ขนมปังผสมช็อกโกแลตและสับปะรด (Panasonic 2501)

ขนมปังผสมช็อกโกแลตและสับปะรด (Panasonic 2501)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
แป้งสาลี 1 ชั้น	400 กรัม
รำข้าวสาลี	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำผึ้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ (เกลือทะเลชั้นดี)	1 ช้อนชา
กาแฟสำเร็จรูป (ใด ๆ )	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	5 ก
น้ำ	260 มล
* ในตู้ที่มีชิ้นช็อคโกแลต	100 กรัม
* ในตู้ทำก้อนสับปะรด (ผลไม้หวาน)	50 กรัม
* ลงในเครื่องจ่ายอบเชยผ่านโรงสี	2-3-4gr (เล็กน้อย)

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยีสต์ลงไปด้านล่าง) ตามคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง ส่วนผสมที่มีเครื่องหมาย * ใส่ไว้ในเครื่องจ่าย เลือกโหมด ONE-GRAIN WITH RAISINS (ในรุ่น Panasonic 2501 เป็นโหมด 11) ขนาด M (!) กดเริ่ม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

600 กรัม

เวลาเตรียม:

4.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เม็ดเดี่ยวกับลูกเกด

บันทึก

ฉันเอาสูตรจากตำราอาหารจาก Alexander Seleznev ขนมปังนี้เรียกว่า "Coffee with chocolate drops" ฉันมีแป้งชั้นหนึ่งและเพิ่มรำลงไปเนื่องจากฉันหาแป้งโฮลเกรนไม่ได้ ฉันยังเพิ่มสับปะรดอบแห้งสี (ผลไม้หวาน) เพื่อความสวยงาม
ฉันกินช็อคโกแลตและน้ำผึ้งมากขึ้น (แทนน้ำตาล) - ฉันอยากได้ขนมปังหวาน แต่ไม่ใช่สีขาว มันกลายเป็นสีเทา - เนื่องจากแป้งชั้นหนึ่ง + รำ
ขนมปังมีความเฉพาะเจาะจงมาก - หวาน แต่เหมือนสีดำและช็อคโกแลตละลายคืออะไร! บนกำแพงที่มันกระทบมันไหม้เล็กน้อย แต่ไม่น่ากลัวในความคิดของฉัน ภาพแสดง ในบริบทสับปะรดและช็อกโกแลตดูสวยงามมาก



กาแฟอาจเทได้มากกว่านี้ - 5 กรัมนี้ไม่ได้ให้สีหรือกลิ่นใด ๆ โดยทั่วไปพวกเขากินทั้งก้อนทันที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังช็อคโกแลตกับเชอร์รี่และเมล็ดงาดำ (Luysia)

ขนมปังช็อกโกแลตข้าวไรย์ "ทรัฟเฟิล" (มิลวอค)

ขนมปังช็อคโกแลตลิงในรูปแบบ Stadler (วี - ทีน่า)

สูตรเด็ด! ชิ้นส่วนของช็อคโกแลตละลายหรือไม่?

ชิ้นที่ละลายในขนมปังเล็กน้อยและทาเพียงเล็กน้อยบนขนมปังเมื่อตัด และสิ่งที่จับได้ใกล้กับเปลือกโลกจะลุกลามอย่างรุนแรงและไหม้เพียงเล็กน้อย นี่คือสิ่งที่ฉันกลัวที่สุดเมื่อตัดสินใจลอง แต่โอเคใส่ช็อคโกแลตก็ได้นะ (ทำมากกว่านี้ก็ได้)