กุ้งแช่เหล้าขาว "Snack for two" (หม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6050 และหม้ออบลมยี่ห้อ 35128)

[สำหรับผู้ผลิต cocotte 2 เครื่อง 0.2 ลิตร:]

กุ้งแช่เหล้าขาว "Snack for two" (หม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6050 และหม้ออบลมยี่ห้อ 35128)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
สำหรับผู้ผลิต cocotte 2 เครื่อง 0.2 ลิตร:
กุ้งปอกเปลือก (ละลาย)	250 ก
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
หัวหอม	1 ชิ้น
แกง	1 ช้อนชา
ซอส:
แป้งสาลี	2 ช้อนโต๊ะ. ล
นม	80 มล.
ไวน์ขาวแห้ง	80 มล.
ลูกจันทน์เทศบด	หยิก
พริกเกลือ	ลิ้มรส
เนย (นิ่ม)	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ชีสแข็ง	30 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ปอกหัวหอมและสับให้ละเอียด (ฉันสับด้วยเครื่องตัดผัก Berner โดยใช้เม็ดมีด 1.6 มม.)
• ใส่ 1 ช้อนโต๊ะลงในชามของหม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6050 ล. เนย (รูปภาพ 1) เปิดโหมด Fry-Seafood ละลายเนย. ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมัน (รูปที่ 2) ใส่แกง (รูปที่ 3) แล้วทอดจนสุกเหลือง
• ละลายกุ้งล่วงหน้าโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่หัวหอมลงในชาม (รูปที่ 4)
• ในกระทะ (หรือหม้อหุงช้า / หม้ออัดแรงดันอื่น ๆ ) ทอดอย่างรวดเร็ว 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะล. ล. เนยจนเป็นสีน้ำตาล เทนมลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา เพิ่มไวน์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ปล่อยให้ซอสข้นขึ้น (รูปภาพ 5)
• เทซอสลงในชามหม้ออัดแรงดันผสมกับกุ้งและต้มอีกเล็กน้อย (รูปภาพ 6)
• 
• จัดกุ้งในเครื่องทำ cocotte (รูปภาพ 7) โรยด้วยชีสขูด (รูปภาพ 8) ใส่หม้ออบลมเย็น (รูปภาพ 9)
• 
• ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 * C ความเร็วสูงเวลา 5 นาที
• เสิร์ฟจูเลียนน์อุ่น ๆ แต่ไม่ร้อน
• 
• ทานให้อร่อย!

บุ๊กมาร์ก

ดังนั้นฉันจึงจินตนาการว่า - จูเลียนไวน์ขาวเทียนและ ... Ksenia - ขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอกทรงผมที่สง่างามและกลิ่นหอมแบบฝรั่งเศส ...

[ลีนา]

บุ๊กมาร์ก

ดังนั้นฉันจึงจินตนาการว่า - จูเลียนไวน์ขาวเทียนและ ... Ksenia - ขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอกทรงผมที่สง่างามและกลิ่นหอมแบบฝรั่งเศส ...

ลีนาที่จริงมันก็คือ ... พวกเขากินเกือบทั้งคืนโดยไม่มีไวน์ แต่มีกาแฟไม่มีเทียน แต่มีแสงไฟกลางคืนไม่มีขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอก แต่อยู่ในชุดนอนและมีกลิ่นชบา

ฉันรัก julienne ... ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งที่ julienne ในรูปแบบ "คลาสสิก" สำหรับเราในอาหาร cocotte พร้อมซอสได้ถูกคิดค้นขึ้นแล้วในสหภาพโซเวียตในห้องครัวของรัฐบาลบางประเภท ... แต่ชาวฝรั่งเศสก็มีแบบนี้ เหมือนพาย .... บางทีฉันอาจจะอ่านบนเครื่องทำขนมปังด้วยซ้ำ ฉันจำไม่ได้ว่า .. ฉันรู้สึกประหลาดใจ ... สำหรับฉันจูเลียนน์สามารถอยู่ในผู้ผลิต cocotte เท่านั้น .. มันเป็นแบบนั้นในทางทะเล ... ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาทำอะไรในผู้ผลิต cocotte ด้วย))) ))

[นาตาชา]

นาตาชาในผู้ผลิต cocotte คุณสามารถทำหลายอย่างเช่น "julienne" ได้ในบางส่วน และพาสต้าและธัญพืชทุกชนิด เนื้อสัตว์มีความแตกต่างกันเช่นย่าง นก. ปลา. ผัก. ราดซอสอะไรก็ได้หรือแค่ไข่ + ชีสก็อร่อยได้ ใช่เกี๊ยวธรรมดา - เป็นผลงานชิ้นเอก
ฉันซื้อ cocottes ตามวัตถุประสงค์ไม่เล็กมาก 0.2 ลิตร เพื่อให้สามารถสัมผัสกับเนื้อหาได้ด้วยฟัน
Cocottes (และหม้อเอง) - ให้เที่ยวบินที่ไม่ จำกัด ไปสู่จินตนาการ