Gravlax หรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

Gravlax หรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: สวีเดน

ส่วนผสม
สเต็กปลาแซลม่อน	1 กก
น้ำตาล	50g / ฉันมี 75
เกลือ	150 ก. / ผมมี 125
ดิลล์	125 ก
พริกไทยขาว / ฉันมีส่วนผสม	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• สูตรอาหารสวีเดน
• ใส่ผักชีลาวสองสามก้านสับอีก 120 กรัมที่เหลือให้ละเอียด (สับในเครื่องปั่น) ใส่ผักชีลาวสับลงในชามผสมกับเกลือน้ำตาลและพริกไทยผสมให้เข้ากัน หั่นเนื้อปลาเป็นสองชิ้นใส่ผักชีลาวอย่างละชิ้น
• 
• 
• ท็อปด้วยกิ่งผักชีลาว และอย่าถามฉัน - ทำไม? ฉันไม่รู้คำตอบ ฉันถามคำถามนี้พวกเขาไม่ตอบฉัน)))
• 
• ตะล่อมทั้งสองชิ้นด้วย "แซนวิช" และพับส่วนที่หนาให้บางพอดี
• 
• จากนั้นห่อ "แซนวิช" นี้ให้แน่นด้วยผ้าขนหนูสะอาดใส่ลงในชาม (ฉันใส่ไว้ในถาดเค้กซิลิโคนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) แล้วนำไปแช่เย็น แช่ไว้ 2-3 วันพลิกกลับและเทน้ำผลไม้ทุกวัน ฉันไม่ได้รดน้ำฉันแค่พลิกมัน ฉันวางไว้ในตอนเย็นในตอนเช้าน้ำผลไม้มีค่าเล็กน้อยฉันพลิกมันดูในตอนเย็นมีน้ำผลไม้จำนวนมากทำไมต้องเทลงในน้ำผลไม้ในกรณีที่มีการรัฐประหาร?
• พวกเขากิน Gravlax กับมันฝรั่งต้มหรืออบหรือทำแซนวิช

บันทึก

เมื่อมองไปที่ปริมาณเกลือพูดตามตรงฉันตกใจมาก: มาก แต่ถึงกระนั้นฉันก็เททุกอย่างลงในผักชีลาว เมื่อฉันพลิกมันครั้งแรกฉันมีก้อนแข็งอยู่ในมือน้ำผลไม้รสชาติเหมือนเกลือกลวงผสมผักชีลาว สามีบอกว่าอย่าอารมณ์เสียตอนนี้คุณจะทำอะไร? วันนี้ฉันทำความสะอาดผักชีลาวทั้งหมดห่อปลาในกระดาษแล้ววางทิ้งไว้เพราะบางอย่างที่ฉันไม่อยากลองจริงๆ ตอนทานอาหารเย็นสามีของฉันยังคงเสนอให้ลองทาน เราลองแล้วอร่อยมาก !!! เรียกได้ว่าอร่อยอย่างคาดไม่ถึง!
สูตรอาหารกับ FB, Forema - อาหาร - สไตล์

เทย่าน่าสนใจแค่ไหน! จะลองแน่นอน !!!

เทย่าน่าสนใจแค่ไหน! จะลองแน่นอน !!!

อย่าเสียดายเกลือ
หลังจากเค้กนั่นคือสิ่งที่จะเป็น
เราแกว่งโดยไม่มอง?

ปลาอะไรน่ากิน !!!
ง่ายและรวดเร็ว!

ทันย่าและเกลือชนิดใด? อาหารจานเล็กธรรมดา? หรือหยาบ?

ผ้าลินินหินที่พบมากที่สุด

อย่าเสียดายเกลือ
หลังจากเค้กนั่นคือสิ่งที่จะเป็น

Irr ฉันก็รักมากเช่นกัน !! หลังจากหวาน - เค็มหลังแตงกวา - นมใช่
celfh อาจเป็นปลาที่ให้กับผักชีฝรั่ง ฉันชอบกลิ่น แต่ปลาควรมีกลิ่นเหมือนปลา

น่าจะเป็นปลาที่ให้ผักชีลาว ฉันชอบกลิ่น แต่ปลาควรมีกลิ่นเหมือนปลา

ไม่มีกลิ่นของผักชีลาว อย่างอื่นเป็นเรื่องของรสนิยม

ในภาพแรกมีปลาที่ไม่มีร่องรอยของผักชีลาวคุณล้างด้วยน้ำเปล่าหรือไม่?

เออ .. แถมยังบอกอีกว่า.. ยุโรปไม่รู้จักผักชีลาวเลย ... งาม!

ทั่นปลาใช้เกลือได้มากเท่าที่ต้องการ มันเหมือนน้ำมันหมู: คุณจะไม่เค็มเกินไป บางทีการรู้หนังสือมากขึ้นอาจไม่เห็นด้วยกับฉัน แต่ยายของฉันสอนฉันตั้งแต่เด็ก ฉันต้องลอง: ฉันยังไม่ได้ทำกับผักชีลาว

ทั่นปลาใช้เกลือได้มากเท่าที่ต้องการ มันเหมือนน้ำมันหมู: คุณจะไม่เค็มเกินไป บางทีการรู้หนังสือมากขึ้นอาจไม่เห็นด้วยกับฉัน แต่ยายของฉันสอนฉันตั้งแต่เด็ก ฉันต้องลอง: ฉันยังไม่ได้ทำกับผักชีลาว

มันเป็นแค่ปลาตัวอ้วน ๆ ... แล้วก็ .. ไม่รู้ตัว .. คุณจะได้ vobla .. มันจะแห้งได้ยังไง? ต้องระวังเกลือให้มากขึ้น ..

ชัดเจน. ขอบคุณสำหรับข้อมูล. ท้ายที่สุดฉันมีเพียงปลาแซลมอนเค็มและปลาเทราท์เท่านั้น

[Tanechka]

Tanechkaปลาอะไรน่ากินจัง! และสูตรก็น่าสนใจ! พรุ่งนี้ฉันจะต้องไปตกปลาที่ร้าน
(ในเวลาเดียวกันคุณต้องซื้อเอี๊ยมใหม่)

[Sonadora]

คุณล้างออกด้วยน้ำเปล่า?

ใช่เพราะผักชีลาวเค็มเหมือนนรก

ทั่นปลาใช้เกลือได้มากเท่าที่ต้องการ มันเหมือนน้ำมันหมู: คุณจะไม่เค็มเกินไป

โอ้ Olesya อาจจะเป็นเช่นนั้น แต่อุตสาหกรรมอาหารของเราจัดการกับปลาเฮอริ่งที่เค็มเกินไปได้อย่างไรจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะนำเข้าปากในช่วงฤดูร้อน

Sonadora, อาร์โก

[กาชา]

จะลองแน่นอน !!!

กาชาฉันหวังว่าคุณจะไม่เสียใจ

หลังจากเค้กนั่นคือสิ่งที่จะเป็น
เราแกว่งโดยไม่มอง?

IRRบินออกไปพร้อมกับชิ้นปลาดูแลเค้กสักชิ้น

ทั่นปลาใช้เกลือได้มากเท่าที่ต้องการ มันเหมือนน้ำมันหมู: คุณจะไม่เค็มเกินไป บางทีการรู้หนังสือมากขึ้นอาจไม่เห็นด้วยกับฉัน แต่ยายของฉันสอนฉันตั้งแต่เด็ก ฉันต้องลอง: ฉันยังไม่ได้ทำกับผักชีลาว

น่าเสียดายที่นี่เป็นข้อผิดพลาดครั้งใหญ่ มันง่ายมากที่จะใส่น้ำมันหมูกับปลาและผลิตภัณฑ์ใด ๆ ฉันรู้จากประสบการณ์ของตัวเอง แต่จะลองปลาอื่นตามสูตรนี้ใช่มั้ย?

ลองแล้วจะบอกเรา

[Tanyush]

Tanyushเป็นสูตรที่น่าสนใจ! พรุ่งนี้ฉันจะตุนปลาไว้ฉันจะทำตามสูตรของคุณแน่นอน!