โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า

ฉันเป็นผู้ผลิตโยเกิร์ตมือใหม่ฉันไม่รู้ว่าอะไรขึ้นอยู่กับการศึกษาด้านเทคนิคและคณิตศาสตร์ คำถามของฉันคือมีใครใส่ acidophilus หรืออย่างอื่นลงในเครื่องเริ่มต้นโยเกิร์ตสำหรับโยเกิร์ตหรือไม่? คุณเคยลองโยเกิร์ตอื่น ๆ นอกเหนือจากแอคทีเวียหรือไม่?
[/ quote]
ฉันทำผลิตภัณฑ์นม - เครมลิน acidophilus-Ochakovsky อย่างต่อเนื่อง มันดูหนาและหนืดมาก แต่เมื่อไม่นานมานี้ acidopholine ของพวกมันเสื่อมลง ฉันต้องเปลี่ยนไปใช้การเปิดใช้งานด้วย bifidocultures อย่างเร่งด่วน แต่ฉันทำ Tefal ในเครื่องทำโยเกิร์ต

ฉันเป็นผู้ผลิตโยเกิร์ตมือใหม่ฉันไม่รู้ว่าอะไรขึ้นอยู่กับการศึกษาด้านเทคนิคและคณิตศาสตร์ คำถามของฉันคือมีใครใส่ acidophilus หรืออย่างอื่นลงในเครื่องเริ่มต้นโยเกิร์ตสำหรับโยเกิร์ตหรือไม่? คุณเคยลองโยเกิร์ตอื่น ๆ นอกเหนือจากแอคทีเวียหรือไม่?

มันเป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นอื่น ๆ ที่ฉันทำ (ที่โรงงาน): นมที่เป็นกรด, ไบฟิดัมและอื่น ๆ และฉันใช้แอคทีเวียเป็นครั้งแรกหลอดทดลองเหล่านั้นหมด
ฉันไม่คิดว่าการเปิดใช้งานที่ซื้อจากร้านค้าจะมีประโยชน์มาก (ท้ายที่สุดมีแป้งที่มีสารเติมแต่งและอายุการเก็บรักษานานและโครงสร้างก็แตกต่างกันไม่มีความหนืดสูง แต่ก็ไม่เลวและ อร่อยสำหรับการทดแทน
คุณสามารถลองใช้โยเกิร์ตสดใดก็ได้ยิ่งเป็นธรรมชาติยิ่งดี แต่นี่เป็นหัวข้อที่แตกต่างกันแล้วดังที่ระบุไว้อย่างถูกต้องมีการพูดคุยกันมากกว่าหนึ่งครั้ง

ดังนั้นถ้าผสมช้อนแล้วโครงสร้างจะหายไป? ขอโทษจริงๆฉันหวังว่าจะทำโยเกิร์ตเป็นการ์ตูนเทใส่ถ้วยแล้ววันรุ่งขึ้นกินอีกครั้งในรูปแบบหนา แต่ปรากฎว่ามันจะดื่มได้

ทำไมเอาช้อนใส่แก้วแล้วกินถ้าคุณผสมโดยตั้งใจมันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนเครื่องดื่มข้น ๆ

ฉันไม่คิดว่าการเปิดใช้งานที่ซื้อจากร้านค้าจะมีประโยชน์มาก (ท้ายที่สุดมีแป้งที่มีสารเติมแต่งและอายุการเก็บรักษานานและโครงสร้างก็แตกต่างกันไม่มีความหนืดสูง แต่ก็ไม่เลวและ อร่อยสำหรับการทดแทน

Celestine ในแอคทีเวีย (รางน้ำสีเขียวมีข้อความว่า "ธรรมชาติ") ไม่มีแป้ง (อย่างน้อยก็ใน "องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์" ก็ไม่ได้เขียนถึงมัน)

ตัวอย่างเช่นหากคุณผสมโยเกิร์ตด้วยช้อนที่ Zisyuminka เปิดออกก็จะดื่มได้

ไม่ฉันใส่ลงในถ้วยคนให้เข้ากัน แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มเรากินมันด้วยช้อน

แล้วถ้าคุณผสมช้อนแล้วโครงสร้างจะหายไป?

