เค้กราฟาเอลโล

ขอบคุณที่รักร่วมเสี่ยงโชค !!!

วัลยาขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันอยากอบเค้กสีขาวแบบนี้ได้ยังไง!

ด้วยความมุ่งมั่นและแรงบันดาลใจฉันจึงลงมือทำธุรกิจ แต่ต้องชะลอตัวลงเล็กน้อย ฉันเตรียมแป้งแล้ววางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 ชั่วโมงมันเพิ่งเกิดขึ้น ตอนนี้ผมตระเวนไปตามร้านค้า แล้วก็มีคนเกียจคร้านจริงๆ! ไม่มีขุยมะพร้าว !!! มักจะเห็นวางขายอยู่เสมอเป็นสีต่างๆและเมื่อฉันต้องการก็ไม่พบในร้านค้าใด ๆ เมื่อฉันรู้ว่าแรงกระตุ้นของฉันครอบคลุมฉันไม่ได้บินไปที่ชั้นวางของในร้าน แต่ถามคนขายทันทีว่าพวกเขามีเศษมะพร้าวหรือไม่บางทีแม้แต่ถุงก็นอนอยู่ในห้องด้านหลัง

แต่อย่างไรก็ตามเธออบเค้กนวดแป้ง ฉันอยากจะเปลี่ยนมะพร้าวเป็นถั่วลิสงป่นฉันอยากทำเค้กจริงๆ แต่คงไม่เป็นเช่นนั้นละทิ้งความคิดนี้ ในระยะสั้นฉันใส่เค้กในช่องแช่แข็งจนถึงเวลาที่ดีกว่านั่นคือจนถึงเวลาที่ฉันซื้อขี้กบ
วันนี้ฉันจำได้ว่ามีร้านค้าเล็ก ๆ ร้านหนึ่งที่ชานเมืองตอนนี้ฉันกำลังขับรถไปที่นั่น คงจะตลกดีถ้ามีขุยมะพร้าวซึ่งหาไม่ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตกลาง

สาว ๆ คุณจะหัวเราะ แต่ฉันไม่เคยซื้อขุยมะพร้าว อย่างไรก็ตามมันเป็นสีเขียว แต่ฉันไม่ต้องการสิ่งนี้
ฉันติดใจที่เค้กมีสีขาวละเอียดอ่อนสีเขียวไม่พอดี

ใช่ คุณโชคไม่ดี ...

เย่! วันนี้โชคดี!

อาจมีคนจากข้างบนเข้าใจว่าฉันต้องการทำเค้กนี้มากแค่ไหนและส่งขุยมะพร้าวให้ฉัน 40 กรัม!
ฉันซื้อทุกอย่างที่อยู่ในร้านและมี 4 ถุง ๆ ละ 10g
เค้กพร้อมสำหรับครึ่งส่วนตอนนี้ครีมถูกปรุงไปแล้วครึ่งสูตรเค้กถูกละเลงพวกเขายืนและเปียกโชก

อย่างไรก็ตามแป้งอร่อยมากฉันพร้อมที่จะกินมันดิบ (ฉันไม่หิว) ฉันยังลองครีมด้วยฉันชอบมัน
ฉันไม่เคยซื้อขุยมะพร้าวมาก่อนเลยเพราะฉันไม่ชอบมะพร้าวมาโดยตลอดเพราะความแข็งของมัน ดังนั้นฉันจึงปฏิเสธสูตรทั้งหมดที่มีมะพร้าวเพราะกินไม่ได้ แต่ขี้กบในถุงกลับมีขนาดเล็กและอ่อนโยน นี่คือการค้นพบสำหรับฉัน

