กระปุกออมสินสูตรสำหรับ Airfryer (ลิงก์การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)

สูตรพายปลาตามสัญญา https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9406.0

และฉันทำแยม กล้วยส้มจาก Kroshi มีเพียงน้ำตาลที่อยู่ด้านล่างเท่านั้นที่เป็นลาและมันทำให้ฉันรำคาญจริงๆ ฉันพลิกกระป๋องแล้วเข้าไปยุ่ง ... ยังไงก็ไม่น่าเชื่อว่ามันจะละลายในหม้อทอด ...

[กิ๊บ!]

กิ๊บ!
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันควรจะละลายในฤดูร้อนฉันทำผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองฉันเพิ่งเติมน้ำตาลเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่มีปัญหาน้ำตาลละลาย ...

และกรุณาเขียนสูตรสำหรับแยม

[ลาริมาริ]

ลาริมาริ
ฉันควรโยนลิงค์ ปรากฎอย่างน่าอัศจรรย์ในเครื่องทำขนมปังมาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้นในหม้อทอด

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2275.0

ฉันกำลังทำแยม STE สูตรนี้ใช้เวลาเพียง 25 นาที! แต่ต้องระบุเวลาคีปิเนียให้ถูกต้อง? ฉันตัดสินใจที่จะให้มันเดือดประมาณ 20 นาทีและฉันยังคิดว่าถ้ามันเดือดจากด้านบนมันก็จะเดือดด้านล่างด้วย? เมื่ออยู่ในกระทะจะเห็นได้ชัดว่ามีไฟจากด้านล่าง และฉันมีแหล่งความร้อนอยู่ด้านบนหรือไม่? จะรู้ได้อย่างไรว่ากำลังเดือดจากด้านล่าง?
เทอร์โมมิเตอร์ !!!
ในเวลาสั้น ๆ หลังจาก 40 นาทีอุณหภูมิของชั้นบนจะอยู่ที่ประมาณ 95 และชั้นล่าง - ประมาณ 70 น่าจะมากกว่า 100 ฉันดันกล้วยทอดลงและตั้งไว้ที่ 200 ต่ออีก 15 นาที เราจะนำแยมของฉันไปที่จุดเดือดของน้ำ
พอเห็นกล้วยทอดเท่านั้นแหละถึงได้รู้ว่าไม่ได้ทำแยมเอง ... แต่ทอดซะ !!!
แยมมีความเย็น มันอร่อยมาก แม้แต่กล้วยสีชมพูก็น่ากลัวเพียงแวบแรก
แต่กระบวนการนี้ไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจ เมื่อเทียบกับเครื่องทำขนมปังแล้วกระบวนการนี้ค่อนข้างลำบากมาก ก่อนอื่นยืนยันว่าเทลงในกระป๋องตรวจสอบอุณหภูมิ ... และถ้าคุณคำนึงว่าฉันใส่กระป๋องธรรมดาที่ 225 องศา ... ความรู้สึกว่ามันอาจจะแตกออกมาไม่เป็นที่พอใจ แล้วนำออกจากชาม ... Tolya อยู่ในเครื่องทำขนมปัง! เขาโยนทุกอย่างกดปุ่มและในตอนท้ายก็เทลงในกระป๋อง ... ดังนั้นความปรารถนาที่จะทำแยมในหม้อทอดอากาศก็ลดน้อยลง ... จริง ... ปรุงแยมในหม้ออัดแรงดันในโหมดซุป? เร็วมากมันน่าจะใช้ได้นาน ... แม้ว่าฉันไม่เคยเห็นมาก่อนว่าแยมจะถูกปรุงในหม้ออัดแรงดัน ... ในหม้อหุงข้าวหลายชั้นพวกเขาปรุง แต่ในหม้ออัดแรงดัน .. .
และฉันยังคิดว่าทั้งไก่และเลโชสามารถปรุงในเครื่องทำขนมปัง ... โดยเอาไม้พายออก ... และไก่ก็สามารถทำได้ด้วยไม้พาย ... มันสามารถเปิดออกได้ดีมาก ...

[กิ๊บ]

กิ๊บ
ลองตัวต่อไปใน MV - ง่ายๆเหมือนใน HP ดีหรือเกือบเหมือนกัน ...
Lecho ใน HP นั้นง่ายมาก! สตูว์ผักก็เหมือนกัน! บวบคาเวียร์เป็นเพียงเทพนิยาย! เกี่ยวกับไก่ ... ที่นี่ในเว็บบอร์ดยังไม่มีสิ่งนั้น ... คุณเคยเห็นเกี่ยวกับเนื้อใน HP หรือไม่? อย่างไรก็ตามนี่คือเกี่ยวกับไก่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7799.0
และในหัวข้อเดียวกันนี้มีลิงค์ไปยังทั้งเนื้อและอาหารอื่น ๆ จาก HP

ลาริมาริ!
ฉันได้อบหม้อปรุงอาหารสองใบตามสูตรของคุณแล้วทุกอย่างดูดีมากฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำ
ขอสูตรทำไข่เจียวตับปลาได้ไหมคะ? พยายามแล้วซึ่ง
ทำอาหารบ่อยๆ

[ธาเลีย!]

ธาเลีย!

ฉันดีใจที่คุณทำได้!
น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้ปรุงไข่กวนหรือตับในหม้อทอด ฉันเคยเขียนเกี่ยวกับปลามาก่อน แต่ฉันสามารถพูดซ้ำได้:
สำหรับ 1 กก. ปลาคอดต้องการมายองเนส 150-200 กรัม
ชีส 100-150 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 หัว
เครื่องเทศและเกลือ
หั่นปลาคอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ หัวหอมครึ่งวงแครอท ใส่ปลาลงบนแผ่นอบโรยด้วยหัวหอมและแครอททาไขมันด้วยมายองเนส
ปรุงอาหารได้สูงสุด 20-25 นาที อุณหภูมิและสูงสุด ความเร็ว. โรยด้วยชีสสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดคุณยังสามารถโรยปลาด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

สวัสดีทุกคน!!!! ฉันใหม่ .... ;) คุณจะพาฉันไปที่ บริษัท ?? ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าวันนี้ฉันตัดสินใจอบเค้กในหม้อทอดแน่นอนว่าไม่มีอะไรได้ผลในครั้งแรก แต่คำถามแตกต่างกัน - บอกฉันว่าควรตั้งอุณหภูมิเท่าใดเพื่อให้แป้งขึ้น หรือพวกเขาไม่ได้ใช้หม้อทอดอากาศสำหรับสิ่งนี้? วันนี้ทดลองอุณหภูมิอยู่นาน แต่แป้งไม่ขึ้น !!!! มีวิธีการที่ล้าสมัยในการใช้แบตเตอรี่

สำหรับเค้กอีสเตอร์ HP ถูกใจกว่า! พาย Airfryer พายและพิซซ่า

ควรตั้งอุณหภูมิเท่าไหร่เพื่อให้แป้งขึ้น ??

ฉันจะเพิ่มประสบการณ์ของฉันเล็กน้อยฉันแป้งฉันมักจะยกแป้งขึ้น 65 องศาความเร็วต่ำ แต่ในภาชนะขนาดใหญ่และคลุมด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้เปลือกแห้ง

ขอบคุณมาก!!!!! เป็นครั้งแรกที่ฉันปรุงไก่กับเบียร์และกะหล่ำดอก ............ ทุกอย่างยอดเยี่ยมมากฉันไม่ได้ดีใจมากนักแม้ว่าเมื่อวานนี้ฉันไม่ได้รับเค้กอีสเตอร์ใน AH! คร้าบบบบบบบบบบบบบบบบ โดยหลักการแล้วใน AG ไม่ใช่รุ่นของฉันซึ่งฉันจะเปลี่ยนในวันพรุ่งนี้ !!!!

ฉันจะเพิ่มประสบการณ์ของฉันเล็กน้อยฉันแป้งฉันมักจะยกแป้งขึ้น 65 องศาความเร็วต่ำ แต่ในภาชนะขนาดใหญ่และคลุมด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้เปลือกแห้ง

ฉันยังพิจารณาหม้อทอดสำหรับเลี้ยงแป้ง แต่ฉันคิดว่า 65 นั้นมากเกินไปและต่ำกว่าที่ไม่มีอุณหภูมิฉันคิดว่าขีด จำกัด 45-50 และจากนั้นพวกเขาจะถูกฆ่า

เราไม่ค่อยกินปีก และสเต็กทำอย่างไร?

