พายเต้าหู้ทอด

พายเต้าหู้ทอด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม	2 แพ็ค (500g)
ไข่	4 อย่าง.
โซดาผสมมะนาวหรือน้ำส้มสายชู	1 ชม ล.
เกลือ	หยิก
น้ำตาล	1.5 เซนต์ ล.
แป้ง	8st. ล. (โดยประมาณ)

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งจากส่วนผสมทั้งหมด เนื่องจากคอทเทจชีสมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันจึงจำเป็นต้องใช้แป้งจำนวนมากในการทำแป้งพลาสติกที่ไม่ติดมือ รีดแป้งหนา 0.5 ซม. แล้วตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ใส่ไส้แต่ละอันบีบให้ได้รูปร่างตามต้องการแล้วทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก ทอดเร็วมาก ไส้สามารถเป็นเนื้อต้มใดก็ได้ที่เลื่อนในเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอมทอดแยมหรือคอทเทจชีส โดยทั่วไปสิ่งที่คุณชอบ ฉันทำกับเนื้อสัตว์ได้มากขึ้นและในครั้งเดียว 1, 5-2 เสิร์ฟ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไส้แป้งนมเปรี้ยวกับสีน้ำตาล (กาชา)

พายเต้าหู้ "หอยเชลล์" (อนาสตาเซีย)

พายชีสกระท่อม "ทรัฟเฟิล" (ลุยด้า)

[Andreevna]

Andreevnaและชีสกระท่อม - มีไขมันกี่%?

[Andreevna]

Andreevnaและชีสกระท่อม - มีไขมันกี่%?

ใช่ แต่ดีกว่าไม่ปราศจากไขมันฉันทำจาก 9% ตัวอย่างเช่นเมื่อวานฉันทำจากคอทเทจชีสซึ่งฉันเอาออกจากช่องแช่แข็งฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันคือไขมันอะไรฉันซื้อมันตามน้ำหนัก ฉันเพิ่งเพิ่มแป้งมากขึ้น

พายเป็นแป้งที่เตรียมได้เร็วมาก

เพิ่มเติมเล็กน้อยจากฉัน

หากวางแผนว่าไส้จะหวานคุณสามารถเปลี่ยนคอทเทจชีส 1 แพ็คเป็นวานิลลาชีสหวาน (เช่นกระดาษโปร่งแสงสีขาวผลิตโดย Rostagroeskort)

และพายดังกล่าวทอดเร็วมาก (เช่นเค้กชีส) และมันเยี่ยมมากและในน้ำมันปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่าที่จะพลิกมันในระหว่างการทอด

ใช่คุณจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้ฉันจะลองพรุ่งนี้!

สำหรับการทดสอบนี้ไม่ใช่ปริมาณไขมันที่มีความสำคัญ แต่เป็นสิ่งที่เรียกว่า "ความแข็ง" นั่นคือสิ่งสำคัญคือคอทเทจชีสไม่ได้เป็นครีมนุ่มหรือเป็นเม็ดเล็ก ๆ แต่ขายตามน้ำหนักหรือเป็นแพ็คกระดาษ (เมื่อคุณนำออกมาและยังคงรูปทรงของอิฐไว้)
ฉันแค่ใช้คอทเทจชีสที่ "แข็ง" ที่มีไขมันต่ำที่สุดในร้านสำหรับพายแบบนั้น

ใช่คุณจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้ฉันจะลองพรุ่งนี้! และผู้ชายมีความสุข!

พวกเขาดีใจแค่ไหนที่มีเนื้อ!
Petschka ขอบคุณสำหรับการเพิ่มเติม ฉันทอดในกระทะเหล็กหล่อขนาดเล็ก 4 พาย (กัดทีละครั้ง) ฉันชอบที่มันพองตัวกลายเป็นหม้อขลาดและลอยในน้ำมัน แน่นอนว่าถ้าทำขนาดใหญ่จะดีกว่าในกระทะ แต่เราชอบขนาดเล็กมาก!

สำหรับการทดสอบนี้ไม่ใช่ปริมาณไขมันที่มีความสำคัญ แต่เป็นสิ่งที่เรียกว่า "ความแข็ง" นั่นคือสิ่งสำคัญคือคอทเทจชีสไม่ได้เป็นครีมนุ่มหรือเป็นเม็ดเล็ก ๆ แต่ขายตามน้ำหนักหรือเป็นแพ็คกระดาษ (เมื่อคุณนำออกมาและยังคงรูปทรงของอิฐไว้)
ฉันแค่ใช้คอทเทจชีสที่ "แข็ง" ที่มีไขมันต่ำที่สุดในร้านสำหรับพายแบบนั้น

คุณนวดด้วยมือหรือใน HP?

