด \ เห็ดกับหัวหอม, เครื่องเทศ, แป้ง, น้ำ .. \ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และ ในเตาอบ - อร่อย!

และวันนี้ฉันกำลังทำปลาโลมาในหม้อหุงช้า สูตรง่ายๆ:
เนื้อสับ (เนื้อ, ข้าว, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำ) ห่อด้วยใบองุ่น เทน้ำเล็กน้อย (ถ้าใบองุ่นเค็มก็ไม่ควรใส่เกลือลงไปในน้ำ) เนื่องจากใบองุ่นจะแข็งกว่าใบกะหล่ำปลีตุ๋นนาน: 3 ชั่วโมงในโหมดแรงและ 3 ต่ออย่างช้าๆ . ซอสเสิร์ฟ - โยเกิร์ตปรุงรสด้วยกระเทียมผักชีสับละเอียดและผักชีลาวเกลือเล็กน้อย

รูปภาพเพิ่มเติม

นาตะและฉันเขียนถึงคุณ ... เลือกใบที่อายุน้อยกว่า (เบากว่า) จริงๆแล้วพวกเขาจะถูกเก็บในช่วงต้นฤดูร้อนสำหรับกะหล่ำปลีม้วนเค็ม (ฉันแช่แข็ง) แต่ฉันก็พยายามทำให้คนเก่าด้วย จากนั้นอย่าลวกด้วยน้ำเดือด แต่ควรเก็บไว้ในน้ำเดือดนานหลายนาที
สูตรสำหรับ tolma คือ:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23666.msg162793

และฉันเขียนว่าใบควรจะอ่อน แต่มีขนาดใหญ่พอที่จะห่อไส้ไว้ได้ คุณสามารถปรุงอาหารจากใบสดที่เก็บเกี่ยวได้โดยเทน้ำเดือดลงไป (ไม่จำเป็น) ในกรณีนี้น้ำที่ดอลมาจะละเหยควรจะเค็ม

Anael นั่นคือ macaroons hamin ela หรือเปล่า?
🔗

น่าสนใจ แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นสิ่งนี้
นี่คือภาพก่อนหน้านี้มีครีมใช่ แต่คุณต้องลองฉันคิดว่ามันอร่อย

พบกับธัญพืชสเปน - มาร์โรแคนที่เป็นภาพประกอบซึ่งบรรจุในถุงทนความร้อน

น่าสนใจ แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นสิ่งนี้
นี่คือภาพก่อนหน้านี้มีครีมใช่ แต่คุณต้องลองฉันคิดว่ามันอร่อย

มีสูตรสำหรับแฮมมินะกับพาสต้าและยังมีไก่เพื่อนชาว Tripolitan ของฉันสอนวิธีทำ Hamina มีหลายประเภท

นี่คือกะหล่ำปลีเปิดออก นำไปปรุงอาหาร เหมือนกับ
เพื่อแก้ไขชื่อหัวข้อ ฉันละตัวอักษรตัวแรก

ย่างกับถั่วและหมู

[พุดดิ้งข้าว]

มีสูตรดังกล่าวอยู่ในคำแนะนำ .. หากนำไปใช้กับการอบ
ของหวาน
พุดดิ้งข้าว
เนย 40 กรัม
ข้าวพุดดิ้ง 150 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม
นม 1 1/2 ลิตร
หยิกลูกจันทน์เทศ
ทาน้ำมันด้านใน
ส่วนหนึ่งของกระทะเซรามิก
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดและ
กวน. ติดตั้ง
หม้อเซรามิกค่ะ
ยืน "Dolgarski" และ
ปิดฝา ตอบค่ะ
ภายใน 3-4 ชั่วโมง

[สูตรอาหาร]

สูตรอาหาร

ซุป

ซุปเนื้อกับผัก

เนย 55 กรัม
เบคอนสับ 100 กรัม
ชั้นไขมัน
2 หัวหอมละเอียด
หั่นแล้ว
กระเทียม 2 กลีบ
บด
คื่นฉ่าย 4 ก้านละเอียด
หั่นแล้ว
มันฝรั่ง 500 กรัมไม่มีผิว
หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2 แครอทขนาดใหญ่โดยไม่ต้อง
เปลือกสับ
ลูกบาศก์
ใบกะหล่ำปลี 4 ใบ
หั่น
นำมะเขือเทศขนาดใหญ่ 4 ลูกออก
ถลกหนังและสับ
เป็นชิ้นใหญ่
สต็อกไก่ 2.25 ลิตร
3 ช้อนโต๊ะล. ล. วางมะเขือเทศ
3 ช้อนชา ซอส Worcestershire
เกลือป่นและพริกไทยดำสด
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งอย่างประณีต
หั่นแล้ว
เปลือกหอย 150 กรัม (พาสต้า
ผลิตภัณฑ์)
3 ช้อนโต๊ะล. ล. พาร์เมซานชีสขูด

ละลายเนยในกระทะ
ปิ้งเบคอนและผักจนได้ที่
ความนุ่มนวล ทำน้ำซุปและ
เติมน้ำซุปเบคอนและผักลงไป
กระทะเซรามิก
เพิ่มส่วนที่เหลือ
ไม่รวมส่วนผสม
ผักชีฝรั่งเปลือกหอยและชีส
เนยแข็งพามิแสน. ติดตั้ง
หม้อเซรามิกค่ะ
ฐานฝาครอบ
แล้วปรุงเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง ใน 45 นาที
ก่อนเสิร์ฟให้เพิ่ม
เปลือกหอยและผักชีฝรั่ง เมื่อไหร่
เพิ่มถ้าจำเป็น
ปรุงรสและโรยด้วยชีส
เนยแข็งพามิแสน. เสิร์ฟพร้อม
ขนมปังฝรั่งเศสกรอบ

พรุ่งนี้ฉันจะให้สามีของฉันกล่องหนึ่งซึ่งเขาสะดุดมาหลายวันและหายไปครึ่งหนึ่งของวันเสาร์นั้น !!! และอย่าให้เขาแปลกใจ !!! วันเกิดของเขาไม่ใช่ครั้งแรกฉันคิดว่าเขารู้ดีอยู่แล้วว่ามันจะถูกกว่าที่จะประหลาดใจและมีความสุขมาก ...
เตรียมพร้อมเป็ดกับแอปเปิ้ล !!!
NataMayLav! และถ้าฉันวางมันไว้บน Lowe ไม่ใช่ 12 ชั่วโมง แต่เป็น 16-18 ... มันน่ากลัวมากหรือไม่? แค่ว่าถ้าเขาทำตัวดีเขาจะไม่ตื่นก่อนสามทุ่มของวันอาทิตย์ ...

