อาติโช๊คก้นในน้ำมันมะกอก

อาติโช๊คก้นในน้ำมันมะกอก

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: ตุรกี

ส่วนผสม
พื้นอาติโช๊ค	6 ชิ้น
มันฝรั่ง	200 ก
แครอท	150 ก
รากผักชีฝรั่ง	100 กรัม
ถั่วเขียว	100 กรัม
หอม	6 ชิ้น
น้ำ	150 มล
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ชม ล.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	100 มล

วิธีทำอาหาร

• ใส่ก้นอาติโช๊คที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
• หั่นมันฝรั่งแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นก้อนผัดกับถั่วหัวหอมและวางบนอาร์ติโช้ค
• ผัดแป้งน้ำมะนาวน้ำตาลเกลือในน้ำ เทซอสที่ได้ลงไปบนผัก
• ปิดฝาให้แน่นและปรุงจนอาร์ติโช้กนุ่ม ในหม้อความดันแก๊สเชิงกลจะใช้เวลา 6-10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของอาร์ติโช้ค) หากคุณไม่ได้ทำอาหารในหม้ออัดแรงดันคุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำ
• เทน้ำมันมะกอกลงบนจานร้อน
• เสิร์ฟเย็นโรยหน้าด้วยผักชีลาวและมะนาว

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

บันทึก

อาร์ติโช้คและคื่นช่ายปอกเปลือกควรเก็บไว้ในน้ำที่มีฤทธิ์เป็นกรดก่อนปรุงอาหาร
ทานให้อร่อย

[สเวตลานา]

สเวตลานาตะกร้าที่น่าสนใจมากช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าคุณสามารถแทนที่อาติโช๊คด้วยอะไรได้บ้าง?
แต่ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่มันฝรั่งแครอทและคื่นฉ่ายเป็นของดิบ? ถั่วยังดิบหรือกระป๋อง?

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าอาร์ติโช้คซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักไม่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งใดได้ - จากนั้นมันจะเป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และผักทั้งหมดก็ดิบเช่นกันถั่วลันเตาก็เช่นกัน

[เออฮัน]

เออฮัน, สเวตลานาขอบคุณแล้วฉันจะค้นหา
มีความสุข Dnyushechka!

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี ฤดูอาติโช๊คของเราเริ่มต้นในเดือนมีนาคมและตอนนี้มีขายทุกที่ แต่มีราคาแพงเสมอ