แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง

[คอนสแตนติน]

คอนสแตนติน, อินนาและคุณอุ่นแบบฟอร์มด้วยฝาปิดหรือไม่?

[Sedne]

Sedne, ฉันไม่ใช่คอนสแตนติน แต่ฉันจะตอบว่า ... ใช่แบบฟอร์มต้องอุ่นขึ้นพร้อมกับฝา

[Sedne]

Sedne, อย่าลืมอุ่นด้วยฝาปิดและที่อุณหภูมิ 250 °ดีหรือตามที่สูตรต้องการ

เรียนคนทำขนมปังบอกผู้เริ่มต้น ฉันต้องการซื้อแม่พิมพ์หล่ออลูมิเนียมกำหนดขนาด ฉันดูที่ L 11 ฉันคิดว่าจะเอา 2 ชิ้นถ้าฉันเข้าใจถูกต้องแบบฟอร์มนี้ใช้สำหรับก้อน 500 กรัมฉันคิดว่าสำหรับครอบครัวที่มี 2 ก้อนนั้นถูกต้อง ฉันต้องการที่จะเป็นรูปทรงกลมฉันยังไม่ได้ตัดสินใจที่นี่ เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ที่สะดวกที่สุดคืออะไร? L-17A (170x90 มม.), 2DMz (195x90 มม.) อาจเป็นรูปทรงอื่น ๆ ?

[อิก]

อิกนี่คือโพสต์ที่จะช่วยคุณมีตารางน้ำหนักขนาดรูปร่างต่างๆ

แบบฟอร์มที่ไม่ได้มาตรฐานที่ Panasonic

สาว ๆ ซื้อเครื่องแบบนี้

,

วันนี้ฉันอบขนมปัง sourdough ในนั้นผิดหวังในมันอบที่ 230C และลดลงเหลือ 200C ในตอนท้ายวางไว้ในที่ร้อนไม่ได้ทาไขมันด้วยอะไรเลยขนมปังจึงติดแน่น เป็นไปไม่ได้ที่จะดึงมันออกมาทั้งหมดใครมีรูปแบบนี้คุณจะรับมือกับการดึงขนมปังออกมาได้อย่างไรคุณจะละเลงและโรยแบบฟอร์มได้อย่างไร?

[กาลิน่า]

กาลิน่าฉันชโลมน้ำมันและโรยด้วยแป้งข้าวโพดด้านบน

[กาลิน่า]

กาลิน่าฉันชโลมน้ำมันและโรยด้วยแป้งข้าวโพดด้านบน

Ol ขอบคุณสำหรับคำตอบ .... แต่คุณหงุดหงิดในตัวเธอ?

และคุณไม่พอใจในตัวเธอ?

สาวใช่ฉันชำระมันและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อน

[Olga_Ma]

Olga_Ma,
ใช่ฉันยังไม่ได้ละเลงแบบด้วยอะไรเลยฉันหวังว่าสำหรับเซรามิก ...
เสียดายเวลา .... รวมแล้วเกือบ 6 ชม. และ "ลงท่อระบายน้ำ" ....
และฉันมักจะทาและโรยในรูปแบบอื่น ๆ ... ดูเหมือนว่าวันนี้จะไม่ใช่ของฉัน ...

ฉันก็มีสิ่งนี้เช่นกัน แต่ฉันคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบนขนมปังมีเหงื่อออกและดึงออก

[Olga_Ma]

Olga_Ma,
และหลังจากนั้นเขาก็ไม่เปียกและอ่อนนุ่ม?

[กาลิน่า]

กาลิน่ากลายเป็นเปียก แต่ฉันวางมันไว้บนตะแกรงด้วยผ้าขนหนูและทุกอย่างก็โอเค

[กาลิน่า]

กาลิน่ากลายเป็นเปียก แต่ฉันวางมันไว้บนตะแกรงด้วยผ้าขนหนูและทุกอย่างก็โอเค

ทำได้ดีมาก ... ... แต่ฉันดึงชิ้นส่วนออกและแช่แบบ ...

[กาลิน่า]

กาลิน่า,

ฉันซื้อแม่พิมพ์จากร้านเบเกอรี่ เขาไม่ได้ทำงานมาเป็นเวลานานพอมองไปที่พวกเขาก็เข้าใจได้บางส่วนว่าทำไม ... คนผิวดำเขม่าหนามาก! ตามขอบของกรอบ 2 เซนติเมตร ฉันคิดกับตัวเอง - ทำไมฉันถึงติดต่อกับพวกเขาฉันต้องการประหยัดเงิน (พวกเขาคือ 100 รูเบิลต่อคน) ... ในขณะที่คุณทำความสะอาดฉันจะใช้เงินจำนวนเท่ากันกับเงินทุนและฉันก็รู้สึกเสียใจแล้ว พวกเขาฉันต้องการทำความสะอาดจัดเรียงให้เป็นระเบียบ! ฉันคิดว่าสิ่งนี้มักพบในร้านเบเกอรี่? บางทีคุณอาจแนะนำวิธีที่ดีที่สุดในการขจัดเขม่านี้ได้หรือไม่?

