เนื้อเจลลี่ 2 ชิ้น (เยลลี่) ในหม้อหุงช้า - Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

afnsvjul

และเมื่อใดที่จะดีกว่าที่จะใส่เนื้อเยลลี่เกลือต้องใช้เวลานานเท่าใดก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร

DonnaRosa

ข้อความอ้างอิง: afnsvjul

และเมื่อไหร่ที่จะดีกว่าที่จะใส่เนื้อเยลลี่เกลือต้องใช้เวลานานแค่ไหนก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร?

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 30 นาที

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: afnsvjul

และเมื่อใดที่จะดีกว่าที่จะใส่เนื้อเยลลี่เกลือต้องใช้เวลานานเท่าใดก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการใส่เนื้อเยลลี่เกลือคือหนึ่งชั่วโมงก่อนความพร้อมเพื่อให้น้ำซุปและเนื้อมีเวลาดูดซับเกลือทั้งหมดและทุกอย่างจะเค็มและเป็นเพื่อนกันได้ดี
ในขณะเดียวกันคุณสามารถใส่กระเทียมทั้งหัวที่ไม่ได้ปอกเปลือกหรือด้วยกานพลูที่ไม่ได้ปอกเปลือก จากนั้นคุณต้องลบ

SchuMakher

afnsvjul ฉันเกลือสองครั้ง: ครั้งแรกเมื่อฉันใส่ทุกอย่างลงไปเดือดและครั้งที่สองเมื่อฉันใส่กระเทียมนั่นคือก่อนที่จะเทน้ำซุปลงในเนื้อสัตว์อาจจะผิดพลาดทางเทคโนโลยี แต่ก็ต้องแน่ใจเสมอ

Zhivchik

อ้างถึง: Admin

ในขณะเดียวกันคุณสามารถใส่กระเทียมทั้งหัวที่ไม่ได้ปอกเปลือกหรือด้วยกานพลูที่ไม่ได้ปอกเปลือก จากนั้นคุณต้องลบ

ฉันไม่ชอบรสชาติและกลิ่นของกระเทียมในเนื้อเยลลี่ ฉันใส่หัวหอมทั้งหมดเท่านั้น สำหรับฉันกระเทียมอุดตันกลิ่นและรสชาติของเนื้อในเนื้อเยลลี่ ด้วยหัวหอมเนื้อเจลลี่จะกลายเป็นของสด
และฉันยังเกลือหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

Suslya

และฉันก็เกลือ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร ... แม่ทำแบบนี้และฉันก็ทำเช่นกัน และฉันก็โยนกระเทียมลงในจานเมื่อฉันเทน้ำซุปฉันชอบมันมากกว่า

Zhivchik

ในจานฉันบดเนื้อด้วยพริกไทยสดเท่านั้นและเติมด้วยน้ำซุป

RybkA

แต่ฉันแค่อยากถามว่าเนื้อเจลลี่ตัวไหนดีกว่ากัน: เนื้อลูกวัวอ่อนหรือเนื้อแก่? ฉันมักจะเอาเนื้อสันในเด็กและครั้งสุดท้ายที่ฉันเอาชิ้นสีเข้มแม้ว่ามันจะอร่อยมาก แต่ก็อร่อยกว่าเนื้อหมู เนื้อหมู (ชิ้นเนื้อสะบัก / ต้นขา) ด้วยเหตุผลบางอย่างกลายเป็นเนื้อแข็งไม่มีใครสังเกตเห็น?

Luysia

ฉันคิดว่ามันเป็นเนื้อวัว เนื้อลูกวัวจะไม่ให้น้ำซุปที่ต้องการ แต่คุณยังต้องดูเพื่อไม่ให้มีไขมันสีเหลืองซึ่งเป็นสัตว์ที่มีอายุมากแล้ว

และเยลลี่ที่ฉันชอบคือขาหมูและไก่ และไม่มีอะไรเพิ่มเติม

SchuMakher

RybkA จากมุมมองของยาอย่างเป็นทางการยิ่งเนื้อสีเข้มขึ้นและแดงขึ้นฉ่ำขึ้นและอร่อยขึ้นเพราะมีปริมาณเลือดมากขึ้น ...