[เนื้อวัวเนื้อเบอร์กันดี]

และฉันพบสูตรอาหารมากมาย:
เนื้อวัว
เนื้อเบอร์กันดี
เบคอน 6 เส้นชิ้น 1-2 "เนื้อสันใน 3 ปอนด์หั่นเต๋า 1" แครอทใหญ่ 1 หัวหอมใหญ่สับ 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย 3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง, น้ำซุปเนื้อเข้มข้น 1 กระป๋อง (10 ออนซ์), ไวน์แดงเบอร์กันดี 1.5 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 2 กลีบกระเทียมบด 1/2 ช้อนชา โหระพา, ใบกระวาน 1 ใบ, หัวหอมสีขาว 1/2 ปอนด์, ปอกเปลือก, เห็ดสด 1 ปอนด์หั่นบาง ๆ
ทอดเบคอนจนกรอบในกระทะ ขจัดไขมันและทำให้แห้ง ใส่เนื้อก้อนแล้วทอด พับลงในกล่องหนี้ เจียวหัวหอมและแครอทในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผัดในแป้ง เพิ่มน้ำซุปผสมและเทลงในหม้อหุงข้าวแบบยาว ใส่เบคอนไวน์มะเขือเทศกระเทียมใบกระวานหัวหอมและเห็ด ปิดและปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงสูงเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

ย่างง่ายๆ
สเต็กขาหลัง 2.5 ปอนด์หนาประมาณ 1/2 นิ้วแป้ง 1/4 ถ้วย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย, หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น, สับ, กระเทียม 1 กลีบเล็ก, พริกเขียวหวาน 2 เม็ด, หั่นเป็นเส้น 1/2 นิ้ว, มะเขือเทศทั้งลูก 1 กระป๋อง (16 ออนซ์), 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว 2 ช้อนชา ซอส Worcestershire
ตัดสเต็กเป็นเส้น รวมแป้งเกลือพริกไทยโรยบนเนื้อเพื่อม้วนในส่วนผสม ใส่ในหม้อหุงใบพร้อมหัวหอมกระเทียมพริกไทยครึ่งหนึ่งผสม รวมมะเขือเทศกับถั่วเหลืองและซอส Worcestershire เทลงในหม้อหุงแบบยาวเพื่อให้เนื้อครอบคลุม ปิดปรุงอาหาร 10-12 ชั่วโมงบน Low หรือ 5-6 ชั่วโมงบน High วางแถบพริกไทยที่เหลือหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมข้าว


สตูว์เนื้อ
สตูว์เนื้อ 1 ปอนด์แครอท 4 หัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหัวหอมใหญ่สับ 2-3 ก้านขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 ลูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามะเขือเทศกระป๋อง 15 ออนซ์พร้อมน้ำผลไม้โหระพา 1 ช้อนชาออริกาโนเกลือเนื้อ 1 ชิ้น สต็อกคิวบ์ 1.5 สต็อกเนื้อหรือน้ำ
ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงข้าวแบบยาวและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-9 ชั่วโมงโดยใช้อุณหภูมิต่ำ

[เนื้อแกะ]

เนื้อแกะ
เนื้อแกะกับโรสแมรี่

4 มันฝรั่งขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนชา เกลือ, กระเทียม 6 กลีบ, บด, มะนาว 1 ลูก, โรสแมรี่สด 4 ก้าน, เนื้อแกะ 1 ขาไม่มีกระดูกและไขมัน 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอกไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วย
วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของดอลลี่ ในชามใส่เกลือกระเทียมความเอร็ดอร่อยและโรสแมรี่ จาระบีเนื้อแกะ ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนในกระทะและทอดทุกด้าน ใส่ดอลลี่แล้วเทไวน์ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

ซุป

Minestrone

1 หัวหอมเล็กสับ 2 แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ บวบขนาดกลาง 1 ลูกหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วกะหล่ำปลีสับ 1 ถ้วยกระเทียมบด 2 กลีบถั่วธรรมดา 2 กระป๋อง (15 ออนซ์) 2 กระป๋อง (กล่องละ 14.5 ออนซ์) )) น้ำซุปเนื้อมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (28 ออนซ์) 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา เกลือ, พริกไทยดำ 1/4 ถ้วย, เปลือกหอยหรือเกลียว 2 ถ้วย, พาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงแบบยาวยกเว้นพาสต้าและพาร์เมซาน ปิดและปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 8-9 ชั่วโมงสูงเป็นเวลา 4-5 ผัดในพาสต้าที่เตรียมไว้โรยด้วยพาร์เมซาน


ซุปข้าวโพดในฤดูหนาว

มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วยสุก 6 ชิ้นเบคอนสับ 1/2 ถ้วยหัวหอมสีขาวสับ 1 ปอนด์ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ช้อนชา พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะล. ล. เนยนม 3 ถ้วย
ละลายเนยในตุ๊กตาใส่แป้ง เทนมคนให้เข้ากันกับแป้ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงสำหรับ LOW หรือ 1.5-2 ชั่วโมงบน HIGH เพิ่มมันฝรั่ง 20 นาทีก่อนสิ้นสุดและปรุงจนนุ่ม


ซุปหอยลายคลาสสิก Manhattan Clam Chowder

เบคอน 2 ชิ้นสับ 1/2 นิ้ว 1/2 ถ้วยหัวหอมสับ 1/2 ถ้วยขึ้นฉ่ายสับ 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศทั้งเปลือกคั้นน้ำผลไม้ 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มันฝรั่งอ่อนเนื้อและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า น้ำหอย 1 ขวด (8 ออนซ์), ข้าวโพดแช่แข็ง 1 กล่อง, หอยลาย 1 กระป๋อง (6.5 ออนซ์), ของเหลว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสด 1/4 ช้อนชา โหระพา 1/8 ช้อนชา พริกไทย 1/8 ช้อนชา ผงกระเทียม.
ทอดเบคอนในเรือเกรวี่ขนาดใหญ่จนกรอบ ใส่หอมใหญ่และขึ้นฉ่ายเคี่ยวจนนิ่ม พับเป็นกระดาษระยะยาว ผัดมะเขือเทศข้าวโพดมันฝรั่งน้ำหอยผักชีฝรั่งเครื่องเทศ ปรุงอาหารในระดับต่ำเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

ซุปผักกุ้ง
หัวหอมสเปนหรือขาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วยแครอทหั่นบาง ๆ 1 ถ้วยบรอกโคลีสดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วยหั่นเป็นหัวเล็ก ๆ คื่นช่ายหั่นเต๋า 1 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเทียมหรือเนย, มันฝรั่งหั่นเต๋า 2 ถ้วย, ข้าวโพดแช่แข็ง 1 กล่อง (10 ออนซ์), น้ำสต๊อกไก่ 5 ถ้วย, กุ้งปอกเปลือกขนาดเล็ก 1 ปอนด์, พาร์สลีย์สับ 1 ถ้วย, มัสตาร์ดดิจอง 1 ถ้วย, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ในเรือเกรวี่ขนาดใหญ่เคี่ยวหัวหอมแครอทและขึ้นฉ่ายในเนยหรือมาการีนประมาณ 3-4 นาทีจนนุ่ม ใส่มันฝรั่งข้าวโพดและน้ำสต๊อกไก่แล้วนำไปต้ม โอนทุกอย่างไปที่ Dolgovark ปรุงอาหารเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงในระดับต่ำ ใส่กุ้งมัสตาร์ดและผักชีฝรั่งหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ซุปถั่ว

