แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง

และหมวกสำหรับอะไร?

[Markusy]

Markusy, แอนนามันเป็นการดีที่จะอบขนมปังใต้ฝากระโปรง ให้ร้อนขึ้นพร้อมกับเตาอบและก้อนหินจากนั้นใส่ขนมปังเปล่าไว้ใต้เครื่องดูดควันอบประมาณ 25-30 นาทีนำเครื่องดูดควันออกแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที

เยี่ยมมาก! และฉันคิดว่าถ้าคุณปิดขนมปัง
เขาเปียกจากไอน้ำข้างใน

[แอนนา]

แอนนาในทางตรงกันข้ามเมื่ออบขนมปังจำเป็นต้องใช้ไอน้ำเพื่อไม่ให้แห้งและดีขึ้น ฉันเขียนมันตามที่ฉันเข้าใจด้วยตัวเองบางทีหนึ่งในกูรูด้านขนมปังจะอธิบายได้ดีกว่า แม้ว่าคุณจะอบโดยไม่มีเครื่องดูดควัน แต่คุณก็ให้ไอน้ำในช่วงเริ่มต้นของการอบ

Marina ขอบคุณ! ฉันมีแม่พิมพ์สำหรับขนมปังที่ปิด
และฉันคิดว่ามันจะไม่ดี
ฉันไม่เห็นหมวกลดราคา เห็นได้ชัดว่าร้านเบเกอรี่ของเราไม่ทันสมัยมากนัก
ฉันจะพยายามในรูปแบบของฉัน ฉันเห็นสิ่งนี้ในส่วน เครื่องประดับ.

[แอนนา]

แอนนา, ยินดี

มีคนเคยสั่งแบบนั้นฉันจำขนมปังจากร้านเบเกอรี่ของออสเตรเลียได้ดูเหมือนว่าจะมีของแบบนี้อยู่บนถนน Kuznetskaya ขนมปังก็อร่อย

... พบใน aliexpress กำลังคิดจะซื้อ!? นี่คือปริมาณแป้งที่ต้องใส่จนกว่าฉันจะเข้าใจ

[คอนสแตนติน]

พบใน aliexpress

คอนสแตนติน, ฉันขอข้อมูลอ้างอิงได้ไหม?
ครึ่ง FP ของฉันคล้ายกันเพียงหยัก ฉันเชื่อมต่อด้วย 2 แต่ที่นั่นการเคลือบได้หยุดนิ่งแล้ว
ฉันเลยคิดว่าจะเอาตอนนี้ด้วยการเคลือบหรือในจานโลหะที่ทำจากอลูมิเนียมหล่อเพื่อแบ่งครึ่งเท่ากัน

[Olga VB]

Olga VBOlga ฉันเขียนถึงคุณในลิงก์ส่วนตัวโดยตรงเพื่อไม่ให้เย้ ราคาแพงไปหน่อยก็นั่งคิด

[Stavr]

Stavr,
คุณไม่สามารถให้ลิงก์ที่ใช้งานได้ แต่คุณสามารถใช้ลิงก์ปกติได้)) ฉันต้องการลิงก์ด้วย

เพื่อให้ลิงก์โดยตรง

ถูกต้องเส้นตรง - คุณทำไม่ได้
และตามปกติ - คุณทำได้

[Olga VB]

Olga VB,
Ol แล้วคุณเห็นอลูมิเนียมหล่อที่ไหน? ฉันมี 4 รูปแบบ - ฉันชอบมันมาก)

ธุรการ,
ทัตยาคุณทำให้ฉันงง) ตอนนี้ฉันสงสัยในสิ่งที่ฉันเขียน))

[โดยทั่วไปการเชื่อมโยงโดยตรงไปยังเว็บไซต์ภายนอกไม่ได้รับอนุญาตในฟอรัม]

ทัตยาคุณทำให้ฉันงง) ตอนนี้ฉันสงสัยในสิ่งที่ฉันเขียน))

นี่คือลิงค์ปกติ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in....0

และนี่คือลิงก์โดยตรงที่ใช้งานอยู่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22419.0

ฉันไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรเลยมันเป็นอย่างที่มันอยู่ในฟอรัมเว้นแต่ฉันจะวางไว้อย่างนั้น

