4 Curd soufflé - Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

Lyulek

svettaขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

แท้จริงแล้วมันไม่ใช่หม้อปรุงอาหาร แต่เป็นซุปที่ละเอียดอ่อนที่สุด

ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะเย็นลงฉันพยายามอุ่นเครื่อง

ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะนำเสนอซุปนี้ให้กับแขก

Svetta

ข้อความอ้างอิง: Lyulёk

svettaขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

แท้จริงแล้วมันไม่ใช่หม้อปรุงอาหาร แต่เป็นซุปที่ละเอียดอ่อนที่สุด

ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะเย็นลงฉันพยายามอุ่นเครื่อง

ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะนำเสนอซุปนี้ให้กับแขก

Lilya ขอบคุณมีความสุขสำหรับคุณ

Svetta

สาว ๆ น่าสนใจเพียบ !!!

Souffléนี้ปรากฎ ในเครื่องทำขนมปัง!!! ต้องเตรียมแป้งตามสูตรใส่ลงในถังโดยไม่ต้องใช้ไม้พายและอบในเบเกอรี่ จากนั้นนำไปตั้งไฟทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงตามสูตร ปรากฎ !!! จริงอยู่ที่มันตกตะกอนเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นดีมากดีกว่าเตาอบหลายเท่า
แบบนี้.

Lunova-Moskalenko

อ้างถึง: svetta

สาว ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !!!

Souffléนี้ปรากฎ ในเครื่องทำขนมปัง!!! ต้องเตรียมแป้งตามสูตรใส่ลงในถังโดยไม่ต้องใช้ไม้พายและอบในเบเกอรี่ จากนั้นนำไปตั้งไฟทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงตามสูตร ปรากฎ !!! จริงอยู่ที่มันตกตะกอนเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นดีมากดีกว่าเตาอบหลายเท่า
แบบนี้.

Svetik คุณเป็นผู้ช่วยให้รอด หลายคนถามฉันเกี่ยวกับซุป แต่ไม่มีการ์ตูน แต่มี HP

Ptichkina

และซุปของฉันก็ร่วงหล่น
ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดอบในมัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 502 ทิ้งไว้บนเครื่องทำความร้อนและเมื่อดึงออกมาก็เห็นได้ชัดว่าโอปอลแข็งแรง
ฉันไม่เข้าใจว่ามีอะไรผิดปกติแม้ว่ามันจะอร่อยมากก็ตาม

แองเจลิกา 1

บอกตามตรงว่าฉันสูญเสียอย่างสมบูรณ์ ... ฉันอ่านกระทู้ทั้งหมดเกี่ยวกับสูตรนี้ทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจนทุกคนประสบความสำเร็จโดยปิดตา ...
ฉันพยายามทำซุปนี้ 2 ครั้ง ฉันมี Kuko 1055 ครั้งแรกตรงตามโหมดในสูตรนั่นคือเตาแรกระดับ 2 เป็นเวลา 60 นาทีจากนั้นให้ความร้อน 50 นาที เธอไม่ลุกขึ้นเลยและถูกไฟไหม้เล็กน้อยภายนอก ครั้งที่สองฉันทำเตาอบที่ระดับ 1 เป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นวิธีเดียวกัน - ผลลัพธ์ที่ได้แย่กว่านั้นคือไข่เจียวแบนบางชนิด ระดับเตาอบใน Kuko คืออุณหภูมิอันดับแรกต่ำกว่า (มีทั้งหมดสามอย่าง)
โปรดช่วยฉันเข้าใจว่ามีอะไรผิดพลาด? อาจมีคนทำซุปนี้ในหม้อหุงช้า?

