สการ์เล็ต IS-525

[andyk0m]

andyk0m, ขอแสดงความยินดีกับการเก็บเกี่ยว!
คุณมีลูกคนหัวปีที่สวยงามประสบความสำเร็จ!

ฉันได้อะไรบางอย่างเป็นครั้งที่สองในโปรแกรมอิฐอัดเม็ด และในช่วงแรกของรำและธัญพืชจะออกมาตามปกติ

[Lvovna]

Lvovna,
โปรแกรมธัญพืช 2. ความล้มเหลวคืออะไร?
เท่านั้นที่ฉันอบขาวเร็วภรรยาของฉันต้องการแบบนี้และนั่นแหล่ะ ..... ที่นั่นคุณต้องการยีสต์เพิ่มขึ้น 2 เท่าผลก็คือไม่มีแบทช์ทุกอย่างรวดเร็วใน 1 ชั่วโมง 08 นาทีและทั้งหมดเพียง 1 กิโลกรัมเท่านั้น! และฉันต้องการด้วยแป้งข้าวไรย์ ... ฉันเพิ่ม 100g จาก 650g ที่แนะนำสำหรับข้าวสาลี เป็นผลให้ไม่มีสิ่งเจือปนและมีการระเบิดเล็กน้อยและมีข้อสงสัยในความไม่สมบูรณ์ ฉันต้องการเริ่มโปรแกรม "Baking" เป็นเวลา 15-30 นาทีเพื่ออบให้เสร็จ แต่ไม่มีเวลาภรรยาของฉันดึงออกมาและตัดชิ้นส่วนให้เพื่อนบ้าน ... ด้วยเหตุนี้:

สูตรอาหารส่วนใหญ่ที่มีข้าวไรย์เป็นฐานซีเรียล - ต้องมีการเตรียมฟองน้ำหรือมอลต์และแยกกันในโหมดแป้งจากนั้นอบตามดุลยพินิจของคุณ ... โปรแกรมแรกทำการนวดนานและถ้าอัตราส่วนความชื้นกับยีสต์เป็น ประสบความสำเร็จแม้อิฐจะเพิ่มขึ้นดังนั้นสูตรอาหารมากมายจึงเชื่อมโยงกับโปรแกรมแรก ...

[andyk0m]

andyk0mดังนั้นฉันจึงได้เส้นโค้งของเกรนเท่ากันฉันทำในวันที่สามฉันยังไม่ได้ลองแบบเร็ว แม้ว่าแป้งจะขึ้น แต่ขนมปังก็ธรรมดาและมีการอบสิ่งแปลก ๆ ซึ่งทำให้แห้งในชั่วข้ามคืนด้วย บางทีฉันไม่ควรมองไปข้างในหลังจากสัญญาณเตือน แต่ฉันก็ดูในโปรแกรมอื่น ๆ ด้วยแม้ว่าจะไม่มีทางก็ตาม!

แป้งโฮลเกรนมนุษย์ขนมปังขิง. ระดับผู้เชี่ยวชาญ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0

พื้นฐานการนวดขนมปังและการอบ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

แล้วคุณจะมีขนมปังที่ใช่!

ฉันรับข้อเรียกร้องก่อนหน้านี้ทั้งหมดกลับ - ทั้งหมดเกี่ยวกับยีสต์ที่บูดเสีย ฉันพยายามอบพวกเขาในอันแรก - ไม่มีอะไรเพิ่มขึ้นฉันเปลี่ยนยีสต์ - และฉันก็มีความสุขกับขนมปัง! ฉันทำมันด้วยมัสตาร์ดเมล็ดพืชและเมล็ดฟักทองทุกอย่างเพิ่มขึ้นตอนนี้มันเย็นลง

[ธุรการ]

ธุรการ,
ขอบคุณคำแนะนำมาก ในการทำขนมปังที่ดีบนเครื่องคุณต้องทำตามสูตรอย่างถูกต้องและคุณยังต้องติดตามและปรับเปลี่ยน

