พายช็อกโกแลตกับมันฝรั่งและเฮเซลนัท (Torta Alle patate con cioccolato)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	200 ก
เนย	125 ก
ไข่ไก่	2 ชิ้น
น้ำตาลทราย	100 กรัม
ผงโกโก้	35 ก
แป้งสาลี	140 ก
นมหรือครีม	3 ช้อนโต๊ะล. ล
ผงฟู	8 ก
น้ำตาลวานิลลา	5 ก
เกลือ	หยิก
เฮเซลนัท	180 ก
เคลือบ:
น้ำตาลทราย	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ผงโกโก้	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
นม	4 ช้อนโต๊ะล. ล
เนย	20 ก

วิธีทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งในหนังในน้ำจืดปอกเปลือกและน้ำซุปข้น
สับเฮเซลนัท 50 กรัมกับเศษละเอียดตัดถั่วที่เหลือเป็นครึ่ง ๆ
ผสมแป้งกับผงโกโก้เกลือและผงฟู
ตีเนยกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาใส่ไข่ทีละฟองตีอย่างน้อย 1 นาที
ใส่มันฝรั่งบดเศษถั่วนม (หรือครีม) แล้วตี
แนะนำส่วนผสมแป้งในสองขั้นตอนตีอีกครั้ง ใส่ถั่วที่เหลือลงไปผัด
ทาเนยในจานอบ (22-24 ซม.) ปรับพื้นผิวให้เรียบด้วยมือที่แช่ในน้ำเพื่อให้ได้ระดับ
อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C (การพาความร้อน 160C) เป็นเวลา 35-40 นาที
เย็นพายที่ปั้นเสร็จแล้วใส่จานแล้วปิดด้วยเคลือบ:
ในกระทะใส่น้ำตาลทรายผงโกโก้นมและเนยเข้าด้วยกัน นำไปต้มด้วยไฟอ่อนและเคี่ยว, คนเป็นครั้งคราวประมาณ 3-5 นาที
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

อิตาเลียน

บันทึก

แหล่งที่มาของสูตร: 🔗 ด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
ไม่รู้สึกถึงมันฝรั่งในพายที่ทำเสร็จแล้วเพียงแค่ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้พายมีความนุ่มร่วน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่แห้ง

Olesya425

Maaan เป็นอย่างไรบ้าง? เค้กมันฝรั่ง? ผู้ชายอะไร (เค้ก) มันไม่หนัก? หากใส่มันฝรั่งลงในขนมปังแสดงว่าขนมปังนั้นน่าพอใจ แต่ก็หนัก มันคือสิ่งที่มีชีวิตขึ้นมา: เค้กมันฝรั่ง!

MariS

มาริชภาพถ่ายน่าทึ่งเช่นเคย - น่ากินมาก!
และพายกลายเป็นร่วนและไม่หนักอย่างที่ฉันเข้าใจ
บุ๊กมัน - ยั่วยวนมาก !!!

Sonadora

Olesya, Marisha! ขอบคุณสาว ๆ ! ลองดูฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน
พายไม่หนัก แต่น่าพอใจเนื่องจากมีถั่วจำนวนมากสำหรับฉัน

อ้างถึง: Olesya425

มันคือสิ่งที่มีชีวิตขึ้นมา: เค้กมันฝรั่ง!

โอเลสยังมีตัวเลือก ด้วยหัวบีท และ บวบ

Olesya425

Marina บีทรูทอยู่ในแท็บแล้ว! ฉันใส่มันฝรั่งกับบวบที่นั่นด้วย ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน คุณเป็นแม่มด! มันดีและอร่อยมาก! ปาฏิหาริย์! ขอบคุณสำหรับสูตร!

บิด

มาริชสูตรต้นตำรับ! และมันช่างเป็นพายที่อร่อยจริงๆ!

Sonadora

มาริชา, ขอบคุณมาก! ฉันสนใจสูตรนี้ด้วยส่วนผสมที่ไม่ค่อยคุ้นเคยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันอบมัฟฟินกับบวบมานานและฉันชอบมันมาก
Olesyaนี่ไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์ของฉัน

จิ้งจก

ฉันลองสูตรวันนี้ เราชอบพายมาก ๆ เลยระหว่างนั้น! โครงสร้างที่นุ่มนวลพร้อมเปลือกถั่วรสช็อคโกแลตที่เข้มข้นการเคลือบที่ละเอียดอ่อน ... นุ่มมากและ ... ฉ่ำน่าจะเป็น (ฉันหาคำที่เหมาะสมกว่านี้ไม่ได้) โดยทั่วไป - น่ายินดี! ขอบคุณมาก!
และเขาอยู่ที่นี่:

Sonadora

ลิเดียช่างน่ากินอะไรอย่างนี้! เนื้อเค้กเยี่ยมมาก!
ขอบคุณที่เสี่ยงทำอาหาร ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน!

เบบี้ MJ

ยัง "ถือโอกาส" ชอบมาก !! จนกว่าเธอจะบอกเธอเกี่ยวกับอะไร - ไม่มีใครสงสัยว่ามีมันฝรั่งอยู่ที่นั่น :)) สูตรเด็ดมาก มีเพียงฉันวางบนแม่พิมพ์ 26 ซม. และมันก็บางพอ ๆ กับพายถั่วในช็อคโกแลต CLASS ขอบคุณ!!

Sonadora

สเวตลานาเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่ฉันชอบเค้ก
แบบฟอร์มใช่เอาแบบเล็กกว่าจะดีกว่า

ข้อความอ้างอิง: Baby MJ