แองเจลิกา 1

ใช่นี่เป็นคำถามสำคัญ - ปริมาณเพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการอบหรือไม่? ฉันแค่มีระดับเดียวกับแป้งที่เท ยิ่งไปกว่านั้นมันหย่อนลงตรงกลาง

Lunova-Moskalenko

ข้อความอ้างอิง: Angelica1

ใช่นี่เป็นคำถามสำคัญ - ปริมาณเพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการอบหรือไม่? ฉันแค่มีระดับเดียวกับแป้งที่เท ยิ่งไปกว่านั้นมันหย่อนลงตรงกลาง

ฉันทำมันในการ์ตูนหลายเรื่อง: DEX-60, VESochka, Perfeza สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับ DEX ใช่บางครั้งมันก็หย่อนคล้อยอยู่ในตัวฉัน (ฉันแสดงให้เห็นก่อนหน้านี้ในภาพเหมือนชีสเค้กออกมาเป็นรูปร่าง) แต่ฉันสังเกตว่าถ้าแป้งบาง ๆ หลุดออกมาและถ้าฉันล้มโปรตีนได้ไม่ดี
ฉันไม่สามารถบอกคุณเกี่ยวกับนกกาเหว่าฉันขอโทษ

แองเจลิกา 1

ขอบคุณ. พรุ่งนี้เอาชนะได้ดี แป้งบาง ฉันอยากจะเชี่ยวชาญสูตรนี้จริงๆ! และฉันยังมีคนแรกคนแรก

กล้วยไม้ 1979

ข้อความอ้างอิง: Angelica1

ยิ่งไปกว่านั้นมันหย่อนลงตรงกลาง

ขึ้นอยู่กับนมเปรี้ยว ฉันจะจำได้ว่าฉันกินชีสกระท่อมแบบไหนแล้วฉันจะเขียน ด้วย Dmitrovsky ฉันก็ลดลงเช่นกัน แต่ไม่ใช่กับอีกคนหนึ่ง เพียง แต่ฉันจำไม่ได้ว่ามันเรียกว่าอะไร ((

แองเจลิกา 1

ขอบคุณ!
เป็นเรื่องน่าแปลกใจสำหรับฉันที่พวกเขาเขียนและพวกเขาไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเต็มที่และพวกเขาใช้คอทเทจชีสอะไรก็ตามเมื่อตายไปแล้วและทุกอย่างก็ออกมาดีฉันกำลังทำบาปกับหม้อหุงช้าของฉัน เห็นได้ชัดว่าคุณต้องการวิธีพิเศษสำหรับเธอในหม้อปรุงอาหาร
ฉันจะลองอีกครั้งโดยใช้เทคโนโลยีเพื่อทำทุกอย่างให้มากที่สุดและคุณจะแนะนำชีสกระท่อมแบบไหน หากไม่ได้ผลอีกก็ต้องเปลี่ยนระบอบการปกครองเพียงเพื่ออะไร? ดังนั้นความร้อนขั้นต่ำของเตาอบจึงไม่สูงขึ้นและมันก็ไหม้

มาซิเนน

แองเจลิกาฉันทำกับใครก็ได้ ฉันซื้อแสตมป์ขอแสดงความนับถือ (ด้วยหัวใจ), Ostankinsky, Vologda ในแพ็คสีเขียวฉันจำได้ว่าใช้ Dmitrovsky แต่ฉันหยุดซื้อบางอย่าง จากนั้นฉันก็เอาราคาถูกใน Auchan และ Dmitrovsky normul ฉันไม่ได้เจอกับฉัน))

Lunova-Moskalenko

ฉันทรุดลงฉันพูดไปแล้วถ้าแป้งเหลวออกมามากเกินไป และฉันใช้คอทเทจชีสอะไรก็ได้ฉันยังทิ้งนมเปรี้ยวของเด็ก ๆ ที่ผสมกับตลาดสดด้วย บางทีมันอาจจะเกี่ยวกับการ์ตูนก็ได้ คุณต้องโทรหา Svetik ให้เขาบอกคุณ

Kokoschka

สาว ๆ นี่คือสูตรของฉันมันก็ดูอ่อนโยนมาก
ฉันกำลังทำตัวเลือกนี้:

คอทเทจชีส 500 กรัมในร้านของเราไม่มีไขมันใด ๆ
ครีมเปรี้ยว 250
น้ำตาล 1 ถ้วย (เล็กที่สุด)
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลิน
ไข่ 3 ฟอง
เนย 50-70 กรัม
เกลือเล็กน้อย
ฉันเอาชนะทุกอย่างในเครื่องเตรียมอาหาร เริ่มด้วยไข่ค่อยๆใส่ส่วนผสมทั้งหมด
ลงแป้งครีมเปรี้ยวหลาย ๆ ครั้งก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน

แองเจลิกา 1

อินนี่สุด ๆ ! ดูเท่มาก! แล้วมีการ์ตูนเรื่องไหนบ้าง? และโหมดอะไร?