ถั่วเมล็ดแห้ง 1 กล่อง (16 ออนซ์) สต็อกไก่ 3 ควอร์ตใบกระวาน 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา ซอส Wochester 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศทาบาสโก 5 หยด 4 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนชา เกลือขึ้นฉ่าย 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำบดแครอทสับ 1 ถ้วยหอมสับ 1 ถ้วยขึ้นฉ่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสดแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ปอนด์ croutons
แช่ถั่วให้แห้ง วางใน Dolgovarkuเพิ่มอย่างอื่น ปรุงอาหารในระดับต่ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

[เนื้อหมูหมูกับเครื่องเทศบาร์บีคิว]

เนื้อหมู

หมูกับเครื่องเทศบาร์บีคิว

2 หัวหอมไตรมาส 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย, ไหล่หมูไม่มีกระดูก 1 ชิ้น (4-6 ปอนด์), น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2/3 ถ้วย, 4 ช้อนชา ซอส Worcestershire 1.5 ช้อนชา พริกแดง 1.5 ช้อนชา น้ำตาล 1/2 ช้อนชา มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา เกลือกระเทียม 1/4 ช้อนชา พริกป่นขนมปังแฮมเบอร์เกอร์สลัดกะหล่ำปลีดิบแครอทหัวหอม - โคลสลอว์
ใส่หัวหอมลงในกระทะ รวมน้ำตาลทรายแดงปาปริก้าพริกไทยขูดเนื้อ วางเนื้อด้านบนของหัวหอม รวมน้ำส้มสายชูซอส Worcestershire เกล็ดพริกแดงน้ำตาลมัสตาร์ดเกลือกระเทียมและพริกป่น ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงไป 1/4 ของเนื้อ ปิดฝาและแช่เย็นส่วนผสมที่เหลือ ปิดหม้อหุงต้ม 10-12 ชั่วโมงในโหมดต่ำ นำเนื้อและหัวหอมออกแล้วซับให้แห้งเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน สับเนื้อและหัวหอมให้ละเอียด เสิร์ฟเหมือนแซนวิช ใส่เนื้อสัตว์ด้วยสลัดถ้าจำเป็น โรยส่วนที่เหลือของน้ำสลัดให้ทั่วแซนวิช


หมูสับในซอสแครนเบอร์รี่กับไธม์

เนยละลาย 1/2 ถ้วยหมูสับ 4 ชิ้น (ชิ้นละ 6 ออนซ์) ไวน์ขาว 1 ถ้วยซอสแครนเบอร์รี่ 1 ถ้วยหัวหอมเล็ก 1 หัวสับละเอียดโหระพาสด 1/4 ถ้วยสับละเอียดเกลือและพริกไทย
ผัดสับเบา ๆ ในกระทะ รวมเนยซอสแครนเบอร์รี่และไวน์ขาวลงในชามใบเล็ก จัดสับในกระทะโรยด้วยเกลือพริกไทยหัวหอมและโหระพา เทซอสแล้วปรุงด้วยไฟต่ำประมาณ 6-8 ชั่วโมงหรือสูงเป็นเวลา 4 ถึง 6


หมูสับกับมันฝรั่งในซอสมัสตาร์ด

หมูสับ 6-8 ชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 กระป๋อง (10.5 ออนซ์) ซุปครีมเห็ดน้ำสต๊อกไก่ 1/4 ถ้วยมัสตาร์ดดิจอง 1/4 ถ้วยกระเทียมสับ 1 กลีบ 1/4 ช้อนชา พริกไทย 1/2 ช้อนชา โหระพาแห้งมันฝรั่งขนาดกลาง 6 ชิ้นหัวหอม 1 หัวหั่นบาง ๆ
ในกระทะผัดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อน ในกระทะใส่ซุปเห็ดน้ำซุปมัสตาร์ดโหระพากระเทียมและพริกไทย ใส่มันฝรั่งหัวหอมผัดให้เข้ากัน ท็อปด้วยผัดสับ ปิดฝาปรุงด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 10 ชั่วโมง (สูงเป็นเวลา 5 ชั่วโมง)

ฟองดู

1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย, หัวหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วย, กระเทียมบด 2 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง, ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วย, นม 1/4 ถ้วย, เชดดาร์ชีสขูดขนาดกลางหรือร้อน 8 ออนซ์, ชีสกรูแยร์ 8 ออนซ์, บลูชีส 2 ออนซ์, 1/8 ช้อนชา พริกแดงป่น, ทาบาสโก 4-6 หยด, ผักสดนานาชนิดหรือขนมปังแท่งสำหรับจิ้ม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในตุ๊กตา ปิดฝาและปรุงด้วยไฟต่ำประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงกวน 1-2 ครั้งจนชีสละลายและเนียน เสิร์ฟพร้อมผักหรือขนมปัง

ปลาและอาหารทะเล

Jambalaya

1 ศิลปะ ล. ผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนชา โหระพาแห้ง 2 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วยกุ้งสดแช่แข็ง 1 ปอนด์
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันยกเว้นกุ้งในหม้อหุงข้าวแบบยาว ปิดฝาและปรุงด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟให้เปลี่ยนโหมดเป็นสูง ผัดกุ้ง ปิดฝาไว้จนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูและนุ่ม


Gombo กับกุ้งและไส้กรอกรมควัน

น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วยกุ้งแช่แข็ง 1 ซองหรือสด 1 ปอนด์มะเขือเทศสับ 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) กับของเหลวข้าวโพดป่น 1/4 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 กล่อง (1 ปอนด์) ไส้กรอกโปแลนด์หั่นเป็นชิ้น 1/2 นิ้วหัวหอมขนาดกลาง 1 หัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกแดง 1 ลูกสับเป็นสี่เหลี่ยมขึ้นฉ่าย 1 ถ้วยสับ 2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา โหระพาแห้ง 1/8 ช้อนชา พริกแดงบดข้าวขาว 1 ถ้วย
รวมน้ำซุปและมะเขือเทศลงในหม้อหุงข้าวแบบยาว ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดเล็กใส่แป้งและไส้กรอกทอดประมาณ 3-4 นาทีจนแป้งเปลี่ยนสี ลดความร้อนคนให้เข้ากัน ค่อยๆคนส่วนผสมลงในน้ำซุป ใส่ผักและเครื่องเทศ ในการผสมทุกอย่าง ปิดฝาและปรุงด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือจนซอสข้น ใส่กุ้งหนึ่งชั่วโมงก่อนเสร็จ เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม.