โดยทั่วไปการเชื่อมโยงโดยตรงไปยังเว็บไซต์ภายนอกไม่ได้รับอนุญาตในฟอรัม - ไม่ได้ใช้งานเหมือนด้านบนเท่านั้น

[ธุรการ]

ธุรการ,
เข้าใจ) เราก็ไล่เลี่ยกัน

[Stavr]

เฮเลนนี่คือลิงค์ไปยังอาลีซึ่งเกี่ยวกับเรื่องนี้ Stavr คอนสแตนตินเขียนไว้ข้างต้น:

กัดแม่พิมพ์. ฉันซื้อของฉันอีก 37 รูเบิลที่ FP

แต่สำหรับอลูมิเนียมหล่อ เลื่อนลงไปที่นั่น
คุณได้อ่านกฎมาตราอย่างละเอียดแล้วหรือยัง?
อย่าไปคลั่งไคล้กับความอุดมสมบูรณ์และราคาที่ค่อนข้างมีมนุษยธรรม
แต่ฉันยังคงคิดและตีตัวเองในมือเพราะ hotzza จะซื้อการเลือกสรรทั้งหมดของพวกเขา

[Olga VB]

Olga VB,
ขอบคุณเพื่อน) ใช่อาลีน่ากลัวอย่างยิ่งราคาแย่มากอย่างไรก็ตามในจานโลหะถ้าคุณซื้อรูปหยัก 2 ชิ้นมันก็ออกมาในราคาประหยัดฉันซื้ออลูมิเนียมของฉันถูกกว่ามาก (ฉันมี L11, L7 และบางรอบ)

[ธุรการ]

ธุรการฉันเข้าใจแล้วขอบคุณ



Olga VBแต่ฟอร์มโคตรดี!

ฉันซื้ออลูมิเนียมของฉันถูกกว่ามาก

คุณซื้อมันที่ไหน? อาจจะถูกกว่าตอนนี้?

ขอให้เป็นวันที่ดี! มีใครซื้อแบบดังกล่าวบ้าง? การเคลือบบางชนิดเช่นออกไซด์และมีรอยขีดข่วนเล็กน้อย ต้องเผาหรือแค่อัดจารบี? ช่วยแนะนำด้วยครับ.

คุณไม่จำเป็นต้องเผาอะไรทาไขมันด้วยเนยเทียมสเปรย์หรือมันบดพิเศษที่ทำจากน้ำมันหมูและแป้ง ตอนนี้เปลี่ยนมาใช้จารบีกับน้ำมันหมูแล้ว

[ครีม]

ครีมขอบคุณสำหรับคำตอบด่วนไม่อย่างนั้นสามีของฉันเอามาให้วันนี้และพวกเขาก็น่าเกลียดพรุ่งนี้ฉันจะพยายามหล่อลื่น



ฉันทาเนยที่เย็นแล้ว - โผล่ออกมาอย่างง่ายดายตามที่สัญญาไว้ ครีม.

ผู้ใช้ฟอรัมช่วยมือใหม่คิดออก! ฉันซื้อแม่พิมพ์สำหรับบาแกตต์ซิลิโคนขายในบราวนี่ ฉันไม่สามารถเป็นเพื่อนกับคนหัวรุนแรงและโพสต์รูปถ่ายได้ (((
วันนี้ฉันพยายามอบบาแกตต์ในรูปแบบนี้ ไม่เพียง แต่จะยากที่จะได้รับเปลือกทอดจากด้านบนของบาแกตต์เนื่องจากไม่มีน้ำตาลดังนั้นด้านล่างในรูปแบบนี้จึงกลายเป็นเพียงฝันร้ายขาว - ขาวชื้นโดยทั่วไปน้ำตาไหลอย่างต่อเนื่อง (((
มีบางอย่างบอกฉันว่าความผิดพลาดของฉันอยู่ที่ความจริงที่ว่าฉันวางแบบบนแผ่นอบ แต่มันก็คุ้มค่าอาจจะเป็นแค่บนตะแกรง แบบฟอร์มมีความหนาแน่นคงรูปได้ดี)) และฉันก็อุดรูทั้งหมดในแบบฟอร์มด้วยแผ่นอบ ... และในคำอธิบายพวกเขาสัญญาว่าจะมีเปลือกทอดรอบปริมณฑลทั้งหมด ... มันมีเงินลงท่อระบายน้ำจริงๆหรือไม่ เหรอ?

