ขนมปัง "คัสตาร์ด" ใน Cuckoo 1051

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์	2 ช้อนชา
แป้งสาลี	225 กรัม
แป้งไรย์	325 กรัม
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ข้าวไรย์มอลต์	40 กรัม (4 ช้อนโต๊ะล.)
น้ำเดือดสำหรับมอลต์	100 กรัม
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผักชี	1 ช้อนชา
น้ำ	330 มล.

วิธีทำอาหาร

ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับเดียวกับในรายการส่วนผสม เพียงครู่เดียวฉันเทน้ำเดือดลงบนสล็อดล่วงหน้าและปล่อยให้เย็น
ตั้งค่าโหมด Pelmeni (โปรแกรมนวดเป็นเวลา 20 นาที)
ฉันทาน้ำมันดอกทานตะวันในชามหลายใบแล้วทาแป้ง
ฉันตั้งโหมดโยเกิร์ตเป็นเวลา 1 ชั่วโมงปิดโปรแกรมหลังจาก 30 นาที
โดยไม่ต้องเปิดฝาให้ตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง 1 ระดับ

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดการอบ 1.5 ชั่วโมง 1 ระดับ

Masinen

ฉันจะอบขนมปังใน Kuku แน่นอน)
ฉันคิดว่าสามารถใส่ระดับที่สองได้หรือไม่?

Vei

ข้อความอ้างอิง: Masinen

ฉันจะอบขนมปังใน Kuku แน่นอน)
ฉันคิดว่าสามารถใส่ระดับที่สองได้หรือไม่?

ทำไมต้องเป็นครั้งที่สอง? ขนมปังไม่ชอบความร้อนสูงและคม ลองวิธีนี้ก่อนคุณจะไม่ชอบแล้วลองวิธีที่สอง

Masinen

ฉันคิดว่าจะใส่อันที่สองเพราะใน Shtebe ฉันอบแบบ Roasting และยังมีความร้อนสูงและอุณหภูมิสูงด้วย)

li.konfetka

สาว ๆ ฉันอบที่ระดับ 2 (ขนมปังขาวแท้ๆ) เปลือกด้านล่างทอดมาก (ฉันจะไม่บอกว่ามันไหม้ - ไม่ แต่มันรุนแรงสำหรับฉัน)

Vei

ข้อความอ้างอิง: li.konfetka

สาว ๆ ฉันอบที่ระดับ 2 (ขนมปังขาวแท้ๆ) เปลือกด้านล่างทอดมาก (ฉันจะไม่บอกว่ามันไหม้ - ไม่ แต่มันรุนแรงสำหรับฉัน)

ขอบคุณครับ!
Masha คุณเห็นหลังจากทั้งหมดได้รับการตรวจสอบแล้วในตอนแรกทำตามที่แนะนำคุณจะไม่ชอบ - คุณจะทำการเปลี่ยนแปลงของคุณเอง ฉันได้พูดคุยกับเชฟเรดมอนด์มากมายเกี่ยวกับอุณหภูมิในการอบผลิตภัณฑ์ต่างๆตั้งแต่ขนมปังไปจนถึงบิสกิต ไม่จำเป็นต้องใช้ขนมปังที่อุณหภูมิสูงและคม

Masinen

ใช่ฉันเห็น !! ฉันจะสบายดีในระดับแรก)