ฮาลิบัตในซอสครีมไวน์

2 แพ็ค (12 ออนซ์) แท่งฮาลิบัตแช่แข็งละลายน้ำแข็ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา เกลือ, เนย 1/4 ถ้วย, ไวน์ขาวแห้ง 1/3 ถ้วย, นม 2/3 ถ้วย, เลมอนเวดจ์
ทำให้แห้งและวางลงในหม้อหุงข้าวแบบยาว รวมแป้งน้ำตาลและเกลือลงในชามขนาดเล็ก ละลายเนยในเรือเกรวี่คนแป้งใส่ไวน์และนมแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนข้นขึ้นกวนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้ซอสเดือดปุด ๆ เป็นเวลา 1 นาที เทลงบนเนื้อปลา ปิดหม้อและปรุงอาหารบน High ประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยเลมอนเวดจ์
ของหวาน

ลูกแพร์ในไวน์

1 เปลือกส้มน้ำส้ม 1 ถ้วยน้ำ 4 ถ้วยเมอร์ล็อต 1 ขวดน้ำตาล 1.5 ถ้วยซินนามอน 2 แท่ง 1 ช้อนชา กานพลู 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 6 ลูกแพร์ปอกเปลือกควอทซ์
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในตุ๊กตายกเว้นลูกแพร์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงบน High เพิ่มลูกแพร์และปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมง นำลูกแพร์ออกแล้วกรองของเหลว ฝนตกปรอยๆเหนือลูกแพร์ เสิร์ฟเย็น


ซอสแอปเปิ้ลกับเครื่องเทศ

เนยหรือมาการีน 1/4 ถ้วยน้ำตาล 1/2 ถ้วยไข่ 1 ฟอง 1/2 ช้อนชา วานิลลา, แอปเปิ้ลซอส 3/4 ถ้วย, แป้ง 1 ถ้วย, 1 ช้อนชา โซดา 1 ช้อนชา กานพลูบด 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ, ลูกเกด 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น), พีแคนบด 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ตีเนยและน้ำตาลลงในครีม ใส่ไข่และวานิลลาแล้วตีให้มากขึ้น ผัดในน้ำซุปข้น รวมแป้งเบกกิ้งโซดาและเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากันในครีมน้ำตาลไข่เนย เพิ่มลูกเกดและถั่ว เทส่วนผสมลงในมัฟฟินที่ทาด้วยน้ำมันและแป้งและถาดขนมปังที่มีฝาปิด วางแบบในดอลลี่ ปิดฝาและอบด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 2.5 ถึง 4 ชั่วโมง


พายลูกพีช

2 ปอนด์ลูกพีชสดหรือกระป๋องหั่นเป็นชิ้นข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วยแป้งธรรมดา 2/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชยป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกจันทน์เทศเนย 3/4 ถ้วยนิ่ม
ใส่ลูกพีชลงในหม้อหุงแบบยาว รวมข้าวโอ๊ตแป้งน้ำตาลอบเชยและลูกจันทน์เทศ ใส่เนยนิ่มลงไปผัดจนฟูแล้ววางด้านบนของลูกพีช ปิดฝาและปรุงอาหารในระดับต่ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

หมัดผลไม้อุ่น ๆ

น้ำ 8 ถ้วยตวงน้ำแครนเบอร์รี่เข้มข้น 1 กระป๋อง (12 ออนซ์) ละลายน้ำมะนาวเข้มข้น 1 กระป๋อง (6 ออนซ์) ละลายน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวงอบเชย 4 แท่ง 1/4 ช้อนชา กานพลู 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
ผสมทุกอย่างในกระทะ มัดเครื่องเทศใส่ถุงก็ได้ ปิดฝาและปรุงอาหารบน High เป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นลดเป็นต่ำ เอาเครื่องเทศเสิร์ฟร้อนๆ

นก

ไก่งวงแอฟริกัน

อกไก่งวงไร้กระดูก 2 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น 2x1 / 2 นิ้วหอมใหญ่สับ 4 กลีบกระเทียมบด 1/2 ช้อนชา พริกแดง 1 ช้อนชา ขิงสดขูด 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา น้ำมะนาวคูสคูสร้อนสำเร็จรูป
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นคูสคูสลงในกระทะ ปิดฝาปรุงอาหารต่ำเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงสูงเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมคูสคูส


แครนเบอร์รี่แอปเปิ้ลตุรกี

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยละลายหรือมาการีนน้ำสต๊อกไก่ 1/2 ถ้วยแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูกปอกเปลือกและสับ 1 ก้านขึ้นฉ่ายสับหัวหอมสับ 1/2 ถ้วยซอสแครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ปรุงรสสำหรับไก่, เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วยสำหรับโรยหน้า, อกไก่งวง 2-3 ปอนด์
ใส่เนยน้ำซุปแอปเปิ้ลหัวหอมขึ้นฉ่ายซอสแครนเบอร์รี่เครื่องปรุงรสสัตว์ปีกและขนมปัง ใส่อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับแต่ละชิ้นม้วนเป็นม้วนและมัด พับเป็นกระดาษระยะยาว ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 ชั่วโมงในโหมด Low หรือ 4 ชั่วโมงบน High


ไก่ฮันนี่ซอสพีแคน

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช, หอมใหญ่สับ 1 ถ้วย, คื่นช่ายสับ 1 ถ้วย, กระเทียมสับ 1 กลีบใหญ่, ขนมปังกรอบปรุงรส 7 ออนซ์ 1 ซอง, ไข่ 1/4 ถ้วย, กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. พีแคนคั่วบด 1 ช้อนชา ปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำบด, น้ำสต๊อกไก่ 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์), อกไก่ไร้หนังและไม่มีกระดูก 4-6 ซีก, 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้ง
ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน เคี่ยวหัวหอมขึ้นฉ่ายและกระเทียมจนนิ่ม ใส่ผักลงในชามใส่ขนมปัง, ไข่, พีแคน, เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก, เกลือและพริกไทย เทลงในน้ำซุป ใส่ส่วนผสมลงในหม้อหุงใบยาว วางหน้าอกไว้ด้านบน ผสมน้ำแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งราดให้ทั่วไก่ ปิดและปรุงอาหารที่ระดับต่ำเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมงสูงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

ไก่บ้านนอก

ไก่ทั้งตัว 1 ชิ้นมันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากระเทียม 2 กลีบสับละเอียดพริกหยวกหวาน 1 ชิ้นหั่นเป็นเส้นมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) ไวน์แดง 1/2 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งแห้ง
ใส่ไก่และมันฝรั่งลงในหม้อหุงข้าวแบบยาว ใส่หัวหอมกระเทียมพริกมะเขือเทศไวน์และเครื่องปรุงรสอิตาเลียนในชาม เทส่วนผสมลงในกระทะ ปรุงด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง


ไก่กับกุ้ง

ข้าว 11/4 ถ้วยตวง 1/2 ถ้วยตวงน้ำสต๊อกไก่ 2.5 ถ้วยไก่ต้ม 4 ถ้วยหั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้วแชมปิญอง 1/2 ปอนด์หั่นเต๋ากุ้ง 1 ปอนด์ซีอิ๊วขาว 1/3 ถ้วยต้นหอม 8 หัว , สับ, อัลมอนด์ฟอกขาว 2/3 ถ้วย
รวมข้าวและเนยละลายในหม้อหุงข้าวแบบยาวเพื่อเคลือบข้าว เพิ่มอย่างอื่นยกเว้นอัลมอนด์และหัวหอมสีเขียว ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงหรือสูงประมาณ 2-3 ชั่วโมง โรยด้วยอัลมอนด์และต้นหอมเมื่อเสิร์ฟ


ไก่กับทาร์รากอน

ไก่ 3-4 ปอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยนิ่ม 1 ช้อนชา เกลือกระเทียม 1 ช้อนชา ทาร์รากอนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งแห้ง 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู. น้ำเกรวี่: 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งมันกวนในน้ำ 1 ถ้วยน้ำซุปที่ได้
ทาเนยไก่. วางใน Dolgovarka รวมเครื่องปรุงรสและสมุนไพรโรยบนชิ้นไก่ เติมน้ำส้มสายชู. ปิดฝาและเคี่ยว LOW ประมาณ 8 ชั่วโมง อย่าเปิดฝาในเวลานี้ นำไก่ลงในจานที่อุ่นไว้แล้ว เตรียมเครื่องปรุงผสมแป้งและของเหลวจากกระทะในเรือเกรวี่ ความร้อนและคน เสิร์ฟพร้อมไก่

ไก่และหมูหมัก

ชิ้นไก่ 3 ปอนด์, กระเทียมสับ 2 กลีบ, หมูติดมันไม่มีกระดูก 1 ปอนด์, ไวน์แดงแห้ง 1 ถ้วย, 1/2 ช้อนชา โรสแมรี่ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ 1 ช้อนชา เกลือ 3 ถ้วยน้ำซุปเนื้อ
ใส่ไก่และหมูก้อนลงในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมสำหรับหมักเทลงบนเนื้อสัตว์แล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง (คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้) โอนทุกอย่างไปที่ Dolgovark ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 6-8 ชั่วโมงในโหมด LOW


ไก่ทับทิม

ไก่ 2 ปอนด์สับเป็นชิ้นหัวหอมขนาดกลางสับละเอียด 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับพายฟักทองน้ำส้ม 100 มล. 2 ช้อนชา เปลือกส้มขูดแครนเบอร์รี่บด 1 ปอนด์น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
ทอดชิ้นไก่และหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มมันทั้งหมด ปรุงอาหารประมาณ 6-7 ชั่วโมงในระดับต่ำ


สตูว์สไตล์อิตาเลี่ยน

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกอกไก่ไม่มีกระดูก 3 ปอนด์เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ, หัวหอมเล็ก 1 ลูก, สับ, เห็ดสด 1 ปอนด์, กระเทียมสับ 2 กลีบ, แป้ง 1/4 ถ้วย, ไวน์แดงแห้ง 1/2 ถ้วย, น้ำสต๊อกไก่ 1/2 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศสับ 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา โหระพาแห้ง
วางหัวหอมไว้ที่ก้นหม้อ จากนั้นวางไก่ลงบนส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ปิดฝาปรุงอาหารต่ำเป็นเวลา 7-9 ชั่วโมงสูงเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
ผัก

อาหารกลางวันแบบบาวาเรีย

กะหล่ำปลีดองเซาเออร์เคราท์บาวาเรีย 2 กระป๋อง (ละ 27 ออนซ์) 2 ปอนด์ไส้กรอกโปแลนด์หั่นเป็นชิ้นขนาด 3 นิ้วหัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ ไก่ 1 ก้อน 1/2 ช้อนชา เมล็ดผักชีฝรั่ง
ที่ด้านล่างของดอลลี่วางกะหล่ำปลี 1 กระป๋องไส้กรอก 1 ปอนด์หัวหอมครึ่งถ้วยครึ่งเมล็ด ทำซ้ำเลเยอร์ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงโดยใช้พลังงานต่ำและสูง 3-4 ชั่วโมง
ชิลีอเมริกันทั้งหมด

หัวหอมขนาดกลาง 2 หัวสับกระเทียม 4 กลีบบดพริกหยวกเขียว 2 เม็ดสับ 2 ปอนด์เนื้อสับ 2 กระป๋อง (14 ออนซ์) ถั่วพินโตเนื้อ 1 กระป๋อง (14 ออนซ์) มะเขือเทศ 1 กระป๋อง (4 ออนซ์) พริกเขียวสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล.ออริกาโน 2 ช้อนชา ยี่หร่า 1 ช้อนชา พริกป่น 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1 ช้อนชา เกลือ, น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะล. ล. หัวหอมสีเขียวสับ
ในกระทะขนาดใหญ่เคี่ยวหัวหอมกระเทียมและพริกจนนิ่ม ทอดเนื้อสับในกระทะอื่นและระบายไขมันส่วนเกินออก ย้ายเนื้อสัตว์ผักและถั่วไปยังหม้อหุงข้าวแบบยาว ใส่เครื่องเทศและน้ำซุป กวน. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงหรือสูงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟใส่พริกลงในชามแต่ละใบเติมครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูดและประดับด้วยต้นหอม


สตูว์เม็กซิกัน

มะเขือเทศ 1 กระป๋อง (28 ออนซ์) ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ซัลซ่า 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์), วางมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (6 ออนซ์), ถั่วดำ 2 กระป๋อง (15 ออนซ์), ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง (151/4 ออนซ์) ไม่มีของเหลวพริก 2 เม็ดสับเป็นวง 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ยี่หร่าบด 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม 5 ตอร์ตีญ่า
รวมมะเขือเทศซัลซ่าพาสต้าข้าวโพดถั่วพริกยี่หร่าและกระเทียมลงในชามขนาดใหญ่ เทส่วนผสมประมาณ 1 ถ้วยลงในหม้อหุงใบยาวแล้วคนให้เข้ากัน วางตอร์ตีญาไว้ด้านบนตัดให้เป็นรูปร่างถ้าจำเป็น เทอีก 1/3 ของที่เหลือ ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าคุณจะใช้ส่วนผสมหมด ปรุงอาหารในระดับต่ำเป็นเวลา 5 ชั่วโมง


แกงผัก

มันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 หัวหอมใหญ่สับพริกแดง 1 ลูกสับแครอท 2 ลูกหั่นเต๋ามะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ลูกสับ 1 กระป๋องวางมะเขือเทศ 1 (6 ออนซ์) น้ำ 3/4 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา เกลือ, กะหล่ำดอก 3 ถ้วย, ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ซอง (10 ออนซ์) ละลาย
พับผักที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุงใบยาว ใส่มะเขือเทศน้ำแกงยี่หร่าผงกระเทียมและเกลือเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันเทผักและใส่กะหล่ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 8-9 ชั่วโมงในระดับต่ำ ใส่ถั่วก่อนเสิร์ฟ


