มะเขือเทศดอง - ง่ายมาก

มะเขือเทศดอง - ง่ายมาก

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศ
เกลือ
น้ำตาล
น้ำ
ใบพืชชนิดหนึ่ง
ใบลูกเกด
ผักชีลาวแห้ง
พริกไทยดำออลสไปซ์และพริกขี้หนู
ดอกคาร์เนชั่น	3-4 ตา
กระเทียม	5-6 ฟัน

วิธีทำอาหาร

• ในขวดขนาด 3 ลิตรใส่ใบมะรุมหรือรากลูกเกด 5-6 ใบและเชอร์รี่ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง) ผักชีฝรั่งแห้งดำเครื่องเทศและพริกขี้หนูกานพลูกระเทียม
• เราใส่มะเขือเทศที่ล้างแล้วเขย่าขวดเทเกลือปกติ 2 ช้อนพร้อมสไลด์ขนาดเล็กและน้ำตาล 1 ช้อนพร้อมสไลด์เล็กเติมน้ำดิบ (ในสภาพเมืองจะดีกว่าที่จะชำระหรือกรอง) และ ปิดด้วยฝาพลาสติกหรือยูโร เราทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลาหลายวันจนของเหลวเริ่มขุ่นและวางไว้ในที่เย็น หลังจาก 1.5-2 เดือนมะเขือเทศก็พร้อม เรายืนอยู่ในห้องใต้ดินโดยไม่มีห้องใต้ดินจนถึงวันที่ 8 มีนาคม ไม่ peroxidized และไม่ปกคลุมด้วยเชื้อรา

บันทึก

จนถึงปีที่แล้วฉันไม่เคยหมักมะเขือเทศเลย แต่เมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมาสามีของฉันยื่นคำขาดและต้องพยายาม มีสูตรอาหารมากมาย แต่ไม่มีสูตรใดที่วางจิตวิญญาณ และทันใดนั้นในฟอรัมแห่งหนึ่งที่ผู้หญิงของเราอาศัยอยู่ในปารีสฉันพบสูตรอาหารที่ทำให้ฉันประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและในฤดูหนาวฉันก็พอใจกับรสชาติของมะเขือเทศมาก แม้ว่าฉันจะเป็นคนรักของหมักดองก็กินมันด้วยความสุข

การอบแห้งภาพ

ขอบคุณสำหรับสูตร จากนั้นสูตรที่มีแอสไพรินก็เข้ามาในสมัยนี้และฉันต้องการหมักมะเขือเทศ แต่ฉันทำทุกอย่างล่าช้าและนี่เป็นสูตรที่ดีมาก
เมตตาคุณอย่างสุดซึ้ง!

สูตรดี แต่ฉันมีปัญหากับใบมะรุม ไม่มีที่ไหนที่ฉันอาศัยอยู่ตอนนี้ แต่ฉันต้องการมะเขือเทศ ดังนั้นฉันจึงค้นหาข้อมูลครึ่งหนึ่งของอินเทอร์เน็ตสูตรอาหารทั้งหมดต้องใช้พืชชนิดหนึ่ง แต่ฉันพบสิ่งหนึ่งและฉันก็อยากแบ่งปันด้วยบางทีอาจมีคนมาช่วยก็ได้ Kvasila กับมะเขือเทศและแตงกวามันอร่อยมาก
ฉันใช้กระทะขนาดใหญ่ใส่มะเขือเทศหรือแตงกวาลงไปคุณสามารถทำทั้งสองอย่างร่วมกันใส่กระเทียมผักชีลาว (ฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเนื่องจากได้รับจากเราเป็นงานใหญ่) ใบขึ้นฉ่าย (ฉันเก็บไว้ในนั้นด้วย ช่องแช่แข็งเนื่องจากเรามีพืชตามฤดูกาล) เทน้ำเย็นด้วยเกลือหยาบคำนวณ 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ล. เกลือ. โดยทั่วไปฉันแค่เทน้ำและโรยเกลือด้านบนมันก็จะละลายไปเอง ฉันปิดด้วยจานที่มีน้ำหนักเพื่อให้กดผักให้แน่นและทิ้งไว้ 5 วันโดยถอดโฟมออกทุกวัน
ตามกฎแล้วทุกอย่างจะกินพร้อมกัน แต่ฉันเตรียมไปสองสามกระป๋อง ฉันแค่ใส่ผักที่ล้างแล้วใต้น้ำไหลในขวดฆ่าเชื้อ จากนั้นเธอก็บีบน้ำเกลือและต้มมันเทลงในขวดแล้วปิด นั่นคือทั้งหมด

ฉันก็เลยหมักแตงกวา) (ไม่มีน้ำตาลแตงกวามีของฉันเอง) อร่อย .. มะเขือเทศยังไม่ได้ลองทำ

djania เป็นไปได้มากทีเดียวโดยไม่ต้องอึ พริกขี้หนูอีกเล็กน้อย ฉันทำเช่นนี้เมื่อปีที่แล้ว

แต่ฉันมีปัญหาเพราะใบมะรุม.

เพื่อขจัดปัญหาและใช้เวลานาน - ใช้คำแนะนำของฉันที่นี่ฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์

ผักใบเขียวมะรุมกระเทียมเพื่อการถนอมอาหาร
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20705.0

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนเป็นสูตรที่น่าสนใจ! มันไม่หลุดออกจากฝาระหว่างการหมักเหรอ (ในกรณีนี้ฉันขอให้พร้อม ... ) ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

ฉันไม่ได้ริปอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ฉันดึงดูดความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าการหมักจะเกิดขึ้นในห้องครัวเท่านั้น (ให้มีความขุ่นเล็กน้อย) และการหมักจะดำเนินต่อไปที่อุณหภูมิต่ำกว่า ในห้องใต้ดินของฉันบนพื้นปูนมีเพื่อนอยู่ชั้นล่างของตู้เย็น
หากคุณกลัวหรือเห็นว่ากระบวนการนี้รุนแรงเกินไปคุณสามารถเปิดฝาเล็กน้อยและ "ปล่อยไอน้ำ"

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ขอบคุณสำหรับคำตอบ,ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนและคำแนะนำฉันจะใส่ 1 ขวดอย่างแน่นอนฉันมีตู้เย็นขนาดเล็กสำหรับผักดอง (เก่า)

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน
คุณหมักมะเขือเทศแดงอย่างเดียวหรือจะพอดีกับความสุกของนมด้วย?

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ฉันไม่ ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนแต่ฉันจะใส่ 5 เซ็นต์ของฉัน: ฉันดองทั้งมะเขือเทศสีแดงและสีน้ำตาลทุกอย่างกลายเป็นว่าอร่อยมากและอีกอย่างหนึ่ง: ถ้าไม่มีที่เก็บคุณสามารถฆ่าเชื้อและม้วนได้หลังจากสิ้นสุดการหมัก สำหรับรสชาติของฉันผักหมักมีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าผักดองตามลำดับขนาด

ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการหมักมากนัก แต่ฉันทำแตงกวาด้วยวิธีนี้ (นี่คือแตงกวาที่เป็นเอกลักษณ์ของคุมะของฉัน) อร่อยมากและหลังจากฆ่าเชื้อแล้วพวกเขาก็ยอดเยี่ยมในตู้กับข้าว

djania: ดอกไม้: มะเขือเทศบางอย่างของฉันยืนอยู่ได้ 5 วันในกระทะภายใต้ภาระในครัวและไม่มีแม้แต่ฟองและฟองอากาศ ควรเป็นเช่นนั้นหรือไม่?

[ไม่]

เพื่อนของฉันที่อาศัยอยู่ในบ้านส่วนตัวใกล้เคียฟได้รับมะเขือเทศตามสูตรง่ายๆ:

มะเขือเทศแดง 1 ถัง
หยาบ 1 แก้ว ไม่เกลือเสริมไอโอดีน
น้ำตาล 1 ถ้วย
คลุมด้วยน้ำและปิดด้วยมัสตาร์ดแห้ง เพื่อนบอกว่ามัสตาร์ดช่วยปั้นได้

ถ้าใครชอบสูตรไหนก็ดีใจ

สาว ๆ สามารถให้ฉัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมิฉะนั้นพวกเขาจะอยู่ภายใต้ภาระเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และไม่ใช่ gu-gu คุณคิดว่าฉันจะไม่ทำให้เสียมันน่าเสียดายที่มะเขือเทศจำนวนมากจะหายไป

สาว ๆ สามารถให้ฉัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมิฉะนั้นพวกเขาจะอยู่ภายใต้ภาระเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และไม่ใช่ gu-gu คุณคิดว่าฉันจะไม่ทำให้เสียมันน่าเสียดายที่มะเขือเทศจำนวนมากจะหายไป

ลองเพิ่มก็จะเห็น ...
อย่าเท แต่นำของเหลวออกจากภาชนะละลายน้ำตาลในนั้นทำให้เย็นแล้วเทกลับ โดยพื้นฐานจะเทได้ตามชอบ แต่จะให้น้ำตาลละลาย

น้ำตาลก็ละลายความร้อนในครัวและ: (ในระยะสั้นสามีของฉันเอามันไปที่โรงรถเพื่อไม่ให้มะเขือเทศถังนี้แสบตาฉันบอกว่าเราจะรอตั้งแต่ปีใหม่ - มันอาจจะสุก

น้ำตาลก็ละลายความร้อนในครัวและ: (ในระยะสั้นสามีของฉันเอามันไปที่โรงรถเพื่อไม่ให้มะเขือเทศถังนี้แสบตาฉันบอกว่าเราจะรอตั้งแต่ปีใหม่ - มันอาจจะสุก

จะทำให้สุกอย่าลังเล! และไม่ควรมีโฟมหรือฟองอากาศ ควรมีการขุ่นมัวของน้ำเกลือ ยีสต์ให้ฟองและฟองและเราต้องการแบคทีเรียกรดแลคติกในการดองแตงกวามะเขือเทศ

ขอบคุณผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทำให้ฉันสงบลงไม่อย่างนั้นฉันจะรอโฟมน้ำเกลือก็ไม่ขุ่นและมะเขือเทศก็นิ่มนิดหน่อย

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะไปที่โรงรถ (ห้องใต้ดิน) เพื่อลองทำ

นี่คือคุณโปรดช่วยตัวเอง อร่อย ...

สาว ๆ Hostess ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร เรากำลังมองหาวิธีการดองมะเขือเทศและไปเลย! ...
ผักสีเขียวสามารถเค็มได้หรือไม่?

สามารถ

ฉันเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการหมักมะเขือเทศ สูตรอาหารไม่ใช่ของฉันนำมาจากหนึ่งในฟอรัม สูตรของฉันได้รับการทดสอบอย่างตรงไปตรงมาได้รับการอนุมัติและวันนี้ฉันได้ส่งมอบขวดที่สองเนื่องจากการตายอย่างรวดเร็วของเนื้อหาในขวดแรก
ดังนั้นคุณต้อง: มะเขือเทศกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ 1 ช้อนโต๊ะล. มัสตาร์ดแห้งหนึ่งช้อนขึ้นฉ่ายน้ำ 1.5 ลิตร (ฉันเพิ่งเอามากรอง) เราใส่มะเขือเทศแต่ละจานด้วยกระเทียมหนึ่งจานแล้วใส่ลงในขวดสับด้วยผักชีฝรั่ง ผัดเกลือมัสตาร์ดในน้ำและเทมะเขือเทศ หลังจากผ่านไป 3-4 วันมะเขือเทศจะพร้อม ในความเป็นจริงหลังจาก 2 วันที่ฉันได้ลิ้มรสมะเขือเทศชั้นยอดฉันใส่ขวดในตู้เย็นเนื่องจากมะเขือเทศพร้อมสำหรับรสชาติของฉันแล้ว

[Ksusha]

Ksushaและผักชีฝรั่ง - ผักใบเขียวหรือราก?

Ksushаและศิลปะ l. เกลือและมัสตาร์ดสไลด์?

คื่นฉ่าย - ใบมีสไลด์ในช้อน แต่ไม่ใหญ่

[มะเขือเทศ "เร็ว"]

ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรอาหาร มะเขือเทศ "เร็ว"เมื่อถึงฤดูร้อนก็พูดได้และมะเขือเทศรสเค็มก็ชอบล่าสัตว์)))
น้ำส้มสายชูหวานดอง
หมัก: 1l. น้ำ 2 st. ล. เกลือ 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล, 120 มล. น้ำส้มสายชู 6%, พริกไทย, ผักชีลาว, กระเทียม
เราใส่น้ำตั้งไฟต้มใส่ส่วนผสมทั้งหมดต้มมะเขือเทศในชั้นเดียว ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ทิ้งไว้ข้ามคืน ใส่ในตู้เย็นในตอนเช้าพร้อมในตอนเย็น
ฉันพบสูตรบนเว็บไซต์เราทำอาหารที่บ้านรูปถ่ายของฉัน
ป.ล. สูตรเด็ด: มะเขือเทศมีความคมหวานและเปรี้ยว
มะเขือเทศเค็ม
หมัก: 1l. น้ำใบกระวานพริกไทยดำถั่วออลสไปซ์ 4st. ล. เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า.
ใส่ทุกอย่างลงในน้ำสำหรับหมักต้ม ใส่ใบมะรุมพริกขี้หนูกระเทียมลงในชาม จัดมะเขือเทศเทลงในน้ำดองร้อน ปิดด้วยจานใส่การกดขี่ทำให้เย็นและใส่ในตู้เย็น
ป.ล. ฉันไม่ชอบมันฉันชอบที่มันคมกว่า
ขั้นตอนที่ 1 ต้มน้ำและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2 เราโยนเครื่องปรุงรสลงในน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 3- รอให้เครื่องปรุงเดือด -
ขั้นตอนที่ 4 เราโยนมะเขือเทศลงในเครื่องปรุงรส (ฉันโยนแตงกวาด้วย)

