มะเขือยาวอุซเบก

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือ	4 กก
คันธนู	1 กก
กระเทียม	100 กรัม
ผักชีฝรั่ง	1 มัดใหญ่
น้ำตาลน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชเกลือ กระทะขนาดใหญ่ช้อนเจาะรู

วิธีทำอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเป็นที่น่าเสียดายที่รสชาติจะหายไประหว่างการบรรจุกระป๋อง ดังนั้นฉันจึงไม่ปรุงอาหารทั้งหมดและเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 10 วัน คุณสามารถกินได้ในสองสามชั่วโมง
ปอกเปลือกมะเขือหั่นเป็นรองเท้าหนา 1 ซม. ต้มในน้ำเกลือ 5 นาที สำหรับส่วนดังกล่าวคุณต้องใช้น้ำ 5-6 ลิตรและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือสำหรับน้ำทุกลิตร มะเขือยาวต้องได้รับการปกป้องด้วยช้อนที่มีรูพรุนในมือพวกเขายังคงพยายามที่จะหนีออกจากกระทะ ดังนั้นทันทีที่พวกเขาเริ่มเดือดฉันยืนอยู่ใกล้ ๆ และเฝ้าระวังทำให้ร้อนขึ้นเพื่อให้ทุกคนเดือดอย่างเท่าเทียมกันและไม่หนีออกไปเดินเล่น สีฟ้าเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีวุฒิภาวะเท่ากันเด็กจะถูกย่อยอย่างรวดเร็ว สีฟ้าถูกต้มระบายความร้อนในน้ำเกลือนำออกจากน้ำเกลือและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
เราเริ่มสร้าง เรานำอาหารจานใหญ่และวางเป็นชั้น ๆ : กระเทียมสีน้ำเงินผ่านกระเทียมหัวหอมบดด้วยคื่นฉ่ายสับ (อย่างไม่เห็นแก่ตัว) ราดด้วยน้ำเย็นปรุงจากโต๊ะ 8 ตัว ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 แก้ว น้ำมัน (ฉันเทน้อยกว่า) น้ำ 100 กรัมและตามสูตรมีน้ำส้มสายชู 1 แก้วฉันเทน้อยลงลองตามรสนิยมของคุณ