ฟักทองฤดูใบไม้ร่วงตุ๋น

เนย 1 แท่งละลาย 1 หัวหอมสับ 5 ปอนด์สควอชบัตเตอร์เน็ทปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 1/2 นิ้วน้ำส้ม 1.5 ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ช้อนชา 1 ช้อนชา อบเชย
ใส่เนยหัวหอมฟักทองและน้ำผลไม้ในหม้อหุงใบยาว ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 6-10 ชั่วโมงหรือสูงประมาณ 3-4 ใส่ซินนามอนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำซุปข้นและเสิร์ฟอุ่น ๆ


พริกไทยยัดไส้

พริกเขียวลูกเล็ก 6-8 เม็ดโรยหน้า, ข้าวโพดแช่แข็ง 1 กล่อง (10 ออนซ์), กึ่งละลาย, เนื้อบด 1 ปอนด์, ผัด, ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์), เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย, กระเทียมสับ 1 กลีบ , หัวหอมสับ 1/2 ถ้วยตวง, 1/2 ช้อนชา ซอส Worcestershire 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ซอสมะเขือเทศ
ล้างพริกและแห้ง รวมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นซอสมะเขือเทศลงในชาม กวน. เติมพริก 2/3 ให้เต็ม เท 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำใน Dolgovarku จัดพริกใส่กระทะ เทซอสมะเขือเทศลงบนพริก ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 7-9 ชั่วโมงสูงเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง


ถั่ว

ถั่ว 1 ปอนด์แช่น้ำมัสตาร์ดที่คุณเลือกกากน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง 1 ช้อนชา เกลือทะเล 1 หัวหอมใหญ่สับและตุ๋นในน้ำมันมะกอกจนสุกเหลือง
แช่ถั่วค้างคืน แห้ง. วางในดอลลี่เติมน้ำ 1-1.5 นิ้วเหนือเมล็ดถั่ว ปรุงอาหารที่สูงเป็นเวลา 8 ชั่วโมง เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ผสมเครื่องเทศทั้งหมด ปิดหม้อปรุงรสใส่เครื่องปรุงลงไปคนให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้บริการ


ถั่วกับแฮมรมควัน

ถั่ว 2 ถ้วยตวงหัวหอมเล็กสับ 1 กลีบกระเทียม 3 กลีบสับพริกเขียว 1 เม็ดพริกแดงสับ 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย 1/2 ช้อนชา ซอสพริกขี้หนู, ยี่หร่า 1 ช้อนชา, แฮมรมควันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ปอนด์, สต๊อกไก่ 2 กระป๋อง (14.5 ออนซ์), มะเขือเทศ 1 กระป๋อง, น้ำ 1 ถ้วย
ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงแบบยาวและปรุงเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงในโหมดต่ำหรือ 4-5 ในโหมดสูง


ครีโอลถั่วดำ

ไส้กรอกรมควัน 2 ปอนด์สับเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วถั่วดำ 3 กระป๋อง (15 ออนซ์) หัวหอมสับ 1.5 ถ้วยพริกเขียว 1 ถ้วยขึ้นฉ่ายสับ 1 ถ้วยกระเทียมสับ 4 กลีบ 2 ช้อนชา ใบโหระพา 1.5 ช้อนชา ใบออริกาโน 1.5 ช้อนชา พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา พริกป่น, น้ำสต๊อกไก่ 1 ก้อน, ใบกระวาน 5 ใบ, ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์), น้ำ 1 ถ้วย
ทอดไส้กรอกในกระทะ กรองไขมันออกและถ่ายโอนไปยังดอลลี่ รวมส่วนผสมและวางในกระทะปิดปรุงด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 7-9 ชั่วโมง (สูง 3-4 ชั่วโมง)

สูตรดีและไก่โอ้น้ำลายไหล

ฉันส่งไปแล้ว - ต้องการไก่ 7 ตัวและไก่งวง 2 ตัว

ฉันชอบฟองดูมันเจ๋งดี
จำเป็นต้องจัดอาหารค่ำสุดโรแมนติกด้วยเทียนและฟองดู -
เราจะดูทีวีและจุ่มขนมปังในฟองดู
และฉันชอบไก่ทับทิม

ไม่มีไก่

แพะ !!!!!!!!!!!!!

[ชูชุน]

ชูชุนประมาณสองหม้อหุงช้า

เห็นได้ชัดว่าฉันไม่เคยทำอย่างใดอย่างหนึ่งฉันใส่ผักสำหรับสลัดในหม้อหุงช้าเดียวกันถ้าฉันทำในนั้นถ้าไม่เช่นนั้นในหม้อไอน้ำสองชั้น ผักไม่เคยขาดจากกันฉันมักจะสับผักทันทีสำหรับสลัดก่อนปรุงอาหารจากนั้นฉันก็ต้องใส่ลงในชามสลัดและปรุงรสสลัด ทำสลัดไก่มันฝรั่งแครอทถั่วไก่เองกระเทียมเพื่อให้มีกลิ่นหอม (แล้วฉันก็ระเบิดออกมาแบบนั้นฉันชอบมันอบ) ฉันได้ทุกอย่างในหนึ่งเดียวนั่นคือฉันรวมอุปกรณ์ Berner และ MDV เข้าด้วยกัน และเป็นเช่นนี้เสมอนั่นคือฉันมีกับข้าวอยู่ที่เดียวกันกับเนื้อสัตว์ เกี่ยวกับระดับเสียง เรากำลังจะไปเดินเล่น - ฉันใส่สลัดในขวดจากเครื่องทำโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวและไม่ต้องคิดว่าจะทำอะไรเมื่อฉันหิวดังนั้นขวดโยเกิร์ตจึงใช้ไม่เพียง แต่สำหรับโยเกิร์ตเท่านั้น นี่คือตัวอย่าง
หรือฉันใส่ตะกร้าลงในหม้อหุงช้าเพื่อทำอาหารบางอย่างเช่นฉันทำซุป แต่ฉันยังต้องการมันฝรั่งต้มดังนั้นฉันจึงใส่มันฝรั่งลงในตะกร้าใส่ในซุปจากนั้นเมื่อทุกอย่างพร้อมฉันก็แค่ ตกปลาออกจากตะกร้าโดยใช้หางจากที่นั่น
ด้วยเหตุนี้ข้อที่สองจึงไม่จำเป็นและการใช้ตัวจับเวลาฉันช่วยลดความซับซ้อนของจำนวนการโทรไปที่ห้องครัว เพื่อนบ้านบอกว่าฉันมีความอดทนและไม่กลัวเพราะเมื่อพวกเขาวิ่งไปที่เตาอยู่ตลอดเวลาฉันก็เล่นเป็นคนโง่

ฉันทำอาหารไก่และฉันรักพวกมันทั้งตัวไม่ใช่เป็นชิ้น ๆ ฉันใส่ลูกเกดลูกพลัมลิปปินเกรปฟรุตกับเมล็ดและไข่แดงแอปเปิ้ลผักลงในไก่ (ผักตุ๋นจะได้รับในน้ำไก่) ไก่นั้นเรียบง่ายกว่าเป็ดชนิดเดียวกันดังนั้นเวลาที่ต่างกัน

เค้าบอกว่าไก่ยัดไส้ออกจะแห้ง ... เราต้องลอง ... ส้มก็ว่าได้ ...

