ขนมปังเนยที่ทำจากแป้งเกรด 1 ในเครื่องทำขนมปัง

[แป้งโด:]

ขนมปังเนยที่ทำจากแป้งเกรด 1 ในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง (ช่วงเวลาที่ปลอดภัย)	1.5 ช้อนชา
แป้งสาลี 1 ชั้น	200 ก
นม	180 มล
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งโด:
แป้งโด
แป้งสาลี 1 ชั้น	320 -350 ก
น้ำตาลทราย	2.5 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ	1.25 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ	75 ก
ไข่ไก่	1 ชิ้น (55g)
นม	50 มล
เนย	35 ก
นอกจากนี้ (สำหรับด้านบน):
1 ช้อนโต๊ะล. ล. นม + 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. งา

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับแป้งลงในถังของเครื่องทำขนมปัง (นมต้องอุ่น) เลือกโหมด "Pelmeni" หรือ "Pizza" หลังจาก 10 นาทีให้หยุดนวดและปล่อยให้แป้งอยู่คนเดียวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• แป้งโด:
• ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในแป้ง ไข่นมเนยและครีม - ที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มแป้ง 320 กรัมลงในแป้งทันทีส่วนที่เหลือ - เราดูที่ชุด (ขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้งที่ใช้ฉันไม่ได้เพิ่ม) แป้งจะนิ่มนุ่มมากไม่เลอะก้นถังใต้เครื่องผสม โหมด - "พื้นฐาน", ขนาด - L (กลาง), เปลือก - เบาหรือปานกลาง
• ก่อนอบ 10 นาทีทาขนมปังด้วยนมอุ่น ๆ แล้วโรยด้วยงา
• วางขนมปังที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวังบนตะแกรงปล่อยให้เย็นสนิทโดยไม่ต้องปิดฝา
• 
• 
• 
• ขนมปังนุ่มและอร่อยมาก เวลาหั่นมีดต้องรักษาน้ำหนักไว้เพื่อไม่ให้ขนมปังแหลก

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

บันทึก

เจ้าของเครื่องทำขนมปัง Panasonic สามารถใช้โหมด "การปรับสมดุลอุณหภูมิ" เพื่อเพิ่มแป้งได้หากการทำให้เท่ากันเป็นเวลา 50-60 นาที
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในถังของเครื่องทำขนมปังเลือกโหมด "Pelmeni" หรือ "Pizza" หยุดผสมหลังจากผ่านไป 10 นาทีแล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ถัดไปคือโหมด "พื้นฐาน"

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังเนยบริออช (abksar)

ขนมปังเนย "Orange dream of a sweet tooth" (เครื่องทำขนมปัง) (PolinkaKulinarka)

ขนมปังเนยครีมช็อกโกแลตเปรี้ยว (เครื่องทำขนมปัง) (ดิปโว่)

Marish อืมอย่างที่ฉันรู้สึกฉันไม่อยากอบขนมปังเมื่อวานนี้ อย่างที่ฉันรู้ว่าวันนี้ของอร่อยจะปรากฏขึ้น ฉันเอาสีย้อมลูกไม้และลิ้มรสในที่คั่นหนังสือของฉัน

[ย่า]

ย่า, ขอบคุณ! ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับขนมปัง

อย่างที่ฉันรู้สึกไม่อยากอบขนมปังเมื่อวานนี้

ฉันเพิ่งอบมันเมื่อคืนและวันนี้ก็แทบจะไม่มีอะไรเหลือแล้ว เป็นเวลานานแล้วที่ขนมปังของฉันหายไปในอัตราดังกล่าว

[มาริช]

มาริช, ขนมปัง - หล่อโปร่งกรุบกริบ!
เป็นเวลานานความงามเช่นนี้ไม่ได้รับการอบสำหรับ HP

[มาริช]

ขอบคุณ, มาริช! ขนมปังนอกจากจะสวยแล้วยังอร่อยอีกด้วย ลองมัน!

[พวกเขาไม่ได้อบแบบนี้มานานแล้ว

หลังจากการตรวจสอบในตู้เย็นจำเป็นต้องติดครีมเปรี้ยวอย่างเร่งด่วนที่ใดที่หนึ่ง

Manechka ฉันมีทุกอย่างสำหรับขนมปังเช่นนี้พรุ่งนี้บางทีฉันจะอบมัน L คือน้ำหนักของขนมปังประมาณเท่าไหร่คะ?

[Manechka]

Manechkaขนมปังนุ่มและโปร่งสบายอะไรอย่างนี้ !!! เศษสวย!

Marinochka ฉันอบม้วนของคุณ อร่อย แต่หลังคาหายไป ครัมเบิ้ลกำลังดี โปรแกรมของฉันอาจจะยาวกว่าโปรแกรมหลักของคุณ (3 ชม. 20 นาที) + แป้ง น่าเสียดายที่รสชาติดี

มาริชาขอบคุณ! ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

Irina ฉันมีเวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับแป้งและสามชั่วโมงสำหรับแป้งและขนมอบดังนั้นฉันจึงไม่ต้องยืน แป้งเป็นปกติหรือไม่?

ทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณอธิบาย แป้งนุ่มกว่าปกติ แต่ไม่เลอะ ฉันชั่งน้ำหนักทุกอย่างแน่นอน โดยปกติฉันใส่ 1.5 ช้อนชาสำหรับแป้ง 600 กรัม ยีสต์แห้ง แต่ใส่ไว้ในโปรแกรมทันที 3 ชม. 20 นาทีและที่นี่อัตราส่วนแป้งกับยีสต์ใกล้เคียงกัน แต่ + หนึ่งชั่วโมงสำหรับแป้งฉันจึงตัดสินใจว่าแป้งหมัก

[ไอริช]

ไอริชคุณจะเห็นว่าแป้งของฉันแห้งมาก: ประทานโทษ: ฉันเติมแป้ง 70 มล. และ 300 กรัมลงในแป้ง
ฉันเพิ่มคำชี้แจงลงในสูตรในกรณีที่

ขอบคุณ Manyasha ฉันจะลองอีกครั้ง บางทีคุณอาจไม่จำเป็นต้องทำแป้ง แต่ผสมทุกอย่างลงในโปรแกรมในครั้งเดียว?

ไอรินคุณทำได้และแน่นอนฉันชอบขนมปังสปันจ์มากกว่า

🔗 Marina ขอบคุณสำหรับสูตร! นี่คือปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้นมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์! ฉันจะรู้รสชาติในวันพรุ่งนี้

ขนมปังอร่อยมากเปิดออก .. ขอบคุณ Manya: rose: ฉันอบด้วยแป้งเกรด 1 เป็นครั้งแรกผลที่ได้ก็พอใจ .. ฉันชอบอบแป้งไม่มีปัญหาและอร่อย .. คุณต้องตุนแป้ง

[ / ศูนย์]

[นาตาชาสเวตลานา]

นาตาชาสเวตลานา! สาว ๆ คุณได้ทำขนมปังที่ยอดเยี่ยมอะไรเช่นนี้!
ขอบคุณมากที่แบ่งปันความงามแบบนี้!

ฉันจะรู้รสชาติในวันพรุ่งนี้

นาตาชาหวังว่ารสชาติจะไม่ทำให้ผิดหวัง!

คุณต้องตุนแป้ง

Sveta เราไร้แป้ง - ไม่มีอะไร!

Manya ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปัง ครีมเปรี้ยวที่ติดอยู่ต้องถูกกำจัดอย่างเร่งด่วนเราได้ขนมปังที่อร่อยมาก

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ขนมปังวิเศษ! เยื่อเป็นลูกไม้จริง