คุณนวดด้วยมือหรือใน HP?

ฉันใช้มือของฉันมันง่ายมากไม่ต้องใช้ความพยายาม แล้วไม่แนะนำให้นวดแป้งด้วยโซดาเป็นเวลานาน

ฉันใช้มือของฉันมันง่ายมากไม่ต้องใช้ความพยายาม แล้วไม่แนะนำให้นวดแป้งด้วยโซดาเป็นเวลานาน

พรุ่งนี้ฉันจะลองโหมด "Pelmeni" มีเวลาเพียง 20 นาทีตอนนี้ฉันไม่สามารถใช้มือได้

ตอนนี้ใช้มือไม่ได้

ลองใช้เครื่องปั่นสิ่งที่แนบมาคือมีด ไม่กี่ครั้งต่อไปไม่กี่วินาที - เสร็จแล้ว แป้งไม่หนานวดดีเยี่ยม
หรือแค่เครื่องผสม
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแป้งไม่ใช่รูปแบบการอบขนมปัง (เพื่อที่จะพูด)))

วันนี้ฉันทำ - โอ้และอร่อย!
ชีสกระท่อม - Blagoda ปราศจากไขมัน (มันคืออะไร) แทนโซดา - ผงฟู
ขอบคุณ!

[MariV]

MariVฉันดีใจมากที่ฉันชอบพาย ลองครั้งหน้าถ้าคุณทำอาหารให้ปั้น "ที่เอว" ให้กลมกว่านี้แล้วทอดในน้ำมันเยอะ ๆ มันจะออกมาเละเทะมาก! ไส้คืออะไร?

ฉันทำพายจากแป้งชีสกระท่อม (ก่อนสูตรนี้) และทำด้วย kefir เลยชอบคีเฟอร์มากกว่า ถ้าใครต้องการผมจะบอกคุณ สะดวกรวดเร็วและอร่อย
Kefir เกลือเล็กน้อยน้ำตาลโซดาแล้วนวดแป้ง เพื่อไม่ให้ติดมือและไม่แน่น ตัดทันที ม้วนเป็นชั้น ๆ ตัดใส่ไส้แล้วปิด ในขณะที่บางคนอบฉันก็ทำอย่างอื่น
ฉันลืมเพิ่ม: อย่างแรกพาย kefir นั้นแข็ง แต่มันจะยืนขึ้นเล็กน้อยกลายเป็นนุ่ม สมาชิกในครอบครัวของฉันชอบชีสกระท่อมน้อยกว่า ... และเราก็ชอบ kefir ด้วยในวันที่สองถ้าพวกเขาอยู่ เมื่อฉันทำด้วย kefir 1 ลิตรยังเหลืออยู่เล็กน้อย สำหรับแต่ละคนของเขาเอง ให้ทุกคนเลือกสิ่งที่ชอบ ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าของฉันดีกว่า แต่ให้ทางเลือกเท่านั้น

[tenidia]

tenidiaใน kefir ด้วยพายก็อร่อย แต่ฉันชอบแค่ทอดสดใหม่ในวันถัดไป ... ไม่ค่อยมาก พวกเขาแตกต่างจากแป้งนมเปรี้ยวเล็กน้อยและในวันถัดไปอุ่นในไมโครเวฟพวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาอยู่รอดมาจนถึงทุกวันนี้ก็ต่อเมื่อมีการทำมาก

[MariV]

MariVฉันดีใจมากที่ฉันชอบพาย ลองครั้งหน้าถ้าคุณทำอาหารให้ปั้น "ที่เอว" ให้กลมกว่านี้แล้วทอดในน้ำมันเยอะ ๆ มันจะออกมาเละเทะมาก! ไส้คืออะไร?