:) ไม่มีอะไรหายไปไหนเลย)) ถ้าคุณผสมมัน "ความเป็นก้อน" ของมันก็จะหายไปมันก็จะคล้ายกับ kefir ที่หนามาก อย่างน้อยก็เป็นอย่างนั้นกับฉัน))

แบ่งปันวิธีการทำโยเกิร์ตดื่ม? คุณควรใช้ยีสต์น้อยลงในการดื่มแอคทีเวียหรือไม่? หรือทนต่อเวลาน้อยลง?

ฉันไม่ทราบ)) ฉันต้องการโยเกิร์ตที่บางกว่านี้ด้วย อยากลองหมักแอคทีเวียดื่มดูว่าจะได้อะไรบ้าง

ไม่ฉันใส่ลงในถ้วยคนให้เข้ากัน แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มเรากินมันด้วยช้อน :) ไม่มีอะไรหายไปไหนเลย)) ถ้าคุณผสมมัน "ความเป็นก้อน" ของมันก็จะหายไปมันก็จะคล้ายกับ kefir ที่หนามาก อย่างน้อยก็เป็นอย่างนั้นกับฉัน))

เกี่ยวกับ "ก้อน" และคำพูดฉันพูดเหมือนดื่มน้ำข้น
ฉันทำครึ่งโถด้วยดังนั้นมันจึงบางกว่าของคุณด้วยซ้ำนี่คือสูตรสำหรับของเหลวที่ดื่มได้มากขึ้น (แม้ว่าในตอนแรก "โครงสร้างเป็นก้อน" - คำนี้เหมาะอย่างยิ่ง ..

ดี fse ... )) เสียและฉันได้รับอิสระสำหรับการทดลอง)) เหล้าถูกผสมแล้ว ฉันตั้งนมโยเกิร์ตให้เดือด จากนั้นฉันจะยกเลิกการสมัครสิ่งที่เกิดขึ้น))

อย่างดี ... )) แพ้และฉันได้รับอิสระสำหรับการทดลอง)) เหล้าก็ถูกผสมแล้ว ฉันตั้งนมโยเกิร์ตให้เดือด จากนั้นฉันจะยกเลิกการสมัครสิ่งที่เกิดขึ้น))

เหล้าชนิดไหน? และรายละเอียด

Rezlina ดูที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...pic=251.0
ฉันเองก็จำสิ่งที่เห็นได้ แต่หาแทบไม่เจอ! จำเป็นต้องใส่ไว้ในหัวข้อแยกต่างหาก

ฉันไม่รู้จะทำยังไงดี ต้ม.. เย็น.. เพิ่ม.. อุ่น.. ใช้เวลา 12 ชม. หน้าตาจะเป็นแบบนี้ - ชั้นล่างสุดคือโยเกิร์ตส่วนด้านบนเป็นนม เลเยอร์อยู่ที่ไหนสักแห่งในช่วงครึ่งปี ตอนนี้ฉันได้ตั้งค่าความร้อนเป็นเวลา 20 นาที

เหล้าชนิดไหน? และรายละเอียด

ใน PM ขอให้ผู้เขียนสร้างหัวข้อแยกต่างหาก ถ้าเขาไม่สร้างมันในตอนเย็นฉันจะทำและบอกมัน

[โคราช]

ฉันไม่รู้จะทำยังไงดี

: - \ ฉันไม่รู้โดยตรงว่าอะไรที่ไม่ได้เติบโตมาพร้อมกัน ... เมื่อวานฉันทำแบบเดียวกันอีกครั้งเพียงแค่ดื่มนม 2 ลิตรเท่านั้นฉันเติมแอคทีเวียเพียงขวดเดียวฉันคิดว่าโยเกิร์ตจะมากกว่านี้ ของเหลว ไม่มีอะไรแบบนี้ ทุกอย่างแข็งตัวอีกครั้งเป็นมวลทั้งหมดมีเพียงหางนมเล็กน้อยเท่านั้นที่ออกมาจากด้านบนรวบรวมด้วยช้อน และบางที "ความถ่วงจำเพาะ" ของผลิตภัณฑ์จะเบากว่า)) ถ้าคุณกวนมันจะบางกว่าอันสุดท้าย))
โคราชแล้วคุณผสมโยเกิร์ตในนมให้เข้ากันดีไหม?

