พายอบ (เฉพาะแป้งที่มีเชื้อ)

พายอบ (เฉพาะแป้งที่มีเชื้อ)

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
นม	200 มล
น้ำมันดอกทานตะวัน	4 ช้อนโต๊ะล. l (2 พร้อมกันและ 2 เราเพิ่มที่ส่วนท้ายของชุดงาน)
เนยเทียมละลาย	100 กรัม
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ	1 ช้อนชา
แป้งสาลี 100%	250 ก
แป้ง	450-500 กรัม
ไข่	1 ชิ้น ในแป้ง +1 สำหรับจาระบี
การกรอก
กะหล่ำปลี	ปลั๊ก 1/4
หัวหอม	1 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ไข่	1 ชิ้น
เนย	40 กรัม
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันนวดแป้งในโหมดพิซซ่าแล้วทิ้งไว้จนขึ้นฟู
• การเตรียมไส้:
• ฉันผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนโปร่งใสใส่กะหล่ำปลีสับละเอียด ซากจนนิ่มเกลือและพริกไทย จากนั้นฉันฝานไข่หนึ่งฟองลงในกะหล่ำปลีผสมกับกะหล่ำปลีและเติมเนยในตอนท้าย
• ฉันแบ่งแป้งที่ได้ขึ้นมาเป็นลูกบอลบดด้วยมือของฉันใส่ไส้ตรงกลางเสียงดังฉ่าวางตะเข็บลงและปล่อยให้ห่างกันเป็นเวลา 20 นาที ก่อนนำเข้าเตาอบจาระบีด้วยไข่ ฉันอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที