นมเปรี้ยวโยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อน + นมเปรี้ยว

นมเปรี้ยวโยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อน + นมเปรี้ยว

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
นมโฮมเมด	3 ลิตร
โยเกิร์ต	3 กอง 125 กรัม
หรือเราทำโยเกิร์ตจากวัฒนธรรมเริ่มต้นพิเศษ

วิธีทำอาหาร

• นำนมไปต้มในหม้อหุงข้าวหลายชั้นในโหมด "นึ่ง" โดยเปิดฝาและตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่ไหลออกไป
• ทำให้นมเย็นลงเหลือ 40 * (ฉันเอากระทะออกมาที่ระเบียง)
• เรากรองนมหรือเอาโฟมออก
• คนให้เข้ากันใส่โยเกิร์ตคลาสสิก "แอคทีเวีย" 3 ถ้วยหรือ 3 แก้ว ผสมขวด "Actimel" ให้เข้ากันด้วยปัด
• เราใส่กระทะในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องและเปิดโหมด "เตาอบ" หรือ "ด้วยตนเอง" ตั้งอุณหภูมิเป็น 40 องศาเป็นเวลา 3-3.5 ชั่วโมง
• หลังจากได้สัญญาณให้ตรวจสอบว่าโยเกิร์ตของเรามีความข้นหรือไม่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้ตั้งต่อไปอีก 30 นาที
• นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
• 
• นำกระทะออกแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
• เรานำกระทะออกจากตู้เย็นและค่อยๆเกลี่ยโยเกิร์ตด้วยช้อนบนตะแกรงที่มีผ้ากอซ (ตะแกรงอยู่บนกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม)
• 
• เราปล่อยไว้แบบนี้สักสองสามชั่วโมง
• 
• จากนั้นวางสายทิ้งไว้อีก 2-3 ชั่วโมง (ความชุ่มฉ่ำของนมเปรี้ยวสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยตัวเอง)
• นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
• 
• ตั้งแต่ 15.00 น. นมเปิดออก 1 กก. 352 กรัม ชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนที่สุด
• เด็กและคู่สมรสที่ไม่ได้กินชีสกระท่อมโฮมเมดที่ซื้อมา - พวกเขากินอันนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!
• ฉันไม่มีเวลาทำ

บันทึก

คุณยังสามารถทำนมเปรี้ยวอบ
เทนมลงในหม้อหุงช้าและเปิดโหมด "ข้าวต้ม" เป็นเวลา 4 ชั่วโมง + "ตุ๋น" 2-3 ชั่วโมง (โหมด "ข้าวต้ม" จะป้องกันไม่ให้นมหลุดออกมา)
รสชาติเหมือนนมอบหมัก
เราทำนมอบแล้วทุกอย่างเป็นไปตามสูตร (ฉันได้ 1630 กรัมคอทเทจชีส)
ฉันมีน้ำเล็กน้อยที่นี่ แต่ฉันต้องการอย่างนั้น
ความหนาแน่นของนมเปรี้ยวสามารถปรับได้ด้วยตัวเอง

เป็นอะไรที่วิเศษมากฉันจะลองอย่างแน่นอน ฉันชอบคอทเทจชีสมาก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่พบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์

ขอบคุณมาก! ฉันซื้อคอทเทจชีสตลอดเวลา
คุณจะต้องลองทำสูตรของคุณในการ์ตูน Panasonic

ขอบคุณมาก! ฉันซื้อคอทเทจชีสตลอดเวลา
คุณจะต้องลองทำสูตรของคุณในการ์ตูน Panasonic

เป็นนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมฉันจะลองอย่างแน่นอน ฉันชอบคอทเทจชีสมาก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่พบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์

ยินดี!
ลองดูแล้วคุณจะชอบมาก

Olga สูตรของคุณน่าสนใจมาก! แต่ถ้าเป็นไปได้ควรปรุงผลิตภัณฑ์นมที่บ้านโดยใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นที่ได้รับการรับรอง

Olga สูตรของคุณน่าสนใจมาก! แต่ถ้าเป็นไปได้ควรปรุงผลิตภัณฑ์นมที่บ้านโดยใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นที่ได้รับการรับรอง

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับคุณเกี่ยวกับวัฒนธรรมเริ่มต้น
น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถหาเชื้อที่ดีได้ที่นี่
ฉันพา Narine ที่ร้านขายยา - ฉันไม่ชอบ (มาก น้ำมูก ปรากฎ)

.

Olga สูตรของคุณน่าสนใจมาก! แต่ถ้าเป็นไปได้ควรปรุงผลิตภัณฑ์นมที่บ้านโดยใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นที่ได้รับการรับรอง

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง!

แก้ไขด้านบนของสูตร

หลายครั้งแล้วที่ฉันทำคอทเทจชีสตามสูตรของคุณ ปรากฎว่าอร่อยมาก ขอบคุณมาก !!! และ "Air Cloud" ที่ทำจากมันคือสุดยอด !!!