เจ้าของ IS-525 ต้องได้รับแจ้ง:
สูตรขนมปังโฮลเกรน 100% หน้า 21

จะเห็นได้ว่าสูตรการตัดหญ้า สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าพยายามอบขนมปัง 1 กก. ในโปรแกรม 10 นี้เพราะออกแบบมาสำหรับ 750g เท่านั้น (ดูคำแนะนำในหน้า 81) ไม่จำเป็นต้องทำลาย HP ... (แม้ว่าบางครั้งคุณจะต้องการ "ขอบคุณ" สำหรับนักพัฒนา)
เนื่องจากฉันมีแป้งสาลีหยาบมันจึงถูกปอกเปลือกเป็นวอลล์เปเปอร์มันเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากสำหรับโฮลเกรนฉันจึงใช้สูตรนี้ มันดีที่มันโดนฉันตรงเวลาว่าเกิดอะไรขึ้นและฉันก็ทำขนมปังในโหมด # 1 เสร็จ
ตั้งแต่เด็กฉันชอบขนมอบและแป้งทุกอย่างฉันมักจะอบ อบชีสเค้กเค้กคุกกี้ (Pripar kok ที่ชอบและน้ำเกลือดอง)
แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งอาหารหวานและแป้งที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงกลายเป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้สำหรับฉัน มันเป็นเพียงยาม และฉันยังคงอดทนต่อสูตรนี้
ขนมปังเปิดออกแม้ว่าจะมีด้านบนที่ล้มเหลว แต่ก็อบ ฉันแทนที่น้ำตาลเพียงอย่างเดียวด้วยฟรุกโตสในปริมาณที่เท่ากัน (แม้ว่าจะหวานกว่าน้ำตาล 60 เท่า แต่ก็ไม่ปรากฏในผลไม้แช่อิ่มและขนมอบ) และดอกทานตะวันสำหรับมะกอก แต่ที่สำคัญที่สุดคือมันอร่อย! แม้ว่าภรรยาของฉันจะบอกว่ามันไม่เค็มและไม่หวานก็ตาม (ฮ่าฮ่า) ฉันชอบมันจริงๆ. ไม่ใช่ผ้าฝ้ายมีอะไรให้เคี้ยวในขณะเดียวกันก็ไม่ติดกันในกระเพาะอาหารเพียงแค่สิ่งที่คุณต้องการ
ตอนนี้ฉันกำลังทำสูตรนี้สำหรับ 1kg ในโปรแกรม # 3 ฉันเปลี่ยนบางอย่างฉันจะลงชื่อในผลลัพธ์ ...

เมื่อวานฉันอบเค้กในสัดส่วน 200 กรัมแป้งโฮลมีล 200 กรัมมวลนมเปรี้ยวไข่ 2 ฟองน้ำมันเมล็ดองุ่นต่อตาหญ้าหวานวานิลลาเพื่อลิ้มรสถุงผงฟูโซดาหนึ่งช้อนชาน้ำมะนาวเล็กน้อย อบเชยหนึ่งกำมือและมูสลี่หนึ่งกำมือฉันใส่โซดามากเกินไป - คุณสามารถได้กลิ่น แต่มันน่าสนใจมาก แต่ไม่ใช่คัพเค้กคัพเค้กในความเข้าใจของฉันควรจะเป็นก้อนและชุ่มชื้นแทนที่จะเป็นขนมปังหวาน ๆ แต่เดิมโดยทั่วไปและฉันมีความสุข ฉันยังอยากลองคอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันและเทรำข้าวโอ๊ตอย่างเต็มที่

[Lvovna]

Lvovna,
ขอบคุณสำหรับสูตร แต่ฉันไม่เข้าใจไม่มีน้ำ? โปรแกรมไหน?
ความประทับใจที่มีความชื้นส่วนเกิน ตอนนี้ฉันมักจะอบด้วยโฮลเกรนและเห็นว่าฉันต้องการน้ำน้อยลง สำหรับโซดาจำเป็นต้องใช้กรดตามลำดับเพื่อทำให้เป็นกลาง
เห็นลูกเกดยื่นออกมา? ไม่ได้เปล่งออกมาในสูตรอาหาร

[andyk0m]

andyk0mโปรแกรม Keks น้ำและของเหลวอื่น ๆ ไม่ได้ แต่ไข่ไม่ได้ป่วยมากกว่าปกติหนึ่งเท่าครึ่ง ลูกเกดกับ muesli zatesalsi
ฉันลองสัดส่วนที่เท่ากัน แต่ด้วยธัญพืชที่มีไขมันสองเปอร์เซ็นต์ มันกลายเป็นหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวซึ่งหย่อนคล้อยตรงกลาง

และเรามีรายละเอียดอยู่แล้ว มีดนวดหลวม (ดูเหมือนว่าจะหลุดออกด้านในเล็กน้อย) และวันนี้ขูดทั้งชาม (แน่นอนกว่านั้นก้นชามถูกลอกออกเป็นวงกลม) ตอนนี้เรานั่งคิดว่าจะทำอะไร เตาทำงานเพียงสามเดือน (แม้ว่าจะทำงานเกือบทุกวัน) แค่นี้ฉันคิดว่ายังไม่พอ เป็นเรื่องน่าเสียดาย เธอไม่สามารถถูกแทนที่ได้และจำเป็นสำหรับเรา มีใครเคยเจอแบบนี้บ้าง?

[Olga3107]

Olga3107, ขอโทษ! ฉันสามารถลองใช้ภายใต้การรับประกันได้หรือไม่?
ฉันสังเกตว่าเพลาข้อต่อ - มีดไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความมั่นใจ เห็นได้ชัดว่าเกิดจากการที่ตอนนี้สามารถเคลื่อนย้ายมีดได้แล้ว คุณสามารถซื้ออะนาล็อกคงที่ แต่คุณไม่สามารถคืนถ้วยได้ แม้ว่ามันควรจะลดราคาด้วยก็ตาม

[andyk0m]

andyk0mแต่คุณจะซื้อมีดได้ที่ไหนบอกหน่อยได้ไหม? ชามลอกแน่นอน แต่ขนมปังดูเหมือนจะไม่ติด ดังนั้นเราจะยังคงใช้มัน แต่จำเป็นต้องเปลี่ยนมีดอย่างเร่งด่วน

[andyk0m]

andyk0mแต่ภายใต้การรับประกันฉันคิดว่ามันไม่คุ้มค่าที่จะติดต่อ ความยุ่งยากเท่านั้น พวกเขายังจะบอกว่ามันเป็นความผิดของเรา

[Olga3107]

Olga3107, เครื่องกวนเหมือนถังเฉพาะในการบริการ. รอยขีดข่วนเป็นวงกลมใน CP มักเกิดจากน้ำตาลเกลือเมล็ดพืช
PS: สำหรับ HP ส่วนใหญ่ใบมีดจะห้อยลงบนเพลาตามที่ตั้งใจไว้

[sazalexter]

sazalexterดังนั้นผู้ผลิตจึงไม่สามารถคิดได้ว่าตอนนี้มีดแขวนอยู่อย่างไร ขนมปังอบอีกสองสามก้อนและถังจะถูไปที่รู เกลือและน้ำตาลไม่ทำให้ถังเป็นรอยเลย

[Olga3107]

Olga3107ฉันเห็นอกเห็นใจและเข้าใจเป็นอย่างมาก
จนถึงตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดีกับฉัน คุณต้องการลองส่งผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์กหรือไม่? พร้อมรูปถ่ายความเสียหาย. ที่สำนักงาน. ไซต์มีลิงก์ 🔗... สิ่งนี้ยังใช้ได้กับ Sberbank กับ MTS หากคุณมีบัญชีปกติของคุณเองก็อาจใช้งานได้ดี ตอนนี้การโปรโมตในโซเชียลเน็ตเวิร์กเป็นเทรนด์ดังนั้นจึงเป็นเรื่องผิดที่จะไม่ใช้มัน

สวัสดีตอนบ่ายทุกคนโปรดบอกฉันเกี่ยวกับโปรแกรมที่ 8 และ 10 ว่าเตาทำงานอย่างไรสำหรับคุณตอน 8 ในตอนแรกมีค่าใช้จ่ายและคิดเป็นเวลา 30 นาที แต่เมื่อถึงเวลา 10 นาทีมันยังไม่เปิดเลย คุณพยายามจะส่งคืน แต่ร้านค้าไม่รับคืนโดยอ้างว่าเป็นไปตามโปรแกรม?

ทุกอย่างเปิดขึ้นฉันตื่นตระหนกตัดสินใจว่าเธอควรเริ่มนวดทันทีและดูเหมือนว่าเธอจะอุ่นอย่างอื่น

[ยาดเซีย]

ยาดเซียใช่เมล็ดธัญพืชและอาหารเสริมได้รับการผสมมาระยะหนึ่งแล้ว ที่สำคัญที่สุดอย่าใส่ยีสต์ร่วมกับเกลือ

Lvovna ขอบคุณ แต่บอกฉันทีว่าทำไมไม่? เมื่อวานฉันหลับไปพร้อมกันและดูเหมือนว่า tf tf tf จะทำงานได้ดี

[ยาดเซีย]

ยาดเซียฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ฉันรู้ว่ามันเป็นไปไม่ได้ดีหรือไม่เป็นที่ต้องการ ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งที่นั่น ฉันมักจะลืมและโยนทุกอย่างในกองเดียวบางครั้งชั้นบนสุดหรือเศษขนมปังก็หนาแน่นเกินไป อาจเป็นเพราะเหตุนี้หรืออาจเป็นเพราะอย่างอื่น

แล้วจะทำอย่างไรในกรณีนี้?

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ฉันอยู่ในอันดับของคุณ "คราม" แม้ว่าฉันจะไม่ชอบขนมปังโฮมเมด แต่สามีเป็นมือสมัครเล่น. และการออกแบบรุ่น ponra. และมีส่วนลด ในช่วงสั้น ๆ 1700 - และตอนนี้ฉันเป็นนักทดลองแม้ว่าฉันจะไม่ได้เป็นนักกินโดยเฉพาะ (ตอนนี้ฉันเรียนรู้วิธีทำมัฟฟินช็อคโกแลต ~ มัฟฟิน
โดยทั่วไปฉันไม่ได้คุยโม้กับคุณ แต่เพื่อรายงาน
อุปกรณ์:
เตาเริ่มทำงานในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกมีกลิ่นของพลาสติก (ฉันอธิบายอย่างใดอย่างหนึ่งว่ามันไหม้จากขี้เลื่อยโรงงานและอนุภาคขนาดเล็กของฝุ่นสิ่งสกปรกและสิ่งอื่น ๆ ที่อยู่ที่นั่นในระหว่างการประกอบ)
ไอ้แก้วมันโง่ไม่มีกรัม (ฉันเปลี่ยนเป็นมิลลิลิตรแบบนี้: 1 มล. = 0.65 กรัมนั่นคือใน 1 สูตรแป้ง 400 กรัม = 615 มล. ในแก้วในแป้งโฮมเมด 450 กรัม = 700 มล.)
เครื่องกวนจะติดแน่น
กระบวนการ:
1) ทดสอบ "ขนมปังขาวสำหรับอาหารเช้า" 1 สูตรในหนังสือ เขาอบสามครั้งเพื่อทดสอบประสิทธิภาพและโหมดการอบเท่านั้น ในขณะที่เธอเข้ามายุ่ง - ร่วมกับเด็ก ๆ เรากำลังสนุกกับโคโลบ็อกฝาจะเปิดตลอดเวลาในขณะที่มันรบกวน คุณต้องช่วยด้วยไม้พายที่มุมสองสามครั้ง
ขนมปังในโปรแกรม 1 อบอย่างดี (500 กรัมฉันไม่อบอีกแล้ว)
สูตรเป็นสิ่งที่ดีเรียบง่าย ยีสต์ในกรีนแพ็ค dr. Etker
ขนมปังแผ่นแรกบนเปลือกปานกลางมีสีขาวด้านบน แม้ว่าจะอร่อย แต่สุนทรียศาสตร์ก็ง่อย
รสชาติพอนรามากขึ้นบนเปลือกสีเข้ม "แครกเกอร์" ที่อร่อยเป็นพิเศษคือสิ่งที่ทอดติดผนัง (เมื่อถูกแทรกแซงโดยไม่มีการควบคุมดูแล)
2) ฉันทำแป้งในโปรแกรม 14 สูตรจากหนังสือ "แป้งโฮมเมด" คำแนะนำบอกว่าสำหรับพาสต้า มันไม่อร่อยยีสต์แรงเกินไป
3) ฉันอบคัพเค้กในโหมดคัพเค้กที่ซื้อมา มันกลายเป็นเรื่องที่ดี
และตอนนี้คำถาม:
ก่อนอื่นฉันกลับใจ ฉันไม่ชอบขนมปังเบเกอรี่ฉันไม่ได้อบอะไรเลย ดังนั้นฉันจึงนำสูตรอาหารจากหนังสือที่มีมาให้เท่านั้น แน่นอนว่าไม่มีความแตกต่างที่แตกต่างกัน และเนื่องจากฉันไม่ได้เป็นแฟนของขนมปังแบบนี้ฉันคิดว่ามันยังไม่ได้มอบให้กับฉันที่ยังเชี่ยวชาญสูตรอาหารของคนอื่นและหาอะไรมาทดแทน ยิ่งไปกว่านั้นฉันไม่ต้องการทดลอง ถ้ามันไม่ได้ผล ~ ฉันจะยอมแพ้
ช่วยคนใจดี!
ไม่มีใครอยากวาดสูตรจากหนังสือเช่นเพิ่มทุกอย่างแล้ว "ลืม"? หากทุกอย่างชัดเจนสำหรับคนผิวขาวตามโปรแกรม 1 แสดงว่าโปรแกรม KEKS และ TESTO จะตึงเครียดจากความซับซ้อนของสูตรอาหารในหนังสือและความไม่เข้าใจ ใครสามารถเขียนหัวข้อจากหนังสือสิ่งที่ต้องขีดฆ่าและสิ่งที่จะเพิ่มเพื่อให้สูตรทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเข้ากันได้โดยไม่ต้องดำเนินการเบื้องต้น? โอ้ใช่. และอีกคัพเค้กกับโกโก้ ฉันมากับโกโก้เพื่อผสมแป้ง แต่คุณสมบัติของกาวอาจถูกละเมิด
ฉันคิดว่ามือใหม่อย่างฉันจะยอมอ่อนข้อให้คุณ
แม้ว่าโดยทั่วไปฉันชื่นชมคุณอยู่แล้ว นี่คือสิ่งที่คุณต้องมีเพื่อดัดแปลงสูตรอาหารสำหรับเหล็ก
ฉันขอให้คุณอย่าขว้างรองเท้าแตะใส่ฉันหรือด่าว่าฉัน ฉันไม่อบและฉันไม่เคยทำแป้ง แต่ฉันต้องการที่จะเอาใจสามีและลูกสาวของฉัน
โดยทั่วไปมันเจ๋ง! ฉันชอบแกดเจ็ต! และมือของคุณสะอาด!

แล้วจะทำอย่างไรในกรณีนี้?

เกลือและน้ำมันเป็นตัวควบคุมการหมักนั่นคือทำให้มันช้าลง สิ่งที่ต้องทำคือแยกในอวกาศกล่าวอีกนัยหนึ่งคือน้ำมันที่จุดเริ่มต้นจากนั้นแป้งและเกลือที่มุมยีสต์ฉันใส่แป้งในรู (ฉันทำหลุมด้วยตัวเอง)
เมื่ออบส่วนผสมจะอุ่นขึ้นแล้วปั่น เพื่อให้กระบวนการหมักเริ่มต้นจากตำแหน่งเดียวและเงื่อนไขเดียวกันเนื่องจากกระบวนการนี้เป็นไปโดยอัตโนมัติและมีเวลา จำกัด หากทุกคนเริ่มต้นด้วยอุณหภูมิที่แตกต่างกันเสียงร้องจะดังขึ้นว่าบางคนประสบความสำเร็จคนอื่นไม่ ...

