ขนมปังธัญพืชและข้าวไรย์พร้อมมันฝรั่งหัวหอมและผักชีลาว

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโฮลเกรน "Altai Health"	350 ก
"Forex"	2 ช้อนชา
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก	150 ก
น้ำ	335 มล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
มันฝรั่งอบ	220 ก
หัวหอมแห้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล. (ฉันใส่มัน "ด้วยตา")
ผักชีฝรั่งสดสับ	1 ช้อนโต๊ะล. ล. กับด้านบน
ส่วนผสมของพริกป่น 4 เม็ด	1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งและอบในเครื่องแบบของพวกเขาในเตาอบ (ฉันอบในไมโครเวฟในโหมด "combi" 20% (ย่าง -80 ไมโครเวฟ -20) จนสุกโดยน้ำหนักจะกลายเป็นมันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้นทิ้งไว้ให้เย็น ตัดมันฝรั่งชิ้นกลม 2 ชิ้น (แล้ววางบนขนมปัง) หั่นมันฝรั่งที่เหลือเป็นก้อน (ฉันไม่ได้ลอกเปลือก) ใส่ยีสต์แป้ง (ระหว่างโฮลเกรนกับข้าวไรย์เท "forex") และ ส่วนผสมที่เหลือฉันใส่หัวหอมในตู้และตรวจสอบสถานะของโกโลบ็อก (ฉันต้องเติมแป้งแม้ว่าฉันจะเทน้ำเกือบ 350 มล. แต่ก็เติมโฮลเกรน) 45 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมให้เปิด เตาและตรวจสอบ - ถ้าฝาแน่นพอแล้ว - ใส่มันฝรั่ง 2 รอบลงไปคุณสามารถจาระบีก่อนไข่ได้ (ฉันไม่ได้ทาไขมัน)
ขนมปังที่มีรสชาติมันฝรั่ง - หัวหอมแตกต่างกันเศษแห้งไฟปานกลางเซลล์ ความสูงของก้อนคือ 2/3 ของถัง ตามสูตรขนมปังไม่ติดมัน