คุณสามารถปรุงสับในไข่ได้หรือไม่?

เท่าที่ฉันเข้าใจคุณต้องการขนาดไฟฟ้าน้อยกว่าเตาอบหรือไม่?

ฉันคิดว่าในสเต็กของฉันพวกเขาทำและยังมีไม้เสียบสำหรับเคบับในชุดและมีหนังสือสูตรอาหารที่เขียนเกี่ยวกับสเต็กด้วย

พริกยัดไส้หมูต้มโจ๊กในหม้อไก่ย่างปลาพาย ... : nyam: etc.

[sazalexter]

sazalexter, ขอบคุณ.
ฉันเห็นพายของคุณ น่ารับประทานและเห็นได้ชัดว่าไม่แห้ง,
Vooot - พายและพายใน airfryer

และฉันปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า - มันอร่อยมาก

โดยทั่วไปคุณได้ระบุรายการอาหารที่ฉันปรุงสำเร็จในเตาอบ

ในขณะที่ฉันกำลังคิด ...

ถั่วและอะไรที่กระตุ้นให้คุณซื้ออุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้?

วันนี้สาว ๆ อยากลองเครื่องทอดอากาศของฉัน - เพื่อทำไก่กับมันฝรั่งเพื่อให้นกสองตัวมีหินก้อนเดียว (ไก่และเครื่องเคียง) แต่ฉันไม่รู้ว่าเป็นไปได้ไหมที่จะหั่นมันฝรั่งและวางไว้ที่ด้านล่าง และด้านบนของตะแกรงต่ำและไก่บนหรือมากกว่านั้น? มันฝรั่งจะไหม้ติดกระจกหรือไม่? โปรดบอกฉัน

[ถั่ว]

ถั่ว, ผมกล้าตอบ.

ในโฆษณาพวกเขาวางมันฝรั่งไว้บนตาข่ายด้านล่างและเนื้อด้านบน
ดังนั้นฉันเข้าใจว่ามีที่ชั้นล่างสำหรับการไหลเวียนของอากาศ

[ควีนนี่]

และฉันจะเข้าร่วม ควีนนี่... อะไรก็ตามที่อยู่ด้านล่างไม่ได้ทอด / ต้ม / ตุ๋นออก จำเป็นสำหรับอากาศร้อนในการประมวลผลสิ่งนี้จากด้านล่าง ในตารางด้านล่างให้ใส่สิ่งที่จะพร้อมเร็วขึ้นและด้านบน - สิ่งที่ควรใช้เวลาในการปรุงนานกว่า อากาศจะร้อนโดยตรงกว่าจากด้านล่าง

อ่อนนุชที่ด้านล่างของ airfryer ฉันแนะนำให้ใส่ถาดโลหะบางชนิดเพื่อเก็บไขมัน ฉันใช้ก้นของเครื่องอบสปริงฟอร์มเก่า จากนั้นย่างด้วยมันฝรั่งแล้วย่างด้วยไก่ ประสบความสำเร็จในการใช้ผู้ช่วยคนใหม่ของคุณ!

[ถั่ว]

ถั่ว มันจะดีกว่าที่จะวางมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์เทฟลอนจากนั้นตะแกรงและไก่ที่ด้านบนในสถานการณ์เช่นนี้การล้าง AG และน้ำผลไม้จากไก่ในมันฝรั่งจะง่ายกว่า

ฉันรายงานเกี่ยวกับงานที่ทำ - ฉันวางแผ่นอบทรงกลมต่ำที่ด้านล่างสับมันฝรั่งจากนั้นตะแกรงต่ำและไก่บนมัน เปิดเครื่อง 200gr. เป็นเวลา 40 นาที ไก่ถูกทอดด้านบนอย่างสวยงามฉันต้องพลิกมันเพราะท้องอยู่บนมันฝรั่งและอื่น ๆ เวลา 20 นาที ฉันชอบไก่มาก - ฉ่ำมากด้วยเปลือกที่กรอบ แต่มันฝรั่งไม่ค่อยมากพวกเขาอาจจะปรุงแค่ไขมันที่ระบายออกจากไก่และไม่ผ่านการวัด ทัศนคติของฉันที่มีต่อห้องนี้จึงเป็นสองเท่า: เนื่องจากฉันซื้อมาแล้วช่างมันเถอะ แต่มันก็เป็นไปได้ที่จะทำฉันจะพยายามปรุงโจ๊กในหม้อ

และใครเคยลองอบขนมปังใน AG บ้าง?