ขั้นตอนที่ 5 มะเขือเทศ "อิดโรย" อยู่ใต้ฝา

มะเขือเทศสำเร็จรูป ก่อนใส่ในตู้เย็น

และเรากินไปแล้ว 2 ชุด - อร่อยมาก

และฉันมีคำถาม: น้ำเกลือที่เหลือสามารถใช้หมักมะเขือเทศชุดใหม่ได้หรือไม่? มีใครลองแล้วบ้าง? จากนั้นเพื่อเริ่มต้นใหม่อีกครั้งต้องรออีก 3 สัปดาห์หรือมากกว่านั้น! และเป็นที่น่าเสียดายที่จะหลั่งไหล ... ช่วยด้วยคำแนะนำด้วย !!!

[การอบแห้ง]

การอบแห้ง, ขอบคุณมาก! อย่าพูดซ้ำกับตัวเอง ฉันใส่รูปภาพลงในสูตรนี้ในหน้าที่สอง
ขอโทษที่ทำให้คุณเสียหาย ฉันจะไม่อีกต่อไป

และฉันมีคำถาม: น้ำเกลือที่เหลือสามารถใช้หมักมะเขือเทศชุดใหม่ได้หรือไม่?

อีกครั้งคุณทำได้น้ำเกลือจะยังคงอายุมากขึ้นมีรสเปรี้ยวคล้ำและเสื่อมคุณภาพ

แต่ในครั้งที่สองจะต้องใส่มะเขือเทศในปริมาณที่น้อยลง

[ธุรการ]

ธุรการ
ขอบคุณมาก!!! : ดอกไม้: ฉันจะพยายาม

อบแห้ง!
ฉันมีคำถามสำหรับคุณเกี่ยวกับมะเขือเทศในช่วงแรก ๆ บอกฉันว่า "อิดโรย" เป็นเวลา 10 นาทีมะเขือเทศกำลังเดือดโดยใช้ไฟอ่อนหรือไม่หรือควรนอนในน้ำเดือดโดยเปิดเตาไฟ? รูปภาพของฉันไม่เปิดฉันไม่เห็นอะไรเลย

อบแห้ง!
ฉันมีคำถามสำหรับคุณเกี่ยวกับมะเขือเทศในช่วงแรก ๆ บอกฉันว่า "อิดโรย" เป็นเวลา 10 นาทีมะเขือเทศกำลังเดือดโดยใช้ไฟอ่อนหรือไม่หรือควรนอนในน้ำเดือดโดยเปิดเตาไฟ? รูปภาพของฉันไม่เปิดฉันไม่เห็นอะไรเลย

ประเภทของไฟขนาดเล็ก

[ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน]

ทำตามสูตรอาหารอย่างเคร่งครัด ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน... เราลองมาแล้วเดือนนึง (ขวดคุม) แต่ตอนนี้จะทำเยอะ ๆ อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีการฆ่าเชื้อการถนอมอาหาร ฯลฯ
ขอบคุณธัญญ่า!

อิรากินเพื่อสุขภาพ! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมะเขือเทศ ปีนี้นอกจากกระป๋องแล้วฉันยังเติมถัง 10 ลิตรอีกด้วย

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนปีที่แล้วฉันทำไปแค่ 1 ขวดเพื่อลอง พวกเขากินและเลียโถ
วันนี้ฉันใส่ขวดหมัก 4 ขวด ฉันจึงซื้อผักใบเขียวและช่อดอกไม้ดองแบบคลาสสิกได้สำเร็จ มีความสุขเหมือนเด็ก!

บอกฉันว่าคุณสามารถเก็บไว้นาน ๆ ได้หรือไม่?

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนปีที่แล้วฉันทำไปแค่ 1 ขวดเพื่อลอง พวกเขากินและเลียโถ
วันนี้ฉันใส่ขวดหมัก 4 ขวด ฉันจึงซื้อผักใบเขียวและช่อดอกไม้ดองแบบคลาสสิกได้สำเร็จ มีความสุขเหมือนเด็ก!

บอกฉันว่าคุณสามารถเก็บไว้นาน ๆ ได้หรือไม่?

เอเลนกา 69, ลีน่า! จุดเริ่มต้นของหัวข้อมีข้อมูลว่าทันย่ามีพวกเขาจนถึงวันที่ 8 มีนาคมจากนั้นพวกเขาก็จบลง คม.