[Katarzyna]

Katarzynaบาแกตต์อบที่อุณหภูมิสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในเตาของเราส่วนใหญ่เป็น 250C การอบซิลิโคนจะใช้เวลานานกว่าเสมอและโลหะจะร้อนเร็วขึ้น หรือคุณสามารถพลิกบาแกตต์กึ่งสำเร็จรูปแล้วอบด้านล่าง แต่ยังคงเป็นทรงโลหะจะดีกว่า
ฉันมีรูปแบบโลหะและบนแผ่นอบมันถูกอบและทอดอย่างสมบูรณ์แบบจากทุกด้าน
ถ้าซิลิโคนมีความหนาแน่นมากอาจไม่ติดสี หากคุณวางบนตะแกรงสามารถย้อมสีหลุมได้และจะมีลายจุดด้านล่าง

[จิตรกรรม]

จิตรกรรม,
ขอบคุณสำหรับคำตอบ. น่าเสียดายที่ฉันรู้สึกว่าเงินกำลังลดลง ((((แบบฟอร์มนี้ไม่สามารถปรับให้เข้ากับการทำขนมได้หรือไม่?

[Katarzyna]

Katarzynaสามารถทดลองกับเวลา - อุณหภูมิได้หรือไม่? จากนั้นเมื่อฉันตัดแป้งมือของฉันอยู่ในน้ำมันพืชและฉันมักจะทาบาแกตต์ด้วยไข่ และที่ชั้นล่างของแผ่นอบด้วยน้ำฉันจะสร้างเอฟเฟกต์ไอน้ำ ..
ฉันมีโลหะฉันซื้อที่วิกตอเรียในราคาที่ไร้สาระและอันที่สองกลายเป็นของขวัญ และฉันไม่เป็นมิตรกับซิลิโคนเป็นพิเศษยกเว้นพรม ปราสาทของฉันพังทลายบ้านเรือนไม่สามารถเอาออกไปได้ ..

[Katarzyna]

Katarzynaฉันมีรูปแบบของ บริษัท lekue มันมีรู:

🔗

ครั้งแรกอบบนแผ่นอบก้นชื้นครั้งที่สองบนตะแกรงก็อบ แต่เบาดี ฉันไม่ได้อบอีกต่อไป (มีปัญหากับเตา) แต่ในซิลิโคนฉันมักจะมีก้นเบา ๆ

[zhita]

zhita,

ขอบคุณฉันมีรูปร่างที่คล้ายกันดูเหมือนว่าจะถูกเทลงในคลื่นเท่านั้น รูเจาะมีขนาดใหญ่พอซิลิโคนมีความหนาและยืดหยุ่นมากตัวยึดทรงบาแกตต์รักษารูปร่างได้เป็นอย่างดี ฉันจะใส่ลิงค์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันมักจะใช้งานได้สำหรับฉัน ((ฉันคิดไม่ออกว่าจะทำให้มันไม่ใช้งานได้อย่างไรและฉันอบบนแผ่นอบตอนนี้ฉันจะลองบนตะแกรงและที่ อุณหภูมิสูงสุดไม่เช่นนั้นฉันก็มีอุณหภูมิ 200 องศาที่น่าสังเวช

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือแล้วคุณสั่งฝาขนมปังที่ไหน? ขนมปังของคุณน่าทึ่งมาก!

[ไลยาชิก]

ไลยาชิก, ลีอาห์,

ในร้านค้าออนไลน์ "Povareshka-brownie" มีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย

[ไลยาชิก]

ไลยาชิก, ลีอาห์คุณได้รับคำตอบแล้ว
ตรงนั้น ฉันอบภายใต้ประทุนและไม่ได้รับเพียงพอไม่มีการเต้นรำกับรำมะนาด้วยไอน้ำ

ฉันต้องการซื้อหมวกนี้ด้วย แต่ไม่มีจำหน่ายจึงสั่งซื้อแบบฟอร์มนี้ในสปาของฉัน
และตอนนี้ยังไม่ได้เต้นรำกับรำมะนา

[Olga]

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันจะไปดู!



