Ciabatta (อิมโพรไวส์)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	240 มล
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	1.5 ช้อนชา
แป้งพรีเมี่ยม	300 กรัม
แป้งไรย์	100 กรัม
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
ผักใบเขียวสับ (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)	30 ก
ชีสแข็งขูดละเอียด	100 กรัม
รำ (ส่วนผสมของข้าวไรย์และข้าวสาลี)	1 ช้อนโต๊ะล
เซลลูโลส	1 ช้อนโต๊ะล
เมล็ดแฟลกซ์	15 ก
เมล็ดงา	15 ก

วิธีทำอาหาร

1. สับผักให้ละเอียด
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ใน CP ตามลำดับดังนี้น้ำ + น้ำมัน + เกลือ + แป้ง + ยีสต์ สำหรับ HP Moulinex 600230 ให้เลือกโปรแกรม 2 (ขนมปังอิตาเลียน) หลังจากสัญญาณเสียงแรก (หลังจาก 20 นาที) เพิ่มชีส + ผักใบเขียว + งาและเมล็ดแฟลกซ์ หลังจากโปรแกรมนวดเสร็จและปล่อยให้ยืน (หลังจาก 1 ชั่วโมง 20 นาที) นำแป้งที่ได้ออกมาแล้วปั้นเซียบัตต้า 2 ลูก (ขนมปังสี่เหลี่ยม) ใส่เซียบัตต้าลงบนถาดอบ (ไม่ต้องทาไขมันก่อน) ใส่กลับเข้าไปใน HP แล้วอบ 45 นาที