[IRR]

IRR, ขอบคุณ! ตอนนี้ฉันสงบแล้ว! ฉันเข้าใจว่าทำไมวันที่ 8 มีนาคมถึงสิ้นสุดลงอย่างกะทันหัน - ผลิตภัณฑ์ของเราสำหรับวันหยุดของเรา!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันเค็มมะเขือเทศทำตามสูตรนี้และหมักไว้ในถังพลาสติกขนาด 5 ลิตร ฉันต้องการม้วนมันสำหรับฤดูหนาวบันทึกไว้ ครอบครัวมีขนาดเล็กตอนนี้เราจะไม่กินทุกอย่างมี แต่จะทรุดโทรมก็น่าเสียดาย!
กรุณาแนะนำวิธีการจัดเก็บด้วยวิธีที่ชาญฉลาด (ต้มน้ำเกลือฆ่าเชื้อหรืออย่างอื่น) มีครึ่งหนึ่งของซอง "Preservative" จาก Dr oetker ฉันสามารถใช้ได้หรือไม่? นี่คือโซเดียมเบนโซเนต

[ขี่]

ขี่คุณจะเก็บมะเขือเทศเหล่านี้ไว้นานกว่าวันที่ 8 มีนาคมหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นอย่าหลอก (ศีรษะของคุณ) และเก็บไว้ในขวดที่มีฝาปิดไนลอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่เย็น (ในห้องใต้ดินหรือในโรงรถ) IMHO ล้วนๆ
shl. และในพลาสติกไม่ใช่น้ำพุสำหรับหมักมะเขือเทศ แต่ยังมีกรดและเกลืออยู่แม้ว่าพลาสติกจะเป็นเกรดอาหารก็ตาม แก้วเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าในกรณีนี้

ขอบคุณ! ไม่มีชั้นใต้ดินไม่มีโรงรถ (และเรามีน้ำค้างแข็งทุกอย่างในโรงรถจะถูกจับจอง :) บางทีคุณสามารถอุ่นที่ระเบียงได้ (พื้นเย็นที่นั่น) ... และอุณหภูมิในห้องใต้ดินมาตรฐานในฤดูหนาวคืออะไร? ฉันจะมองหาสถานที่!

ขอบคุณ! ... บางทีคุณสามารถอุ่นที่ระเบียงได้ (พื้นเย็นที่นั่น) ... และอุณหภูมิในห้องใต้ดินมาตรฐานในฤดูหนาวคืออะไร? ฉันจะมองหาสถานที่!

ใช่บนระเบียงดังกล่าวอาจเป็นไปได้ และบอกตามตรงว่าอุณหภูมิในห้องใต้ดิน - ฉันไม่รู้เหมือนกันฉันคิดว่ามันมากกว่า 0 แต่น้อยกว่า 10 บางทีสาว ๆ อาจจะบอกคุณได้ละเอียดกว่านี้

และฉันทำมะเขือเทศสี่ขวด ใครจะบอกคุณ - คุณไม่สามารถม้วนมันสำหรับฤดูหนาวได้?

คิดว่าถ้าทำหมันคงม้วนได้

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน Tanyusha แล้วเวลาม้วนต้องราดด้วยน้ำเกลือร้อนหรือเย็นได้มั้ยคะ? ฉันเกรงว่าพวกเขาจะไม่ตกตะลึงกับอุณหภูมิที่ร้อนระอุ

ฉันจะใส่ลงในกระป๋องตามที่อยู่ในเตาอบนำไปที่ 100 องศาแล้วถือไว้ประมาณ 20-25 นาทีแล้วม้วนขึ้น

เพื่อให้โฟมสามารถปีนขึ้นไปด้านบนได้ - ฉันต้มผักดองจากแตงกวามีโฟมจำนวนมากและต้องเอาทุกอย่างออก ... โดยทั่วไปฉันจะรอจนกว่าพวกเขาจะเดินเสร็จและพยายามม้วนหนึ่งลิตรในต้ม น้ำเค็ม.

ลองแล้วจะบอกต่อ

สูตรเด็ดมาก. ปีที่แล้วฉันหมักขวด 25 ลิตรมะเขือเทศทั้งหมดอร่อยมาก ไม่ออกซิไดซ์มากเกินไปไม่ขึ้นรา หมักมะเขือเทศสีแดงชมพูและเหลือง ฉันยังใส่ขวดเล็ก ๆ ในแต่ละขวด ซิลิกอนชิ้นหนึ่ง (จากแม่พิมพ์)