เรียน Andreyevna!
ในตอนเช้าพายหนึ่งชิ้นถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้ตั้งใจมันกลายเป็นรสชาติที่อร่อยกว่าเมื่อวาน
เป็นเวลาประมาณสิบปีแล้วที่ฉันสร้างรูปแบบของพายในรูปแบบของขนมอบขนาดเล็ก - นี่คือวิธีที่ฉันชอบมากขึ้นพวกเขาทอดเร็วขึ้นพวกมันน้อยลงในน้ำมัน
พวกเขายังคงกลายเป็นฟองอย่างสมบูรณ์ฉันเคยทำแป้งดังกล่าวกับผลิตภัณฑ์นมหมักบนชีสกระท่อมเป็นครั้งแรก อยู่และเรียนรู้!
อีกครั้ง - เคารพ!
และฉันลืมไป - ไส้เป็นเนื้อลูกวัวต้ม!

ฉันลืมเพิ่ม: อย่างแรกพาย kefir นั้นแข็ง แต่มันจะยืนขึ้นเล็กน้อยกลายเป็นนุ่ม สมาชิกในครอบครัวของฉันชอบชีสกระท่อมน้อยกว่า ... และเราก็ชอบ kefir ด้วยในวันที่สองถ้าพวกเขาอยู่ เมื่อฉันทำด้วย kefir 1 ลิตรยังเหลืออยู่เล็กน้อย สำหรับแต่ละคนของเขาเอง ให้ทุกคนเลือกสิ่งที่ชอบ ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าของฉันดีกว่า แต่ให้ทางเลือกเท่านั้น

แป้งดีมากฉันยังเพิ่มไข่ที่นั่นทำให้เป็นขุยและได้รับ khachapuri เก๋ไก๋!
ที่บ้านผู้ชายเอาแต่ใจนิดหน่อย แต่เมื่อหลานกำลังจะไป - แค่มีเวลาอบและทอด!

สำหรับแต่ละคนของเขาเอง ให้ทุกคนเลือกตามใจชอบ ..

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง

เป็นเวลาประมาณสิบปีแล้วที่ฉันสร้างรูปแบบของพายในรูปแบบของขนมอบขนาดเล็ก - นี่คือวิธีที่ฉันชอบมากขึ้นพวกเขาทอดเร็วขึ้นพวกมันน้อยลงในน้ำมัน

และตอนนี้ฉันจะลองในรูปแบบของ cheburechks นั่นเป็นเหตุผลที่เรามาที่นี่เพื่อแบ่งปันประสบการณ์ของเราและรับสิ่งที่ดีที่สุดจากผู้อื่น!

ที่บ้านผู้ชายเอาแต่ใจนิดหน่อย แต่เมื่อหลานกำลังจะไป - แค่มีเวลาอบและทอด!

ฉันก็มีเหมือนกันแม้ว่าหลานสาวจะยังอยู่คนเดียว แต่ก็มีความสุขมากที่ได้ทำอาหารอร่อย ๆ และบางครั้งเราก็ร่วมกันสร้างเธออายุ 5 ขวบและจนถึงตอนนี้เธอก็ชอบกิจกรรมนี้มาก

Andreevna ฉันนึกภาพไม่ออกว่าส่วนผสมของแป้งนมเปรี้ยวกับเนื้อสัตว์ หรือเมื่อพายอบแล้วรสชาติของคอทเทจชีสก็ไม่รู้สึก?
ฉันทำอะไรแบบนั้น แต่กับแอปเปิ้ลฉันชอบมัน แต่ตั้งแต่เด็กฉันจำได้ว่าแม่ของฉันซื้อพายทอดกับเนื้อสัตว์ที่มีรูปร่างเหมือนไส้กรอกขนาดยาวได้อย่างไรและฉันก็อยากได้อะไรแบบนั้นจริงๆ

หรือเมื่อพายอบแล้วรสชาติของคอทเทจชีสก็ไม่รู้สึก?

ไม่รู้สึกถึงการทอดเลยลองดูสิ!

ฉันมักจะ "ปรุง" พายทอดจากแป้ง kefir แต่เมื่อฉันเห็นสูตรแป้งของคุณฉันก็ตัดสินใจลองทำดู นี่มันแป้ง !!!!!!!!!!!!! สุดยอด !!!! ฉันโพสต์ภาพคุณจะเห็นว่าแป้งมีรูพรุนแค่ไหนและรสชาติก็อ่อนโยน ทอดเท่า ๆ กันออกมาเหมือน "พายทอง" ฉันปรุงด้วยแยมลูกแพร์ ขอบคุณสำหรับสูตร

[Lesya P.]

Lesya P.
Olesya เพื่อสุขภาพของคุณ!