เธอปรุงด้วยไขมันที่หยดจากไก่และไม่ผ่านการวัด

โดยทั่วไปแล้วฉันมักจะเทไขมันนี้ออกไปด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็ไม่เป็นที่พอใจสำหรับฉัน ... ฉันไม่สามารถปรุงอะไรบางอย่างกับมันได้ความคิดเห็นของฉัน

เมื่อฉันทำไก่หรือไส้กรอกโฮมเมดฉันใส่จานขนาดใหญ่ที่ด้านล่างของขวดเทเบียร์ครึ่งแก้วที่นั่นไขมันจะไหลลงตรงนั้นแล้วฉันก็โยนมันทิ้งไป และเมื่อไม่มีเบียร์ - ด้วย

สวัสดีทุกคน.
กำลังส่ง SOS!
พวกเขานำเสนอหม้อทอดอากาศและเรียกร้องให้ปรุงเนื้อสัตว์โดยตรงจากช่องแช่แข็ง - เป็นไปได้หรือไม่? ปกติจะศึกษาทุกอย่างก่อน แต่ตอนนี้ไม่มีเวลา โปรดช่วยฉันด้วย

ฉันจะไม่อบเนื้อแช่แข็ง ละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟจะดีกว่าปล่อยให้ใช้เวลา

เนื้อสามารถอบได้เฉพาะด้านบนตรงกลางจะยังคงดิบเครื่องเทศและเกลือจะไม่ผ่านเข้าไปในเนื้อแช่แข็ง และจะต้องใช้เวลามากด้วย

ความคิดเห็นของฉัน

ขอบคุณสำหรับคำตอบ แต่อนิจจาเขามาสาย
ทำแล้วกินหมูติดมัน - gr700 - อร่อย
ฉันล้างชิ้นส่วนที่แช่แข็งทาด้วยเกลือพริกไทยซันลี่ฮ็อปและเป็นเวลา 50 นาทีที่ 220 กรัมบนตะแกรงด้านล่าง อาจจะใช้เวลา 40 นาที - แห้งไปหน่อย
นี่เป็นอีกสิ่งหนึ่ง - ไม่มีใครสังเกตเห็นที่บ้าน? - อุณหภูมิในขวดน้อยกว่าค่าที่อ่านได้ของเทอร์โมมิเตอร์อิสระ (เทสโกมา) 20 กรัม
เฟรนช์ฟรายส์ก็โอเคเหมือนกัน ขั้นตอนต่อไปคือโจ๊ก
สำหรับม้าที่เป็นของขวัญ ... ฉันจะซื้ออีกตัวหนึ่ง แต่ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไร (ซึ่งฉันจะไม่พูดมันน่าอายด้วยซ้ำ)

ดีที่มันจบลงด้วยดี Sukhovata - เพราะมันเป็นไอศครีมและอุณหภูมิสูง

ฉันทำเนื้อเป็นชิ้นในอัตรา 180 * C และวางไว้เป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นเนื้อจะไม่ไหม้ด้านบนและมีเวลานึ่งข้างในและจะฉ่ำและนุ่ม

ทำไมฉันถึงรู้สึกละอายใจฉันไม่อายที่จะบอกว่าฉันมีตัวที่เรียบง่ายและเล็กที่สุดและมีค่าใช้จ่ายเพียง 2900 รูเบิลสำหรับเงินของวันนี้

ฉันมีสิ่งนี้เพียงพอโดยไม่มีเสียงระฆังและนกหวีดเพราะฉันใช้สำหรับอาหารบางอย่างเท่านั้น

ประสบความสำเร็จ

ฉันมีคำขอถึง AIKA โปรดแบ่งปันถ้าเป็นไปได้คุณจะทำไส้กรอกโฮมเมดในหม้อทอดได้อย่างไร? หากเป็นไปได้โดยละเอียดเกี่ยวกับทุกสิ่ง ขอบคุณ

[tanya1962]

tanya1962เมื่อวานนี้ ธุรการ สัมผัสสูตรสำหรับคอในหม้อทอด คุณสังเกตไหมว่าเปลือกมีสีสม่ำเสมอหรือไม่? จะเห็นได้ชัดมากว่าเนื้อไม่แห้ง

สวัสดีทุกคน.
ฉันมีความคิด - ฉันให้มัน))) - (เรื่องตลกขบขัน)
ถ้าคุณอบขนมปังดำล่ะ?
นวดใน HP ในโหมดใดก็ได้เป็นเวลา 10 นาทีโอนไปยังรูปแบบที่คุณชื่นชอบและใน AG ที่ 35g เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (และสำหรับคนที่มากกว่านั้น) จากนั้นดูอาจถึงหนึ่งชั่วโมง เมื่อมันขึ้นมา - อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิเช่น 180g (หรือมากกว่า) - สีดำชอบความร้อน แน่นอนดูสิ
เมื่อฉันซื้อ AG ฉันจะลองแน่นอน แต่ตอนนี้ถ้าใครตัดสินใจได้โปรดแบ่งปันความประทับใจของคุณ
อย่าดุมากเกินไป

ปรุงนานแค่ไหนและอย่างไร?

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันเริ่มทำอาหารอย่างหนักใน AG และโพสต์ "ผลงานชิ้นเอก" ของฉัน - ดูสูตรอาหารของฉันในส่วนนี้

ฉันทำการเปรียบเทียบการเตรียมพริกไทยในเตาอบและใน AG - ดูให้ข้อมูล

[ธุรการ]

ธุรการ จากการเตรียมพริกของคุณปรากฎว่าใน AG นั้นปรุงได้เร็วกว่าในเตาอบ 65 นาทีเทียบกับ 1.30 ชั่วโมงฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่?

และสำหรับไก่ย่างเท่านั้น ??? ฉันมีเตาย่างในเตา แต่ปรากฎว่า AG ยังไม่ต้องการ แต่ฉันต้องการอะไรใหม่ ๆ จริงๆ

จริงอยู่ฉันพยายามทำอาหารในเตาอบอย่างอกไก่รมควันตามสูตรของ AG .... ฉันจะบอกอะไรคุณได้บ้าง ... มันออกมาแห้ง แต่บอกฉันว่าเนื้อฉ่ำออกมาในหม้อทอดอากาศ? เหรอ?

ขอบคุณ

เดี๋ยวจะลองโพสต์ภาพ แม้ว่าฉันจะโพสต์เกี่ยวกับทอดใน Temka ไปแล้ว

แทรกสามสิ่ง ...

เอาซะเกือบทั้งหน้า ... ไร ... ไม่ต้องสาบานฉันแค่เรียนรู้ ...

คุณต้องคลิกที่กากบาท

เนื้อเปื่อย ... มันละลายในปากส่วนหมูต้มก็นุ่ม ...


นับประสาอะไรกับ ...

แล้วเนื้อล่ะ ??

คุณทำซุปได้อย่างไร? ในหม้อหรือในภาชนะเดียว? สูตรอาหาร

[ถั่ว]

ถั่ว! ฉันได้ลองซุปเกือบทั้งหมดแล้วตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่ามันง่ายแค่ไหน ...: D ฉันใส่ทุกอย่างที่ควรลงในซุป (ฉันทำผักดองวันนี้) ใส่น้ำซุปก้อนและเครื่องปรุงรส กว่าปกติจะใช้แล้วเทน้ำเดือดแค่นี้แหละ ..... ที่ด้านล่าง ตะแกรง 260g ความเร็วสูงและเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อ (หรือกระทะ) ฉันมี 2l. และฉันทำ 1 ชั่วโมง ต่างกับแตงกวานิดหน่อย ฉันปรุงทุกอย่างก่อน (40 นาที) จากนั้นฉันก็เติมแตงกวาดองและอีก 20 นาที เคล็ดลับที่ใหญ่ที่สุดคือถ้าคุณทำอาหารด้วยมันฝรั่งคุณต้องปิดฝาไม่ให้ปิด แต่ใช้ FOIL โชคดี !!!
[/ quote]

