ธุรการ

ที่นี่บังคับให้ฉันดูแลแบบฟอร์มและขนมปังซึ่งไม่รวมอยู่ในแผนของฉัน
ฉันเขียนเพื่อจำ - "อบขนมปังในรูปแบบ"
ฉันจะลอง แต่ปัญหาอยู่ที่ยีสต์คุณต้องไปหาชุดใหม่
@ irina @
ทันย่าเราจะรอ!
ฮาเซีย
ธุรการ, อืออือ. Tanyusha ในปลายเดือนพฤศจิกายนคุณกำลังจะทำงานในแบบฟอร์ม ในช่วงเวลานี้ฉันสามารถซื้อแบบฟอร์มและนั่งอยู่ในพุ่มไม้ได้แล้วโดยคาดหวังว่าจะได้รับขนมปังสุดพิเศษ ฉันอยากฟังคำแนะนำของคุณจริงๆ เราจะรอมาก
Olga VB
ฉันไม่ใช่ผู้ดูแลระบบ แต่ฉันจะพยายามตอบแทนธัญญ่า
หากคุณอบขนมปังในเตาอบในรูปแบบของหม้อต้มโกซิยัตนิทซาสมัย ... และสิ่งอื่น ๆ ที่มีฝาปิดจากนั้นประมาณ 30 นาทีก่อนที่จะส่งขนมปังไปที่เตาอบให้วางแบบที่ตั้งใจไว้พร้อมกับฝา เปิดเตาอบให้ร้อนที่ 230-250 * FROM.
จัดวางขนมปังเปล่าในรูปแบบที่อุ่นไว้แล้ว - สะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำสิ่งนี้พร้อมกันในกระดาษรองอบนั่นคือวางไว้บนนั้นแล้วจึงโอนไปยังแบบฟอร์มด้วย
ปิดฝานำเข้าเตาอบลด T * C เป็น 220 * C หลังจาก 20 นาทีนำฝาออกลด T เป็น 200 * C และนำเข้าสู่ความพร้อม
ทั้งหมดนี้เป็นขนมปังสำหรับแป้ง 700-900 กรัม
สำหรับเวลาในการอบที่สั้นลงและนานขึ้นแม้ว่าจะปิดฝาและเปิดอยู่คุณก็จำเป็นต้องปรับเปลี่ยน
เวลาในการทำความร้อนของเตาอบและจานไม่เปลี่ยนแปลง
การอบใต้ฝาช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องใช้ไอน้ำเพิ่มเติม (การฉีดพ่นใด ๆ ของเตาอบและชามน้ำที่ด้านล่าง) แต่ส่วนใหญ่แล้วจำเป็นต้องฉีดพ่นชิ้นขนมปังด้วยตัวเองก่อนนำไปปลูกในเตาอบ
นี่เป็นแนวทางทั่วไป แต่สูตรเฉพาะใด ๆ อาจมีคำแนะนำของตัวเอง

และตอนนี้ฉันกำลังขอความช่วยเหลือ
ฉันกำลังมองหาแบบสำหรับทาขนมปังเพื่อให้ความแตกต่างของขนาดด้านบนและด้านล่างมีน้อยและดีกว่า - โดยทั่วไปจะมีขนาด 10-11 ซม. เท่ากัน
จนถึงขณะนี้มีความเป็นไปได้ที่จะหารูปแบบสำหรับขนมปังมาตรฐานเท่านั้น (สี่เหลี่ยมคางหมู)
และฉันกำลังเลือกขนาดที่เหมาะสมสำหรับเครื่องทำแซนวิช ...
ธุรการ

Olyaขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือและคำใบ้ในรายละเอียดมากมาย!
นี่เป็นเวลาที่เหมาะสมและสำคัญมากสำหรับฉัน เด็กผู้หญิงต้องการทดลอง แต่ปัญหาในประเทศไม่อนุญาตให้ทำได้อย่างรวดเร็ว
ฮาเซีย
Olenka, Tanyusha และแม่พิมพ์จะไม่แตก - เป็นเซรามิกหรือไม่?
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: hasia

Olenka, Tanyusha และแม่พิมพ์จะไม่แตก - เป็นเซรามิกหรือไม่?

คำถามตอบโต้ - เตาจะไม่ระเบิดหรือไม่? แม่พิมพ์ทำจากเซรามิกและชุบแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการอบจะเขียนไว้ในคำแนะนำ
ฉันมีหม้อตุ๋นสำหรับทอดจากซีรีส์เดียวกันโดยปกติฉันจะปรุงด้วยแก๊ส
เศษ
ข้อความอ้างอิง: hasia
เป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วที่ฉันกลัวที่จะเข้าใกล้แบบฟอร์มนี้

Lenochkaแต่ความยากที่แท้จริงคืออะไร?!

ฉันสร้างเพื่อนด้วยแบบฟอร์มนี้ทันทีฉันไม่สามารถรักมันได้ ...

ฉันใช้บ่อยมากขนมปังในนั้นวิเศษมาก !!!
Olga VB
ข้อความอ้างอิง: hasia
และแม่พิมพ์จะไม่แตก - เป็นเซรามิกหรือไม่?
ประการแรกตามที่สาว ๆ เขียนไว้อย่างถูกต้องแม่พิมพ์นี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับใช้กับเตาในเตาอบในเตาอบ ...
และประการที่สองปัญหา (อาจเป็นไปได้ แต่ไม่จำเป็น!) อาจเกิดขึ้นกับภาชนะใด ๆ ตัวอย่างเช่นหากคุณใส่มันโดยตรงจากช่องแช่แข็งลงในเตาอบร้อนหรือในทางกลับกัน
ดังนั้นแบบฟอร์มของคุณจึงค่อยๆอุ่นขึ้นพร้อมกับเตาอบ
ตัวอย่างเช่นจำไว้ว่าหลายคนอบเค้กในรูปแบบกระดาษพวกเขาวางไว้บนแผ่นอบร้อนในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วและไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นแม้จะใช้กระดาษก็ตาม
และนี่คือเซรามิกพิเศษ
ปู่ทวดของเราเคยปรุงทุกอย่างในเตาอบด้วยเครื่องปั้นดินเผาและที่นั่นอุณหภูมิจะเย็นกว่าในเตาอบ
ฮาเซีย
สาว ๆ ทำไมฉันถึงถามคำถามแบบนี้และฉันกลัวที่จะเริ่มมันฉันได้ผจญภัยกับแบบฟอร์มนี้ฉันสั่งแบบฟอร์มในร้านค้าออนไลน์และเมื่อได้รับฉันเห็นว่าชิ้นส่วนถูกกระแทกออกจากพาเลทด้านล่างนั่นคือฉันเห็นแบบฟอร์มนี้ "ในส่วน" - มีเซรามิกสีเทาเข้ม - ไม่เหมือนเซรามิกทั่วไป แม่พิมพ์บรรจุอย่างดี - แต่มีชิ้นส่วนหลุดออกมา ดังนั้นฉันจึงปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญแล้ว
เศษ
ข้อความอ้างอิง: hasia
ชิ้นส่วนแตกออกจากพาเลทด้านล่าง

Lenochkaและไม่ได้พยายามที่จะแลกเปลี่ยน?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันสั่งบริการกาแฟพอร์ซเลนจาก LFZ และที่จานรองหนึ่งในสามจานชิ้นเล็ก ๆ ก็บิ่นออกด้านหลัง ... ฉันจะไม่ซ่อนฉันไม่พอใจ ... ฉันโทรหาพวกเขาเปลี่ยนโดยไม่มีเสียง ...
ฮาเซีย
เศษฉันไม่ได้รับการแลกเปลี่ยนเพราะไม่มีในสต็อกอีกต่อไป แต่พวกเขาส่งสินค้าอื่นมาให้ในจำนวนนี้ ต่อมาลูกสาวของฉันซื้อชุดนี้ให้ฉันในร้าน - ฉัน "ขาดไม่ได้ถ้าไม่มีชุดนี้" แต่ความจริงแล้ว - ฉันตรวจสอบเซรามิกชิ้นนี้ในส่วน - ดูเหมือนแก้วสีเทาเข้มมากกว่า รอยเปื้อนมันวาว ฉันจะเอาชนะความกลัวของฉัน - ฉันจะพยายามอบขนมปัง จะเริ่มด้วยสูตรอะไร คุณบอกฉันได้ไหม?
ธุรการ