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับการอบในโปรแกรม 3/4 หน้า 6 เสมอ№3 1kg สี - 3
ภรรยาชอบสีขาว - 500 ข้าวสาลี 100 เม็ด
ถ้าปานกลางตามสูตร - 450 ลูกเดือย 150 เม็ด
ฉันชอบสีเทาฉันอบ 400 ลูกเดือย 200 เม็ด ...
ภรรยาของฉันเป็นโรคภูมิแพ้ - คุณมีดอกทานตะวันไม่ได้ฉันอบข้าวโพด ...
ฉันเป็นโรคเบาหวาน - ฉันอบด้วยฟรุกโตส (เช่น 3 ช้อนโต๊ะล.) ...
คุณสามารถกำจัดมันได้ตามที่คุณต้องการสิ่งสำคัญคือการหาอะไรบางอย่างจากนั้นเริ่ม "สร้าง" ...
แต่ฉันจะทำสูตรนี้โดยหลับตาและก็ได้ผลเสมอ ...
มีความแตกต่างฉันใช้น้ำน้อยลง 10-15 มล. ทำไมมะเดื่อรู้ ฉันคิดว่าในฤดูหนาวแป้งบนชานกำลังได้รับความชุ่มชื้นอีกครั้งเป็นมะเดื่อ - ในฤดูร้อน Makfa แห้งเหมือนใบไม้และยังต้องการน้ำน้อย สิ่งสำคัญคือทำทุกอย่างอย่างค่อยเป็นค่อยไปเปลี่ยนพารามิเตอร์หนึ่งตัวแล้วทำตามสรุป ...

[Olga3107]

Olga3107,
มีดน่าซื้อ !!! มันต้องพอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางและแบน (ตัดบนเพลากลม) ในตอนต้นของหัวข้อสามีของหญิงสาวผู้สูงศักดิ์คนหนึ่งได้ทำการผ่าตัดแล้วอย่าขี้เกียจอ่าน เป็นทางเลือกสุดท้ายใช้มีดกับคุณและเปรียบเทียบรู ให้ฉันอธิบาย - ถ้าปกติมีดของคุณอยู่บนเพลาของ HP ซึ่งมีดที่ซื้อมาโดยปกติแล้วมีดที่ซื้อมาจะอยู่บน HP ของคุณ ดังนั้นฉันจะอยู่ในร้านแน่นอนฉันจะซื้อมีดแนวตั้งธรรมดาซึ่งสามารถถอดออกจากม้วนได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องมีน้ำตา (ผู้หญิงจะเข้าใจฉัน ... ) ไม่เช่นนั้นหัวใจของฉันก็เลือดออกทุกครั้ง
มีดไม่ควรห้อย ไม่ว่าในกรณีใด ๆ บนเพลา หากมีข้อต่อที่หมุนได้เช่นเดียวกับของเราให้ห้อย แต่อย่าแตะชาม มีแถบยางซึ่งคาดว่าจะช่วยประหยัดจากการสัมผัสของมีดกับชาม ไม่ถูกต้องมีดไม่ควรสัมผัสชามเลย หากการเชื่อมต่อหลวมและมีดเริ่มบาดเจ็บคุณต้องทำอะไรบางอย่าง เปลี่ยนมีดหรือทำปะเก็นบางชนิดเพื่อให้พอดีกับมีดบนเพลา

เกลือและน้ำมันเป็นตัวควบคุมการหมักนั่นคือทำให้มันช้าลง สิ่งที่ต้องทำคือแยกในอวกาศกล่าวอีกนัยหนึ่งคือน้ำมันที่จุดเริ่มต้นจากนั้นแป้งและเกลือที่มุมยีสต์ฉันใส่แป้งในรู (ฉันทำหลุมด้วยตัวเอง)

และฉันผสมส่วนผสมทั้งหมด - น้ำเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชเขย่าก่อนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นเทลงใน HP แล้วเทแป้งเท่านั้น
ดูเหมือนว่าจะอบตามปกติ
และคุณทำ.
ปรากฎว่าฉันทำให้ขั้นตอนการอบแย่ลง?

[เอด]

เอด,

ปรากฎว่าฉันทำให้ขั้นตอนการอบแย่ลง?

ฉันเองก็มีความปรารถนาเช่นนั้นค่อนข้างเป็นธรรมชาติ ... แต่ฉันอ่านมากและทำตามที่อาจารย์แนะนำและมีมากมายที่นี่ (โดยทั่วไปในฟอรัม)
ถ้าคุณทำได้ดีทำไมไม่?
ฉันแค่พยายามที่จะยึดติดกับกฎและจากนั้นฉันก็พยายามจินตนาการอย่างรอบคอบ
อ่านฟอรัมทั้งหมดในหัวข้อนี้อันที่จริงความแตกต่างของรุ่น HP นั้นมีความสำคัญ และถ้าคุณควบคุมขนมปังได้ก็ไม่สำคัญว่า HP คืออะไร ฉันระบุแยมบางส่วนในคำอธิบายของสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับโหมดซึ่งเป็นเรื่องธรรมชาติ ผู้ผลิตไม่ได้ทำอะไรใหม่ แต่สร้างใหม่ ... ยิ่งไปกว่านั้นโมเดลของเราที่มีพลั่วนาโนที่เป็นนวัตกรรมซึ่งตรงไปตรงมาไม่ได้ให้ข้อได้เปรียบใด ๆ แต่ตรงกันข้าม ...

[andyk0m]

andyk0mแล้วคุณจะเอามีดจากไหน? และถ้าคุณพบมันโปรดแบ่งปันชื่อ

ฉันยังคงอบตามสูตรท้องถิ่นขนมปังขาวธรรมดา 750 กรัมเปลือกสีเข้ม ฉันเติมรำข้าวแป้งธัญพืชตอนนี้ฉันกำลังดื่มสมุนไพรสดกระเทียมอ่อนเมล็ดพืชและสิ่งอื่น ๆ ที่ปลุกจินตนาการ Bakla เป็นสีขาวมีรำฝรั่งเศสและอย่างอื่น แต่อันนี้ผมเรียกง่ายๆว่าสีเทาผมชอบมากที่สุด ฉันอบด้วยเวย์โยเกิร์ตโฮมเมดน้ำ แน่นอนว่าต้องสังเกตการนวดเพื่อให้ขนมปังเซ็ตตัว
ฉันอยากได้มัฟฟินช็อคโกแลตหรือบลูเบอร์รี่ด้วย แต่ยังไม่สามารถเข้ากันได้

สวัสดีทุกคน! ที่นี่ฉันรู้สึกเป็นเกียรติ)) ฉันได้ 525 ... ก่อนหน้านั้นฉันใช้ Panasonic 2052, Kenwood 350m และ noname บางประเภทและได้ข้อสรุปสำหรับตัวเองว่าเตาที่ดีไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง)) - อย่างน้อย Panas ก็อบไม่ได้ ดีกว่า Scarlett))
ใน Scartlett ไม่มีการส่องสว่างของปุ่มจอแสดงผลและถัง แต่ด้วยคุณภาพการอบที่เท่ากันราคา 9000r ไม่ได้อยู่ในทิศทางของ Panasonic อย่างชัดเจน)) ฉันสังเกตเห็นว่า 525th และ Kenwood 350 นั้นใกล้เคียงกันมาก ลงไปจนถึงขนาดของสแตนเลสสตีลและตะแกรงระบายอากาศ - ทำให้เกือบเหมือนที่เดียว)))
ฉันพยายามอบ Darnitsky ในตอนเย็น - มันได้ผลดีเป็นครั้งแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันเริ่มเตาอบครั้งแรกเมื่อสิ้นสุดการอบมันก็ไม่มีกลิ่นแล้ว โดยทั่วไปในราคา 3100r - คุ้มค่ามากทั้งในด้านการออกแบบและการใช้งาน!

[ออกซาลเนก]

ออกซาลเนกด้วยการซื้อ! กรมทหาร Scarlettopec ของเรามาแล้ว!
และฉันชอบกดปุ่มเป็นเวลานานแล้วที่ฉันไม่ได้กดปุ่มจริงเพื่อที่จะกดด้วยความพยายามและไม่ใช่ทุกประเภทของทาจิที่นั่น

ฝรั่งเศสอบกับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเมื่อวานนี้ มันดูหรูหรามาก ... เพื่อนของฉันพาเธอไปทำงานเกือบทั้งหมดในตอนเช้า))
สูตรนี้ง่ายมาก - ฉันดึงมันออกจากเครือข่าย:
โหมด - แจ็คเก็ตน้ำหนัก - 1,000 เปลือก - สีเข้ม
น้ำ - 300 มล.
แป้งสาลี - 500 กรัม
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
ยีสต์ -1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
หัวหอมสีเขียวสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

อย่าเทกรีนใส่ตู้ !!! ไม่งั้นจะต้องทำความสะอาดทีหลัง !!
เพิ่มลงในแบบฟอร์มหลังสัญญาณช่วยไม้พายผสมกับกรีน
คุณสามารถมีผักใบเขียวได้อีกหากต้องการ!
หลังจากการทดลองครั้งที่สองความหมายอันศักดิ์สิทธิ์ของ "กระดูกสะบักนาโน" ของเราก็มาถึงฉัน
เกี่ยวกับความจริงที่ว่ามันพับระหว่างการนวด - อาจเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อไม่ได้ล้างสะบักกะเทาะจะติดอยู่ในบานพับและไม่อนุญาตให้ขึ้น! มีส่วนโค้งบนสะบักที่เมื่อเจอกับแป้งให้ยกขึ้นและระหว่างการนวด - เพียงแค่นวดและไม่หยุด - สะบักอยู่ในแนวตั้ง! หลังจากเริ่มขึ้นไม้พายจะค่อยๆลดระดับขนานกับด้านล่างของแม่พิมพ์และยังคงอยู่ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะสิ้นสุดการอบ ฉันไม่เข้าใจทุกอย่าง - จะดึงขนมปังออกมาได้อย่างไร - มันติดแน่นไหม? ใน Panasonic และ Kenwood คุณเขย่าก้อนรอบ ๆ ขอบด้วยไม้พายและมันจะหลุดออกมาไม่ว่าจะด้วยเครื่องกวนหรือด้วยช่องเสียบแนวตั้ง ดังนั้นในเวอร์ชั่นของเราทุกอย่างจึงง่ายขึ้นมาก !! เขาพลิกแบบด้วยขนมปังลง (มันยังคงร้อนอยู่ได้) จับเพลา (มีหัวฉีดขวางสำหรับถ่ายโอนการหมุนจากเครื่องยนต์ไปยังเพลา) แล้วบิดไปทางซ้ายและขวาเล็กน้อย - เขาคนไม้พาย ในก้อน เขย่าเล็กน้อยแล้วขนมปังจะหลุดออกมาเองโดยไม่ต้องออกแรงเพิ่ม! แทนที่กระดูกสะบักยังคงมีหัวล้านเล็ก ๆ ที่ไม่มีเปลือกไม่มีรูแนวตั้งกระดูกสะบักไม่ติด - คุณไม่จำเป็นต้องหยิบออกและคุณไม่สามารถตัดด้วยขนมปังได้
ถ้าใครชอบกระดูกสะบัก "ของปู่" แบบเก่า - ราคา 350-400 r - ซื้อมาแล้วลืมไปเลย))
และสำหรับฉันตัวเลือกนี้มีความรอบคอบมากกว่า

PS: เตาของเรามีโคลน REDMOND RBM-M1900 ในฟอรัมผู้ให้บริการกล่าวว่าเตาอบนั้นเหมือนกันโดยสิ้นเชิงยกเว้นโปรแกรมเพิ่มเติมสองโปรแกรมที่เรามีคือการเคลือบเซรามิกของชามและรูปร่างของใบมีด ราคาเรดมอนด์ฆ่า .....

ดึงขนมปังออก - ทุกคนถูกประดิษฐ์ขึ้นต่อหน้าฉัน))) https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150587.0

[ออกซาลเนก]

ออกซาลเนก,

สูตรนี้ง่ายมาก - ฉันดึงมันออกจากเครือข่าย:

ขอบคุณ! สูตรอาหารที่ทดสอบในแบบจำลองของเราน่าสนใจมาก

อย่าเทกรีนลงในตู้ !!!

มีอะไรกัน! จะดีกว่าที่จะไม่เทอะไรลงในตู้เลย !!! โดยเฉพาะพื้นที่สีเขียวที่ร่วนและชื้น การซักเป็นเรื่องราวทั้งหมดและไม่เป็นที่พอใจ

ความหมายอันศักดิ์สิทธิ์ของ "ไม้พายนาโน" ของเรา

ถูกต้องนั่นคือวิธีการทำงาน ฉันไม่ได้ใช้คนอื่นดังนั้นตะหลิวเก่าอาจจะไม่สะดวกกว่านี้ ... ฉันจะเลื่อนความคิดในการซื้อรุ่นเก่า ... ขนมปังชั้นบาง ๆ ใต้มีดไม่ลอยเพียง แต่มันมีมากขึ้น ล้างบานพับยาก ...
Lvovna, ไม้พายอยู่ในที่เดียวกับที่คุณสามารถซื้อเตาได้ ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาเสนอฉันใน MVideo

เตาของเรามีโคลน

ในความเป็นจริงฟิสิกส์และเคมีของกระบวนการอบนั้นเหมือนกันในทุกรุ่น ฉันเลือกตามลักษณะ ไม่พบความแตกต่างจาก Kenwood และ Redmond มีเพียงราคาเท่านั้น
ผลก็เหมือนเดิม ...

สวัสดี.

ฉันมีเครื่องทำขนมปังนี้

ตู้ไม่เปิดขณะอบขนมปังธัญพืช นอกจากนี้ยังไม่มีสัญญาณเสียงเกี่ยวกับความพร้อมของขนมปังรวมถึงความจำเป็นในการเพิ่มส่วนผสม (เมล็ดพืชถั่ว)

บอกฉันทีถ้าคุณเจอสิ่งนี้

ตู้ไม่เปิดขณะอบขนมปังธัญพืช นอกจากนี้ยังไม่มีสัญญาณเสียงเกี่ยวกับความพร้อมของขนมปังเช่นเดียวกับความจำเป็นในการเพิ่มส่วนผสม (เมล็ดพืชถั่ว)

เครื่องจ่ายและสัญญาณเตือนทำงานในโปรแกรมอื่นหรือไม่? หรือคุณอบเพียงครั้งเดียว?

ฉันอบเพียงครั้งแรก และอายมาก. ฉันอ่านในฟอรัมว่าเครื่องจ่ายไม่ทำงานในบางโปรแกรม มันเป็นอย่างนั้นเหรอ?

ฉันอบเพียงครั้งแรก และอายมาก. ฉันอ่านในฟอรัมว่าเครื่องจ่ายไม่ทำงานในบางโปรแกรม มันเป็นอย่างนั้นเหรอ?

อย่างนั้น! เปิดในทุกโปรแกรมยกเว้น 2,4,6,10,12,15,16 หากคุณอบเป็นเวลา 4 เมล็ด - โฮลเกรนอย่างรวดเร็ว - ก็ไม่ควรเปิดออก ตรวจสอบส่วนที่เหลือ - ในตอนท้ายของคำแนะนำมีตาราง - มีการระบุเวลาในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม

ขอบคุณมาก.

เพื่อนร่วมงานในการทำขนมบอกฉันทีว่าสูตรนี้มีกลูเตนแห้งและแป้งเปรี้ยวจำเป็นต้องใช้หรือไม่?

ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณกำลังจีบอะไรอยู่?

ขอบคุณ

ฉันตัดสินใจที่จะเขียนจู่ๆก็มีคนมาช่วย เราหันไปที่ร้านเพื่อขอรับประกันเกี่ยวกับมีดชามที่ชำรุดและชำรุด น่าแปลกที่ไม่มีใครเริ่มโต้แย้งกับเราและพวกเขาจะแทนที่ทุกอย่างให้เราภายใต้การรับประกัน ครอบครัวของเราจะเริ่มกินขนมปังโฮมเมดอีกครั้งในไม่ช้า

หากสูตรอาหารมีกลูเตนแห้งและเชื้อจำเป็นต้องใช้หรือไม่?

โดยทั่วไปแล้วสูตร - นั่นคือสิ่งที่ต้องทำตามสูตร! ขึ้นอยู่กับคุณขึ้นอยู่กับความพร้อมในการจัดเก็บและประสบการณ์ในการใช้ผู้ผลิตรายใดรายหนึ่ง

ฉันอบกับ sourdough โดยวิธีการที่ไม่ใช้ยีสต์
ฉันไม่ได้ใช้โปรแกรมสำเร็จรูปเพราะแป้งของฉันไม่มีเวลาใส่มัน - มันเย็นในครัวในฤดูหนาวฉันจึงนวดมันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นฉันก็นวดอีกครั้งแล้วฉันก็ รอให้ขึ้นดีและในโหมดอบฉันใส่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=226828.0

อิราบอกฉันทีว่าคุณอบขนมปังด้วยซาวโดว์อย่างไรไม่ใช่ด้วยยีสต์ (ฉันหมายถึงคุณเลือกโปรแกรมอะไรใน HP ของคุณ) ตอนนี้ฉันเลือก HP (ฉันไม่เคยใช้มาก่อน) ฉันต้องการอบขนมปังโดยไม่ใช้ยีสต์ (กับ sourdough) ฉันเลือกแบบจำลองแล้ว แต่มีบางอย่างเกิดขึ้น "pereklinil" ใน Scarlett รุ่นนี้ฉันจะพูดอะไรได้

อุทิศให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการรับสารภาพ Scarlett IS-525 - [แก้ไขแล้ว] เสียงแหลมดังจาก Scarlett IS-525, Kenwood BM250, REDMOND RBM-M1900

และฉันสงสัยว่าใบมีดพับได้อย่างไร? และโหมดแป้งหมู่บ้านเป็นเวลา 5 ชั่วโมงแม้ว่าจะมีไว้สำหรับพาสต้า?

และฉันได้ข้อสรุปว่าของเหลวควรเทลงในเครื่องทำขนมปังที่อุ่นเสมอมิฉะนั้นเกือบตลอดเวลาจะกลายเป็นอิฐอัด และในขณะที่คุณอุ่นขึ้นถึง 40-50 องศารับประกันว่าจะมีเศษนุ่ม ๆ

ฉันเทน้ำที่อุณหภูมิห้อง - ทุกอย่างได้ผล
สูตรขนมปังอิตาเลียน:
โหมด - ฝรั่งเศส น้ำหนัก 1 กก. เปลือกมีขนาดกลาง
น้ำ 300 มล.
น้ำมันมะกอก 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
แป้งสาลี - 500 กรัม
สมุนไพรแห้ง - ใบโหระพา, ต้นมาจอแรม, ออริกาโน - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนคุณสามารถใส่กระเทียมแห้งได้หากต้องการ
ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 1.5 ช้อนชา หรือมากกว่านั้น - ขึ้นอยู่กับยีสต์เทลงในแป้งทำรอยด้านบน
ควรทำบุ๊กมาร์กตามลำดับที่เขียนไว้สำหรับผู้ที่ชอบสมุนไพรมากขึ้น - คุณสามารถเพิ่มจำนวนได้โคโลบ็อกในช่วงแรกสามารถช่วยหยิบทุกอย่างออกจากผนังได้
ครั้งที่แล้วทำสัปดาห์ละครั้ง - กินปัง! )))

... และในขณะที่คุณอุ่นขึ้นถึง 40-50 องศารับประกันว่าจะมีเศษนุ่ม ๆ

ฉันยังสังเกตเห็นฉันเห็นด้วย
เมื่อวานฉันอบด้วยน้ำอุ่น (กาต้มน้ำเย็นลงเรียบร้อยแล้ว) ดังนั้นฉันเกือบจะสายไปที่ทำงานเพื่อพยายามยัดลงในถังขนมปัง

ฉันเทน้ำที่อุณหภูมิห้อง - ทุกอย่างได้ผล

ใช่ทุกอย่างได้ผล แต่ถ้าคุณเปรียบเทียบความแตกต่างก็จะเห็นได้ชัด ยิ่งไปกว่านั้นฉันทำบนน้ำเย็นหรือใช้น้ำน้อยลงถ้าฉันต้องการขนมปังที่หนาแน่นขึ้นเพื่อให้ดูเหมือนเป็นสีดำมากขึ้น (ฉันใส่รำมากขึ้นหรือทั้งเมล็ด)
สูตรที่คุณนำมาจะปรากฏใน prog ที่ 3 และขอบคุณแน่นอน

บนส่วนที่ยื่นออกมาของชามเห็นได้ชัดว่ามีรอยขูดเป็นผลมาจากแป้งที่หนาแน่นและรำจำนวนมาก ...

สวัสดีตอนเย็นทุกคน! บอกฉันหน่อยว่าโหมดการอบอย่างเดียวหมายถึงอะไร?

สวัสดีตอนเย็นทุกคน! บอกฉันหน่อยว่าโหมดการอบอย่างเดียวหมายถึงอะไร?

คุณทำแป้งด้วยตัวเองและนำเข้าเตาอบตรงกันข้ามคือการเตรียมแป้ง คุณนวดและนำออกอบในเตาอบหรือในช่องแช่แข็งในภายหลัง ...
การเตรียมแป้งใช้เวลานานกว่า 3 เท่าจึงสะดวกกว่าการอบเพียงอย่างเดียว ...