RybkA

ข้อความอ้างอิง: Luysia

ฉันคิดว่ามันเป็นเนื้อวัว เนื้อลูกวัวจะไม่ให้น้ำซุปที่ต้องการ แต่คุณยังต้องดูเพื่อไม่ให้มีไขมันสีเหลืองซึ่งเป็นสัตว์ที่มีอายุมากแล้ว

และเยลลี่ที่ฉันชอบคือขาหมูและไก่ และไม่มีอะไรเพิ่มเติม

ฉันแทบไม่สามารถจินตนาการได้ อ้วน สิ่งนี้เกิดขึ้นในเนื้อวัวหรือไม่? ฉันคิดว่าเนื้อวัวไม่ติดมันเสมอไป
ขาหมู + ไก่ก็ไม่ได้อยู่ในการแข่งขันสำหรับฉัน แต่บางครั้งก็ยากที่จะหาไก่
แล้วทำไมล่ะ ไก่ดีกว่าไก่?

อ้างถึง: ShuMakher

RybkA จากมุมมองของยาอย่างเป็นทางการยิ่งเนื้อเข้มและแดงขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งฉ่ำและอร่อยขึ้นเท่านั้นเพราะมีปริมาณเลือดมากกว่า ...

ดังนั้นยาอย่างเป็นทางการไม่ได้โกหกมันอร่อยมาก!
ฉันอยากจะทำซ้ำในสิ่งที่ฉันได้ทำไปฉันต้องหยดสูตรบางอย่างกับเนื้อวัว

Luysia

อ้างถึง: RybkA

ฉันแทบไม่สามารถจินตนาการได้ อ้วน สิ่งนี้เกิดขึ้นในเนื้อวัวหรือไม่? ฉันคิดว่าเนื้อวัวไม่ติดมันเสมอไป

บางครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นที่ตลาดสด: เนื้อสีเข้มมากและมีเส้นเลือดสีเหลืองเช่นนี้

และแน่นอนว่าไขมันสามารถพบได้ในเนื้อวัว มันเป็นเพียงแค่ตัดเนื้อและขายโดยไม่ต้องใช้มัน

อ้างถึง: RybkA

แล้วทำไมล่ะ ไก่ดีกว่าไก่?

ไก่ถือว่าอุดมไปด้วยมากขึ้นนั่นคือได้รับน้ำซุปที่เข้มข้นกว่า (และอร่อยกว่า) ฉันคิดอย่างนั้น

SchuMakher

ฉันซื้อหูหมูฉันจะปรุงงูพิษกับพวกเขา ... ดีเยลลี่ ... ดีเนื้อเยลลี่ ...

Swetik00

[ฉันอุ่นน้ำซุปและใส่กระเทียมลงในน้ำซุปฉันไม่ได้นำไปต้มและเมื่อฉันกรองน้ำซุปกระเทียมก็ไม่เข้าเนื้อเยลลี่ ......

และฉันใส่กระเทียมลงในเนื้อสัตว์ที่แผ่กระจายออกก่อนที่จะเทน้ำซุปในขณะที่มันแข็งตัวทุกอย่างจะอิ่มตัวไปด้วยกลิ่นกระเทียม แต่ใคร ๆ ก็ชอบกระเทียมและชอบกินเนื้อเยลลี่

จอร์เจน

ขอบคุณทุกคนสำหรับสูตรอาหาร
ฉันปรุงเนื้อเยลลี่เป็นครั้งแรก
ฉันเอาขาหมูกับกระดูกเนื้อ 700 กรัม ต้มในกระทะบนเตาและขจัดเสียงรบกวนจากนั้นใส่ลงในการ์ตูนใส่หัวหอมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกแครอท 1 ลูกพริกไทยกระเทียม 4-5 กลีบใบกระวาน 2 ใบจนเค็มพักไว้ 6 ชั่วโมง ฉันจะเห็นสิ่งที่ขัดในตอนเช้า

SchuMakher

จอร์เจน เป็นอย่างไรบ้างคะกับวุ้น?