คุณผสมโยเกิร์ตในนมได้ดีหรือไม่เมื่อวางลง

ฉันทานนม Vkusnoteevo 3.2% อาจเป็นไปได้ว่าไม่จำเป็นต้องต้ม แต่เพียงแค่ให้ความร้อน เห็นได้ชัดว่าต้องให้เวลามากขึ้น ตอนนี้ฉันพลาดช่วงเวลาดังกล่าวและโยเกิร์ตของฉันร้อนเกินไป ตอนเย็นฉันจะลองอีกครั้งโดยไม่ต้องเดือด และตั้งแต่วันนี้ - ฉันจะทำแพนเค้ก))))

[โคราช]

โคราชฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้เป็นความเข้าใจผิดที่น่ารำคาญและทุกอย่างจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณอย่างแน่นอน

ฉันทานนม Vkusnoteevo 3.2%

น่าเสียดายที่คุณไม่ได้รับโยเกิร์ต แต่เมื่อวันก่อนฉันอยากจะกิน Vkusnoteevo ในขวดพลาสติกและเมื่อฉันดูปรากฎว่ามันผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและฉันใช้ แต่พาสเจอร์ไรส์ในโยเกิร์ตดังนั้นฉันจึงกิน Prostokvashino มันจะอ้วนกว่า แต่โยเกิร์ตกลับกลายเป็นว่า จะแข็งแกร่งขึ้น นอกจากนี้ยังได้รับ Ostankino พาสเจอร์ไรส์
ขอแสดงความนับถือสำหรับโยเกิร์ต

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าสามารถทำโยเกิร์ตโดยใช้ส่วนผสม "ครึ่งขนาด": นม 1 ลิตรและโยเกิร์ตแอคทีเวีย 125 ก.
เวลาทำอาหารเท่ากัน ?? หรือหด ??

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าสามารถทำโยเกิร์ตโดยใช้ส่วนผสม "ครึ่งขนาด": นม 1 ลิตรและโยเกิร์ตแอคทีเวีย 125 ก.
เวลาทำอาหารเท่ากัน ?? หรือหด ??

ทุกอย่างเหมือนเดิมเพียงแค่ดูความร้อนส่วนใหญ่นมจะร้อนเร็วขึ้น (และ 15 นาทีก็เพียงพอ)

สาว ๆ คุณต้มนมในโหมดสตีมจริงหรือ?
ฉันอ่านในข้อความแรกว่าสำหรับโยเกิร์ตจำเป็นต้องต้มนมในโหมดนึ่งเป็นเวลา 2 นาที และด้วยความสยองขวัญฉันจำประสบการณ์ที่น่าเสียดายของฉันได้เมื่อปีที่แล้วฉันพยายามต้มนมหนึ่งลิตรโดยการนึ่งเป็นเวลา 1 นาที ดังนั้นนมของฉันจึงหมดไปทันทีที่มันเดือดมันก็เทลงในรอยแตกทั้งหมดและผ่านวาล์วและในหนึ่งนาทีทุกอย่างก็เป็นวงกลมในนมจากนั้นฉันก็ใช้เวลานานและปรับแต่ง multicooker และทุกสิ่งทุกอย่าง รอบ ๆ . ความยินดียังคงเกิดขึ้น ตั้งแต่นั้นมาฉันใช้โจ๊กนมหรือโปรแกรมตุ๋นเพื่อต้มนมฉันก็ปิดก่อนกำหนด
เรื่องนี้เกิดขึ้นกับฉันคนเดียวและคุณเดือดและทุกอย่างโอเค?
ฉันยังไม่ได้ทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า แต่ฉันหมักนมสำหรับคอทเทจชีสเป็นประจำจากนั้นฉันก็อุ่นและระบายคอทเทจชีสที่ทำเสร็จแล้วในที่เดียวกันสะดวก

สาว ๆ คุณต้มนมในโหมดนึ่งจริงหรือ?

ฉันต้มนมแบบนี้จริงๆเวลาแค่นี้ไม่สามารถถือเป็นความเชื่อได้มากขึ้นอยู่กับนมเอง ฉันใช้เวลาในตลาดโฮมเมดดังนั้นมันจึงเพิ่มขึ้นด้วยหมวกโฟม เมื่อฉันเอาร้านหนึ่งมันก็เลยหนีออกมาทางวาล์วด้วย ดังนั้นคุณยังคงต้องจับตาดูการต้มบน Steam Boil และหากไม่มีเวลาควบคุมการตุ๋นหรือข้าวต้มนมจะปลอดภัยกว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เปลี่ยนจาก 2 นาทีเป็นหนึ่งเพียงพอให้ฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว ฉันคิดว่าการต้มแบบนี้จะเพียงพอสำหรับโยเกิร์ต