Kokoschka

มัลติคุ้กเกอร์ Panasonic ทั้งใหญ่และเล็ก อบในขนาดเล็กโปรแกรมการอบ 65 นาที... จากนั้นปิดและไม่เปิดประมาณ 1-2. ฉันไม่เปิดมันอีกต่อไปในกรณีนี้
ฉันชอบวางด้านล่างด้วยแป้งครีมเปรี้ยว มันชุ่มและอร่อยมาก
ฉันลองกับเซโมลินาและแป้ง แต่วิธีนี้ชอบที่สุดสำหรับความอ่อนโยน
สิ่งสำคัญคือการตีทุกอย่างในเครื่องเตรียมอาหารจากนั้นในตอนท้ายให้ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูงอีกหนึ่งนาที

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดที่ฉันอบทุกสัปดาห์เป็นเวลาครึ่งปีและมันก็ไม่น่าเบื่อเลย!!!

Svetta

แองเจลิกา 1, ฉันอ่านโพสต์ของคุณอย่างละเอียด ... และฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะพูดอะไร ... หม้อปรุงอาหารนี้ใช้ไม่ได้สำหรับฉันประมาณ 1: 5 ฉันไม่สามารถอธิบายให้ตัวเองเข้าใจได้ ดูเหมือนว่าฉันจะทำทุกอย่างเหมือนเดิมและการ์ตูนก็เหมือนกัน แต่บางอย่างจะไม่เพิ่มขึ้นหรือทรุดลงอย่างเห็นได้ชัด ... ฉันทำบาปกับคุณภาพของชีสกระท่อมและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สั่นไหว
ตอนนี้ฉันจะลองตัวเลือกนี้อย่างแน่นอน Kokoschkiดูน่ากินมาก

Elena Bo

kokoshka คุณสามารถขอสูตรแยกต่างหากและแป้งครีมเปรี้ยว แล้วมันจะหายไปก็น่าเสียดาย

แองเจลิกา 1

บางทีฉันจะพยายามทำให้ละเอียดมากขึ้นฉันทำแป้งในเทอร์โมมิกซ์โดยไม่มีผีเสื้อแล้วตีกระรอกแยกกันด้วยเครื่องผสมจากนั้นผสมทุกอย่างในเทอร์โมมิกซ์
หรือบางทีเตาอบของนกกาเหว่าไม่เหมาะกับอาหารจานนี้
ฉันสงสัยว่าอุณหภูมิของขนมอบของ Panasonic คืออะไร?

Elena Bo

Pastry ของ Panasonic มีองศาไม่เกิน 120

แองเจลิกา 1

ขอบคุณ! ตอนนี้ยังคงต้องค้นหาว่านกกาเหว่ามีอยู่ที่ระดับ 1 ของเตาอบมากแค่ไหน ฉันสงสัยมากขึ้น จากนั้นคุณจะต้องลองทำอาหารหลาย ๆ อย่าง

Gibus

แองเจลิกา 1
ฉันยังชอบซุปเต้าเจี้ยวกับแป้งด้วยเซโมลินาก็ยังหยาบกว่าเล็กน้อย - ใกล้กับหม้อปรุงอาหารมากกว่า

ผลลัพธ์ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากโหมดการอบ - คุณต้องมีอุณหภูมิที่คงที่และไม่สูง (บางอย่างในพื้นที่ 110-115C) อย่าเปิดฝาทันทีปล่อยให้เย็นช้าๆและค่อยๆ
ฉันทำได้ดีที่สุดในนายอำเภอเดชา (การ์ตูนสำหรับ 1400r!) เพราะมีซุป / ข้าวต้ม / เบเกอรี่ - โหมดเดียวและอุณหภูมิของมันต่ำกว่าในผู้เล่นหลายคนอื่น ๆ แต่ฉันอบประมาณ 1 ชม. 30 นาทีแล้วเก็บไว้ 30 นาทีโดยไม่ต้องเปิด
ฉันยังไม่ได้ลองนกกาเหว่าเพราะฉันไม่ต้องการมัน ...
ลองใช้ Multipovar 110C โดยไม่ต้องใช้แรงกด