ฉันใส่ทุกอย่างพร้อมกันเติมน้ำที่หิวโหยและเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ... ไม่มีอะไรหลุดรอดออกไปเสียงในน้ำซุปไม่ลอยมันค้างเป็นเวลา "

จอร์เจน

อ้างถึง: ShuMakher

จอร์เจน เป็นอย่างไรบ้างคะกับวุ้น?

เดี๋ยวก่อนฉันเค็มในตอนเช้าและเปิดเครื่องต่อไปอีกชั่วโมงครึ่ง จากนั้นฉันก็ยุ่งกับสิ่งอื่น ๆ เขายังคงอยู่ในเครื่องทำความร้อนและจากนั้นก็เย็นลง โดยทั่วไปฉันแยกเนื้อออกจากกันบีบน้ำซุปเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงในเนื้อเททุกอย่างและเมื่อเร็ว ๆ นี้ใส่กระแสไฟในตู้เย็นฉันกำลังรอ
ความจริงได้กรองน้ำซุปผ่านผ้าสองชั้นซึ่งสำหรับฉันแล้วดูเหมือนจะไม่ชัดเจนสำหรับฉัน แต่มันก็ไม่ได้สกปรก ฉันจะดูว่ามันค้าง ครั้งต่อไปฉันสามารถกรองผ่านเลเยอร์ต่างๆได้มากขึ้น

Zhivchik

อ้างถึง: Jorjen

ฉันเอาขาหมูกับกระดูกเนื้อ 700 กรัม

อ้างถึง: Jorjen

ฉันจะดูว่ามันค้าง

สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะแข็งตัวได้ไม่ดีนักเพราะมี แต่ไขมันจากก้านและมีกระดูกอยู่เล็กน้อย ตอนนี้ถ้าคุณเอาขาหมูนั่นก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง เนื้อเยลลี่จะแข็งตัวโดยไม่ต้องสงสัย

มิล่า 13

ฉันตัดสินใจทำเนื้อเยลลี่เป็นครั้งแรกในชีวิต ฉันอ่านความคิดเห็นของคุณสูตรของสเตลล่าและความลับของเธอทั้งหมด
ฉันไปที่ Auchan ในตอนเช้าซื้อหางวัว (ซึ่งฉันไม่เคยสงสัยเลยว่ามีขายมาก่อน) เนื้อวัวและขาไก่ ฉันล้างมันให้สะอาดโยนลงในกระทะใส่แครอทหัวหอม 2 หัวไม่มีเปลือกใบกระวาน 2 ใบและพริกไทย ... ฉันตุ๋นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ...
ใช่มีหูหมูอยู่ในอาซาน ... แต่จนถึงตอนนี้ฉันไม่ใช่คนทำอาหารขั้นสูงที่จะทนเห็นหู ...

ป้า Besya

ข้อความอ้างอิง: Mila 13

ใช่มีหูหมูอยู่ในอาซาน ... แต่จนถึงตอนนี้ฉันไม่ใช่คนทำอาหารขั้นสูงที่จะทนเห็นหู ...

ไร้สาระมาก !!! นี่คือสูตรจาก ShuMakher

Zhivchik

ข้อความอ้างอิง: Mila 13

ฉันล้างมันให้สะอาดโยนลงในกระทะใส่แครอทหัวหอม 2 หัวไม่มีเปลือกใบกระวาน 2 ใบและพริกไทย ... ฉันตุ๋นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ...

มิล่า 13คุณใส่ลงในกระทะธรรมดาสำหรับตุ๋นหรือ MV?

SchuMakher

มิล่า 13 เคล็ดลับผู้เชี่ยวชาญด้านหู: ใส่ซุปปลาเนื้อเจจะได้ไม่ผิด !!!! ปูด้วยกระเบื้องและกระจายเนื้ออย่างเท่าเทียมกันเป็นชั้น ๆ และอร่อย!

เอาหัวหอมมาปอกสีวุ้นจะได้เข้มสวย! บีบกระเทียมลงในน้ำซุปที่คลายความร้อนเล็กน้อย ...

มิล่า 13

ป้าเบสย่าสงสัย ... แต่ไม่มีอะไรจะสูบ ...

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

มิล่า 13คุณใส่ลงในกระทะธรรมดาสำหรับตุ๋นหรือ MV?

ในหม้อหุงช้า ... ฉันมี Lakuchin

อ้างถึง: ShuMakher

มิล่า 13 เคล็ดลับผู้เชี่ยวชาญด้านหู: ใส่ซุปปลาเนื้อเจจะได้ไม่ผิด !!!! ปูด้วยกระเบื้องและกระจายเนื้ออย่างเท่าเทียมกันเป็นชั้น ๆ และอร่อย!

เอาหัวหอมมาปอกสีวุ้นจะได้เข้มสวย! บีบกระเทียมลงในน้ำซุปที่คลายความร้อนเล็กน้อย ...

ใช่ฉันตระหนักแล้วว่าฉันสูญเสียชีวิตมากมายโดยที่ฉันยังไม่ได้รับการนำเสนอ
เกี่ยวกับหัวหอมปอกเปลือก - ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
ฉันจะจำเกี่ยวกับกระเทียมขอบคุณ และสเตลล่ายังแนะนำให้เทน้ำส้มสายชูด้วยเกล็ดหิมะ ... Znachitsa - และเทน้ำส้มสายชู

Zhivchik

อ้างถึง: ShuMakher

บีบกระเทียมลงในน้ำซุปที่คลายความร้อนเล็กน้อย ...

มิล่า 13หากคุณกำลังปรุงเนื้อเยลลี่เป็นครั้งแรกให้พยายามทิ้งเนื้อเยลลี่ไว้ครึ่งหนึ่งโดยไม่มีกระเทียมแล้วใส่ครึ่งหนึ่ง
ตัวอย่างเช่นสำหรับฉันไม่มีกลิ่นที่เลวร้ายไปกว่ากระเทียมในเนื้อเยลลี่
ฉันชอบกลิ่นหนังหมูบดในเยลลี่

ชายและหูดีโดยเฉพาะคนที่ชื้น ไม่พอใจ

ป้า Besya

น้ำส้มสายชูเป็นสิ่งจำเป็น !!! รสชาติดีขึ้นมาก!

มิล่า 13

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

มิล่า 13หากคุณกำลังปรุงเนื้อเยลลี่เป็นครั้งแรกให้พยายามทิ้งเนื้อเยลลี่ไว้ครึ่งหนึ่งโดยไม่มีกระเทียมแล้วใส่ครึ่งหนึ่ง
ตัวอย่างเช่นสำหรับฉันไม่มีกลิ่นที่เลวร้ายไปกว่ากระเทียมในเนื้อเยลลี่
ฉันชอบกลิ่นหนังหมูบดในเยลลี่

ชายและหูดีโดยเฉพาะคนที่ชื้น ไม่พอใจ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะทำ .... ฉันไม่รู้ว่าฉันชอบกระเทียมไหม ... แต่ฉันจะปรุงมันและฉันไม่ชอบมัน .... คำแนะนำที่ถูกต้อง

อ้างจาก: ป้าเบสยา

น้ำส้มสายชูเป็นสิ่งจำเป็น !!! รสชาติดีขึ้นมาก!

เย่! เหลือเพียงสาว ๆ ที่ต้องรอ 2 ชั่วโมง

Zhivchik

ข้อความอ้างอิง: Mila 13

น่าสนใจ.. แต่ไม่มีอะไรจะสูบ ...