เค้กของฉันพร้อมแล้ว! แต่สิ่งที่เหลืออยู่จากเขา
เราทำมันลงอย่างรวดเร็วเสียใจที่ฉันทำอาหารครึ่งหนึ่งของสูตร
จริงๆแล้วฉันไม่ได้คาดหวังว่าเค้กจะอร่อยขนาดนี้เมื่อวานนี้พวกเขาเริ่มเดินเป็นวงกลมและ "ตัดขอบ"
ดูเหมือนว่าครีมจะเรียบง่ายเช่นกัน (อย่างน้อยสำหรับฉันเนื่องจากแป้งหมดฉันก็ชงแป้งหนึ่งก้อน) แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยมาก และที่น่าแปลกใจคือในการตัดเค้กกลับเป็นสีขาวอย่างที่ฉันต้องการ ฉันถ่ายภาพชิ้นเค้กใกล้เกินไปหรืออาจจะเป็นแสงแบบนี้ (และส่วนใหญ่ฉันก็เป็น "ช่างภาพชั้นยอด") แต่ด้วยเหตุผลบางประการเค้กจึงไม่ได้ดูขาวเป็นพิเศษในภาพแม้ว่าจริงๆแล้วเค้กนั้น กลายเป็นสีขาวและฟูจริงๆ

แยกกันฉันจะพูดเกี่ยวกับเศษมะพร้าว อร่อย! การค้นพบนี้ไม่ใช่แค่สำหรับฉันเท่านั้น ถ้าเค้กยังโรยด้วยขี้กบฉันเชื่อว่ามันจะอร่อยกว่านี้ แต่ฉันมีมะพร้าวไม่พอ (40 กรัมก็ซื้อได้ทั้งหมด) ครั้งต่อไปและแน่นอนฉันจะใส่มะพร้าวมากขึ้นในครีมและแน่นอนว่าโรยเค้กสำเร็จรูปเพื่อให้เป็นมะพร้าว - พรีโกโคโซโว
และฉันก็ชอบที่มีเค้กเยอะมากและมันไม่นุ่มเท่าบิสกิต



Valyusha ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!

ยุคนี้เค้กเหล่านี้ไม่ใช่บิสกิตที่เข้าใจได้ แต่คำถามคือสำหรับคุณคุณแช่เค้กด้วยอะไรบางอย่างหรือเค้กแช่ในครีมด้วยตัวเอง? และอีกคำถามคือเค้กฉ่ำหรือแห้ง? ฉันหมายถึงเค้ก ฉันไม่เข้าใจในทางที่ฉันทำผิดพลาดที่เค้กนี้ไม่ได้ผลสำหรับฉัน ฉันต้องการทำงานกับจุดบกพร่องในบางโอกาส

พวกเขาต้องการสั่งซื้อฉันมีเวลาทั้งเดือนในการลองฉันเห็นทุกคนที่นี่สงสัยว่าแป้งต้องใช้โซดาน้อยแค่ไหนฉันจะพูดแบบนี้สำหรับแป้งที่มีผลิตภัณฑ์นมหมักโซดาที่คุณต้องการเพียงเล็กน้อยและต้องไม่ดับ ... ถ้าฉันทำซ้ำกับใครบางคนฉันขอโทษ ไม่มีเวลาอ่านทุกเรื่อง ...

[ยุค]

จัดไป! และฉันคิดว่ามันเป็นโซดาจำนวนมากและความสงสัยก็เหมือนจะลดปริมาณลง แต่เธอไม่ได้
ยุค คุณเพิ่งตัดเค้กแบบคลาสสิกมีเพียงภาพที่มืดไปหน่อย ฉันคิดว่าเขาเป็นแบบนี้
🔗
ปริมาณครีมที่ถูกต้อง เค้กมีขนาดที่ถูกต้อง ในระยะสั้นแค่ยอดเยี่ยม (y) ทำได้ดีมาก !!
Ilona คุณไม่จำเป็นต้องแช่เค้กนี้และมันจะเปียกเร็วมาก