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียนี่เป็นเรื่องปกติฉันเองก็มาจากโรงงานและยังมีเศษคาร์บอนที่ขูดด้วยมีด

ขอบคุณ! เรายังทำความสะอาดด้วยมีดลูกชายของฉันช่วยฉันด้วย ดังนั้นพวกเขาจึงถูกยึดเป็นสามส่วนที่ทางแยกในความสยองขวัญทั่วไป!

สิ่งเหล่านี้คือสิ่งหนึ่งที่ถูกแยกออกไปแล้ว เช่นเดียวกับในเทพนิยายของ Fedorino ความเศร้าโศกนั้นตรงไปตรงมา

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, อืม))) ไม่ฉันสะอาดกว่า

ฉันคิดว่าสิ่งนี้มักพบในร้านเบเกอรี่?

ใช่หากไม่มีการสะสมของคาร์บอนนี้จะไม่มีทางทำงานได้ - เป็นเวลา 2 เดือนที่น้ำมันพืชนี้ปรากฏขึ้นจากนั้นจะถูกนำออกเผาที่อุณหภูมิสูงและนำไปใช้งานอีกครั้ง

เราเคลียร์มอไซ! แต่ยังไม่ทุกอย่างมีเพียง 4 ใน 10 เท่านั้นมันเป็นเรื่องยากมาก พวกเขาถูกเผาครั้งแรก คราบคาร์บอนเริ่มหลุดออกเล็กน้อย จากนั้นต้มด้วยเม็ดยาล้างจานเป็นเวลา 2 ชั่วโมงตามด้วยการขูดและต้มใหม่ ขั้นตอนสุดท้ายคือการเจาะด้วยลวด - ถ้วย

สวัสดีทุกคน.
ฉันกำลังมองหารูปร่าง - ต้องการรูปทรงแคบ - นั่นคือ ~ 5-6 ซม
ยังไม่เจอเลย ..ขอบคุณถ้าคุณบอกฉัน

แต่ซื้อ lacruzet แบบฝรั่งเศสสุดเท่ 94100329000000
เหล็กหนาเคลือบไม่ติด




เป็นส่วนหนึ่งของผลลัพธ์

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, สวัสดี. หากคุณยังสนใจว่าคุณจะล้างแบบฟอร์มได้อย่างไร: แม่ของฉันทุกๆ 4-5 เดือน ฉันรวบรวมอาหารที่ถูกเผาต้มทั้งหมด (ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขารมควันอย่างรวดเร็วด้วยแก๊สเผาจากด้านบน) ลงในถังขนาดใหญ่ (ฉันคิดว่า 20-25 ลิตร) แล้วเทซิลิเกตสองสามขวดโซดาแอช 2 ถ้วย สบู่ในครัวเรือน 72% ขูด 1 แท่ง น้ำเทครึ่งถัง ผมติดแก๊สหมดเลย กวนจนส่วนผสมทั้งหมดละลาย จากนั้นเธอก็ลดจานลงและต้มด้วยไฟปานกลาง เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับระดับความสกปรก: ตั้งแต่ 15 นาทีถึง 3 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปแก๊สจะถูกปิดของเหลวเย็นลงนำจานที่ยังมีเขม่าออกจากนั้นทำความสะอาดด้วยแปรง (เมื่อฉันล้างจานเป็นประจำทุกอย่างก็หายไปภายใน 30-40 นาที)
ลองปรับสภาพแบบฟอร์มของคุณใหม่ด้วยวิธีนี้

เรียนสมาชิกของฟอรัมโปรดบอกฉันว่ามีใครใช้แบบฟอร์มนี้อีกบ้าง คุณช่วยแนะนำได้ไหมว่ามันคุ้มค่าที่จะซื้อและทอดนมหรือเคลือบอันไหนดีกว่ากัน? ตัวฉันเองอบขนมปังในเตาอบเป็นเวลาประมาณห้าปีในรูปแบบแก้ว แต่มันมีขอบต่ำและขนมปังกลายเป็นแบนแม้ว่าการขึ้นจะดีก็ตาม

ด้วยแบบฟอร์มนี้ * คุณสามารถอบขนมปังใดก็ได้:

- ง่าย - แบบฟอร์มใช้งานง่าย

- ความอร่อย - ขนมปังที่อบด้วยดินเหนียวมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

- มีประโยชน์ - อาหารยังคงมีวิตามินแร่ธาตุสารอาหาร

* ความทนทาน - ดินเผาไฟร์เคลย์ 100% ที่แข็งแกร่งมาก ผลิตภัณฑ์ถูกยิงที่อุณหภูมิ 1,000 องศาซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงความสมบูรณ์ระหว่างการใช้งานเป็นเวลานานและอุณหภูมิสูง
ผลิตภัณฑ์มีสองรุ่น: 1. Thickening 2. Glaze

ราคานี้ระบุไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีการเคลือบ "การยิงนม" เคลือบ + 200 r.