แม่สามีของฉันมีเตาไฟฟ้า เธอจุดไฟเพื่อทำให้แอลกอฮอล์แห้ง (ขายในร้านขายของใช้ในบ้าน) และสูบบุหรี่ทุกอย่างที่เธอต้องการ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เตาแก๊ส แต่ยังคงอยู่

Luysia

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

มิล่า 13หากคุณกำลังปรุงเนื้อเยลลี่เป็นครั้งแรกให้พยายามทิ้งเนื้อเยลลี่ไว้ครึ่งหนึ่งโดยไม่มีกระเทียมแล้วใส่ครึ่งหนึ่ง

และฉันก็ทำแบบนั้นเสมอแม้ว่าฉันจะชอบกระเทียมในเนื้อเยลลี่ เนื่องจากเนื้อเยลลี่นั้นได้มาพร้อมขอบเสมอคุณจึงไม่สามารถเอาชนะมันได้ในหนึ่งวันก่อนอื่นเรากินกับกระเทียมแล้วจึงกินเนื้อที่ไม่มีมัน เชื่อกันว่าเนื้อเยลลี่จะเก็บกระเทียมสดได้แย่ลง

SchuMakher

ฉันปรุงเนื้อเยลลี่ด้วยความสุก แต่ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู ... ทำไมไม่ขุดบอกฉันที่รักผู้หญิงและวิธีการเทมัน?

มิล่า 13 Zhivchik เขียนไว้ถูกต้องเกี่ยวกับกระเทียม แต่ฉันรักจริงๆ ... ดังนั้นฉันจึงใส่มากในกระทะการ์ตูน (มี 2 ถาด) ทั้งหัวใหญ่

มิล่า 13

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

แม่สามีของฉันมีเตาไฟฟ้า เธอจุดไฟเพื่อทำให้แอลกอฮอล์แห้ง (ขายในร้านขายของใช้ในบ้าน) และสูบบุหรี่ทุกอย่างที่เธอต้องการ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เตาแก๊ส แต่ยังคงอยู่

โอ้! คุณมีความเห็นสูงเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของฉัน ... ฉันยังเป็นพ่อครัวมือใหม่อยู่ แต่ฉันเพิ่งเริ่มเรียนรู้ ... ฉันไม่รู้ว่าเมื่อไหร่ฉันจะกล้าทำเทคนิคที่ซับซ้อนเช่นนี้กับการตั้งค่าบางสิ่งบางอย่าง ไฟไหม้

อ้างถึง: ShuMakher

ฉันปรุงเนื้อเยลลี่ด้วยความสุก แต่ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู ... ทำไมไม่ขุดบอกฉันที่รักผู้หญิงและวิธีการเทมัน?

มิล่า 13 Zhivchik เขียนไว้ถูกต้องเกี่ยวกับกระเทียม แต่ฉันรักจริงๆ ... ดังนั้นฉันจึงใส่มากในกระทะการ์ตูน (มี 2 ถาด) ทั้งหัวใหญ่

เช่นถ้าฉันได้เรียนรู้อย่างแน่นอนก่อนที่จะเทลงในรูปแบบสำเร็จรูปลงในน้ำซุปที่เย็นแล้ว

Luysia

อ้างถึง: ShuMakher

ฉันปรุงเนื้อเยลลี่ด้วยความสุก แต่ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู ... ทำไมไม่ขุดบอกฉันที่รักผู้หญิงและวิธีการเทมัน?

ตอนนี้ฉันก็ใส่น้ำส้มสายชูลงในเนื้อเยลลี่หลาย ๆ ครั้ง (ตามคำแนะนำของ Stella) ที่นี่!

เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำซุปที่รัดไว้ก่อนเทลงในแม่พิมพ์
ลายเซ็น: Nice woman.

Zhivchik

อ้างถึง: ShuMakher

ฉันปรุงเนื้อเยลลี่ด้วยความสุก แต่ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู ... ทำไมไม่ขุดบอกฉันที่รักผู้หญิงและวิธีการเทมัน?