Ilona ฉันไม่รู้ว่าคุณคิดว่าคุณผิดพลาดอะไรฉันจะเขียนความประทับใจของฉัน

แป้งไม่หนาแน่นมาก (วางไว้ในตู้เย็นเกือบหนึ่งวัน) คุณอาจเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย แต่ไม่ได้ตัดสินใจที่จะอบเค้กเป็นครั้งแรกอย่างเคร่งครัดตามสูตร ตอนแรกมันยากที่จะรีดแป้งออกจากนั้นก็ปัดฝุ่นด้วยแป้งเล็กน้อยและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี เป็นไปได้ที่จะแผ่ออกโดยใช้กระดาษแก้วใสเพื่อให้แป้งมีน้ำหนักเบาและเค้กจะเนียนขึ้น เธอรีดมันลงบนกระดาษตรงๆ

เมื่อพิจารณาว่าผลลัพธ์ควรเป็นเค้กสีขาวเค้กไม่ได้เป็นสีน้ำตาลในเตาอบ มันคือ 180 องศา แต่ 170 จะพอดี เค้กอบเร็วมาก
พวกเขากลายเป็นหนาแน่นแข็งแรงแห้งไม่บางเป็นพิเศษฉันกลัวที่จะรีดแป้งที่บางกว่าในครั้งแรก ไม่มีขุยมะพร้าวเลยเอาเค้กแช่ตู้เย็นไว้ 2 วัน

ครีม. ฉันใส่น้ำตาลและเนยน้อยกว่าที่แพทย์สั่ง มีแป้งมากกว่าเล็กน้อยด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจึงเพิ่มแป้งลงในคัสตาร์ดมากกว่าในสูตรมิฉะนั้นครีมจะเหลว บางครั้งฉันจะแยกแป้งออกจากกันและดูว่าครีมบางหรือไม่จากนั้นฉันจะเพิ่มแป้งแยกนี้
ฉันทำให้คัสตาร์ดเย็นลงรวมกับเนยและครีมเนียนมันก็ออกมา ดูเหมือนว่าจะมีจำนวนมาก
ฉันทาเค้กด้วยครีมทั้งหมดวางไว้บนตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง จากนั้นเข้าตู้เย็น
หนึ่งชั่วโมงต่อมาเราเริ่มเก็บตัวอย่างไม่สามารถต้านทานได้จนถึงเช้า
ในตอนเย็นเค้กของฉันดูเหมือนจะนุ่มและนุ่มมากขึ้น ในตอนเช้าเค้กเย็นตัวลงอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์มีความหนาแน่นมากขึ้น

Ilona ยกเว้นครีมฉันไม่ได้แช่เค้กด้วยอะไรเลยเนื่องจากครีม "เปียก" จึงทำให้เค้กชุ่มมากพอสมควร คุณต้องรอให้เค้กอุ่น เมื่อฉันอบ "นโปเลียน" ตามสูตรของฉันฉันมักจะอบเค้กมากเกินไปนอกจากนี้ยังมีคัสตาร์ด (ใส่นมข้น) ด้วย แต่หลังจากยืนเค้กก็เปียกอยู่เสมอเค้กก็ไม่แข็ง

ส่วนความชุ่มฉ่ำของครีมจะบอกว่าแห้งมากกว่าฉ่ำเช่น "เค้กน้ำผึ้ง" แต่เค้กไม่สามารถเรียกได้ว่าแห้งโดยเฉพาะเค้กนุ่มมีครีมมาก มันถูกต้องกว่าที่จะบอกว่าเค้ก (เค้ก) นุ่ม แต่ไม่เหมือนบิสกิต ไม่รู้ว่าความนุ่มของเค้กจะเปลี่ยนไปแค่ไหนบางทีมันอาจจะนุ่มขึ้นเราเพิ่งทำเสร็จในตอนเช้า
ในความคิดของฉันคัสตาร์ดทำให้เค้กนิ่มลงแม้แต่ชิ้นที่เป็นไม้โอ๊คส่วนใหญ่

Ilona ฉันไม่รู้ว่าฉันตอบคำถามของคุณหรือไม่ หากคุณมีสิ่งอื่นที่จะเขียนถาม ฉันมีความสุข.

วัลยาขอบคุณ! เค้กของฉันเป็นแบบนี้ฉันแค่ติดใจเพราะมันเป็นสีขาว
โซดายังไม่รู้สึกเลย

จริงๆแล้วฉันจะตกแต่งเค้กด้วยครีมและสีเหลืองอ่อน เรียบง่ายดั้งเดิมมากเท่าที่จะทำได้ แต่ยังคงตกแต่ง ไม่ได้ทำ ....

สาว ๆ วิปครีมจะพอดีกับเค้กเหล่านี้หรือไม่และจะไม่ทำให้ตะกอนอิ่มตัว?

ไม่ยูเลชก้า! จะไม่พอดี และไม่เพียงเพราะพวกเขาจะแช่ได้ไม่ดี แต่ยังเนื่องจากขี้กบจะไม่นิ่มและนุ่มจะไม่มีความกลมกลืนของรสชาติ

วัลยากัลยาขอบคุณสำหรับคำตอบ! สำหรับตัวฉันเองฉันสรุปได้ว่าในเดือนมีนาคมฉันเห็นได้ชัดว่าเค้กลูกเดือยแห้งดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถดูดซับอะไรจากฉันได้แม้แต่นม (gee ... ) !!!! ฉันพยายามบันทึกสถานการณ์แล้ว ตอนนี้มีเหตุผลที่จะทำถูกต้อง!

ไม่ยูเลชก้า! จะไม่พอดี และไม่เพียงเพราะพวกเขาจะแช่ได้ไม่ดี แต่ยังเนื่องจากขี้กบจะไม่นิ่มและนุ่มจะไม่มีความกลมกลืนของรสชาติ

ขอบคุณเข้าใจแล้ว โดยหลักการแล้วฉันคิดอย่างนั้น บูมต้องลอง))))

วาเลนติน่าขอบคุณมาก !!! ก็เลยทำเค้กนี้ฉันพยายามปฏิบัติตามสูตรอาหารและเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด ต้องบอกทันที - เค้กอร่อยมากทุกคนดีใจ
แป้งนาน 12-13 ชั่วโมง แบ่งออกเป็น 7 ส่วนรีดบาง ๆ ประมาณ 2-3 มม. เพราะต้องยืดให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ถึงจะรีดออกมาได้พอดี แต่เวลาอบเค้กบางส่วนมีขนาดลดลงเหมือนนั่งลง ในขณะที่เค้กยังร้อนอยู่ฉันก็ตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการซึ่งในกรณีนี้เค้กจะออกมาสม่ำเสมอและต้องมีการจัดแนวด้านข้างให้น้อยที่สุด ฉันเปิดเค้กสองสามชิ้นมากเกินไปภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามีสีเหลือง เค้กสำเร็จรูปถูกดึงที่ 735 กรัม และความสูงเพียง 4 ซม. ดูเหมือนว่าจะมีเค้กไม่กี่ชิ้นที่หายนะและฉันก็เทเค้กมะพร้าวที่ปิดปากไว้จากเค้กอื่นด้วย (แม้ว่ามันจะขึ้นได้ไม่ดีและไม่ได้ช่วยอะไรมาก)
ครีมกลายเป็นที่สมบูรณ์แบบดังนั้นฉันจึงจินตนาการถึงรสชาติและความสม่ำเสมอ ฉันเพิ่มนมเป็น 1 ลิตรเท่านั้นเพราะมันดูเหมือนจะข้น ครีมสำเร็จรูปมีน้ำหนัก 1.9 กก. (แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์มากกว่านี้)
เมื่อประกอบฉันเบี่ยงเบนไปจากสูตรเล็กน้อย - ฉันแช่เค้กด้วยน้ำเชื่อม (นม + น้ำตาลประมาณ 80 มล.) และโรยครีมแต่ละชั้นด้วยอัลมอนด์ชิพ (100 กรัม) ในแง่ของความอิ่มตัวสิ่งที่ปรากฏออกมา และถั่วก็เข้าที่
เค้กรวมโดยไม่ใช้สีเหลืองอ่อนและของประดับตกแต่ง: d-22.5cm, h-8.5cm, น้ำหนัก - 2.78kg,

[Sveta_]

Sveta_ Svetochka เครื่องตัดเค้กของคุณดีมากแม้จะมีบิสกิตสีแดงก่ำเค้กก็เสร็จสมบูรณ์และค่อนข้างมหัศจรรย์ ไอ้เข็ม !!!!

