รีบ Baklava

รีบ Baklava

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	5 ช้อนโต๊ะล.
บอร์โจมิ	1.5 ช้อนโต๊ะล
เกลือ
มาการีน	600 ก
ไข่แดง	2 ชิ้น
การปรุงไส้:
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ.
ถั่ว (อาจเป็นเช่นนั้น: 1 เซนต์ ถั่ว, 1 ช้อนโต๊ะล. ลูกเกดอ่อน 1 ช้อนโต๊ะล. พิซตาชิโอ)	3 ช้อนโต๊ะล.
อบเชย	1 ช้อนชา
ตีไข่ขาว 4 ฟอง 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

วิธีทำอาหาร

• สับแป้งมาการีนเข้าด้วยกัน ใส่ไข่แดง borjomi และเกลือเล็กน้อย ... นวดแป้งแบ่งเป็น 3 ส่วนแล้วแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นอบเค้ก 1 ชิ้น
  
• 
  
• เรารวบรวม: เค้กดิบ 1 ชิ้น + ไส้; +2 เค้กอบและไส้; และเค้ก 3 ชั้นด้านบน
  
• 
  
• จาระบีเค้กด้านบนให้เข้ากันด้วยไข่แดง 2 ฟอง และเจียระไนให้เป็นเพชรเล็กน้อย (ขนาดที่คุณต้องการ)
  
• 
  
• เราใส่ไว้ในเตาอบ หลังจากผ่านไป 7 นาทีนำออกและหั่นให้ลึกขึ้น แต่ไม่สนิท (ถึงเค้กด้านล่าง)
  
• 
  
• เราอบ จากนั้นเมื่ออบเสร็จให้เทน้ำผึ้งร้อนทันที Baklava นี้สามารถอบล่วงหน้า (5-7 วัน) และเทน้ำผึ้งวันละครั้งก่อนใช้
  
• 
  
• ฉันอบที่ 180 แต่ฉันมีเตาอบแบบพาความร้อนดังนั้นปกติน่าจะอยู่ที่ 200-220 เค้กชิ้นเดียวอบภายใน 15-20 นาที - แม้ว่าฉันจะได้รับคำแนะนำจากการเห็น / กลิ่นและจิ้มด้วยไม้จิ้มฟันมากกว่าและ Baklava ทั้งหมดใช้เวลา 40-60 นาทีทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดและรูปร่าง (หนา - บางกว่า) .
  
• 
  

บันทึก

สูตรจาก Elena Tolindzhashvili พบในกลุ่มของเธอเราปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วอร่อยและดีต่อสุขภาพใน Odnoklassniki

อร่อยมาก!

เป็นเวลานานมากที่ฉันถูกทรมานด้วยคำถามหนึ่งข้อเกี่ยวกับ Baklava และมันถูกส่งไปยัง Odesites และ Crimeans เมื่อฉันมาเที่ยวทะเลพวกเขามักจะขายน้ำผึ้ง Baklava บนชายหาดดังนั้นจึงน่าสนใจที่จะรู้สูตรสำหรับ เตรียมอย่างไร เธอไม่เหมือนกับในภาพด้านบน อาจจะมีคนรู้และจะแบ่งปันสูตร

เป็นเวลานานมากที่ฉันถูกทรมานด้วยคำถามหนึ่งข้อเกี่ยวกับ Baklava และมันถูกส่งไปยัง Odesites และ Crimeans เมื่อฉันมาเที่ยวทะเลพวกเขามักจะขายน้ำผึ้ง Baklava บนชายหาดดังนั้นจึงน่าสนใจที่จะรู้สูตรสำหรับ เตรียมอย่างไร เธอไม่เหมือนกับในภาพด้านบน อาจจะมีคนรู้และจะแบ่งปันสูตร

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[ข่า]

ข่า ขอบคุณฉันได้เห็นและปรุงสุกแล้ว
ฉันทำขนม Baklava จริงๆเพราะฉันไม่ค่อยเข้าใจวิธีการขึ้นรูปอย่างถูกต้อง แต่มันก็อร่อย

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่า Borjomi สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำแร่อื่นได้หรือมีเพียง Borjomi เท่านั้นที่เหมาะสมในสูตรนี้

ฉันไม่ได้ลองใช้น้ำแร่อื่น แต่ฉันคิดว่าบอร์โจมิไม่สำคัญคำถามเดียวคือความเค็มถ้าเค็มมากก็มีเกลือน้อยกว่าถ้าเค็มเล็กน้อยก็ยิ่งมากขึ้น และแน่นอนว่าควรอัดลมอย่างมาก