อืม .. PM มาขอคำแนะนำในการเลือกและประเมินอุปกรณ์ที่มีอยู่ในสต็อก เพื่อไม่ให้เป็นผู้ช่วยส่วนตัวและเพื่อให้คำตอบของฉันเป็นประโยชน์ต่อสังคมมากที่สุดฉันจะยอมเปลี่ยนการสื่อสารส่วนตัวที่เห็นได้ชัดของเราเป็นสาธารณะ .. ฉันหวังว่าคนที่สมัครเป็น PM จะไม่โกรธเคืองฉันมากนัก .
"กับร่างกาย" มากขึ้น .. คนที่ถามคำถามกับฉันต้องการให้ฉันแบ่งปันความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับการผสมผสานทั้งสองอย่างที่ฉันใช้คือ - Kenwood 086 และ Ankarsrum Original
คำถามจาก PM เป็นตัวเอียงตัวหนา ฉันจะอนุญาตให้ตัวเองพูดคำตอบของฉันเนื่องจากฉันได้ตอบคำถามไปแล้วก่อนหน้านี้
ด้วยเสน่ห์ของ Assistant แล้วทำไม Kesha ล่ะ?
.. ไม่ใช่อย่างนั้นอย่างแน่นอน ฉันเคยเขียนบางที่แล้วว่ารถสองคันนี้ (อย่างน้อยสำหรับฉัน) เสริมซึ่งกันและกัน "Kenwood" รับมือกับการทดสอบระดับเสียงที่แนะนำและความสม่ำเสมอ "ผู้ช่วย" มีขอบเขต "ที่กว้างกว่า" สำหรับสิ่งที่อนุญาต "
เกี่ยวกับ Kenwood:
แล้วยังไง รวมกัน เครื่องครัวในแง่ของจำนวนฟังก์ชั่นและความสามารถส่วนใหญ่ไม่มีทางเลือกอื่น (หรืออย่างน้อยฉันก็ไม่รู้) นั่นคือเหตุผลที่ตอนนี้เขาอยู่ในครัวของฉัน แต่เครื่องมือเฉพาะทางหรือกำหนดเป้าหมายอย่างอื่น (เช่นเดียวกับผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านที่เน้นเฉพาะบุคคล) ในระดับเดียวกันนั้นมีมาโดยตลอดและจะอยู่เหนือเครื่องมือสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย (แบบกว้าง ๆ ผู้เชี่ยวชาญให้ฉันเปรียบเทียบกับผู้คน)
ที่นี่.
ยัง:
.. และในกรณีส่วนใหญ่ด้วยการวางแผนระดับหนึ่งฉันจะสลับหรือรวมสองอย่างนี้เข้าด้วยกัน เครื่องทำความร้อนบน "Kenwood" ช่วยได้มาก ในขณะที่ "kenwood" กำลังเตรียม (โดยไม่มีการแทรกแซงของฉันนั่นคือการกวน) ส่วนที่ต้องให้ความร้อนฉันเตรียมโปรตีนชนิดเดียวกันกับ "ผู้ช่วย" การตัดหรือบดทั้งหมดถ้าจำเป็นฉันทำที่ "Kenwood" (อย่างไรก็ตามฉันไม่ชอบสิ่งที่แนบมา Kenwood ความเร็วต่ำในตอนแรก - ฉันถูมันฝรั่งบนมันฝรั่ง - ฉันถ่มน้ำลาย แต่เมื่อฉันพยายามตัดผลไม้ / ผักเป็นชิ้น ๆ ถูช็อคโกแลต / ถั่วหั่น แต่หยาบแล้วนั่นคือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถั่วและช็อคโกแลตแบบเดียวกันสำหรับขนมหวานโดยไม่มีฝุ่นฉันตกหลุมรักสิ่งที่แนบมานี้ความเร็วสูงและการแปรรูปอาหาร ไม่ใช่คู่แข่งแม้ว่าฉันจะใช้มันอย่างเต็มที่ แต่เพื่อจุดประสงค์อื่น .. ขออภัยสำหรับ "Kenwood" เชิงปรัชญานี้ .. ) จากนั้นใน "ผู้ช่วย" ฉันจะทำการนวดขั้นสุดท้าย
ที่นี่
โดยพื้นฐานแล้วสิ่งที่ฉันต้องการคือฟังก์ชัน (ความสำคัญจากมากไปหาน้อย):- เครื่องปั่นทรงพลัง (เพื่อให้น้ำแข็งป่น)น้ำแข็ง - คุณต้องมีเครื่องปั่นหรือสแตนเลสหรือแก้ว "kenwood" 086 - แก้วปั่นตรวจสอบกับน้ำแข็ง "โครมคราม" "ผู้ช่วย" มีเครื่องปั่นพลาสติก 100% จะไม่ทนต่อน้ำแข็ง แต่ในขณะเดียวกันก็มีข้อแม้อย่างหนึ่งคือ