มาซิเนน

เมื่อมันไม่ได้ผลสำหรับฉัน แต่ฉันใส่โปรตีนจำนวนมากสำหรับชีสกระท่อมจำนวนนั้น ผลลัพธ์ที่ได้souffléทั้งหมดหนีออกมาทางวาล์ว))) ดังนั้นมันจึงเป็นเรื่องตลกสำหรับฉันหลังจากล้างทุกอย่างและทุกคนเป็นเวลานาน)))

กาล่า

อ้างถึง: masinen

souffléทั้งหมดหนีออกมาทางวาล์ว))) ดังนั้นมันจึงเป็นเรื่องตลกสำหรับฉันหลังจากล้างทุกอย่างและทุกคนเป็นเวลานาน)))

เหมือน ~~พล่าม~~ ปัญหาและเกิดขึ้นครั้งหนึ่งในมัลติคุ้กเกอร์ใหม่ล่าสุดที่ฉันเพิ่งซื้อมา การ์ตูนทั้งเรื่องและทุกอย่างรอบตัวต้องล้างนาน )))

Kokoschka

ข้อความอ้างอิง: Elena Bo

kokoshka คุณสามารถขอสูตรแยกต่างหากและแป้งครีมเปรี้ยว แล้วมันจะหายไปก็น่าเสียดาย

Elena แน่นอนคุณทำได้ แต่ไม่รู้จะทำยังไง ...

Kokoschka

อ้างถึง: kokoshka

Elena แน่นอนคุณทำได้ แต่ไม่รู้จะทำยังไง ...

สาว ๆ ที่มีแป้งทำSouffléที่แท้จริง
พาเพื่อนร่วมงานมาดูว่าหม้อปรุงอาหารอยู่ในร้านไหน หลาย ปรากฎว่าได้ผลชิ้นหนึ่งไปให้เพื่อนร่วมงานคนอื่น ดังนั้นเขาจึงไม่ให้ฉันพักผ่อนมาเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้ว เขาบอกว่าเขาไม่เคยชอบหม้อปรุงอาหาร แต่นี่เป็นสิ่งที่พิเศษและคุณต้องนำมาทุกครั้งที่คุณอบ และฉันอบทุกสัปดาห์
นี่คือสิ่งที่ ...

Natalia K.

อ้างถึง: kokoshka

ฉันชอบวางด้านล่างด้วยแป้งครีมเปรี้ยว มันชุ่มและอร่อยมาก

Kokoschka-Lilya วันนี้ฉันหมองคล้ำ วิธีทำความเข้าใจนิพจน์นี้

Kokoschka

อ้างถึง: natalisha_31

Kokoschka-Lilya วันนี้ฉันหมองคล้ำ วิธีทำความเข้าใจนิพจน์นี้

ทุกอย่างเรียบง่าย ฉันชอบทำแป้งครีม
ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
เนยเทียมหนึ่งห่อ
เกลือหนึ่งหยิบมือ
และแป้งประมาณ 2-3 ถ้วยตวง
เพื่อให้แป้งนุ่มและไม่ติดมือ
บ่อยครั้งที่ฉันทำรูลิกจากการทดสอบนี้ ดังนั้นฉันจึงมีความคิดที่จะเรียงชิ้นส่วนจากแป้งนี้ (อาจจะประมาณ 1/3 ของชิ้นส่วน) ไปที่ด้านล่างโดยให้ด้านสูงเท่าหม้อตุ๋น (ประมาณ 3 ซม.) แล้วเทแป้งที่ได้ลงไป ฉันชอบผลลัพธ์จริงๆ มันกลายเป็นชีสเค้กชนิดหนึ่ง
นี่คือสิ่งที่เหมือนกับนาตาชาคนนี้

Elena Bo

อ้างถึง: kokoshka

Elena แน่นอนคุณทำได้ แต่ไม่รู้จะทำยังไง ...