ชายนี่คือคำพูดจาก Stella:

ข้อความอ้างอิง: Stеrn

นำน้ำซุปเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเพื่อลิ้มรส - ลองอีกครั้งสำหรับเกลือพริกไทยและพริกไทยป่นใส่กระเทียม 2 กลีบที่กดกระเทียมแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในช้อนของหวาน (9%) ผสมให้เข้ากัน
เติมเนื้อด้วยน้ำซุป

SchuMakher

ขอบคุณ Velmi ดังนั้นที่จะพูดมากขึ้น

มิล่า 13

เรียนเค้กเย็น! นำไปสู่การจัดอันดับเจ้าเนื้อของคุณ
ผ่านการทดสอบ - เนื้อเยลลี่ชิ้นแรกออกมาอร่อยลูกชายบอกว่า "เหมือนของป้าธัญญ่า" ป้าธัญญ่าเหมาะกับคุณ OGO-OGO !!! เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจานนี้เพียงคนเดียวในครอบครัวของเรา และนี่คือภาพถ่าย
เนื้อเจลลี่ (เยลลี่) ในหม้อหุงช้า

ปรากฎว่าฉันมีตู้คอนเทนเนอร์ 3 ตู้จากผู้เคาะ - 2 อันใหญ่และอันใหญ่ อันนี้มีขนาดเล็ก เนื้อสัตว์ในครั้งต่อไปที่ใส่น้อย IMHO มากเกินไป ฉันใส่กระเทียมเพียงอย่างเดียวและน้ำส้มสายชูในสองชามเท่านั้น เราจะพยายามในสิ่งที่เราชอบที่สุด ฉันชอบที่จานนี้เป็นเนื้อเยลลี่ - ตามอาหารของฉันและสำหรับมื้อเย็นคุณสามารถทำได้
โดยทั่วไปแล้วขอบคุณที่รักสำหรับวิทยาศาสตร์ - ฉันจะทำเช่นนั้นต่อไป

K-rina

สาว ๆ ทุกคนเป็นแอร์โฮสเตสสุดเท่อะไรกัน !!! ฉันได้เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยเกี่ยวกับ Jelly กี่อย่าง! ขอบคุณ!!! บางทีฉันอาจจะนำ 5 โกเปกของตัวเอง - เมื่อแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วยังอุ่นอยู่ฉันส่งผ่านเครื่องบดเนื้อลงในถาดใส่กระเทียมสับ (ถ้าต้องการ) สับ (ละเอียด) และน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือไม่ใส่อะไรเลย เติมด้วยน้ำซุปที่เครียดแล้วอุ่นจนเดือด (แต่ไม่เดือด) ด้วยส้อมในแต่ละถาดฉันผสมเนื้อกับน้ำซุปและ woo a la! ...

SchuMakher

มิล่า 13 มีความสุขมาก ๆ สำหรับคุณ !!!!

K-rina แต่ฉันแค่เอาส้อมออกจากกันพวกเขาจำคนอื่นไม่ได้เพียงแค่ว่าเนื้อจะเป็นเส้นใยและจำเป็นต้องมีผิวหนังจากขากระดูกอ่อน ... และถึงแม้จะมีซุปปลา ...อืมมม

RybkA

ฉันอ่านฉันอ่าน ... ฉันจะไปซื้อหางเนื้อและหูหมูอย่างแน่นอนและฉันจะเชี่ยวชาญเรื่องเนื้อเยลลี่ใหม่ไม่เช่นนั้นพวกเขาก็รักฉันที่จะมีเนื้อมากขึ้น มาดูกันว่าพวกเขาพูดอะไรกับตัวเลือกนี้ ...