Sveta_ เค้กสุดวิเศษ! ดี!

เช่นกันที่ฉันอธิบายขั้นตอนการทำอาหารอย่างละเอียดครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มถั่วด้วย มีถั่วลิสงบางส่วนทอดสับและเพิ่ม
คราวนี้ก็อยากไปเหมือนกัน แต่ตัดสินใจเลื่อนไปลองเค้กกับขุยมะพร้าว
หลังจากคำอธิบายของคุณแล้วมือของฉันก็หวีตรง

ดีมากที่มีตัวเลือกมากมาย!

Galin แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถั่วลิสงจะไม่เข้ากับ Rafaelo แต่อย่างใด อัลมอนด์เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ แต่ถั่วลิสงไม่ได้อยู่ในเรื่องนี้เลย
Sveta เค้กวิเศษมาก! หล่อแค่ใหน! ฝาแห้งใช้เวลากี่วันคะ? หรือคุณเคลือบจากด้านในเพื่อความแข็งแรง?

ฉันเห็นด้วยกับ Ilona - ถั่วลิสงไม่เหมาะกับที่นี่มากนัก
ฉันทำให้ฝาแห้งและโค้งงอเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ไม่ได้ทาอะไรเลย ทุกอย่างสวยงามขึ้นในตู้เย็น - เห็นได้ชัดว่าชื้นและอ่อนปวกเปียก แต่มันเกิดขึ้นหลังจากตัดเค้กแล้วจึงไม่น่ากลัว

สาว ๆ ขอบคุณ! พวกเขาเขียนเกี่ยวกับถั่วลิสงทันเวลา ความคิดเห็นของคุณสำคัญมากสำหรับฉันฉันจะไม่ใส่ถั่วลิสงลงในเค้ก "ราฟาเอลโล"

วัลยาสูตรที่น่าสนใจมากไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะอร่อย ดังนั้นฉันจะไม่เสียเวลาไปกับการทดสอบทดลองฉันจะนำมันไปผลิตทันทีในโอกาสแรกที่เหมาะสม
ฉันอยากจะช่วยสาว ๆ คิดหาคัสตาร์ดเหลว
จากประสบการณ์ของฉันฉันตระหนักว่าหลายอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของน้ำมัน ถ้าคุณทาน 72% และถึงแม้จะทานอาหารเสริมสมุนไพรครีมก็จะไม่ "สะสม" แม้ว่าจะเย็นแล้วก็ตาม นอกจากนี้ต้องใส่เนยวิปปิ้งลงในคัสตาร์ดที่เย็นดีแล้วมิฉะนั้นก็จะเหลวเช่นกัน
แป้งให้ความนุ่มของคัสตาร์ด แต่มีความแน่นอน (กว่าแป้ง) ถ้าคุณไม่ปรุงมันครีมจะกลายเป็นน้ำ และเป็นไปไม่ได้ที่จะตีครีมด้วยการเติมแป้งหลังจากเย็นลงมันจะ "ไหล"
และถ้าครีมอยู่บนแป้งให้ทอดก่อนใช้คุณจะได้รับรสบ๊อง

และถ้าครีมอยู่บนแป้งให้ทอดก่อนใช้คุณจะได้รับรสบ๊อง

วิทยานิพนธ์นี้ทำให้เกิดข้อสงสัยสำหรับเค้กชิ้นนี้โดยเฉพาะเนื่องจากเราพยายามที่จะทำเค้กสีขาวและครีมให้ขาวที่สุดเท่าที่จะทำได้ และกลิ่นบ๊องของแป้งจะปรากฏเฉพาะเมื่อได้สีที่ดูบ๊อง
บันทึกอื่น ๆ ทั้งหมดมีความเกี่ยวข้องและเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

Svetik และคุณอบกล่อง Raffaello ของคุณจากผลิตภัณฑ์ในปริมาณเท่าใด? จากส่วนทั้งหมดคุณมีไม่เพียงพอหรือคุณใช้ไปครึ่งหนึ่งเพราะคุณอบเค้กอื่น ๆ ? คุณชี้ให้เห็นเส้นผ่านศูนย์กลางขอโทษที่ฉันไม่ค่อยใส่ใจ

Svetik และคุณอบกล่อง Raffaello ของคุณจากผลิตภัณฑ์ในปริมาณเท่าใด? จากส่วนทั้งหมดคุณมีไม่เพียงพอหรือคุณใช้ไปครึ่งหนึ่งเพราะคุณอบเค้กอื่น ๆ ? คุณชี้ให้เห็นเส้นผ่านศูนย์กลางขอโทษที่ฉันไม่ค่อยใส่ใจ

Ilona ก่อนหน้านี้ไม่สามารถตอบได้ถ้ายังไม่สายเกินไปฉันทำทั้งแป้งและครีมเต็มส่วน มิติปรากฏตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น ฉันวางแผนความสูงไว้ที่ 10 ซม. แต่สำหรับเส้นผ่านศูนย์กลาง (21 ซม.) ตามที่ฉันต้องการคุณอาจต้องการ 1.5 เสิร์ฟ ดังนั้นฉันจึงอบเค้กหนึ่งชิ้นจากสูตรอื่นเพื่อให้มันสูงขึ้น (ไม่มีเวลายืนแป้งใหม่อีกต่อไป) ฉันทำครีมตามสูตรยกเว้นนม - ฉันเอา 1 ลิตร เงินจำนวนนี้ค่อนข้างเพียงพอ ฉันยังทิ้ง gr. 150 + เนย 50g. + ช็อคโกแลต gr. 70-80 = ครีมสำหรับสีเหลืองอ่อนเปิดออก
ฉันทำฝา d-21 ซม. ไว้ล่วงหน้าและทำให้แห้ง แต่ฉันไม่ได้คำนึงว่ามันควรจะใหญ่ขึ้นหรือตัวเค้กเองก็เล็กลง ในระยะสั้นเค้กก็ทำ 21 ซม. + ปรับระดับเคลือบสีเหลือง = เค้ก d - 22.5 ซม. ดังนั้นจึงไม่สามารถวางฝาบนกล่องเค้กได้โดยตรงความแตกต่างจึงมองเห็นได้ชัดเจน ฉันต้องซื้อขนมและแก้ไขสถานการณ์ ในรูปแบบครึ่งเปิดความแตกต่างแทบจะมองไม่เห็น

ใช่ แต่ฉันคิดเกี่ยวกับฝาว่ามันควรจะใหญ่กว่านี้ฉันจึงตัดสินใจที่จะหาว่าจะมากกว่านี้ แต่กลับกลายเป็นว่าคุณเองก็พลาด เอาล่ะ - ไปข้างหน้าวิทยาศาสตร์

สวัสดีทุกคน !! ดังนั้นวันนี้ฉันตัดสินใจหาประโยชน์ทำเค้กตามสูตรของคุณใช้แป้งสองเท่ากลายเป็นเค้ก 8 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ชิ้นฉันทำนมได้มากขึ้น 900 มล. น้ำตาล 350 กรัมไข่ 4 ฟองและเนย 200 กรัม มันกลายเป็นครีมที่อร่อยเค้กแท้ๆยังไม่ได้ลองตอนชุบเลยพรุ่งนี้เราจะยำ - ยำฉันจะยกเลิกการเป็นสมาชิกเพื่อลิ้มรส จัดแสดงเพียงภาพถ่ายโดยไม่ต้องตัดฉันตกแต่งเล็กน้อยด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อน)))) เราลองวันนี้อร่อยนุ่ม

🔗

วัลยาสวัสดีตอนเย็น
ฉันอยากลองอบเค้กของคุณ)) และฉันมีคำถามว่าคุณต้องดับโซดาหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นด้วยอะไร?

เบาคุณไม่จำเป็นต้องดับโซดา สูตรนี้รวมถึงครีมเปรี้ยวมีเพียงพอสำหรับโซดาที่จะร้อนเกินไป

ขอบคุณฉันจะพยายาม)))

[ไอริสก้า]

Valyusha ฉันทำเค้กของคุณด้วย !!! อร่อย !!! คราวนี้ได้ผล !!! ฉันทำ 2 เสิร์ฟ = 16 กับผิวหนัง 21 ซม. ฉันไม่รู้ว่าเป็นอย่างไร ไอริสก้า เค้ก 8 ชิ้นออกมาจากสองส่วนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน เห็นได้ชัดว่าพวกเขาหนา ฉันมีคนผอม ครีมถูกสร้างขึ้นในสองรอบ และฉันก็ตระหนักว่ามันสามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธี ครั้งแรกที่ฉันทำทุกอย่างตามที่คุณเขียนมันกลายเป็นเรื่องน่าอัศจรรย์ และประการที่สองฉันไม่มีเวลาทำอะไรเลยและในขณะที่ทำครีมฉันก็วิ่งไปที่อื่นอย่างเร่งด่วน ในระยะสั้นมันกลายเป็นสีเหลืองและหนาเกินไปและทั้งหมดเป็นเพราะฉัน:
ก) กวนน้อยลง
b) ไม่ได้นำไปต้มด้วยไฟอ่อน
c) ฉันวัดแป้งด้วยแป้งเห็นได้ชัดด้วยสไลด์ แต่ควรไม่มีสไลด์
c) ไข่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - เหลืองกว่ามาก

เธอให้ลูกสาวของฉันทำงานที่ DR. 1.5 เสิร์ฟดึงด้วยการตกแต่ง 3750g

Ilonchik สวยหาที่เปรียบไม่ได้! กล่องเป็นระเบียบและเค้กเองด้วยครีมเป็นเพียงงานฉลองสำหรับดวงตา และฉันอธิบายทุกอย่างในรายละเอียดดังกล่าวฉันนำบางสิ่งบางอย่างมาใช้เพื่อตัวเอง
แล้วจะไม่กินเค้กมากเกินไปได้อย่างไร? : girl_haha: ฉันโพสต์ผลงานชิ้นเอกที่นี่ฉันจะต้านทานและไม่ทำอาหารได้อย่างไร? เอ๊ะ ...

แล้วจะไม่กินเค้กมากเกินไปได้อย่างไร? : girl_haha: ฉันโพสต์ผลงานชิ้นเอกที่นี่ฉันจะต้านทานและไม่ทำอาหารได้อย่างไร? เอ๊ะ ...

เลยแม่! อย่างน้อยเราต้องละเว้นจากการซ้ำซาก! ))) นี่คุณรู้ไหมว่าคุณ (และฉัน) ยังไม่ได้ชิมเค้กกี่ชิ้น?

อิโลน่า! ไม่มีคำพูดคุณมีตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ !!! ไชโย !! และเค้กก็ดีไซน์สวยแล้ว !!! (y) คุณทำได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ

วัลยาฉันทำได้เมื่อฉันถามร้อยครั้ง
และนี่สำหรับคุณที่รัก! ฉันจะไปดูนโปเลียนของคุณไม่งั้นฉันพลาดอย่างคึกคัก! นี่คือคนที่คุณพูดถึงใช่ไหม

และฉันก็ทำ แต่ฉันไม่เชื่องเพื่อการทดสอบฉันทำเพื่อตัวเอง))) อร่อย
แต่ฉันมีขี้กบสีแดงและครีมกลายเป็นสีชมพูเหมือนสตรอเบอร์รี่
ขอบคุณ Valyusha สำหรับเค้ก !!!

Valyush ขอบคุณมาก


เป็นสีขาวอย่างไม่น่าเชื่อ แต่รูปถ่ายทำให้ฉันผิดหวังและทำให้ฉันเสียใจ ...