และสิ่งที่น่ากลัวเกี่ยวกับสีเทา? สีเทามีผลต่ออะไร?
ฉันมีหม้อตุ๋นของ บริษัท นี้และมีสีแดงเทด้วย - คาดว่าจะมีการคาดการณ์สีเทาที่ด้านล่าง
ฉันปรุงเนื้อสัตว์ในนั้นไก่กับซอส - ดูเหมือนว่าใน tagine ใต้ฝา - ฉันไม่มีความคิดที่จะไม่ไว้วางใจผู้ผลิตในเรื่องคุณภาพของเซรามิก นอกจากนี้ยังแนบคำแนะนำและเอกสารทั้งหมด

ถ้าซื้อพิเศษ. กระเบื้องอบมันยังมีสีรูปร่างคุณภาพที่แตกต่างกัน - เรียบง่ายและเท
ฮาเซีย
Tanyusha ไม่มีอะไรต้องกังวล ฉันยังมีเอมิลอองรี 2 หม้อ พวกเขาสวยที่สุดฉันรักพวกเขา แต่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นรูปแบบ "ตัด" - สำหรับฉันมันเป็นความกลัวบางอย่าง ธัญญ่าช่วยบอกสูตรขนมปังชิ้นแรกในเซตให้ฉันได้ไหม จะตกหลุมรักเธอทันที
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: hasia

Tanyusha ไม่มีอะไรต้องกังวล ฉันยังมีเอมิลอองรี 2 หม้อ พวกเขาสวยที่สุดฉันรักพวกเขา แต่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นรูปแบบ "ตัด" - สำหรับฉันมันเป็นความกลัวบางอย่าง ธัญญ่าช่วยบอกสูตรขนมปังชิ้นแรกในเซตให้ฉันได้ไหม จะตกหลุมรักเธอทันที

ลีนาฉันจะอบขนมปังชิ้นแรกที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใช้ระฆังและนกหวีดเพื่อที่จะดูขั้นตอนการอบและทำความคุ้นเคย ฉันต้องการใส่แป้งเปรี้ยวแบบเก่า

ฉันถ่ายรูปสตูว์แพนจากจุดต่างๆ ดินเป็นสีเทาด้านในเคลือบสีแดงด้านบนมีตราประทับและรหัสทั้งหมด

แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง
โป๊ยกั๊ก
ข้อความอ้างอิง: Krosh

ฉันสร้างเพื่อนด้วยแบบฟอร์มนี้ทันทีฉันไม่สามารถรักมันได้ ...

ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าเรากำลังพูดถึงจานอบจาก Emile Henry?
Kroshikที่รักโปรดเขียนทีละขั้นตอนว่าคุณปฏิบัติต่อเธออย่างไร?
คุณใส่ในเตาอบเย็นอุ่นก่อนแล้วทิ้งขนมปัง?
หรือโดยตรงกับขนมปังในเตาอบเย็น? อบขนมปังนานแค่ไหน?
อุณหภูมิเท่าไหร่?
คุณถอดโดม (ฝา) ออกระหว่างขั้นตอนการอบหรือไม่?
หรืออัลกอริทึมการใช้งานเหมือนกับหม้อ / โรงคั่วที่มีผนังหนาธรรมดาหรือไม่?
แป้งกี่กรัม (อย่างน้อยโดยประมาณ) พอดีกับแม่พิมพ์? ที่ไหนสักแห่งที่มีรูปร่างของแป้ง 400 กรัมเปล่งประกายออกมาเป็นก้อนเล็ก ๆ งั้นเหรอ?
ขออภัยสำหรับคำถามมากมาย
ธุรการ
ย่าฉันจะพูดถึงวิธีการทำขนมปัง OLGA ในรูปแบบนี้:

ข้อความอ้างอิง: Olga VB

ฉันไม่ใช่ผู้ดูแลระบบ แต่ฉันจะพยายามตอบแทนธัญญ่า
หากคุณอบขนมปังในเตาอบในรูปแบบของหม้อต้มโกซิยัตนิทซาสมัย ... และสิ่งอื่น ๆ ที่มีฝาปิดจากนั้นประมาณ 30 นาทีก่อนที่จะส่งขนมปังไปที่เตาอบให้วางแบบที่ตั้งใจไว้พร้อมกับฝา เปิดเตาอบให้ร้อนที่ 230-250 * FROM.
จัดวางขนมปังเปล่าในรูปแบบที่อุ่นไว้แล้ว - สะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำสิ่งนี้พร้อมกันในกระดาษรองอบนั่นคือวางไว้บนนั้นแล้วจึงโอนไปยังแบบฟอร์มด้วย
ปิดฝานำเข้าเตาอบลด T * C เป็น 220 * C หลังจาก 20 นาทีนำฝาออกลด T เป็น 200 * C และนำเข้าสู่ความพร้อม
ทั้งหมดนี้เป็นขนมปังสำหรับแป้ง 700-900 กรัม
สำหรับเวลาในการอบที่สั้นลงและนานขึ้นแม้ว่าจะปิดฝาและเปิดอยู่คุณก็จำเป็นต้องปรับเปลี่ยน
เวลาในการทำความร้อนของเตาอบและจานไม่เปลี่ยนแปลง
การอบใต้ฝาช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องใช้ไอน้ำเพิ่มเติม (การฉีดพ่นใด ๆ ของเตาอบและชามน้ำที่ด้านล่าง) แต่ส่วนใหญ่แล้วจำเป็นต้องฉีดพ่นชิ้นขนมปังด้วยตัวเองก่อนนำไปปลูกในเตาอบ
นี่เป็นแนวทางทั่วไป แต่สูตรเฉพาะใด ๆ อาจมีคำแนะนำของตัวเอง
โป๊ยกั๊ก
ทันย่าขอบคุณมาก แต่ฉันตัดสินใจว่ามันเป็น Olga VB เพิ่งเขียนเกี่ยวกับขนมอบ / กระทะปิ้งขนมปังไม่ใช่ Emil Henry ของเรา
แม้ว่าฉันจะชอบที่จะ Kroshin ฉันได้ฟังคำตอบ เป็นเพียงการอบเครื่องคั่วในกระทะเป็นเวลานาน แต่ "ชาวต่างชาติ" อาจมีรายละเอียด / คุณสมบัติบางอย่างที่ควรให้ความสนใจ
มาซิเนน
สาว ๆ ฉันมาที่นี่พร้อมกับสิ่งใหม่ เซรามิกธรรมชาติ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันเป็นดินเหนียว
โดยบังเอิญใน Ashan ฉันเจออาหารจานนี้ ยืนอยู่ในแผนกที่จานธรรมดาดีจาน

เส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ที่สุดคือ 30 ซม
วันนี้พวกเขาอบขนมปังสองแผ่น สุดยอดออกมาแล้ว !!
ราคา 450 รูเบิลหรือ 460 รูเบิล

แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง

และนี่คือขนมปังสองชิ้นของฉัน
แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง
แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง
Olga VB
มาชุนคุณอบใต้ฝาหรือใช้เป็นหิน?
มาซิเนน
Ol เพียงใช้เหมือนหิน)
จิตรกรรม
หญิงชาย! หากใครสนใจ: ตะกร้าหวายสำหรับพิสูจน์ขนมปัง
🔗
ฉันไม่รู้ว่าแพงหรือเปล่า แต่สั่งมากินเองเพราะที่ Ibei แพงกว่า
elenvass
จิตรกรรมเมื่อคุณยกเลิกการสมัครโปรด ...
ซิลวา 2
ทำให้ตัวเองเป็นของขวัญสำหรับปีใหม่
แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง
ซิลวา 2
นี่คือการตัด
แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง
ไทอา
เฮเลนา, ขนมปังสวยมาก, รูปร่างสวยงาม.
มือสมัครเล่นชาวเยอรมัน
ซิลวา 2, บอกฉันว่าราคา
จิตรกรรม
elenvass, เฮเลนากระเช้าเย็น คุณภาพเป็นเลิศ ผมรู้สึกยินดีมาก.
elenvass
จิตรกรรม, ปริมาณ, ขอบคุณมากที่ไม่ลืมคำขอร้อง ... สวัสดีปีใหม่
ซิลวา 2
ข้อความอ้างอิง: amateur

ซิลวา 2, บอกฉันว่าราคา
สั่งกับเต้าเป่า. ฉันรอประมาณหนึ่งเดือนตามอัตราใหม่มีค่าใช้จ่ายประมาณ UAH 500 - สูงถึง $ 30
Katko
สวัสดีทุกคน)))
ฉันขอคำแนะนำ: พูดออกไปหรือในทางกลับกัน ... หัวของฉันหมุนไปแล้ว แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง
มีโอกาสที่จะซื้อหม้อที่ทำจากเหล็กหล่อที่ไม่ได้เคลือบด้วยปริมาตร 6 และ 8 ลิตรราคาแตกต่างกันเพียง 170 re ซึ่งไม่ได้เป็นพื้นฐานในเรื่องดังกล่าว))
ความคิดมาให้ฉันใช้สำหรับอบขนมปังในเตาอบเอล ตู้เสื้อผ้า .... ได้แค่แบบมีฝา)))
ตามหลักการแล้วมีแม่พิมพ์ก้อน L7 ที่ทำจากอลูมิเนียมบาง ๆ และแบบกลมที่ทำจากอลูมิเนียมหนา ... และแม้แต่กระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 32 ซม. อาจเป็นไปได้ ... ฉันใช้แทนหิน .. แต่ด้วยการสร้างไอน้ำฉันไม่ค่อยเป็นมิตรเท่าไหร่นักและดูเหมือนว่าในเวอร์ชั่นใต้ฝาจะมีขนมปังที่ได้เปรียบและอร่อยกว่า ... และนอกจากนี้ยังมีหม้อต้มอีกด้วย ... แม้ว่าจะมี เป็นสองอย่างฉันปรุงทุกอย่างในนั้นเป็นหลัก ... และราคา ... ล่อใจเกินไปเพียง 1200 รูเบิล ...
ดังนั้นฉันไม่รู้ว่าฉันต้องการหรือไม่ช่วยฉันด้วย
Olga VB
Katya ถ้ามีโอกาสก็โอเคกับราคาและมีที่เก็บ ...
โดยส่วนตัวแล้วฉันอบขนมปังในหม้อ (ทรงกลม) หรือใน gosyatnitsa (รูปไข่) หรือเมื่อฉันต้องการ "อิฐ" ฉันจะอบในรูปแบบขนมปังและปิดด้านที่สองไว้ด้านบน ฉันมีความสุขกับผลลัพธ์เสมอ
และหม้อเหล็กในรูปถ่ายของคุณดูสง่างามมากทีเดียว จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องเตรียมความพร้อมสำหรับการใช้งาน - จุดไฟและทาน้ำมัน
โอเมล่า
Katko, การอบขนมปังในเหล็กหล่อสะดวกมาก! แต่!!!! คุณเคยเห็นหม้อนี้จริงๆหรือไม่? สำหรับฉันจากภาพถ่ายดูเหมือนว่ามีก้นโค้งมนแคบนั่นคือขนมปังของคุณจะมีก้นแคบกว่า (และกลมกว่า) มากกว่าด้านบน แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่โดยรวมแล้วจะไม่สวยงามมากนัก ก้นแบนเหมือนกระทะจะดีกว่า:

แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง

ดูปริมาณในเตาอบของคุณ แต่ 5 ลิตรก็เพียงพอสำหรับขนมปังมาตรฐาน 8 ลิตรเป็นจำนวนมากและจะใช้เวลานานในการอุ่นเครื่อง และข้างในมีช่องว่างมากและจะมีไอน้ำเพียงเล็กน้อย ฉันมี 3 ลิตร แต่ไม่เพียงพอ
Katko
Olga VB, โอเมล่าขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ
นี่คือ kazanchik ของ บริษัท Biol ของยูเครนซึ่งมีอยู่ในร้านดังนั้นฉันจึงอิจฉามันฉันไม่สนใจเหล็กหล่อ)))
เขาไปเผาด้วยน้ำมันแล้วหลังจากเขาดูแลอย่างเหมาะสมเท่านั้น)
หรือคุณสามารถใช้สองในหนึ่งเดียวนี้และหม้อและกระทะ
แบบฟอร์มสำหรับอบขนมปัง
กระจก
Katerinaฉันมีสิ่งนี้: สองในหนึ่งเดียว รับไปเลยอย่ารีรอและคุณจะอบตามที่คุณต้องการ ฉันใส่ขนมปังลงในกระทะแล้วปิดด้วยหม้อ ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมเสมอ แต่คุณสามารถทำได้ในทางกลับกัน: ขนมปังในหม้อแล้วปรากฎว่ามาจากร้านเบเกอรี่ในหมู่บ้าน ฉันมีเหล็กหล่อ Biol จำนวนมาก คุณภาพดีชอบมาก
Katko
กระจก, ขอบคุณ))
แล้วบอกฉันว่านี่มันกี่ลิตร?
กระจก
เหมืองคือ 3.5 ลิตร ฉันซื้อมันเมื่อสองปีที่แล้ว ฉันอบขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เหมาะกับฉัน ฉันซื้อมันเหมือนกระทะกับกระทะ แต่เมื่อฉันอบขนมปังเป็นครั้งแรกฉันก็ละทิ้งความคิดอื่น ๆ ในการใช้งาน เพียง แต่ฉันล้างมันทั้งหมดก่อนที่จะใช้มันและเผาด้วยน้ำมัน ครั้งแรกที่ฉันอบบนกระดาษแล้วฉันลืมวางฉันคิดว่าทุกอย่าง! จะติดแน่น. ไม่มีอะไรแบบนี้ เด้งออกอย่างง่ายดาย พอติดไฟเท่านั้นหน้าต่างก็เปิดกว้างดูฮันก็ยังเหมือนเดิม แต่ตอนนี้การเคลือบ - เทฟลอนกำลังพักผ่อน ใช่และหลังจากใช้แล้วไม่ได้ล้างด้วยน้ำ แต่อย่างใด
Katko
แอนนา, กัด, กัด, ฉัน "ติดไฟ" แล้วที่จะซื้อมันเร็ว ๆ นี้
บอกฉันทีว่าเปลือกของขนมปังคืออะไร? คุณอบด้วยเชื้อกับยีสต์อันไหน? ข้าวไรย์? คุณอุ่นรายละเอียดทั้งหมดแล้วโอนขนมปังหรืออะไร? โรยขนมปังมั้ย?
ขออภัยที่ตั้งคำถาม
แต่เป็นฟอรัมบรรยากาศสบาย ๆ : girl_love: ฉันอ่านและอบและทำอาหารมานานแล้ว ... ฉันจึงตัดสินใจที่จะก้าวออกจากเงามืด "
กระจก
เปลือกของเขากรอบไม่หนามาก แต่ก็ไม่บางเช่นกัน ฉันอบเฉพาะขนมปังโฮลวีตและขนมปังโฮลเกรนเป็นส่วนใหญ่ ไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยน้ำ ฉันอบในกระทะ ฉันใส่มันและทำให้ร้อนขึ้นพร้อมกับเตาอบจากนั้นฉันก็โยนขนมปังออกจากพลั่วแล้วปิดด้วยหม้อ หลังจาก 30 นาที ฉันเปิดและอบอยู่แล้ว ฉันอบโดยใช้ยีสต์เป็นหลักถ้าฉันซื้อแป้งที่ร้านเบเกอรี่แล้วล่ะก็ ข้าวไรย์ส่วนใหญ่ขึ้นรูป แต่ข้าวไรย์ - ข้าวสาลีก็อยู่ในกระทะด้วยเช่นกัน สำหรับฉันนี่เป็นการทดแทนชุดอบของ Emile Henri ถูกกว่ามาก แต่คุณภาพผมว่าไม่แย่ลง เขียวชอุ่มพรุน ฉันใช้สูตรอาหารจากหนังสือและที่นี่ในฟอรัม
แค่ดูหม้อก็หนักและร้อนไม่ลวกมือ ใช้ถุงมือหนาในเตาอบ
และเวทีนี้อบอุ่นและจริงใจมาก อบอุ่นเป็นกันเองและอบอุ่น พูดสั้น ๆ คือ BREAD SALT
คุณจะต้องชอบที่นี่แน่นอน
Katko
ฉันดูในเว็บไซต์มี 3,4,6 ลิตร ... และไม่มีเลยฉันจะโทรหาร้านฉันจะถามว่าซื้อจากที่ไหนและจะสามารถนำไปได้หรือไม่
ขอขอบคุณอีกครั้งหนึ่งพันล้าน
Olga VB
ฉันอุ่นเครื่องทุกอย่าง - ทั้งหม้อและฝา
ฉันต้องโรยขนมปังด้วยน้ำ ฉันอบประมาณ 20-30 นาทีภายใต้ฝาแล้วปริมาณเท่ากันหรือน้อยกว่าเล็กน้อยโดยไม่ต้อง
ฉันอบข้าวสาลีข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวสาลี
เราไม่ค่อยชอบข้าวไรย์พันธุ์แท้ แต่ก็อบได้ด้วย
และเกี่ยวกับถุงมืออันยูทาเขียนอย่างถูกต้อง - คุณไม่สามารถใช้หม้อพักได้คุณต้องใช้ถุงมือยาวหนา ๆ ฉันซื้อสิ่งเหล่านี้ใน Metro, Tarrington - หนาและยาวและราคาไม่แพง นานมากจริงๆ.
julia_bb
อ้างถึง: katko
ฉันดูในเว็บไซต์มี 3,4,6 ลิตร ... และไม่มีเลยฉันจะโทรหาร้านฉันจะถามว่าซื้อจากที่ไหนและจะสามารถนำไปได้หรือไม่
ขอขอบคุณอีกครั้งหนึ่งพันล้าน
ดูซีตันหม้อเหล็กหล่อเช่นกันของการผลิตของยูเครนฉันมีหนึ่งสำหรับ 4 ลิตร - ดีมาก!
กระจก
วันนี้ฉันได้รับหม้อสำหรับพิลาฟและขนมปังรูปแบบ L7 จากตาตาร์สถาน ผลิตโดย Kukmara โรงงานในโคกมอ. คุณภาพนั้นยอดเยี่ยมราคานั้นยอดเยี่ยมมากยิ่งขึ้น 135 รูเบิลสำหรับ L7 และ 122 สำหรับขนมปังครึ่งกิโลกรัม การจัดส่งโดยทั่วไปยินดี: รวดเร็วและราคาไม่แพง
หุ่นไล่กา
กระจก,