ฉันยังไม่ได้ทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า แต่ฉันหมักนมสำหรับคอทเทจชีสเป็นประจำจากนั้นฉันก็อุ่นและระบายคอทเทจชีสที่ทำเสร็จแล้วในที่เดียวกันสะดวก

ถ้ามันไม่ยาก :)) อธิบายขั้นตอนการทำคอทเทจชีสและถ้าไม่ใช่ LAZY ขั้นต่ำ และกรัม .. plizz.
ฉันไม่สามารถหาชีสกระท่อมได้ (

มีความเกี่ยวข้องมากเกี่ยวกับนมที่หนี เมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจทำโยเกิร์ตและทำทุกอย่างตามที่ระบุไว้ในโพสต์แรก เธอเพิ่งหันไป - นมจากวาล์วเริ่มส่งเสียงดังและเทออก เธอปิดเครื่องหลายอย่างอย่างรวดเร็วและเปิดฝาอย่างโง่เขลา - มันเทลงมาที่ขอบ ... โดยทั่วไปแล้วมันเป็นวิทยาศาสตร์สำหรับฉัน ต่อจากนี้ไปฉันจะติดตามนมอย่างระมัดระวัง
อย่างไรก็ตามในตอนเช้าครอบครัวก็กินโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นอาหารเช้า ทุกคนมีความสุข ขอบคุณ Zest สำหรับสูตร

และนี่คือคำถาม ใครให้ความหวานโยเกิร์ตกับอะไร? แค่น้ำตาลแยมผลไม้อย่างอื่น? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

และนี่คือคำถาม ใครให้ความหวานโยเกิร์ตกับอะไร? แค่น้ำตาลแยมผลไม้อย่างอื่น? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ฉันจะไม่บอกคุณที่นี่ ฉันชอบรสชาติของโยเกิร์ตตามธรรมชาติและไม่ใส่น้ำตาลด้วยซ้ำ

ฉันชอบโยเกิร์ตรสธรรมชาติด้วย แต่สามีกับลูกชายสั่งแบบหวาน. วันนี้จะใส่โยเกิร์ตอีกแล้ว ฉันจะลองเติมน้ำตาลและกีวีสับ

ฉันชอบโยเกิร์ตรสธรรมชาติด้วย แต่สามีกับลูกชายสั่งแบบหวาน. วันนี้จะใส่โยเกิร์ตอีกแล้ว ฉันจะลองเติมน้ำตาลและกีวีสับ

ใส่ผลไม้สดและน้ำตาลลงในโยเกิร์ตสำเร็จรูปเท่านั้นมิฉะนั้นจะหลุดล่อน
เมื่อหมักคุณสามารถใส่ผลไม้ต้ม (แยม) เท่านั้น

ฉันมักจะหั่นลูกพรุนหรือส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มกับน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ฉันทำด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลด้วยก็ต้องต้มก่อน "ที่คั่นหนังสือ" ใส่ความหวานลงในขวด (ฉันทำในเครื่องทำโยเกิร์ต แต่ฉันคิดว่ามันจำเป็นในการ์ตูนเหมือนกัน) จากนั้นก็เทนมที่มีแป้งเปรี้ยว
แต่ฉันก็ยังชอบโยเกิร์ตบริสุทธิ์ไม่มีน้ำตาล

ฉันชอบโยเกิร์ตรสธรรมชาติด้วย แต่สามีกับลูกชายสั่งแบบหวาน. วันนี้จะใส่โยเกิร์ตอีกแล้ว ฉันจะลองเติมน้ำตาลและกีวีสับ

ไม่แนะนำกีวีนะคะสามารถเปลี่ยนเป็นนมเปรี้ยวและนมเปรี้ยว ... กรด .. .

ฉันต้มนมแบบนี้จริงๆเวลาแค่นี้ไม่สามารถถือเป็นความเชื่อได้มากขึ้นอยู่กับนมเอง ฉันใช้เวลาในตลาดโฮมเมดดังนั้นมันจึงเพิ่มขึ้นด้วยหมวกโฟม เมื่อฉันเอาร้านหนึ่งมันก็เลยหนีออกมาทางวาล์วด้วย ดังนั้นคุณยังคงต้องจับตาดูการต้มบน Steam Boil และหากไม่มีเวลาควบคุมการตุ๋นหรือข้าวต้มนมจะปลอดภัยกว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เปลี่ยนจาก 2 นาทีเป็นหนึ่งเพียงพอให้ฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว ฉันคิดว่าการต้มแบบนี้จะเพียงพอสำหรับโยเกิร์ต

Zest ขอบคุณสำหรับคำตอบ
แต่ฉันเพิ่งกินนมบ้านนอกและหนีไป
สำหรับเวลาในการต้มฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าควรต้มนมประมาณ 5-10 นาทีสำหรับ kefir แบบโฮมเมดฉันคิดว่ามันเหมือนกันสำหรับโยเกิร์ต ก่อนหน้านี้ฉันเพิ่งนำนมไปต้มเพราะไม่มีเวลาดูที่เตา แต่ตอนนี้ฉันเอามันไปตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีขึ้นไป

มีความเกี่ยวข้องมากเกี่ยวกับนมที่หนี

ดังนั้นฉันไม่ได้อยู่คนเดียว
ลินกะฉันไม่เคยกินนมหมดเลยในขณะที่ตุ๋นลองทำดูอย่าลืมปิดก่อนกำหนดเพื่อไม่ให้เดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ถ้ามันไม่ยาก :)) อธิบายขั้นตอนการทำคอทเทจชีสและถ้าไม่ใช่ LAZY ขั้นต่ำ และกรัม .. plizz.
ฉันไม่สามารถหาชีสกระท่อมได้ (

ฉันมักจะใช้นม 2-3 ลิตรเปิดโปรแกรมการตุ๋นและปิดหลังจากผ่านไป 15-20 นาที (นมมีเวลาต้มเล็กน้อย)
ฉันเปิดฝาและทำให้นมเย็นลงที่ 40-45 องศา
จากนั้นคนให้เข้ากันในนม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและปิด
ฉันทิ้งชั่วโมงไว้เป็นเวลา 8-10
ฉันเปิดมัน (มวลวุ้นดังกล่าวควรเปิดออก) และด้วยไม้พายฉันตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยม
ฉันปิดและตุ๋นเป็นเวลา 10 นาที (ควรส่งเสียงดัง แต่เป็นที่พึงปรารถนาว่าอย่าให้เดือดมิฉะนั้นคอทเทจชีสจะแข็ง) จนเวย์เด้งออกมา
เย็นและวางบนผ้าชีส
จากนม 1 ลิตรจะได้ชีสกระท่อม 100-150 กรัม (ขึ้นอยู่กับวิธีการระบาย)
นั่นน่าจะเป็นทั้งหมด โชคดี

[anka]

anka
ขอบคุณฉันยังไม่ได้ลอง
ฉันทำทุกอย่างในแบบเก่าด้วย kefir ... แต่คอทเทจชีสกลายเป็นเรื่องยาก ...

เพื่อสุขภาพ
โดยปกติแล้วนมเปรี้ยวนี้จะนุ่มและนุ่มมาก

สำหรับเวลาในการต้มฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าควรต้มนมประมาณ 5-10 นาทีสำหรับ kefir แบบโฮมเมดฉันคิดว่ามันเหมือนกันสำหรับโยเกิร์ต

ฉันไม่เถียงอาจเป็นแบบนี้ก็ได้ แต่ฉันซื้อนมจากสาวขายนมคนเดียวกันคุณสามารถดื่มแบบนั้นได้โดยไม่ต้องเดือดดังนั้นฉันจึงพยายามทำให้มันมีชีวิตอยู่มากที่สุด หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับนมแน่นอน แล้วสาว ๆ ส่วนใหญ่เอานมพาสเจอร์ไรส์มาผสมกับโยเกิร์ต ... ทำไมต้มนานจัง?

ขอบคุณทุกท่านสำหรับคำแนะนำ เธอตัดสินใจที่จะไม่ทำให้โยเกิร์ตเสียไปด้วยสารปรุงแต่ง แต่ให้การบรรยายกับผู้ชายของเธอว่า "เกี่ยวกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ"
ตอนนี้เรายังต้องทำชีสกระท่อม
สิ่งที่แยบยลคือหม้อหุงช้า!

พาสเจอร์ไรส์กับฆ่าเชื้อต่างกันอย่างไร? อย่างที่สองคือมันไม่ใช่นมเลย? ในความคิดของฉันนมทั้งหมดในร้านเพิ่งสร้างขึ้นจากผง ... (
ฉันมักจะใช้มันเองในหมู่บ้าน (โชคดีที่เดชาอยู่ใกล้ ๆ )

สวัสดี. ฉันอ่านข้อความของคุณเป็นส่วนใหญ่ แต่แล้วฉันก็อยากจะพูดออกไป)))
ฉันสนใจใครบางคนในมอสโกในตลาดนมและถ้าไม่ใช่ความลับซื้ออันไหน? คุณเข้าใจได้อย่างไรว่าคุณสามารถซื้อนมนี้ได้? ฉันจะตรวจสอบได้อย่างไร? คุณจึงอยากไปกินอาหารธรรมชาติให้มากที่สุดอย่างน้อยก็มีบ้าง แต่ในเมืองเป็นไปได้ไหม? ฉันทดสอบ "Prostakvashino" ด้วยตัวเองนมพาสเจอร์ไรส์แบบเปิด (และมีอายุการเก็บรักษา 10 วันแม้ว่าจะเคยเป็น 3 วัน) ใช้เวลาสองสัปดาห์ในหนึ่งสัปดาห์ที่ง่ายและไม่มีอะไรเลย ((((ครีมเปรี้ยวของเดียวกัน บริษัท เปิดมาเกือบ 4 สัปดาห์และฉันไม่ได้พูดถึง WBD เลยนมแพะ "Margareta" ซึ่งเคยเป็นของฮังการีและไม่มีอะไรมากกลายเป็นเพียงผงแป้ง ((((ฉันซื้อ "ผลิตภัณฑ์ Volokolamsk" แต่ พวกเขาก็เสื่อมโทรมเมื่อไม่นานมานี้
สามีของฉันบอกฉันว่าการหายใจใน Garden Ring คุณไม่สามารถเครียดกับสิ่งที่คุณมีได้ แต่คุณต้องการลดอิทธิพลของมหานครให้น้อยที่สุดแม้ว่าจะเป็นการหลอกลวงตัวเองก็ตาม)))
และเด็กไม่ต้องการสารละลายเคมีซึ่งก็คือ "Rastishka" และการดื่มโยเกิร์ต "Agusha" แต่โยเกิร์ตจากนมที่ไม่ดีจะไม่ได้ผล
ตอนนี้ฉันเริ่มซื้อ "Vkusnoteevo" ในเหยือกพลาสติกที่ทำจาก "Mozhaiskoye" ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

พาสเจอร์ไรส์กับฆ่าเชื้อต่างกันอย่างไร? [/ quot

ความแตกต่างอยู่ที่การประมวลผลล่วงหน้า โยเกิร์ตจากนมพาสเจอร์ไรส์ของฉันมีรสขมตลอดเวลาด้วยเหตุผลบางประการ ฉันทำนมจากการเก็บรักษาระยะยาว (คุณไม่จำเป็นต้องต้มก่อน) ฉันทำมันง่ายๆโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งในเครื่องทำโยเกิร์ตและตอนนี้ฉันต้องลองทำเป็นการ์ตูน และด้วยน้ำตาลจะกลายเป็นเปรี้ยวมากขึ้น ควรเติมสารเติมแต่งทั้งหมดลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และถ้าคุณหมักครีมคุณจะได้ครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม ฉันหมักครีม 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มสำหรับครีมครึ่งลิตร แต่คุณสามารถใช้โยเกิร์ตได้เช่นกัน

พาสเจอร์ไรส์กับฆ่าเชื้อต่างกันอย่างไร? อย่างที่สองคือมันไม่ใช่นมเลย? ในความคิดของฉันนมทั้งหมดในร้านเพิ่งสร้างขึ้นจากผง ... (
ฉันมักจะใช้มันเองในหมู่บ้าน (โชคดีที่เดชาอยู่ใกล้ ๆ )

ความแตกต่างระหว่างพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นมที่ทำมาจากอะไร (สกัดจากวัวหรือเจือจางจากผง) แต่อยู่ที่วิธีการแปรรูปและจัดเก็บ

การพาสเจอร์ไรส์เป็นการให้ความร้อนกับของเหลวหรืออาหารเพียงครั้งเดียวโดยปกติจะอยู่ที่ 60-70 ° C เป็นเวลา 15-30 นาที ในกรณีนี้แบคทีเรียที่ไม่มีสปอร์จะตาย แต่จะไม่เกิดการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์
การฆ่าเชื้อคือการกำจัดจุลินทรีย์อย่างสมบูรณ์ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวโดยใช้อุณหภูมิสูงการกรองหรือการบำบัดด้วยก๊าซพิษสารเคมีหรือรังสีไอออไนซ์

ดังนั้นระยะเวลาและเงื่อนไขในการเก็บรักษาจึงมีความสำคัญสำหรับนมพาสเจอร์ไรส์ และทำให้มันฆ่าเชื้อ - จุลินทรีย์ทั้งหมดในนั้นตายไปแล้วและจะไม่มีชีวิต)

สาว ๆ ฉันนอกเรื่องเล็กน้อย วิธีต้มนมในหม้อหุงต้ม ฉันเท 2 ลิตรเดียวกันโหมดการปรุงด้วยไอน้ำเป็นเวลา 2 นาทีและจะเดือดใน 2 นาทีหรือไม่? หรือผู้เล่นหลายคนนำนมไปที่จุดเดือดแล้วเวลาก็ผ่านไป? สิ่งที่คุณต้องทำตามฉันเข้าใจ

[Freken Bock]

Freken Bock คุณสามารถใส่ไว้ได้หนึ่งนาทีก็เพียงพอแล้วถ้านมไม่ทำให้เกิดความกังวล
ผู้เล่นหลายคนเริ่มนับเวลาจากช่วงเวลาที่เดือด
2 นาทีหลังจากเทลงใน multicooker มันจะไม่เดือด แต่อย่างใด แต่ฉันต้องการ

สาว ๆ ฉันนอกเรื่องเล็กน้อย วิธีต้มนมในหม้อหุงข้าวหลายชั้น ฉันเท 2 ลิตรเดียวกันโหมดการปรุงด้วยไอน้ำเป็นเวลา 2 นาทีและจะเดือดใน 2 นาทีหรือไม่? หรือผู้เล่นหลายคนนำนมไปที่จุดเดือดแล้วเวลาก็ผ่านไป? สิ่งที่คุณต้องทำตามฉันเข้าใจ

ฉันใส่ไว้ในโหมดตุ๋นหลังจาก 15 นาทีมันจะเดือดแล้วก็ปรุงอาหารถ้าคุณต้องการทำเนยใส

[Zest]

Zest จะไม่เดือดใน 2 นาทีมันเป็นตรรกะ ฉันคาดหวังปาฏิหาริย์ทั้งหมดจากผู้เล่นหลายคน วันนี้ฉันจะลองโยเกิร์ต

โยเกิร์ตของฉันกำลังดำเนินการอยู่ มีคำถาม ฉันใส่ Varka บนไอน้ำเป็นเวลา 10 นาทีรอให้การนับถอยหลังเริ่มขึ้น (ฉันกำลังรอให้มันแสดงบนสกอร์บอร์ด) ฉันมองเข้าไปข้างในนมก็พร้อมที่จะหนีไปแล้ว ในขณะเดียวกันสกอร์ก็คงที่ 10. มีอะไรผิดปกติกับหม้อหุงช้าของฉันหรือไม่? หรือเธอไม่ควรแสดงมัน? ตามคำแนะนำฉันรู้ว่าฉันต้องทำ

[Freken Bock]

Freken Bock เป็นไปได้มากว่าคุณมองเข้าไปในเครื่องทำอาหารหลายอย่างในขณะที่นมเดือดโดยที่เครื่องยังไม่มีเวลาเริ่มการนับถอยหลัง

นมของฉันเดือดบ่อยมากและกะเวลาไม่ได้เลยสักนาที ฉันแค่คิดว่ายิ่งนมเย็นเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องเดือดนานขึ้นเท่านั้นซึ่งหมายความว่าตัวจับเวลามีเวลาคลิก

ขอบคุณสาว ๆ . แล้วฉันก็ตื่นตระหนก เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ไม่เป็นที่พอใจ ฉันจะทำโยเกิร์ตให้เสร็จฉันจะทำให้น้ำร้อนฉันหวังว่าจะดีที่สุด

ขอบคุณสาว ๆ . แล้วฉันก็ตื่นตระหนก เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ไม่เป็นที่พอใจ ฉันจะทำโยเกิร์ตให้เสร็จฉันจะทำให้น้ำร้อนฉันหวังว่าจะดีที่สุด

ทุกอย่างจะโอเค. คุณใช้โหมด STEAM ในโหมดนี้ผู้เล่นหลายคนจะนำของเหลวไปต้มจากนั้นจะเริ่มนับถอยหลังของระยะเวลาของการปรุงอาหารจริง

พูดสั้น ๆ ว่าฉันได้รับชีสกระท่อม ... มันเป็นความผิดของฉันเองฉันจิ้มจมูกของฉันที่นั่นซ้ำ ๆ และเมื่อก้อนเริ่มปรากฏขึ้นฉันก็วางไว้บนความร้อนอีกสามนาทีเพราะจิตใจที่ดีของฉัน ปีศาจหลอกล่อ ... ฉันมีผล
ฉันจะลองอีกครั้งในวันพรุ่งนี้!

และหลังจากอ่านข้อความของคุณแล้วฉันก็ตัดสินใจทำโยเกิร์ตเป็นการ์ตูนด้วย ฉันดื่มนมหนึ่งลิตรและกิจกรรมต่างๆ ฉันไม่ได้ต้มนมมันผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว อุ่นเครื่องผสมและเทลงในขวดแก้วขนาดเล็ก ฉันอุ่นมันในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเข้านอน
ประมาณปาฏิหาริย์ !!!!!! ตอนเช้าฉันทำโยเกิร์ตรสเยี่ยม
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆและการ์ตูนสำหรับงานดีๆ
ฉันทำโยเกิร์ตทันทีในขวดจากความเกียจคร้านเพื่อไม่ให้เปลี่ยนในภายหลัง
โดยทั่วไปแล้วจะใช้เครื่องทำโยเกิร์ตเครื่องเดียวกัน

[หวัง]

หวัง
ความคิดที่ดี!!!
บางครั้ง 7 ขวดจากเครื่องทำโยเกิร์ตก็ไม่เพียงพอเมื่อหลานชายมาเยี่ยม ...
พวกเขาทำในโหมดใดและในช่วงเวลาดังกล่าว

ฉันอุ่นนมในไมโครเวฟผสมกับแอคทีฟใส่ในขวดแก้วที่สะอาดแล้วใส่ลงในการ์ตูน อุ่นเครื่องเป็นเวลา 60 นาที ฉันเอามันออกหลังจาก 8 ชั่วโมงเมื่อฉันตื่นขึ้นมา ผลที่ได้คือโยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อน

ตอนนี้ฉันลองอีกครั้ง: หลังจาก 3 ชั่วโมงของตู้เย็นมันก็หนาขึ้นและกลายเป็นซุปเปอร์

ฉันไม่ได้ต้มนมมันผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอุ่นเครื่องผสมและเทลงในขวดแก้วขนาดเล็ก ฉันอุ่นมันในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเข้านอน

น่าจะ 30 นาทีหลังจากนั้น? 60 เป็นจำนวนมาก

น่าจะ 30 นาทีหลังจากนั้น? 60 เป็นจำนวนมาก

โอ้ว่า 30 นาทีแน่นอน

พูดสั้น ๆ ว่าฉันได้รับชีสกระท่อม ... มันเป็นความผิดของฉันเองฉันจิ้มจมูกของฉันที่นั่นซ้ำ ๆ และเมื่อก้อนเริ่มปรากฏขึ้นฉันก็วางไว้บนความร้อนอีกสามนาทีเพราะจิตใจที่ดี ปีศาจได้หลอกลวง ... ฉันมีผล
ฉันจะลองอีกครั้งในวันพรุ่งนี้!

ฮิฮิพวกเขาทำให้ฉันนึกถึงนมอบหมักของฉัน)) ฉันทำนมอบหมักด้วยครีมเปรี้ยวอุ่นและทิ้งไว้จนถึงเช้า ในตอนเช้าผลที่ได้ไม่เหมาะกับฉันฉันอุ่นมันอีกครั้งและ ... ฉันลืมเรื่องทั้งหมดไปหนึ่งวันและศูนย์บ่มเพาะที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพาะเลี้ยง Sourdough

[หวัง]

หวัง ใส่ multicooker ที่ว่างเปล่าลงในขวดที่ด้านล่างหรือไม่? ดีบุก! ฉันใส่ซีเรียลในปริมาณที่น้อยลงด้วยความระมัดระวัง - ฉันกลัวว่าถ้ามันไม่ปิดก้นกระทะอาจทำให้กระทะเหมือนหม้อต้มที่ไม่มีน้ำได้ (ฉันมีประสบการณ์ที่นี่!)