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

แม่สามีของฉันมีเตาไฟฟ้า เธอจุดไฟเพื่อทำให้แอลกอฮอล์แห้ง (ขายในร้านขายของใช้ในบ้าน) และสูบบุหรี่ทุกอย่างที่เธอต้องการ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เตาแก๊ส แต่ยังคงอยู่

เป็นไปได้โดยละเอียดว่าจะสูบบุหรี่บนเตาแก๊สได้อย่างไร? หรือบอกว่าจะไปหาอ่านได้ที่ไหน ...

Luysia

อ้างถึง: RybkA

เป็นไปได้โดยละเอียดว่าจะสูบบุหรี่บนเตาแก๊สได้อย่างไร? หรือบอกว่าจะไปหาอ่านได้ที่ไหน ...

RybkA, นี่ไม่ใช่การสูบบุหรี่ในความหมายตามตัวอักษรมันมีแนวโน้มที่จะเลีย

ฉันมักจะทำขั้นตอนที่ไม่พึงประสงค์นี้กับขาหมูและหู

ฉันเปิดฝากระโปรงให้สูงสุด ฉันถอดฝาด้านบนออกจากเตาแก๊สถอดตะแกรงปิดด้วยฟอยล์รอบ ๆ ทิ่มขาและหูลงบนส้อมทำอาหารขนาดใหญ่ (จากชุดครัว) แล้วจาระบี

หูและขาต้องละลายน้ำแข็งให้หมดก่อน ทิ้งจนกว่าด้านบนจะอบเสร็จจะกลายเป็นสีเข้ม

จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น (หลังจากตัดแล้ว) แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด

หลังจากแช่ทุกอย่างในน้ำเย็นแล้ว (สามารถเปลี่ยนน้ำได้สองสามครั้ง) ในที่เย็น (8-10 ชั่วโมง) แต่ละชิ้นจะต้องขูดด้วยมีด ชั้นบนทั้งหมดถอดออกได้อย่างง่ายดายและขาก็ขาวสะอาด
คุณสามารถปรุงเนื้อเยลลี่

SchuMakher

และหูและขาของเราก็ขายได้สะอาดน่ารัก ... ฉันขูดหนังหูออกจากช่องหูเท่านั้น ...

Zhivchik

ข้อความอ้างอิง: K-rina

แยกเนื้อออกจากกระดูกในขณะที่ยังอุ่นอยู่ฉันส่งผ่านเครื่องบดเนื้อลงในถาด

ฉันบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อสำหรับแพนเค้กหรือพายเท่านั้น

ข้อความอ้างอิง: Luysia

RybkA, นี่ไม่ใช่การสูบบุหรี่ในความหมายตามตัวอักษรมันมีแนวโน้มที่จะเลีย

ใช่. นี่ฉันตั้งใจจะเยาะเย้ย

อ้างถึง: ShuMakher

และหูและขาของเราก็ขายได้สะอาดน่ารัก ... ฉันขูดหนังหูออกจากช่องหูเท่านั้น ...

เอ่อไม่. ทำความสะอาดแล้วก็อย่างหนึ่ง แต่ในร้านคุณจะไม่ซื้อขาและหูที่มีกลิ่น (มีกลิ่น) หลังคามุงหลังคาจัดการในตลาด และแม้แต่ขาที่เปื้อนฟาง

ฉันมักจะทาไขมันไก่หรือขาที่บ้าน
ซื้อไก่มีกลิ่นอับชื้นและถ้าคุณทาน้ำมันด้วยแก๊สก็จะมีกลิ่นเหมือนไก่

RybkA

Zhivchik, Luysia ฉันมักจะโกง ทรูไม่มีร้านค้าไม่รู้ทำไม ... มีอะไรให้อัดจารบี?

โดยทั่วไปฉันจะไม่มีวุ้นจากหางมันจะมาจากไก่ เมื่อวานสาวใช้นมช่วย
ฉันอยากจะถามว่า ... เธอให้ฉันทุกอย่างเสมอ - ทั้งอวัยวะภายในและขาและศีรษะ ด้วยอวัยวะภายในและขาของฉันฉันได้ลาออกไปแล้วและทำอาหารด้วยกัน จะทำอย่างไรกับหัว? คุณยายคนหนึ่งในตลาดเคยบอกว่าไม่ควรทิ้งมันไป ... แต่จะจัดการยังไงดีล่ะ?

Luysia

ข้อความอ้างอิง: K-rina

ขอบคุณ!!! บางทีฉันอาจจะนำ 5 โกเปกของตัวเอง - เมื่อแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วยังอุ่นอยู่ฉันส่งผ่านเครื่องบดเนื้อลงในถาดใส่กระเทียมสับ (ถ้าต้องการ) สับ (ละเอียด) และน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือไม่ใส่อะไรเลย

K-rinaพยายามอย่าผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่หลังจากแยกและเลือกกระดูกแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (รูปร่างไม่สำคัญว่าจะออกมาอย่างไร)

บางทีคุณอาจจะชอบตัวเลือกนี้มากกว่านี้ (ฉันหวังว่า) นี่คือสิ่งที่ฉันทำมาตลอด

RybkA, นี่คือขาเก็บและจำเป็นต้องทาน้ำมันมีขนเล็ก ๆ ถูกกำจัดออกและหลังจากแช่และแช่ชั้นบนสุดจะถูกกำจัดออกให้ดี
ทุกคนมีมดเป็นของตัวเอง แต่ฉันไม่เคยปรุงเนื้อเยลลี่โดยไม่ผ่านกรรมวิธีแบบนี้

SchuMakher

RybkA ฉันซื้อหัวสำหรับซุปโดยเฉพาะ ด้วยขนที่เหลืออยู่ตามปกติคุณต้องเอาส่วนที่เป็นกระดูกของจะงอยปากออกและนั่นคือมัน (หลอดลมหลอดอาหารและคอพอกจะถูกกำจัดออกตามธรรมชาติ)

Luysia

อ้างถึง: ShuMakher

RybkA ฉันซื้อหัวสำหรับซุปโดยเฉพาะ

และบางครั้งฉันเพิ่งซื้อหัวสุนัขมาปรุงเป็นเวลานานจนมันนิ่ม
ฉันไม่รู้ว่าซุปคืออะไร และโชกลายเป็นอร่อย?

ลีน่า

ฉันถอดชิ้นเนื้อออกเป็นเนื้อเยลลี่ด้วยมือของฉันเท่านั้น + ด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มีเส้นใยยาวมาก กระเทียมผ่านการกดกระเทียมลงในแต่ละชามผสมกับเนื้อสัตว์แล้วเทลงในน้ำซุปผ่านเครื่องบดเนื้อ - เฉพาะเนื้อสับสำหรับเกี๊ยว นี่คือ IMHO - หลังจากเครื่องบดเนื้อเนื้อของฉันมีรสชาติไม่ดี

Zhivchik

ข้อความอ้างอิง: Lina

นี่คือ IMHO - หลังจากเครื่องบดเนื้อเนื้อของฉันมีรสชาติไม่ดี

ฉันเห็นด้วย 100%

Aprelevna

ข้อความอ้างอิง: Lina

ฉันถอดชิ้นเนื้อออกเป็นเนื้อเยลลี่ด้วยมือของฉันเท่านั้น + ด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มีเส้นใยยาวมาก กระเทียมผ่านการกดกระเทียมลงในแต่ละชามผสมกับเนื้อสัตว์แล้วเทลงในน้ำซุป ผ่านเครื่องบดเนื้อ - เฉพาะเนื้อสับสำหรับเกี๊ยว นี่คือ IMHO - หลังจากเครื่องบดเนื้อเนื้อของฉันมีรสชาติไม่ดี

คล้ายคลึง! นี่เป็นวิธีเดียวที่จะแยกเนื้อเยลลี่ออก!
ด้านบนแครอทอีกสองสามชิ้นและเทน้ำซุป

มิล่า 13

ข้อความอ้างอิง: Luysia