และฉันยัดมะนาวและทาด้วยโรสแมรี่และเนยใต้ผิวหนังฉันชอบมัน แต่ฉันทำมันในแขนเสื้อเท่านั้น

ไก่ทั้งตัวกับมะนาว

ซื้อไก่ที่ไม่ใช่ไก่เนื้อและไก่ไข่น้ำหนัก 1,200 กก
ตะแกรงด้วยเกลือและเครื่องเทศฮ็อปซันลี

สับมะนาว 1 ลูกเป็นล้อแล้วติดไว้ใต้ผิวหนังของคุณแบบนี้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=23750.0

จากนั้นทาไก่ด้วยมายองเนส (มันจะฉ่ำจากมายองเนส)
ค้างคืนในตู้เย็น

และในตอนเช้าในหม้อหุงช้า สำหรับโหมดใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ

สูตรนี้เป็นลายเซ็นของฉัน
ทำ 150 ครั้ง แต่อยู่ในเตาอบ

ฉันยังทำไม่ได้จนกว่าเราจะย้ายห่านและแพะทั้งหมดฉันจะไปที่ร้าน

เตรียมความพร้อม อย่างน้อยทุกคน (ยิ้มที่ร้องไห้และต้องการไก่)

สาว ๆ ทำอาหารไก่นี่เป็นสูตรที่พิสูจน์แล้ว
อย่างน้อยฉันจะดู
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.new#new

ฉันเห็นด้วยกับบทบาทของใครบางคน! เปลี่ยนการทดลองกระต่ายครั้งต่อไปเป็นการทดลองไก่
เฉพาะที่นี่คุณเขียนมะนาวด้วยล้อเพื่อขับมันใต้ผิวหนังและแสดงรูปถ่ายที่ยังมีมะนาวอยู่ข้างใน อะไรติดในไก่? มันน่ายัด ... แล้วจะเอาอะไรมาล้อมขอบ?

ผมใช้มะนาว 2 ลูก แต่อย่าให้ใหญ่นะครับไม่งั้นจะเปรี้ยว

หนึ่งเข้าไปข้างใน (มันถูกตัดเป็นล้อคุณสามารถบีบน้ำในไก่ได้โดยตรงและทิ้งล้อไว้ข้างใน)
และอย่างที่สองคือใต้ผิวหนัง
เริ่มต้นด้วยส่วนที่อยู่ใต้ผิวหนังหากคุณเริ่มด้วยไก่ที่จะไหลออกมาในขณะที่คุณหมุนตัว

คุณมีเครื่องเทศหรือไม่? ฉันใช้ซันลี่ฮ็อปจากตลาดหรือแกงกะหรี่ที่นี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24156.0

แล้ววางทับด้วยมันฝรั่ง

รับทราบ!

สามีของฉันเริ่มคิดอย่างช้าๆว่าเป็นคนที่ตัดสินใจทำไก่กับมะนาวในช่วงสุดสัปดาห์ แต่ยังไม่เรียบร้อย ...

กิ๊บจากเมียฉลาด !!!!
คุณแต่งงานแล้วเท่าไหร่?
ฉันยังไม่ค่อยถนัด

แล้วแอปเปิ้ลเปรี้ยวในไก่ทั้งหมด (หรือสองคู่) ล่ะ? การ์ตูนของฉันชอบมาก

[อเล็กซานดร้า]

และฉันไม่ชอบแอปเปิ้ลเป็ด ...ฉันชอบกะหล่ำปลี แต่ไม่ใช่แอปเปิ้ล ... แต่ป้าไม่ชอบกะหล่ำปลี แต่แอปเปิ้ล ...

อเล็กซานดร้า!
หมายความว่าอย่างไร เปรี้ยว แอปเปิ้ล?

และฉันไม่เคยกินแอปเปิ้ลจากใต้เป็ด - ฉันทิ้งมันไป
พวกเขาเป็นปัจจุบันของฉันสำหรับกลิ่น

[พาสต้าอิตาเลี่ยนออร์โซกับไก่และกุ้ง]

พาสต้าอิตาเลี่ยนออร์โซกับไก่และกุ้ง

ส่วนผสมที่เข้ากันอย่างน่าประหลาดใจ - กุ้งพาสต้า (แม้ว่าคุณจะไม่สามารถเรียกพาสต้าออร์ตอสน้อย ๆ ได้) มะเขือเทศสมุนไพรอิตาเลียนพริกขี้หนูและชิ้นไก่ทั้งหมดนี้จะปรุงอาหารได้อย่างน่าอัศจรรย์ในหม้อหุงขนาดยาว (หรือหม้อหุงช้า) นี่คืออุปกรณ์ครัวที่มีเอฟเฟกต์ของเตารัสเซียสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนข้างเตา Dolgovarka จะรอคุณพร้อมอาหารกลางวันจานร้อน (หรือมื้อเย็น) ในขณะที่คุณกำลังยุ่งอยู่กับที่ทำงานคุยกับเพื่อน ๆ และสุดท้ายก็แค่นอนหลับ เนื้อจะฉ่ำนุ่ม ผลิตภัณฑ์จะอ่อนระทวยเหมือนอยู่ในหม้อและมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

น้ำตาลไก่ในกระทะในน้ำมันพืช ใส่ลงในดอลลี่ ใส่ส่วนผสม 10 อย่างต่อไปและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง นำใบกระวานออก ผัดพาสต้า ปิดฝาและปรุงอาหารโดยใช้อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าพาสต้าจะนุ่ม ผัดกุ้ง ปิดฝาและปรุงต่ออีก 5 นาที
ส่วนผสม:

ไก่ (ต้นขา) หั่นเป็นชิ้น 2.5x5 ซม. - 500 กรัม

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

มะเขือเทศไม่มีผิวสับละเอียด - 500-700 กรัม

คื่นฉ่ายก้านสับ - 2 ชิ้น

พริกเขียวขนาดกลางหั่นเป็นชิ้น 2.5 ซม. - 1 ชิ้น

หัวหอมขนาดกลางสับ - 1 ชิ้น

กระเทียมสับ - 2 กลีบ

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

เกลือ - ½ช้อนชา

ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน (ใบโหระพาออริกาโนไธม์และโรสแมรี่) - ½ช้อนชา

พริกป่น - 1/8 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส - สูงสุด¼ช้อนชา)

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

พาสต้า Orzo (หรือพาสต้าขนาดเล็กอื่น ๆ ) - ½ถ้วย

กุ้งต้มปอกเปลือก - 500 กรัม

[กิ๊บ]

กิ๊บ

แอปเปิ้ลเปรี้ยวฉันมี Antonovka สีเขียวที่ยังไม่สุก

แอปเปิ้ลจากเป็ดมีไขมันมากเกินไปและจากเนื้อไก่ก็ค่อนข้างกินได้ แต่สิ่งสำคัญคือเพื่อความหอมและความเป็นกรด

ฉันทำอกไก่กับผักตอนนี้ฉันกำลังทำถั่วชิกพีพิลาฟ + เนื้อลูกวัวยัดไส้ (ทั้งหมดอยู่ในบล็อก) ในขณะที่ฉันชอบมัน ...

มีใครทำนมหมักในหม้อหุงช้าแล้วบ้าง?
จากนั้นเพื่อนของฉันซื้อ mdv และต้องการทำ ryazhenka ขอความช่วยเหลือ เลยเข้าใจว่าต้องงดนมใน mdv ประมาณ 8 ชม.? แล้วอะไรล่ะเพียงแค่โยนโยเกิร์ต 1 ลูกและอีก 4 ชั่วโมงบนเครื่องทำความร้อน? หรืออย่างไร

มีใครทำนมหมักในหม้อหุงช้าแล้วบ้าง?
จากนั้นเพื่อนของฉันซื้อ mdv และต้องการทำ ryazhenka ขอความช่วยเหลือ เลยเข้าใจว่าต้องงดนมใน mdv ประมาณ 8 ชม.? จากนั้นโยนโยเกิร์ต 1 ลูกและอีก 4 ชั่วโมงในการทำความร้อน หรืออย่างไร

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0

มีใครทำนมหมักในหม้อหุงช้าแล้วบ้าง?
แล้วเพื่อนของฉันซื้อ mdv และต้องการทำ ryazhenka ขอความช่วยเหลือ เลยเข้าใจว่าต้องงดนมใน mdv ประมาณ 8 ชม.? จากนั้นโยนโยเกิร์ต 1 ลูกและอีก 4 ชั่วโมงในการทำความร้อน หรืออย่างไร

ขั้นแรกปล่อยให้นมเย็นลงที่อุณหภูมิ 36-40 องศาไม่ให้สูงขึ้น แล้วหมัก. หากเย็นลงต่ำกว่าอุณหภูมิให้อุ่นขึ้นเล็กน้อยที่การตั้งค่าต่ำสุด แต่อย่าให้อุณหภูมิสูงเกิน 40

ฉันมีคำถามนี้?
วันนี้ผมลองทำแบบอบในหม้อดิน.. เพื่อทดลอง ..
เนื้อทอดหัวหอมแครอท .. หั่นมันฝรั่งเทน้ำและทั้งหมดนี้ลงในหม้อในเตาอบ (เตาอบไฟฟ้า) ครั้งแรกที่อุณหภูมิ 200 * C นำไปต้มจากนั้นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่ 70-90 * C
สรุปสั้น ๆ ผลคือ ... มันฝรั่งทั้งลูกไม่ได้ต้มแดงเช่นจากเตาเนื้อจะนิ่ม แต่น้ำเกรวี่ในมันฝรั่งเป็นโวเดียนอร่อย แต่ในความสม่ำเสมอเหมือนน้ำ .. สรุปสั้น ๆ คือทุกอย่าง อร่อย แต่อย่างใดทุกอย่าง "ลอย" แยกจากกันใน "ซุป" " โดยปกติเมื่อฉันทำทั้งหมดนี้ในการ์ตูนหรือเพียงแค่บนเตา (ที่มีการเดือด) มันฝรั่งบางส่วนยังคงสภาพสมบูรณ์และบางส่วนก็ต้มและได้น้ำเกรวี่ที่เข้มข้นและเนื้อและมันฝรั่งจะประกอบขึ้นด้วยเนื้อและมันฝรั่งบางชนิด องค์ประกอบเดียว
นี่คือคำถามที่แท้จริง ??? มันทำงานอย่างไรในหม้อหุงช้า? เราชอบสิ่งที่ปรากฎบนเตาของฉัน
ขอบคุณ

[นาวิน]

นาวินในหม้อหุงช้าทุกอย่างจะเหมือนกันโดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่เติมของเหลวลงไปที่นั่นให้น้อยที่สุดและบางครั้งไม่เลย: ผลิตภัณฑ์ปล่อยให้น้ำผลไม้เข้าและทำให้น้ำผลไม้แห้งลง

คุณป้า Besya เป็นวันที่สองฉันอธิบายให้สามีฟังว่าทำไมฉันถึงต้องการ Bandura แบบนี้เมื่อวานนี้เขายืนยันที่จะซื้อขนาด 3.5 ลิตร แต่ถึงแม้ไก่จะไม่ไปที่นั่น

ฉันต้องการที่จะเคาะไก่ตัวนี้ใน 6 ลิตร





ทุกอย่าง.. อยากกินอีก

ใช่!!! สวย!!!!

ไม่เคยลองถลกหนังไก่

ไม่มีหนังเข้าที่.. โครงกระดูกถูกตัดแต่ง.. แยกออกจากเนื้อแล้วสับข้าว

ฉันเอาไก่ออกมาและฉันคิดว่าจะทำแบบนั้นแล้วก็โอ๊ะโอ - วิธีแก้ปัญหาสำเร็จรูป โดยทั่วไปในตอนเช้ามันจะพร้อมฉันจะถ่ายรูปฉันจะโพสต์
ผู้หญิงยิปซีความเมตตาสำหรับความคิด

ชูชุน
โปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติม

ที่นี่ที่ลิงค์นี้: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
และฉันจะเขียนรายละเอียดเพิ่มเติมในสูตรไว้แล้วรอจนถึงเช้า

ฉันต้องการที่จะเคาะไก่ตัวนี้ใน 6 ลิตร

สูตรอาหารที่มีรายละเอียดมากขึ้นโดยบังเอิญไม่ได้ทำงาน?

สูตรอาหารที่มีรายละเอียดมากขึ้นโดยบังเอิญไม่ได้ทำงาน?

So-ak-s ไม่จำเป็นต้องใช้สูตรอีกต่อไปฉันได้ค้นพบและแปลแล้ว สำหรับผู้ที่ต้องการฉันสามารถจัดวางได้

Caprice

แน่นอนว่าคุณต้องมีสูตรอาหาร

มีสูตรเสมอสำหรับเตาอบ แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้เทคโนโลยีนี้ในการปรุงอาหารแบบช้าๆ
🔗

[ไก่หลายสิบท้อง]

เช่นเคยฉันตัดสินใจเปลี่ยนสูตรอาหารและทำอาหารจานอื่น
ไก่หลายสิบท้อง
สูตรอยู่ที่นี่: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=25648.0