ขนมปังโฮลวีทชีสและสมุนไพรแห้ง

ขนมปังโฮลวีทชีสและสมุนไพรแห้ง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	2 1/4 ชม
แป้งโฮลเกรน	3/4 ชม.
นม	1 ชั่วโมง
เกลือ	3/4 ช้อนชา
น้ำตาล	1 1/2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์	1 ช้อนชา
ชีสนุ่ม ๆ ขูด (edam, brie, sulguni, adyghe, mozzarella)	1/2 ถ้วย
ไข่	1 ชิ้น
สมุนไพรแห้ง ใบโหระพาหรือออริกาโน สามารถเป็นส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีโดยไม่ต้องใส่เกลือ (ถ้าคุณลดเกลือลงเหลือ 1/2 ช้อนชาพร้อมเกลือ)	2 ช้อนชา
Panifarin (ไม่จำเป็น)	2-3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ถ้วย = 240 มล
• ก่อนอบจาระบีด้านบนด้วยใบชาที่แข็งแรงโรยด้วยสมุนไพรแห้งที่ใช้สำหรับแป้งและงา

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดโฮลเกรนขนาดกลาง (L)

บันทึก

ขนมปังก้อนสูงเนื้อนุ่มสีเทาอ่อน อร่อยมากหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราใช้สำหรับแซนวิชชีสและแฮมร้อนๆรสชาติเหมือนพิซซ่า

ภาพโดย Olga Mikhailyuk

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวไรย์กับชีส sourdough (Tamboréna)

ขนมปังกับชีสหัวหอมและกระเทียม (irina32)

ขนมปังโฮลวีตกับชีสใบโหระพาและมะกอก (อากูชา)

อเล็กซานดร้าคุณไม่ต้องการน้ำมันเลยเหรอ? เนื่องจากชีสบางที? ฉันกำลังพยายามทำขนมปังตามสูตรของคุณ ...

ถูกต้องไม่จำเป็น - เนื่องจากมีปริมาณไขมันชีส

[ขนมปังนุ่มอร่อย]

ทำขนมปัง. ไม่มี panifarin ดังนั้นฉันจึงพอใจกับ 1.5 ช้อนชา ยีสต์ (สำหรับฉันเสมอยีสต์ maaaaalo) ในขณะที่กลิ่นกำลังอบก็ยังไม่ร้อนอบอ้าว โชคดีที่สามีของฉันอยู่ที่ทำงาน

ขนมปังนุ่มอร่อย ปรากฎ แต่ความสวยงามทำให้เราผิดหวังอีกครั้ง: แปลกใจ! - "หลังคา" จมอีกครั้ง ตราบเท่าที่ ฉันมี มันกลายเป็นประเพณีไปแล้วฉันค้นดูคำแนะนำ ฉันจะพยายามลดปริมาณน้ำ - อาจจะด้วยการมาถึงของความร้อนความชื้นของเราเพิ่มขึ้นและความโลภของฉันที่มีต่อยีสต์? ฉันคิดว่าปัญหาเป็นของฉันเพราะการตัดสินโดยบทวิจารณ์แล้วสูตรอาหารเดียวกันก็ใช้ได้ผลดีสำหรับคนอื่น ๆ

ฉันขอแนะนำให้กับผู้สงสัยทุกคน และรูปถ่ายที่ดึงดูดความสนใจของคุณ

[อเล็กซานดร้า]

ป.ล. อเล็กซานดร้าขอบคุณมากสำหรับสูตร! แล้วมันก็อร่อยนี่มันเอาชนะสมองของฉันไปได้เลย

เพื่อสุขภาพของคุณ!
บางทีแป้งเปียกก็แห้ง?

ขอบคุณสำหรับสูตร ขนมปังเป็นเลิศเศษโปร่งอร่อย บนเวย์ฉันโบกถังไปด้านบน ตามสัญญาณเธอใส่ชีสแปรรูปและสมุนไพรขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ชีสไม่ได้มีไขมันมากเท่ากับชีสที่คุณนำเสนอ แต่ขนมปังนี้ยอดเยี่ยมแม้ว่าจะไม่มีเนย (ไม่มีไขมัน)

[Ryzha]

Ryzha , สุขภาพดี

ปริมาณไขมันของ suluguni มักจะอยู่ที่ประมาณ 22% คุณสามารถนำชีส Valeo 5% หรือชีสโฮมเมด 4% คุณสามารถชีสกระท่อม 0% ...

และขนมปังไม่ใช่แค่ขนมปังชิ้นนี้เท่านั้นที่ไม่มีน้ำมันและไขมัน

[338 ก]

แป้งเป็นกรัมเท่าไหร่?
หากคุณใช้บทความ "จำนวนส่วนผสมพื้นฐานในถ้วยตวงและช้อนเดียว" ซึ่งเป็นไปตาม:
แป้งสาลี 2 1/4 ถ้วย = 150 ก. * 2.25 =338 ก.
แป้งสาลี 3/4 ถ้วย = 130 ก. * 0.75 = 98 ก.
ฉันถูกไหม?

[338 ก]

แป้งเป็นกรัมเท่าไหร่?
หากคุณใช้บทความ "จำนวนส่วนผสมพื้นฐานในถ้วยตวงและช้อนเดียว" ซึ่งเป็นไปตาม:
แป้งสาลี 2 1/4 ถ้วย = 150 ก. * 2.25 =338 ก.
แป้งสาลี 3/4 ถ้วย = 130 ก. * 0.75 = 98 ก.
ฉันถูกไหม?

ใช่คุณควรใช้แป้ง 340 + 100 กรัม แต่หากผู้เขียนสูตรระบุถ้วย 240/250 มล.
ถ้วยมีปริมาตรแตกต่างกันใน x / เตาอบที่แตกต่างกันเราให้ความสำคัญกับสิ่งนี้ถ้วยตวง (ถ้วย) ของเครื่องทำขนมปังของคุณมีปริมาตรเท่าใด https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

หรือเราใช้ปริมาณส่วนผสมที่ผู้เขียนระบุไว้ในถ้วยของเรา