ฉันซื้อกระป๋องขนมปัง Kukmar ด้วย ฉันชอบพวกเขามาก: หนักผนังหนา
elenvass
แอนนาคุณซื้อที่ร้านไหน แล้วพวกเขาก็มีความเป็นทางการมากกว่าอีกคนหนึ่ง
หุ่นไล่กา
elenvass,

ฉันซื้อที่นี่:
🔗

และอย่างเป็นทางการในความคิดของฉันคืออันนี้:
🔗
กระจก
เฮเลนาพัสดุใช้เวลา 6 วันน้ำหนักประมาณ 5 กก. และราคา 290 รูเบิล การจัดส่ง.
A.lenka
กระจก, แอนนาคุณสั่งให้จัดส่งทางไปรษณีย์รัสเซียหรือ บริษัท ขนส่งหรือไม่?
กระจก
A.lenka, เฮเลนาโดยโพสต์รัสเซีย คุณสามารถเลือกการจัดส่งได้ที่นั่นฉันคาดว่าจะส่งภายในวันที่ 12 กุมภาพันธ์การจัดส่งของพวกเขาเขียนขึ้นใน 4-6 สัปดาห์ แต่มาถึงเร็วมากฉันสั่งซื้อในวันที่ 14 มกราคมใบเสร็จรับเงินตั้งแต่วันที่ 21 มกราคม
พราย
อ้างถึง: notglass
คุณภาพนั้นยอดเยี่ยมราคานั้นยอดเยี่ยมมากยิ่งขึ้น 135 รูเบิลสำหรับ L7 และ 122 สำหรับขนมปังครึ่งกิโลกรัม
โอ้ฉันสั่งขนมปังจากพวกเขาเมื่อ 2 วันก่อนยังไงก็ตามฉันชอบอาหารของพวกเขามาก! มีหม้อพร้อมฝากระทะถาดอบ 2 กระทะและกระทะขนาดเล็ก 1.5 ลิตร

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง