เนื้ออบในน้ำดองมายองเนส

[น้อย]

เนื้ออบในน้ำดองมายองเนส

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ซี่โครงหมู
คันธนู
มายองเนส
เครื่องปรุงรส
🔗

วิธีทำอาหาร

• ไม่มีสัดส่วนพิเศษในสูตรอาหาร สมมติว่าเรากำลังทำเนื้อ 1 - 1.2 กก.
• ฉันเอาซี่โครงหมูมารวมกับเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานนี้และ น้อย ฉันเจือจางปริมาณไขมันด้วยเนื้อลูกวัว ฉันหั่นซี่โครงและเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นใหญ่ ฉันตัดหัวหอมขนาดกลาง 2 ชิ้นเป็นวงแหวนหรือครึ่งวง ฉันเทเครื่องปรุงรสทั้งห่อ ฉันใส่มายองเนส แต่ไม่ต้องลอย และฉันผสมทั้งหมดนี้ด้วยมือของฉัน ทิ้งไว้ในกะละมังเท่าที่จะสะดวก แต่ต้องไม่น้อยกว่า 1 - 1.5 ชั่วโมง จากนั้นฉันย้ายเรือแคนูทั้งหมดนี้ลงในจานแก้วทนความร้อนปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบด้วยไฟปานกลางนำออกและคนเป็นระยะ อบจนมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอทุกที่โดยไม่มีมายองเนส นอกจากนี้ยังจะใช้เวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง
• สิ่งเดียวคือคุณต้องใช้เครื่องปรุงรสนี้เท่านั้น ไม่มีรสชาติอื่นใดที่สามารถทำได้
• ในทำนองเดียวกันมีการทำเคบับ เฉพาะวิธีการแปรรูปแบบร้อนเท่านั้นที่แตกต่างกัน - บนตะแกรง

บันทึก

เช้านี้ฉันสัญญาว่าจะแบ่งปันวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ซึ่งหยั่งรากลึกในครอบครัวของเรา: อร่อยฉ่ำนุ่มและปรุงง่าย

เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่น่าสนใจ ฉันไม่เคยผัดเนื้อสัตว์จากเตาอบดังนั้นมันจะอบ!