ไปที่ Dairy and Egg Dishes แล้วคลิก New Recipe ที่นั่น (เน้นด้วยสีแดง) แล้วทุกอย่างก็เรียบง่าย

Kokoschka

ตกลง. ไปลอง
สาว ๆ โพสต์สูตรที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in..._smf&topic=275047.new#new

แองเจลิกา 1

สาว ๆ แต่บอกฉันทีคำถามนี้ใครมีประสบการณ์ในอาหารจานนี้: Souffléเพิ่มปริมาณเมื่อพร้อมหรือไม่หรือยังคงอยู่ในระดับเดิมแป้งไปถึงไหนในชาม? ฉันหมายถึงมันขึ้นเหมือนแป้งตอนอบหรือเปล่าหรือเพิ่งอบแล้วปริมาณยังคงเหมือนเดิม?

มาซิเนน

ฉันสูงมาก แต่ฉันไม่ได้สนใจทั้งที่มันเพิ่มขึ้นหรือมันเป็นแป้งมาก))
และคุณมีความสูงกี่เซนติเมตรสำหรับสูตรอาหารที่สมบูรณ์?

แองเจลิกา 1

ครั้งแรกไม่เกิน 5 เซนติเมตร และไม่สูงกว่าระดับแป้งเท ครั้งที่สองโดยทั่วไปมันจะแบนและถูกไฟไหม้และฉันก็โยนมันออกไปทันที (อาจมีผลทำให้อุณหภูมิที่นั่นเมื่อความร้อนสูงเกินไป) ตอนนี้ความพยายามครั้งที่สามคุ้มค่า
ด้วยเหตุผลบางอย่างแป้งของฉันค่อนข้างเหลวแม้ว่าฉันจะตีเป็นเวลานาน ฉันเอาชนะมันในเทอร์โมมิกซ์กับผีเสื้อเป็นเวลา 4 แม้ว่าบิสกิตตามสูตรจากตำราอาหารจะเป็นแป้งเหลว แต่ก็อบและเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
และฉันก็มีรุ่นเดียวด้วย - เส้นผ่านศูนย์กลางของชามมัลติฟังก์ชั่นอาจแตกต่างกันหรือไม่? บางทีในนกกาเหว่ามันกว้างกว่าคนอื่น ๆ และความดีทั้งหมดก็แผ่ขยายออกไปดังนั้นมันจึงไม่อ้วน? ฉันไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบกับ

มาซิเนน

โดยทั่วไปคุณต้องปีน แต่ไม่มากฉันโพสต์ภาพ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับขนาดของชามเส้นผ่านศูนย์กลางยิ่งเล็กยิ่งสูง))
อันนี้ออกมาในปุ่ม 4 ปุ่มของพานาโซนิค แต่ชามมีเส้นผ่านศูนย์กลางมาตรฐานมีความสูงน้อยกว่าเท่านั้น

Lunova-Moskalenko

ถ้าเรากำลังพูดถึงสูตรของ Sveta มันก็จะเพิ่มขึ้น ฉันเข้าใจแล้วมันสูงเกือบ 10 ซม. แล้ว

มาซิเนน

ใช่มันเกี่ยวกับสูตรนี้)) ฉันไม่ได้มองอีกต่อไปว่ามันจะขึ้นหรือไม่มันก็ออกมาสูงเสมอ))

แองเจลิกา 1

โอ้ง่ายสุด ๆ ไม่ฉันลดลงหลายเท่า
แล้วชามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่ครับ?
และอีกคำถาม - แป้งบางหรือหนา? ฉันมีของเหลวอาจจะมีอะไรผิดปกติกับแป้ง?
และถ้าตามสูตรนี้มันเพิ่มขึ้นแล้วค่าใช้จ่ายของอะไร? ไม่มีแป้ง แต่ผงฟูดูเหมือนจะใช้ได้กับแป้งหรือไม่?