ฉันมีมันเป็นเวลา 3 วันภายใต้ภาระที่ถูด้วยควันเหลวด้วยเครื่องเทศ ผ่านไปไม่ถึง 30 นาทีฉันก็ตัดมันเล็กน้อย แต่ดูเหมือนว่าข้างในจะชื้น ตั้งไว้ทอดเป็นเวลา 30 นาทีที่ 120 * มีบางอย่างในสูตรการรมควันเย็นไม่ถูกต้อง

ฉันได้วางสูตรที่พิสูจน์แล้วที่ไหนสักแห่ง แต่ไม่มีอะไรฉันทำซ้ำ
ใส่ปลาที่แช่ไว้และอายุที่เหี่ยวเฉาในวันพ. ตาข่าย 30 นาทีที่อุณหภูมิ 65 ความเร็วต่ำและ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 95 ความเร็วเฉลี่ย

สาวกิ๊บส่งคำแนะนำจากหนังสือของเธอมาให้ฉัน ดูสิทุกอย่างถูกต้องหรือไม่?
ในหนังสือของฉันเขียนไว้ดังนี้:

วิธีการฆ่าเชื้อในหม้ออบลม
1. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในขวดโหลที่สะอาด
2. ใส่ไว้ใน airfryer
3. ราดด้วยน้ำเกลือหรือน้ำเชื่อมเพื่อให้กลบอาหาร
4. ปิดฝาขวดโหล
5. เปิด airfryer โดยตั้งค่าพารามิเตอร์การฆ่าเชื้อที่ต้องการ
6. นำกระป๋องออกมาม้วนฝา
7. สำหรับการพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติมคุณสามารถใส่ไหกลับเข้าไปในหม้อทอดอากาศได้เนื่องจากหลอดแก้วของเตาอบยังคงความร้อนไว้เป็นเวลานาน ไม่ต้องพลิกแบงค์!
หากเป็นกระป๋องถัดไปคุณสามารถใช้ "เสื้อโค้ทหนังแกะ" แบบธรรมดาแทนการใช้หม้อทอดในการห่อกระป๋อง
พารามิเตอร์การฆ่าเชื้อขั้นพื้นฐาน
อุณหภูมิ
เนื่องจากจุดเดือดของน้ำในหม้อทอดอากาศคือ 140 องศาอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อต้องมีอย่างน้อย 150 องศาเซลเซียส

หากต้องการเพิ่มการถ่ายเทความร้อนคุณสามารถเริ่มโปรแกรมได้จาก 260 องศา แต่ในกรณีนี้ก่อนที่จะติดตั้งกระป๋องในหม้อทอดให้ถอดปะเก็นยางออกจากฝาก่อน
คุณสามารถทำได้แตกต่างกัน: ไขลานที่เรียกว่า "ฝาปิดเสริม" ให้พ้นจากปะเก็นยางหลาย ๆ อัน คุณจะใช้ "ฝาเสริม" ที่อุณหภูมิสูงกว่า 150 องศาโดยแทนที่ "ผ้าคลุมเสริม" ในช่วงเวลาสุดท้าย

เวลา
การฆ่าเชื้อเริ่มตั้งแต่ช่วงที่ฟองอากาศเริ่มไหลในกระป๋อง เวลาในการฆ่าเชื้อโดยทั่วไปคือ 15 นาทีหากติดตั้งวงแหวนขยาย - 20 นาที
ความเร็วสูง

ฉันพยายามฆ่าเชื้อแอปเปิ้ลซอสในประเทศ มันเริ่มหนีจากกระป๋องจะทำอย่างไรกับมัน? แหวนแว่นขยายหน้าตาเป็นอย่างไรฉันไม่มีเลยฉันจะสร้างมันขึ้นมาเองได้ไหม?