ปัญหาหลักสำหรับทุกคนคือถ้าความสม่ำเสมอของของเหลวมีความหนาเพียงพอทุกอย่างก็จะกระจายไปที่ผนังและอยู่ที่นั่นซึ่งหมายความว่ามันจะไม่แส้และไม่บดด้วยเครื่องปั่นเอง เครื่องปั่นใน "ผู้ช่วย" มองแวบแรกไม่กว้างมากบอบบางทำจากพลาสติก โดยทั่วไปแล้วมันไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบเมื่อเทียบกับแก้วขนาดใหญ่และเครื่องปั่น Kenwood ที่หนักมาก แต่มีสิ่งหนึ่งในนั้นที่ฉันไม่เข้าใจเลยเมื่อแกะกล่องรวมมันมีฝาล็อคที่อยู่ในเครื่องปั่นซึ่งสามารถถอดออกได้ตรงกลางของฝานี้ยังมีฝาเล็ก ๆ ที่สามารถเปิดและปิดได้ ปลั๊กอยู่ในเครื่องปั่นไม่ให้สูงเหนือมีด โดยทั่วไปและโดยทั่วไปแล้วจุดประสงค์ของปลั๊กนี้คือไม่ให้สิ่งที่อยู่ในเครื่องปั่นกระเด็นไปที่ผนัง นั่นคือมันบินไปที่ปลั๊กนี้แล้วไหลลงไปที่มีดอีกครั้ง สุดยอด! "ปัญหาได้รับการแก้ไข - เครื่องขุดคือหนึ่งทุ่มครึ่ง"
ที่นี่
แต่อีกครั้งเครื่องปั่น Kenwood มีขนาดใหญ่และกว้างมาก สมมติว่าไม่ใช่สำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปจำนวนเล็กน้อยตัวอย่างเช่นหากคุณทำมายองเนสซอสดัตช์ ฯลฯ สำหรับใส่สลัดหนึ่งชิ้น
- เครื่องผสมแป้งสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง (สำหรับปริมาณเล็กน้อย 0.8-1.5 กก.) แต่เพื่อให้เกี๊ยวสูงชันจากและถึงตัวหากคุณมีแป้ง "non-pelmeni" ในปริมาณมากถึง 1.5 กก. ความสามารถของส่วนผสมเหล่านี้ก็เพียงพอแล้ว
คุณสามารถลืมเกี่ยวกับแป้งเกี๊ยวบนตะขอ / ใบมีดของเครื่องผสมดาวเคราะห์ / รวม นี่คือความเห็นที่เป็นรูปธรรมของฉัน "ผู้ช่วย" ก็ไม่ช่วยอะไรมากในเรื่องนี้เช่นกัน เกี๊ยวสามารถและควรจัดการด้วยเครื่องนวดชนิดพิเศษที่มีประสิทธิภาพและเครื่องนวดแบบเกลียวบางชนิดในสภาพบ้านวิธีแก้ปัญหาของฉันคือมีดเครื่องเตรียมอาหาร:
ฉันทำแป้งที่คล้ายกันในเครื่องเตรียมอาหารก่อนที่ฉันจะใช้สีน้ำตาลแบบแมนนวลสำหรับสิ่งนี้ตอนนี้หลังจากซื้อเคนและการถือกำเนิดของเครื่องเตรียมอาหารที่ใหญ่ขึ้นและมอเตอร์ที่ทรงพลังกว่าสิ่งต่าง ๆ ก็ดีขึ้น ฉันใส่แป้งครึ่งหนึ่งและน้ำทั้งหมดและทันทีที่น้ำหล่อเลี้ยงทุกอย่างฉันก็ใส่แป้งที่เหลือลงไป มีดนวดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นแป้งก็วางบนโต๊ะ เพียงไม่กี่จังหวะในการรวบรวมเศษทั้งหมดในลูกบอลฟิล์มและตู้เย็น ผลที่ได้ - แขนไม่หลุดเส้นประสาทเข้าที่เคนไม่มีภาระที่ไม่ดีอย่างเห็นได้ชัด "ด้วยตะขอ"
ที่นี่
ดีอีกครั้งที่นี่
นี่คือโดยมากถ้าคุณต้องการทำแป้งด้วยตะขอคุณสามารถทำได้โดยใช้ตะขอ แต่เทคนิคจะทำงานยาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณสามารถ "หลอกล่อด้วยหูของคุณ" อีกครั้ง - ทำให้แป้งที่เข้ากันไม่แน่นมาก จากนั้นนำมันออกมาและนำไปวางบนโต๊ะด้วยมือของคุณอย่างแน่นหนาตามต้องการ บางครั้งฉันก็ทำเช่นนี้เมื่อไม่มีเวลาหรือต้องการล้างเครื่องเตรียมอาหาร
- เครื่องผสมคุณภาพสูงสำหรับโปรตีน (เพื่อให้คุณสามารถเอาชนะได้สองสามชิ้น) และครีม เครื่องเกี่ยวนวดทั้งสองแบบทำงานได้ดีกับโปรตีนและครีม แต่ "Kenwood" มีความแตกต่างเล็กน้อยเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ความเร็วสูงและในกรณีส่วนใหญ่เมื่อตีโปรตีนตัวอย่างเช่นก้อนที่ไม่ได้ผสมจะก่อตัวขึ้นภายในที่ปัดขนาดใหญ่ / หนัก / สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเติมแป้ง สิ่งนี้สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย - ในตอนท้ายของการผสมเราหยุดรถเอาที่ปัดแล้วเขย่าอย่างแรงไปที่ชาม voila - ก้อนทั้งหมดอยู่ในชามคนให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วส่งต่อไปตาม กระบวนการทางเทคโนโลยี นี่เป็นปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อผลลัพธ์ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วมันก็ไม่ได้เป็นอย่างมาก แต่อย่างไรก็ตามความแตกต่างเล็กน้อยนี้ก็มีที่มาที่ไป
ตามที่ "ผู้ช่วย" เขาเขียนว่า:
ฉันประหลาดใจมากกับการตีชาม ฉันไม่เคยมีการออกแบบเช่นนี้ (เครื่องหมุนเหวี่ยงสำหรับเครื่องตีสองเครื่อง) มันกลายเป็นสิ่งที่ได้ผลดีทีเดียว เต้นทุกอย่างในไม่กี่วินาที เนื่องจากเปิดอยู่จึงหลับง่ายมาก และวิสกี้ที่สองเหล่านี้มีห่วงโลหะหนึ่งอันซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับการตีโดยทั่วไปเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์ แป้งที่หนาพอสำหรับมัฟฟิน / มัฟฟินโดยทั่วไปจะนวดด้วยปังก่อนหน้านี้กับวิสกี้อื่น ๆ มักจะมีปัญหาอยู่เสมอว่าแป้งบางส่วนที่ยังไม่ได้ผสมยังคงอยู่ข้างในจนถึงแป้งแห้งวิสกี้อุดตันด้วยผลไม้และเบอร์รี่บนช่องท้อง ฯลฯ วิสกี้เหล่านี้ไม่ได้รับผลกระทบ ลบเพียงอย่างเดียวสำหรับฉันจนถึงตอนนี้คือฉันไม่คุ้นเคยกับการขัดทุกอย่างออกจากชามนี้อย่างไร้ร่องรอย บนชาม "Kenwood" เสร็จในไม่กี่วินาทีเอาไม้พายนุ่ม ๆ ก็เสร็จแล้ว แต่ตรงนี้ส่วนที่ยื่นออกมาตรงกลางนี้ .. คุณจะขูดออกในตอนนี้ .. ไม่ค่อยสะดวก ไม่ใช่ปัญหาใหญ่ แต่ยังคง
ที่นี่
- เครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับแอปเปิ้ลและแครอท (ฉันชอบแอปเปิ้ลทั้งลูกทันทีใน Kesh)ฉันกลัวที่จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ "Kenwood" ของตัวเอง บ่นมากเกินไปเกี่ยวกับเธอ ใช้ในครัวเรือนมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ Panasonic เป็นเวลานานของญี่ปุ่น ฉันพอใจกับผลงานของเธอมาก จนถึงตอนนี้ฉันจะไม่เปลี่ยนแปลงเพื่อสิ่งอื่นใด บางทีเจ้าของเครื่องคั้นน้ำ kenwood ก็กินแบ่งปันความคิดเห็นของพวกเขา
- เครื่องบดเนื้อฟิล์มและปริมาตรที่ทรงพลัง (5-10 กก.) ไม่ควรทำให้เธอลำบากใจ (แม้ว่าฉันจะมีเครื่องเขียนราคา 1,400 Tefal แต่เธอก็สำลักเป็นระยะ ๆ เธอไม่ชอบเส้นเลือด)เครื่องบดเนื้อเหมาะสำหรับทั้งเครื่องเก็บเกี่ยว รับมือกับปริมาณที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดาย
ฉันจะแบ่งปันความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ให้คุณเพียงแค่ shh .. ไม่มีใคร .. เพื่อให้เครื่องบดเนื้อ "รักเส้นเลือด" มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่ "ถั่ว" หลักของเครื่องบดเนื้อเป็นอย่างมาก แน่นดีมาก หากพวกเขาถูกมีดบาดแผลแสดงว่าเครื่องบดเนื้อไม่ได้รับการบิดอย่างดีพอ ดีหรือซึ่งค่อนข้างหายากมีดทื่อมาก แต่สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติเนื่องจากเครื่องบดเนื้อสมัยใหม่เกือบทั้งหมดใช้เทคโนโลยีมีดแบบ "เหลาเอง" ซึ่งในทางกลับกันก็เป็นปัญหาใหญ่มากสำหรับสุขภาพของมนุษย์ และไม่มีใครให้ความสำคัญกับความแตกต่างเล็กน้อยนี้ไม่ว่าจะเป็น บริษัท ที่ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนหรือเรา - ผู้ใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนเหล่านี้โดยเฉพาะเครื่องบดเนื้อและอุปกรณ์อื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน และปัญหาเป็นดังนี้. คำศัพท์เฉพาะ "มีดลับคม" หมายถึงการลับมีดเมื่อใช้เครื่องบดเนื้อตามวัตถุประสงค์ซึ่งหมายความว่าเมื่อลับมีดนี้จะมีการผลิตโลหะอย่างต่อเนื่อง (แม้ว่าจะอยู่ในระดับจุลภาค) และโลหะชนิดเดียวกันนี้ในรูปของเศษโลหะเล็ก ๆ (ขี้กบที่แหลมคมเนื่องจากเป็นผลมาจากการเสียดสีของโลหะกับโลหะและเศษชิ้นส่วนในเวลาต่อมา) จะไม่หายไปไหน แต่จะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ เครื่องบดเนื้อคืออนุภาคโลหะเหล่านี้เกาะอยู่ในกระเพาะอาหารของเรา ตอนนี้แพทย์เฉพาะทางหลายคนเช่นสาเหตุของติ่งเนื้อมีความเกี่ยวข้องกับอนุภาคเหล่านี้ซึ่งผิดปกติสำหรับโภชนาการของมนุษย์ อนุภาคเหล่านี้จะขุดเข้าไปในเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหารของเราและอย่างน้อยก็นำไปสู่การเจริญเติบโตมากเกินไปของเยื่อเมือกหรือเลวร้ายยิ่งไปกว่าการก่อตัวของเนื้องอกต่อมลูกหมาก ไม่มีฉันทามติ แต่ในกรณีใด ๆ มีเพียงข้อสรุปเดียว - เทคโนโลยีดังกล่าวของการทำงานของเครื่องมือนี้ไม่ได้เพิ่มสุขภาพให้กับเรา รบกวน.. ขออภัย
- คนตีแป้งจะมีความสุขมาก ฉันใช้เครื่องตีแป้งจาก Kenwood ด้วยเหตุผลหนึ่ง - ฉันซื้อมาก่อนที่จะซื้อ "ผู้ช่วย" ปรากฎว่ามีเหยื่อซ้ำกันมากมาย ด้วยเหตุนี้จึงเหมาะสมที่จะใช้เครื่องตีแป้งจาก "ผู้ช่วย"
ถึงฉัน ไม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเครื่องตีแป้ง "Kenwood" ทำงานร่วมกับ "solid five" ฉันต้องการทราบถึงบทบาทที่สำคัญมากของลูกกลิ้งป้อนกระดาษด้านบนในการทำงานของเครื่องตีแป้งซึ่งเป็นโซลูชันทางเทคโนโลยีที่เหนือกว่าคำชม อย่างไรก็ตามความกว้างของเพลาคือ 10 ซม. โปรดระลึกถึงสิ่งนี้ ตามที่ฉันเข้าใจเมื่อตรวจสอบตลาดเครื่องตีแป้งแล้วในคราวเดียวการไล่ระดับถัดไปคือ 21 ซม. บนม้วนร้านอาหารจาก Imperia แต่ราคาของเครื่องจักรอุตสาหกรรมก็สูงกว่า $ 1,000 สำหรับเครื่องด้วยเช่นกันอุปกรณ์เสริมจะ เสียเงินแยกกันเป็นจำนวนมาก
ส่วนที่เหลือไม่สำคัญเท่าไหร่ ... แต่ก็ดีที่มี: เครื่องหั่นกะหล่ำปลีแครอทและหัวบีทที่ขูดละเอียด ...เราทำทุกอย่างด้วยหัวฉีดของ Kenwood ทุกคนมีความสุขสิ่งเดียวคือฉันทำเครื่องหั่นกะหล่ำปลีแบบเก่าด้วยเครื่องหั่นพิณเบอร์เนอร์ซึ่งมีอายุมากกว่า 10 ปีและครอบครัวของเราชอบที่กะหล่ำปลีถูกสับด้วยขี้กบที่บางและยาวมาก แครอทสำหรับเหยื่อ "Kenwood" ด้วยเหตุผลเดียวกันหรือความชอบมากกว่าเช่นสำหรับสูตรสำหรับแครอทเกาหลีฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้มันคลานเข้าไปในคอของเหยื่อวาง "บนถัง "ผลที่ได้คือขี้กบยาว
มันก็น่าสนใจเช่นกันโดยการเหนี่ยวนำ - จำเป็นหรือไม่?นี่เป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคล เมื่อเร็ว ๆ นี้ในที่ทำงานพนักงานคนหนึ่งพบว่าฉันมีเครื่องเกี่ยวนวดแบบเหนี่ยวนำ เป็นเวลานานมากที่ฉันถามว่าฉันทำอาหารอะไรและทำอย่างไรโดยรวมกับการเหนี่ยวนำและจากนั้นฉันก็รู้สึกเสียใจมากที่ไม่ได้รับการเหนี่ยวนำ ฉันจะไม่ทำผิดซ้ำแล้วซ้ำเล่าและทำให้ผู้คนไม่พอใจโดยไม่ได้รับการกระตุ้นจากการรวมกัน ฉันจะบอกว่า - เรา (ฉันและภรรยา) คุ้นเคยกับการเหนี่ยวนำการรวมกันบ่อยมาก ในกรณีส่วนใหญ่ไม่ใช่สำหรับการปรุงอาหารหลัก (แม้ว่าจะเพียงพอแล้วก็ตาม) สำหรับการเตรียมอาหารเสริมบางอย่างที่ต้องให้ความสนใจ - สะดวกมากเช่นช่วยประหยัดเวลาในครัวได้มาก
ถ้าโหลดไม่เยอะและพอจะมีเวลาช่วยแนะนำด้วยครับจะได้เลือกได้ ..ที่รักฉันไม่กลัวคำว่าเพื่อนในครัวและเพื่อนร่วมงานฉันไม่สามารถตัดสินใจให้คุณได้ ฉันสามารถแนะนำให้คุณไปถ้าทำได้และสัมผัสด้วยมือมองด้วยตาด้วยตาของคุณเองตามยี่ห้อและรุ่นที่เฉพาะเจาะจง ก็เหมือนกับการเลือกรถ ฉันแน่ใจว่าในกรณีส่วนใหญ่ผู้คนไม่สนใจเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของรถคันนี้หรือยี่ห้อนั้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาประการแรก - การลงทุนในงบประมาณนั้นสะดวกสบายและประการที่สอง - ไม่ว่าจิตวิญญาณจะอยู่กับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ยี่ห้อและรุ่น ดังนั้นเขาจึงนั่งลง poknyapal บนปุ่มบิดพวงมาลัยรู้สึกถึงพลาสติกและนั่นก็คือคุณรู้แล้ว - ของคุณหรือไม่ใช่ของคุณ ขอให้โชคดีกับการเลือกซื้อและ สามีของคุณยอดเยี่ยมมาก!
ชล. อย่าโกรธฉันที่ไม่ตอบคุณด้วยวิธีการสื่อสารในฟอรัมส่วนตัว อาจจะมีคนเอาไปใช้ประโยชน์บ้าง ..