แองเจลิกา 1

แล้วปุ่ม 4 ปุ่มของ Panasonic คืออันที่มีขนาดเล็กหรือไม่? ฉันถามว่าถ้ามีชามขนาดเล็ก 20 ซม. นกกาเหว่ามีขนาดใหญ่กว่า

มาซิเนน

ถ้าอย่างนั้นความสูงจะน้อยลง))

Gibus

ข้อความอ้างอิง: Angelica1

สาว ๆ แต่บอกฉันทีคำถามนี้ใครมีประสบการณ์ในอาหารจานนี้: Souffléเพิ่มปริมาณเมื่อพร้อมหรือไม่หรือยังคงอยู่ในระดับเดิมแป้งไปถึงไหนในชาม? ฉันหมายถึงมันขึ้นเหมือนแป้งตอนอบหรือเปล่าหรือเพิ่งอบแล้วปริมาณยังคงเหมือนเดิม?

คำสำคัญที่นี่คือผงฟู ถ้าอยู่ในสูตรอย่างน้อยก็ควรเพิ่มsouffléขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากเมื่อถูกความร้อนแป้งจะเกิดปฏิกิริยากับการปล่อยก๊าซ ก๊าซเหล่านี้เพิ่มปริมาตร
หากคุณปรุงซุปโดยไม่ใช้ผงฟูก็จะกลายเป็นว่ามีอากาศถ่ายเทได้ดีเนื่องจากไข่ที่ตีดีแล้วเท่านั้น นั่นหมายความว่ามีอากาศอยู่แล้วในแป้งก่อนอบ ในกรณีนี้ความสูงของsouffléหลังการอบจะไม่เพิ่มขึ้น (อาจจะค่อนข้างน้อย) แต่ก็ไม่ควรหลุด / แบน
ในความคิดของฉันอะไรทำนองนั้น

แองเจลิกา 1

แต่จะเกิดปฏิกิริยาอย่างไรกับที่นั่น? ฉันคิดว่าผงฟูทำปฏิกิริยากับแป้ง หรือเขาไม่สนใจว่าจะมีปฏิกิริยาอย่างไร? โดยปกติแล้วในสูตรอาหารจะเขียนด้วยแป้งเพื่อผสม และในสูตรนี้ไม่มีแป้ง เซโมลินายังไม่ค่อยเป็นแป้ง

Gibus

ไม่มันไม่ทำปฏิกิริยากับแป้ง มีกรดและด่างอยู่แล้วจึงทำปฏิกิริยากันเมื่อถูกความร้อน (เช่นโซดาและกรดซิตริก) และแป้งเซโมลินาหรือแป้งตามเดิมเสริมสร้างและสร้างกรอบเพื่อให้แป้งเติบโตและไม่หลุดออก

แองเจลิกา 1

ใช่และเกี่ยวกับความหนาของแป้งคำถามสำหรับคนที่มีประสบการณ์ยังคงอยู่ หลังจากวิปปิ้งและผสมขั้นสุดท้ายมันก็เหลวสำหรับฉัน ฉันยังต้องการที่จะคิดออกจนจบด้วยสูตรนี้
ตอนนี้ฉันทำอาหารหลายอย่าง 110 นาที 40 นาที เธอจากไป แต่เครื่องทำความร้อนเปิดอยู่ที่นั่น เนื่องจากจากประสบการณ์เขาเป็นคนติดสโตกเกอร์ที่นั่นพระเจ้าห้ามทุกอย่างอาจแย่ลง แต่เธอจับตัวได้หลังจากผ่านไป 25 นาทีและปิดมัน ตอนนี้ฉันกำลังรอเวลาที่แนะนำหลายชั่วโมงเพื่อให้มันเย็นลงจนกว่าจะเปิด

Gibus

ฉันไม่สามารถบอกคุณเป็นพิเศษเกี่ยวกับสูตรนี้ได้เพราะฉันมักจะทำด้วยตัวเองโดยใช้แป้งและไม่มีผงฟู
ตามสูตรเหล่านี้:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176171.0

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=270143.0

ที่นั่นแป้งไม่เหลวไม่เท แต่วางด้วยช้อนและฉันอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

แองเจลิกา 1

ใช่ดูเหมือนว่า นอกจากนี้ทุกอย่างยังเป็นไข่ 5 ฟอง แต่มีคอทเทจชีสมากกว่านั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมแป้งจึงหนาขึ้น?
มีพานาโซนิคและยี่ห้อ ซึ่งหมายความว่าความกว้างของโถอาจจะแคบลงดังนั้นความสูงจึงกลายเป็นความหรูหรามากขึ้น
ฉันยังคงต้องการหาสูตรนี้สำหรับคุกกี้ของเราโดยเฉพาะ

Lunova-Moskalenko

ในสูตรนี้ผงฟูจะทำปฏิกิริยากับคีเฟอร์ แป้งเหลวของฉันจะออกมาเหมือน kefir ถ้าฉันทำกับขนมนมเปรี้ยวของเด็ก ๆ ถ้าเป็นชีสกระท่อมธรรมดาก็จะไม่เหลว แต่เหมือนม้าลายหรืออะไรสักอย่าง ฉันไม่รู้จะอธิบายยังไง อาจจะเหมือนครีมเปรี้ยวข้น วันหนึ่งในวันเสาร์นี้ฉันจะทำและแสดงสิ่งที่จะออกมา

มาซิเนน

เกี่ยวกับแป้ง แต่แป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว ถ้ามี kefir มากขึ้นก็จะบางลง โดยทั่วไปเช่นครีม))

แองเจลิกา 1

ชัดเจน. แต่สำหรับฉันมันเป็นของเหลวแม้ว่านมเปรี้ยวจะเหนียวไม่เหมือนนมเปรี้ยว และถ้าแป้งของคุณเป็นของเหลว (ntv) ยังคงค้างและขึ้น?
ส่วนหนึ่งฉันคิดออก ความพยายามครั้งที่สามออกมาดีที่สุด แต่เพื่อความสมบูรณ์แบบ (แนวทางของฉันคือภาพถ่ายในสูตรอาหารและตามกิ่งไม้) มันยังคงเติบโตและเติบโต ดังนั้นความสม่ำเสมอและรสชาติจึงดี แม้ว่าจะไม่มีความโปร่งเป็นพิเศษ แต่หม้อปรุงอาหารก็ค่อนข้างหนาแน่น ความสูงประมาณ 5-6 ซม. ดีฉันคิดว่านี่เป็นเพราะความแตกต่างของเส้นผ่านศูนย์กลางของชามในพานาโซนิคขนาดเล็กและตัวทำอาหาร ลักษณะจากด้านบนดีมาก - พื้นผิวเรียบไม่มีขอบโค้งงอเข้าด้านในเหมือนชีสเค้กที่มีตรงกลางหย่อนคล้อย เยี่ยมมาก และสีด้านข้างและด้านล่างไม่ไหม้. โหมดทำอาหารหลายอย่าง 110 กรัมเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้น 25 นาทีโดยให้ความร้อน 80 องศาและจนกว่าจะเย็นสนิทฝาไม่เปิด (3-4 ชั่วโมง)
อย่างน้อยด้วยโหมดการอบมันก็ชัดเจน มันยังคงคิดออกด้วยตัวเองว่าทำไมแป้งถึงเป็นของเหลวและมีความสำคัญอย่างไร ด้วยจำนวนผลิตภัณฑ์ - ไม่ว่าจะจำเป็นต้องเพิ่มหรือสามารถเพิ่มได้แม้จะมีการคำนวณนี้ก็ตาม

แองเจลิกา 1

โอ้ขอโทษนะฉันกำลังคิดอะไรบางอย่างไม่ใช่ ntv แน่นอน แต่ฉันหมายถึง nvk

Gibus

ข้อความอ้างอิง: Angelica1

ความพยายามครั้งที่สามออกมาดีที่สุด
ลักษณะจากด้านบนดีมาก - พื้นผิวเรียบไม่มีขอบโค้งงอเข้าด้านในเหมือนชีสเค้กที่มีตรงกลางหย่อนคล้อย เยี่ยมมาก และสีด้านข้างและด้านล่างไม่ไหม้.

นั่นเป็นสิ่งที่ดี! มีความสุขมาก ๆ กับคุณ!
คุณมีความเพียรพยายามมากจนพรุ่งนี้ฉันจะซื้อ kefir และทำหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้

ซ. ย. หากคุณไม่ทราบฉันจะโอนส่วนของบทสนทนาที่เกี่ยวข้องกับนกกาเหว่าไปที่สาขา 1055? เพื่อที่ในบางโอกาสจะได้ช่วยเหลือผู้ประสบภัยคนอื่น ๆ ...