หมูสามชั้นม้วนเป็นภาษารัสเซีย (ยี่ห้อ 6060 smokehouse) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

หมูสามชั้นม้วนสไตล์รัสเซีย (ยี่ห้อ 6060 สโมคเฮาส์)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
เนื้อหมู	~ 1.2 กก
มัสตาร์ดหวาน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียมสด	2-3 ฟัน
พริกขี้หนูบด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกแดงบด	ฉันมี 1/4 ช้อนชา *
เกลือ
น้ำ
น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร

ปอกหมูสามชั้นล้างแห้งไม่ติดหนัง
เตรียมน้ำเกลือ: น้ำเพื่อเคลือบหน้าอกให้สนิทแล้วชิมเกลือ ฉันเอา 1.5 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำ 2 ลิตร ล. เกลือ. ใส่หน้าอกในภาชนะเทน้ำเกลือทิ้งไว้ประมาณ 4-6-8 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้เนื้อหน้าอกใส่เกลืออะไร)
นำหน้าอกออกจากน้ำเกลือ. (อาจต้องล้างออก) ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เติมกลีบกระเทียมสดด้านเนื้อ กระจายมัสตาร์ดในด้านเดียวกัน อย่าสำรองมัสตาร์ด!
ม้วนหน้าอกให้เป็นม้วน (พับได้แค่สามครั้ง) แล้วมัดด้วยด้าย
รวมพริกหยวกและพริกไทยป่นแดง ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อข้น เคลือบด้านนอกของม้วนด้วยส่วนผสมนี้ **
วางม้วนไว้บนตะแกรงสูบบุหรี่
เตรียมเตาหลอม: ใส่ชามสำหรับเศษไม้บนส่วนประกอบความร้อนเติมด้วยเศษไม้ (ฉันมีต้นแอปเปิ้ล - 1 ช้อนชา) เทน้ำร้อน (100 มล.) ลงในชาม
สูบบุหรี่ในโหมด HOT SMOKING - 45 นาที
หลังจากสิ้นสุดการสูบบุหรี่ม้วนให้เย็นสนิทห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมงเพื่อให้สุก อย่าลืมลบเธรดก่อนเสิร์ฟ!
เสิร์ฟเป็นของว่างเย็น
ทานให้อร่อย!

เวลาเตรียม:

45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

การสูบบุหรี่ร้อน

บันทึก

* ฉันใส่พริกไทยมากเกินไป มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ มันรุนแรงสำหรับฉัน

** ขออภัยไม่สามารถถ่ายภาพขั้นตอนการเตรียมหน้าอกได้ สามีและลูกสาวนำกล้องไปที่การแข่งขันในเมืองสำหรับนักไวโอลินและนักเล่นเชลโลรุ่นเยาว์ ลูกสาวของฉันได้รับปริญญาบัตรใบแรกจากการแข่งขัน _เร็ว

ปาล์มพี

ม้วนเป็นเพียงเทพนิยาย! แม่เป็นแม่มด ลูกสาวเป็นคนฉลาด

MariS

ฉันคิดว่ารูปถ่ายสวย ๆ แบบนี้ของใครที่ฉันเคยเห็นในแกลเลอรี
Ksyusha, โอ้ - น่ากินมาก - ฉันกำลังคั่นหน้า! ขอบคุณ!

Ksyushk @ -Plushk @

Tamarochkaขอบคุณมากสำหรับคำพูดของคุณ! เรากำลังพยายามทั้งฉันและลูกสาว!
Marinochka, ขอบคุณ! ช่วยตัวเองให้สุขภาพแข็งแรง!

บาบุชก้า

สูตรเด็ด! ฉันแค่อยากได้อะไรสักอย่าง ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก! ขอบคุณ!

MariV

ว้าวว้าว! เป๊ะ! และม้วนและลูกสาว!

Ksyushk @ -Plushk @

Tatiana, Olga, ขอบคุณมาก!

ลูกสาวของฉันก็ขอบคุณมากสำหรับการแสดงความยินดี!

บิด

Ksyushaม้วนออกมาสุดยอด !!! อย่าละสายตาจากรอยบาก!

Ksyushk @ -Plushk @

Marinochkaขอบคุณมากสำหรับคำชม!

นาทูสิก

Ksyushk @ -Plyushk @, Ksenia, สวยแค่ไหนอร่อย !!!! โอ้น่าเสียดายที่ฉันไม่มีโรงสูบบุหรี่ ... ฉันจะซื้ออุปกรณ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในฤดูร้อนนี้แน่นอน!

valushka-s

ksyusha, อะไรสวย!!!
ถึงแม้ว่าจะยังไม่มีโรงสูบบุหรี่ แต่สูตรนี้ได้ลากไป !!!

Ksyushk @ -Plushk @

นาตาชาวาเลชก้า, ขอบคุณมาก!

โรงสูบบุหรี่เป็นสิ่งที่แน่นอน และโรลลดแล้ว!

qdesnitsa

โอ้โห ... อร่อยแค่ไหน ... นั่งในพุ่มไม้แล้ว ... อิจฉาเจ้าของ !!!! สามีของฉันถามว่าเธอเศร้ามากและฉันบอกว่า - ฉันเศร้าฉันต้องการ - คนสูบบุหรี่ ... ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก!

แคทวูแมน

Ksenia! ไม่มีคำพูดมี แต่น้ำลายไหล! ขโมยบุ๊กมาร์กขอแสดงความยินดีกับทั้งลูกสาวและแม่และพ่อ

Ksyushk @ -Plushk @

Olesya, ขอบคุณ!
คุณไม่จำเป็นต้องต้องการโรงสูบบุหรี่ ฉันต้องให้สามีดูอีกสองสามสูตรแล้วเขาจะซื้อให้คุณทดสอบกับสามีมากกว่าหนึ่งโหลแล้ว
Lenochkasyabochka ขนาดใหญ่สำหรับการแสดงความยินดีของคุณ! ลูกของฉันกำลังพยายามไม่ใช่โดยที่คุณไม่ได้มีส่วนร่วม แต่ฉันมีความเศร้าเช่นนี้ เธอป่วยเมื่อวันศุกร์ที่แล้ว และค่อนข้างจริงจัง และในวันพรุ่งนี้วงดนตรีจะเล่นในการแข่งขัน "Golden Siberia" และในวันเสาร์ที่การแข่งขัน "Rose of the Winds" ฉันร้องไห้ตรง เธอมีปาร์ตี้ชั้นนำ แน่นอนว่าพวกเขาพบสิ่งทดแทน แต่เธอกำลังเตรียมการเช่นนั้น ปีที่แล้วในงาน "Rose of the Winds" พวกเขาได้รับรางวัลระดับ III และที่ "Golden Siberia" - ผู้ได้รับรางวัลระดับ II บาร์ได้รับการยกระดับในปีนี้ และนี่คือ ... นั่งร้องไห้.

วิชกา

คซุนกะ! อร่อย / สุดยอด !!!

Ksyushk @ -Plushk @

ขอบคุณ, Vikus !

ฝัน

ฉันเดินมาที่นี่เพื่อค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับแม่มดคนใหม่ของฉันและพบกับความงามของคุณ! Ksyusha นี่ไม่ใช่แค่ม้วน แต่เป็นเพลง!
ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน!

Ksyushk @ -Plushk @

ฝัน, ขอบคุณ! ลองแล้วฉันจะรอพร้อมรายงาน