Olga, ชั้น! คุณลองแล้วหรือยัง?

[ไลยาชิก]

ไลยาชิก, ลีอาห์ฉันชอบมันมากเปลือกแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและเศษก็สวยงามเช่นกันลูกไม้ แน่นอนฉันต้องการ Emile Henry และเปรียบเทียบว่าขนมปังชนิดใดจะออกมา

สาว ๆ ฝันเป็นจริงวันเกิดฉันแค่ 2 คน แต่ บริษัท ขนส่งส่งของขวัญวันนี้ขอบคุณสามีสุดที่รัก

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olga, ว้าว! ร่ำรวยอะไร!
ของขวัญสุดเจ๋งสำหรับ DR

[Marinuly]

Marinuly, Marinochka ขอบคุณ

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olya ขอแสดงความยินดีด้วย ของขวัญของซาร์

[Pawllena]

Pawllena, ลีนา, ขอบคุณ

สุขสันต์วันเกิดซุปเปอร์ของขวัญ

[เอลล่า]

เอลล่าขอบคุณ แต่มันเร็วเกินไปวันเกิดแค่วันที่ 2 กุมภาพันธ์มันเป็นแค่พัสดุที่ส่งไปก่อนหน้านี้

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

วันนี้ลูกชายของฉันได้รับคำสั่งซื้อร้านอาหารของเขาและฉันบีบแบบฟอร์มนี้จากเขาฉันไม่รู้ว่าทำไม

เพิ่งชอบ

ฉันขอถามคุณเกี่ยวกับการอบในกระทะได้ไหม เหล็กหล่อดีกว่าอลูมิเนียมหล่อหรือไม่? หรือไม่สำคัญ? ถ้าฉันอบบนหินด้วยอะลูมิเนียมจะมีความร้อนสะสมเพียงพอหรือไม่?

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันมีประสบการณ์เกี่ยวกับเหล็กหล่อและเซรามิกเท่านั้น แต่แม่พิมพ์ขนมปังที่ผลิตจากโรงงานเป็นแบบอลูมิเนียมหรือไม่? นั่นหมายความว่าอุณหภูมิเพียงพอสำหรับพวกเขา แน่นอนว่าโหมดที่มีฝาปิดและไม่มีฝานั้นแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ฉันคิดว่าในแง่ของอุณหภูมิความแตกต่างควรมีขนาดเล็ก



ฉันจำได้ว่าทำไมฉันถึงเริ่มใช้แม่พิมพ์เซรามิกอย่างแม่นยำโดยให้ความร้อนกับชิ้นงานที่ว่างเปล่าแล้ววางชิ้นงานลง ฉันซื้อมาจาก Eric ที่ Breadtopia และเขามีตัวเลือกนี้ในวิดีโอของเขา:
🔗
ตั้งแต่เวลาประมาณ 09.40 น. เป็นต้นไป.

พรหมจารีบอกฉันว่าฉันซื้อชุดสำหรับอบขนมปัง Emile Henry ที่มีฝาปิดขนาดใหญ่วิธีการเตรียมสำหรับการอบครั้งแรกเพื่อที่จะให้บริการและมีความสุขเป็นเวลาหลายปี

[Sedne]

Sedne, Svetlana, ฉันไม่ได้ให้อะไรเลยดูเหมือนว่าพวกเขาจะพร้อมใช้งาน

[Olga]

Olgaนั่นคือไม่จำเป็นต้องจุดไฟ?

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันไม่ได้จุดไฟ แต่อบ - ฉันใส่จานเย็นกับขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้

[Olga]

Olgaขอบคุณพรุ่งนี้ฉันจะพยายามอบ

[Sedne]

Sedne, อย่าฉันมีเหมือนกัน, ในเตาอบ, อุ่นเครื่องประมาณ 40-50 นาทีเพื่ออุ่นขึ้น, จัดวางชิ้นงานและอบ

ฉันไม่ได้ให้อะไรเลย

+1

ฉันล้างมันและส่งต่อ

ก่อนอบฉันอุ่นแม่พิมพ์พร้อมกับเตาอบ) ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที