เป็ดสอดไส้ครีมซาลาเปา

เป็ดสอดไส้ครีมซาลาเปา

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เป็ด	2-2.5 กก
ครีมเปรี้ยว	0.3 ล
ไข่	1 ชิ้น
ก้อนสีขาว	200 ก
เห็ดหรือมะกอก	100 กรัม
เครื่องเทศ - พริกไทยดำขมิ้นใบกระวาน

วิธีทำอาหาร

• ถูเป็ดด้วยเกลือ นำครีมเปรี้ยว 100 กรัมมาเจือจางด้วยน้ำอุ่น 50 กรัมแล้วใส่พริกไทยดำและขมิ้นลงไปเพื่อให้เป็ดมีสีที่ถูกใจ คุณจะได้ส่วนผสมครีมเปรี้ยว 150 กรัม และยัดไส้เป็ดด้วยเข็มฉีดยากับส่วนผสมที่ได้
• 
• ใส่เป็ดลงในหม้อหุงช้าเคลือบด้วยครีมที่เหลืออีก 100 กรัมโรยด้วยขมิ้นและใส่ใบกระวาน
• 
• โรยหน้าด้วยมันฝรั่งและแครอท
• ปรุงในโหมด FAST เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• อย่าเปิดฝาครอบ
• ความคิดเห็นของฉัน
• เป็ดเนื่องจากครีมมีความฉ่ำและนุ่มมาก
• เนื้อสับของฉันคลานออกมาเล็กน้อยเพราะฉันเอาไป 300 กรัมในสูตรฉันลดมันลงเหลือ 200 กรัม

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดเร็ว