ฉันทำปลาทูตามที่เขียนไว้ในสูตรสำหรับหม้อทอดเป็นเวลา 3 วันภายใต้การกดขี่ ฯลฯ และมีเวลา 30 นาที ที่ 65 * เท่านี้แหละ โดยธรรมชาติปลาจะดิบและถ้าคุณเพิ่มอีก 20 นาทีตามสูตรของคุณ ที่ 95 * - ฉันคิดว่านี่คือวิธีที่ควรทำ;) อันต่อไปฉันจะทำอย่างนั้น ขอบคุณคุณดอกจัน

สองชั่วโมงก็ไม่เพียงพอสำหรับฉันเช่นกัน ตัวอย่างเช่นเมื่อฉันตากปลาให้แห้งฉันเปิดหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ ลองนึกภาพนี้กับการหยุดพักครึ่งชั่วโมง เฮฮา! ปรากฎว่าด้วยเหตุนี้จำนวนโอกาสสำหรับเตาอากาศฮาโลเจนจึงลดลงและในความเป็นจริงฉันเองก็ต้องการซื้อหน่วย 912 ในตอนแรก (นี่คือ 🔗 ) และฮาโลเจนไม่ได้รบกวนฉันเลย แต่ดูเหมือนจะไร้ผล

ดอกจันช่วยบอกเราหน่อยว่าคุณสูบไก่อย่างไรจำเป็นต้องทนต่อแรงกดดันหรือไม่และต้องละเลงเท่าไหร่และต้องเติมอะไรอัตราเท่าไหร่ และความเร็ว? ในหนังสือเล่มเล็กของฉันจาก airgr. เขียนให้กระจายด้วยควันเหลวแล้วอบ 40 นาที ด้วยความเร็วสูง 260 * สงสัยว่ามันจะออกมาเป็นทอด ๆ

[การอบ]

ควรเทน้ำที่ไหนและทำไม มัน การอบ เนื้อไม่เคี่ยวกับน้ำ

นี่คือสูตรอาหารบางส่วนของฉันสำหรับไก่ใน AG
ทุกอย่างปรุงบนตะแกรงด้านบน AG ในอัตรา 175 * C เพียง 20-30 นาที ในขั้นตอนนี้คุณต้องตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดคมหรือเข็มถัก มันทะลุได้ดีไม่มีของเหลวสีแดงออกมา - พร้อมแล้วและถือประกันไว้อีกนิด - 3-5 นาทีฉันยังลดความเร็วลงเหลือ 130-150 * C เพื่อให้เนื้อข้างในอุ่นขึ้นและยังคงฉ่ำอยู่

เปลือกจะถูกอบในระยะเริ่มแรกจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เนื้อมักจะแดงก่ำและฉ่ำ

สูตรอาหารของฉันใน AG อยู่ที่นี่

อกไก่อบในหม้อทอด



คุณทำสิ่งนี้เมื่อสองสามวันก่อนหรือไม่? เนื้อยังนุ่มชุ่มฉ่ำวันนี้เราทานอาหารเช้า:

อกไก่หมักและอบใน Airfryer

สาว ๆ ในหลาย ๆ สูตรพวกเขาไม่ได้ระบุความเร็วในการเป่า (เนื่องจากคนมี) ใน 3 คนของฉัน ... จะเลือกอันไหนดี?
แต่ฉันก็ยังไม่เข้าใจว่าพัฟฟ์ของฉันผิดอะไร ?? ผมทำอะไรผิด? มันชัดเจนเกี่ยวกับกระดาษรองอบ ... คุณสามารถระบุอุณหภูมิเวลาการไหลเวียนของอากาศและตะแกรงที่จะอบได้แม่นยำกว่านี้หรือไม่?
ขนมพัฟเป็นที่รักมากในครอบครัวของฉันดังนั้นฉันจึงอยากให้มันเป็นเรื่องปกติและไม่เหมือนกับของฉันที่คลานออกมาผ่านรูของตะแกรง
ขอบคุณ

นาวิน!
ฉันอบลิ้นขนมพัฟบนตะแกรงขนาดกลางอุณหภูมิ 205 ความเร็วปานกลางขั้นต่ำ 8-12 เติม 10-15 นาที ฉันวางฟอยล์บนตะแกรงหรือกระดาษรองอบหลังจากเจาะด้วยมีดหลาย ๆ ที่ ทุกอย่างทำงานได้ดี