แป้งยีสต์สำหรับพาย

หมวดหมู่: เบเกอรี่

ส่วนผสม

แป้งสาลี 3.5 แก้ว
เกลือหนึ่งหยิบมือ
นมหรือน้ำ 2oo-250 มล
เนยหรือมาการีน 100 ก
Rast. เนย 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล 2-5 ช้อนโต๊ะ ล.
ยีสต์แห้ง 1 ซอง
11 ก
ไข่ 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ส่วนผสมทั้งหมดง. ข. อุณหภูมิห้องปริมาณแป้งจะต้องเพิ่มขึ้นหากแป้งไม่ได้เป็นลูกเมื่อสิ้นสุดการนวดฉันโรยด้วยช้อนถ้าแป้งไม่สำเร็จมาก (มีกลูเตนน้อย) มันเคยขึ้น แป้ง 5 แก้ว ในกรณีนี้ HP จะหยุดหลังจากนวดเสร็จ (ประมาณ 20 นาที) และเปิดโหมดแป้งตั้งแต่เริ่มต้น
ทันทีที่โหมดสิ้นสุดลงและคุณเห็นว่าแป้งพร้อมแล้ว (ขึ้นมา) เราจะนำออกและปั้นพาย ถ้าแป้งยังไม่มาดีเราให้เวลาอีก 15-20 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเครื่องทำขนมปัง จากนั้นเราก็เอาออกมาปั้นให้มันขึ้นมาอีกครั้ง - ประมาณ 10 นาทีแล้วเข้าเตาอบร้อน ฉันใส่อุณหภูมิ - 180 องศา
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร: ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Elenberg โหมดแป้ง

บันทึก

สูตรของฉันแทบจะเหมือนกันฉันเคยใช้มาก่อนเครื่องทำขนมปัง แต่สำหรับเครื่องทำขนมปังจะดีกว่าและไม่มีปัญหาเลยเว้นแต่แน่นอนว่ายีสต์จะล้มเหลว ฉันทำแป้งในรูปแบบต่างๆ (มีและไม่มีไข่มีและไม่มีเนย (ครีม)) ขอแนะนำให้คุณตรวจสอบด้วย

เกลือหนึ่งหยิบมือ
2oo-250 มล. นมหรือน้ำ
0-2 ฟอง
2-5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะแป้ง
100 กรัม เนยเนย หรือเนยเทียม
1-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต น้ำมัน
จากแป้ง 3.5 แก้ว
ยีสต์แห้ง 1 ถุง (11 กรัม)

ฉันขอให้คุณเจริญอาหาร ฉันจะดีใจถ้ามีคนชอบ [/ list]

บอกฉันทีว่าคุณมีแป้งที่จุดที่ 4 และ 7 หรือไม่?

[คาซาลิงกา]

คาซาลิงกา , ผมคิดว่าข้อ 4 คือน้ำตาล.