ฉันยังทำโยเกิร์ตด้วย Classic Activia ด้วยฉันชอบมาก! และตอนนี้นมเปรี้ยวตามสูตรนี้ มันจะอร่อยและละมุนขนาดไหน! และครีมเปรี้ยวไม่ต้องเติมก็อร่อยได้แล้ว!

หลายครั้งแล้วที่ฉันทำคอทเทจชีสตามสูตรของคุณ ปรากฎว่าอร่อยมาก ขอบคุณมาก !!! และ "Air Cloud" ที่ทำจากมันคือสุดยอด !!!

ฉันยังทำโยเกิร์ตด้วย Classic Activia ด้วยฉันชอบมาก! และตอนนี้นมเปรี้ยวตามสูตรนี้ มันจะอร่อยและละมุนขนาดไหน! และครีมเปรี้ยวไม่ต้องเติมก็อร่อยได้แล้ว!

เพื่อสุขภาพ
ฉันดีใจมากที่คุณชอบนมเปรี้ยวตามสูตรนี้

นม "โฮมเมด" หมายถึงอะไร? วัว? แพะ? หรือจะเป็นนมยี่ห้อนั้น?

นม "โฮมเมด" หมายถึงอะไร? วัว? แพะ? หรือมันคือนมยี่ห้ออะไร?

นมโฮมเมดคือสิ่งที่ชาวบ้านขายในตลาดจากวัวของพวกเขา
คุณยังสามารถเก็บนมวัวที่มีอายุการเก็บสั้นไขมัน 6%

หมายถึงวัวเท่านั้นที่เป็นไปได้.? ฉันสามารถเลี้ยงแพะหรือแกะได้หรือไม่?

บอกไม่ได้เพราะทำกับนมวัวเท่านั้น แต่คุณสามารถลองทำดูฉันคิดว่ามันน่าจะได้ผล

และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้รับชีสกระท่อม ฉันเครียดมันเครียดและรสชาติเหมือนโยเกิร์ตข้น ๆ มากกว่าคอทเทจชีสฉันไม่เข้าใจว่าฉันทำอะไรผิด?

[เกลา]

เกลาอาจจะชั่งใจนิดนึง?
โยเกิร์ตหมักกับอะไร?
ฉันก็ทำโยเกิร์ตจากร้านขายยา "Narine" ด้วยดังนั้นฉันจึงมีแบบนั้น น้ำมูก ปรากฎว่าเวย์ไม่ได้ถูกระบายออกจนหมดตอนนี้ฉันหมักด้วย "โยเกิร์ตอาหารที่ดี" หรือ "แอคติเมล" หรือ "แอคทีเวีย"
ฉันทำให้นมเปรี้ยวนี้นุ่มมากเหมือนครีมนมเปรี้ยว

ฉันหมัก Actimel บางทีฉันอาจจะคิดว่ามันจะออกมาเหมือนคอทเทจชีสทั่วไป แต่มันยังมีครีมชีสกระท่อมมากกว่านี้อีกเหรอ? ฉันจะต้องลองอีกครั้ง

ลองแสดงโยเกิร์ตให้นานขึ้นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงจากนั้นคอทเทจชีสจะแห้งลง

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับคอทเทจชีส แต่ทุกอย่างง่ายกว่ามากสำหรับฉันดีง่ายมากตามกฎที่ฉันทำจากสองลิตรคือ: นม 1 ลิตร + kefir 1 ลิตรเทลงในการ์ตูน ไฟล์ของฉันคือ 3036 ฉันเปิดโปรแกรมทำความร้อนเวลา 25 นาทีฉันปิดและไปจากนั้นฉันปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิทจากนั้นก็ใช้ผ้าขาวตามปกติ อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้รับมากนักจาก 2 ลิตร - 420 กรัมของคอทเทจชีส แต่นมที่เก็บมีปริมาณไขมันรวม 3.2 ในความเป็นจริงคุณสามารถเปลี่ยน kefir +0.5 หรือนม 1 ลิตรได้ 1.5 ลิตรฉันรักมันอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีความเปรี้ยวในระยะสั้นสำหรับมือสมัครเล่น

ฉันสนใจสูตรของคุณมาก! และโยเกิร์ตชนิดใดที่ต้องรับประทานโดยไม่มีสารปรุงแต่ง? ฉันมีการ์ตูน Panasonic ไม่รู้จะใส่ยังไงเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป

ใช่โยเกิร์ตเป็นสิ่งจำเป็นโดยไม่มีสารปรุงแต่ง
ฉันมี "โยเกิร์ต" หลายโหมดพิเศษมีจังหวะ 40 องศาเซลเซียส
น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถบอกวิธีทำโยเกิร์ตแบบ multi ได้

[arxideia]

arxideia, Olga ฉันถามคำถามผิดที่ฉันพูดซ้ำ:
ฉันไม่ได้พบกับนม 6% ถ้าคุณทาน 3.2% และครีม 10 หรือ 20% คุณคิดว่าสัดส่วนไหน?

ในขณะที่ฉันอ่านและเขียนอยู่ที่นี่เด็กคนนั้นก็ไปที่ร้าน - มีนม 6% ขายอยู่ใกล้บ้านฉันไม่เคยสนใจเลยว่ามันไม่จำเป็น