ซุปเปอร์คัพเค้กช็อคโกแลต

ซุปเปอร์คัพเค้กช็อคโกแลต

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ไข่	3 ชิ้น
เนย (หรือเนยเทียม)	100 กรัม
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล.
โกโก้	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ช็อคโกแลต	150 ก
เกลือ	หยิก
โซดา	0.5 ช้อนชา
แป้ง	1-1.5 ช้อนโต๊ะ.

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้สำหรับคนรักช็อกโกแลตก้อนโต ไม่ใช่สูตร แต่เป็นแนวคิดเกี่ยวกับวิธีการได้รับรสช็อกโกแลตที่เข้มข้น
• แก้วธรรมดาชา
• ใช้เนยนิ่ม (หรืออุ่นในไมโครเวฟ) ใส่ไข่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เราเพิ่มเกลือเล็กน้อยโกโก้ - ผสม เทลงในแก้วแป้งที่ไม่สมบูรณ์ทิ้งไว้สองสามช้อนแล้วเติมโซดา เราผสม แป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวที่เก็บของเหลวไม่มากไม่หนาขึ้น เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น บดช็อคโกแลตในโปรเซสเซอร์ปั่นอย่าให้เป็นฝุ่น แต่ให้ได้ชิ้นส่วน 3-5 มม. คุณสามารถใช้ยาหยอดได้ แต่ต้องคำนึงถึงเปอร์เซ็นต์ของโกโก้ด้วย ช็อคโกแลตควรมีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 56% ฉันรับ 78% ยิ่งเปอร์เซ็นต์น้อยลงเท่าไหร่คุณก็ยิ่งต้องการน้ำตาลน้อยลงในแป้ง เริ่มต้นด้วยแก้วหนึ่งหยด (โดยปกติจะมีโกโก้ 40%) เราผสม แป้งพร้อมแล้ว
• ฉันอบในมัฟฟินเป็นเวลา 6 นาทีต่อมื้อ หากคุณอบในเตาอบ - อุณหภูมิ 180 องศาอบในกระป๋องขนมประมาณ 10-12 นาทีและ 15 นาที สำหรับเรื่องปกติจนกระทั่งเปลือกแข็งก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว
• ทานให้อร่อย!

เวลาเตรียม:

30 นาที

บันทึก

มัฟฟินเป็นแบบแห้งซึ่งเป็นประเภทบิสกิตมากกว่าค็อปเค้กทั่วไป กินได้ทันทียอดเยี่ยม แต่หลังจากเก็บแล้วจะมีลักษณะเหมือนทรายอัดก้อน ดังนั้นฉันไม่แนะนำให้เปิดรับแสงมากเกินไป เตรียมได้ทันทีและรับประทานได้อย่างรวดเร็ว