การฆ่านมคือการที่ผลิตภัณฑ์แช่ในนมแล้วนำไปเผาอีกครั้งที่อุณหภูมิต่ำ แบบฟอร์มจะกลายเป็นสีดำ (หรือน้ำตาลเข้ม)

จากประสบการณ์ของเราแม่พิมพ์เซรามิก“ น้ำนม” นั้นเตรียมใช้งานได้ง่ายกว่า

วิธีเตรียมดินปั้นสำหรับใช้: ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดแม่พิมพ์ ตัวเลือกที่ 1. ใช้กระดาษรองอบ. ทางเลือกที่ 2. เปิดเตาอบเจิมจานให้ทั่วด้วยน้ำมันพืชนำเข้าเตาอบเพื่อให้น้ำมันดูดซึมเร็วขึ้นทำซ้ำ 5-6 ครั้ง หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชก่อนใช้ทุกครั้ง โรยด้วยแป้งก่อนอบ (หรืออะไรก็ได้) คุณไม่จำเป็นต้องทาแบบเคลือบด้วยน้ำมัน

ฉันซื้อแบบฟอร์ม L11 สำหรับขนมปัง Borodino ด้วยตัวเอง พวกเขายอดเยี่ยมมาก! ราคาถูกแม้ถูกกว่าใน kukmar ร้านแข็งส่งทางไปรษณีย์เร็วมาก และแม้จะมีใบรับรองความสอดคล้อง ในเวลาเดียวกันฉันเขียนมีดทำขนมฉันยังไม่มีมีดแบบนี้ ในร้านมีของน่าสนใจมากมาย แม่พิมพ์มีผนังหนาซึ่งเหมาะสำหรับขนมปัง





ร้าน TD "Food Equipment" ตั้งอยู่ในเชเลียบินสค์
เว็บไซต์ของพวกเขาคือ td-food-equipment rf

[เวเนรา 19]

เวเนรา 19, แอนนา, ขอแสดงความยินดีกับรูปร่างที่ดีของคุณ!
มีขนาดของรูปร่างและปริมาตรเหล่านี้หรือไม่?
ฉันสั่ง L-11B จากเว็บไซต์อื่น แต่จนถึงตอนนี้ไม่มีทุกรูปแบบฉันยังสั่ง 4 ชิ้น

ราคาถูกแม้ถูกกว่าใน kukmar

โดยทั่วไปแล้วนี่คือสุดยอด! ฉันแค่จะสั่งซื้อที่นั่น
ขอขอบคุณสำหรับข้อมูล

ดูที่ไซต์แล้วแบบฟอร์มของฉันไม่ได้
ดังนั้นฉันจะซื้อแพงกว่า แต่สิ่งที่เหมาะสมกับฉัน

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศส, อัลลามีขนาด 145 * 100 ด้านล่าง 70 * 110 มม. สูง 100 มม. ส่วนประกอบ: อลูมิเนียม การวัดตามขอบด้านนอก

ฉันต้องการมันสำหรับขนมปัง Borodino แต่ตอนนี้ฉันวางแผนที่จะลองหลายอย่างแม้แต่โรลและเค้ก ฉันไม่รู้ว่า L-11B คืออะไร สอนฉันบางทีฉันอาจต้องการมัน?

[เวเนรา 19]

เวเนรา 19, แอนนารูปร่าง L-11B ใหญ่กว่า L-11 เล็กน้อย ขนาด 165/105/100 มม

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศส, อัลลาขอบคุณฉันจะแจ้งให้ทราบในตอนนี้ ฉันยังสนใจแบบฟอร์ม "ท่าเรือขนมปัง" ที่นั่นด้วย ตามที่เขียนไว้บนไซต์ 130 * 130 * 105 ราคาถูกกว่า L11 ด้วยซ้ำแต่ฉันมีสวนสาธารณะขนาดใหญ่ในรูปแบบต่าง ๆ อยู่แล้วบางทีฉันอาจจะต้องซื้อของพวกเขาในภายหลัง

ฉันเบื่อที่จะทำความสะอาดแม่พิมพ์โลหะซื้อ "ก้อน" ซิลิโคนและจานสำหรับเตาไฟจาก Tescoma และมีความสุขเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วขนมปังที่มีรสเปรี้ยวฉันใส่ไว้ในชามใต้พลาสติกแรปในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 องศาจากนั้น ในแม่พิมพ์
ขนมปังนุ่ม ๆ ที่ยอดเยี่ยมปรากฎ ...

ฉันเบื่อที่จะทำความสะอาดแม่พิมพ์โลหะซื้อ "ก้อน" ซิลิโคนและจานสำหรับเตาไฟจาก Tescoma และมีความสุขมาได้หนึ่งเดือนแล้วขนมปังที่มีรสเปรี้ยวฉันใส่ไว้ในชามใต้ฟิล์มในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 องศาจากนั้นเข้า แม่พิมพ์
ขนมปังนุ่ม ๆ ที่ยอดเยี่ยมปรากฎ ...

จานเตา?
คุณหมายถึงตะกร้าพิสูจน์อักษรพลาสติกพร้อมชามหรืออย่างอื่นหรือไม่?