Pilaf "Five cereals" ในหม้ออัดแรงดัน Oursson 5005

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
เนื้อ	300-400 กรัม (หมูใช้แล้ว)
หัวหอม	2 ชิ้น
แครอทสด	2-3 ชิ้น ใหญ่
ซีเรียลผสม "5 ซีเรียล"	200 กรัม
เกลือเครื่องเทศ	ลิ้มรส
Barberry แห้ง	2 ช้อนชา กับด้านบน
กระเทียมสด	1 หัว
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

ส่วนผสมของธัญพืชประกอบด้วย: สะกด, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี Kamut, ข้าวไทยทั้งเมล็ด.
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชในโหมดอบ
ฉันเพิ่มแครอทหั่นเป็นเส้นใหญ่หัวหอมครึ่งวงเกลือเครื่องเทศสำหรับพิลาฟและทอดจนสุกครึ่ง
ฉันเพิ่มซีเรียล "5 ซีเรียล" น้ำบาร์เบอรี่กระเทียมทั้งหัวปิดฝาและตาก ข้าวต้มโหมดแรงดัน 1 เวลา 40 นาทีนำมาสู่ความพร้อม
เนื้อสุกดีมากเริ่มนุ่มไม่ต้องต้ม ในเวลาปรุงซีเรียลใช้เวลา 40 นาทีและยังคงมีเวลาในการคลายความดันรักษาความร้อน - ดังนั้นธัญพืชจึงอุ่นมากขึ้นและนิ่มลงในปริมาณที่พอเหมาะ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3-4 เสิร์ฟ

บันทึก

เนื่องจากการเก็บธัญพืชเต็มเมล็ดทำให้พิลาฟเป็นที่น่าพอใจมาก

ฉันหุงข้าว Pilaf ในหม้ออัดแรงดันแล้วและคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรอาหารอยู่ในหัวข้อ Pilaf ในหม้ออัดแรงดัน Oursson

ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!

ข้าวสาลีกะมุต

Kamut (สะกด, สะกด) - ชื่อ "kamut" มาจากคำที่ในอียิปต์โบราณเรียกว่าข้าวสาลี เชื่อกันว่าคามุทเป็นบรรพบุรุษที่ห่างไกลของข้าวสาลีสมัยใหม่ซึ่งไม่เคยได้รับการคัดเลือกมาก่อนมีโปรตีนสูง ในช่วงปลายทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ 20 คามุท 36 เมล็ดถูกนำไปยังมอนทาน่าและตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาข้าวสาลีพันธุ์นี้ก็ปลูกในรัฐเดียวภายใต้ชื่อการค้า "คามุท" เมล็ดคามุทมีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดข้าวสาลีทั่วไป 2-3 เท่าและไม่เพียง แต่มีรสชาติบ๊องๆ แต่ยังมีสารอาหารมากกว่าเมล็ดข้าวสาลีสมัยใหม่อีกด้วย สำหรับการเปรียบเทียบ kamut มี:
- โปรตีนเพิ่มขึ้น 29%
- ไขมันเพิ่มขึ้น 27%
- แมกนีเซียมมากขึ้น 23%
- สังกะสีเพิ่มขึ้น 25%
- วิตามินอีอีกมากมาย
- กรดอะมิโน 16 ชนิดที่มีอัตราสูงกว่า
- อัตราที่สูงขึ้นในเกลือแร่ 8 ใน 9 ชนิดที่พบในข้าวสาลีทั่วไป
ในประเทศส่วนใหญ่ kamut วางตลาดในรูปแบบแปรรูปเท่านั้น ใช้ในการเตรียมพาสต้าเกล็ดอากาศแครกเกอร์ เนื่องจากปริมาณการผลิตที่ จำกัด จึงสามารถหาผลิตภัณฑ์จาก kamut ได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น ในระหว่างนี้โปรดจำไว้ว่าขมิ้นก็เช่นเดียวกับข้าวสาลีอื่น ๆ ที่มีกลูเตนและผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนไม่ควรรวมขมิ้นไว้ในอาหารของพวกเขา