[ความกล้าหาญ]

ความกล้าหาญบอกฉันทีว่าถ้าฉันเปลี่ยนนมในครีมด้วยครีมเปรี้ยวรสชาติของเค้กจะเปลี่ยนไปมากไหม? ไม่งั้นฉันมีครีมเปรี้ยวมากมาย

และถ้ามันม้วนขึ้นเมื่อถูกความร้อน? คุณต้องการทำซอสหรือไม่?

และฉันก็ทำคัสตาร์ดอร่อยม้วนขึ้นเล็กน้อยแน่นอน แต่หลังจากใส่มะพร้าวแล้วครีมจะไม่เนียนอยู่ดีวันนี้จะอิ่มตัววันนี้พรุ่งนี้ฉันจะรายงานด้วยการตัด

ฉันเองก็รู้สึกขอบคุณ Pekla สำหรับปาร์ตี้สละโสดเช่นกันฉันเป็นห่วงมากทุกคนถามหาเค้กน้ำผึ้ง แต่ฉันเบื่อแล้วฉันถือโอกาสและ "ทำได้ดีมาก" ที่ไม่เสี่ยงเขาไม่ทำ กินเค้กใหม่ ๆ สาว ๆ ของฉันชอบมาก Valechka ขอบคุณมากไม่มีรูปถ่ายฉันกำลังรีบฉันคิดว่าจะถ่ายรูปตรงจุดและฉันก็ลืมไปด้วยความสับสน

นี่คือรายงานของฉัน ไม่มีเค้กแล้ว แต่ฉันแสดงความขอบคุณต่อกระแสนี้ มันอร่อยหวาน (ไม่เห็นครีมเปรี้ยวเลย)

สาว ๆ ! บอกฉันว่าสำหรับ 2 กก. หนึ่งหน่วยบริโภคก็เพียงพอแล้วโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24? ฉันอบมัน แต่ฉันทำสองส่วน แต่มันหนัก ขอบคุณ

แล้วใครจะเป็นคนดูสูตรเอง นอกจากนี้ยังบอกว่าจานออกแบบมาสำหรับ 2 กก.!

ขอบคุณสำหรับสูตรทำเค้กเมื่อวานเพิ่มอัลมอนด์ครึ่งหนึ่งระหว่างชั้นโดยทั่วไปมันไม่ได้ผลแย่ แต่ฉันพลาดบางอย่างในรสชาติสามีของฉันแนะนำความเอร็ดอร่อย แต่มันจะไม่เป็นเช่นนั้น ราฟฟาเอลโล

หัวเด็กผู้หญิงทำจากข้าวพองและติดเค้กช็อคโกแลต พวกเขาก็ถอดมันออกและวางไว้ข้างๆ และไม่มีหัวก็แค่เค้ก !!!

และเป็นไปได้หรือไม่ในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับส่วนหัวของ "Pierrot" จะทำอย่างไร? ลูกชายตัวน้อยของฉันเจ็บมากที่ชอบเค้กของคุณขอให้ทำแบบเดียวกันกับ DR!

นี่ไม่ใช่หัวข้อของสูตรเค้กอีกต่อไป แต่เป็นการตกแต่ง นี่เป็นศิลปะที่แยกจากกันอยู่แล้ว วัลยาปั้นหัวจากข้าวพองแล้วปิดด้วยสีเหลืองอ่อนจากต.

: สวัสดี: ยกโทษให้ฉัน แต่ฉันอ่านหัวข้อนี้อย่างละเอียด แต่ฉันต้องการสูตรสำหรับหัวตัวเอง (ลูกชายของฉันเป็นคนพิการฉันไม่ต้องการปฏิเสธคำขอเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นนี้เขาถูกกีดกันแล้ว มากในชีวิตนี้) ยกโทษให้ฉันด้วยความพากเพียรของฉัน

ฉันไม่เข้าใจว่าคุณจะให้สูตรสำหรับความสามารถในการปั้นหัวจากอะไรบางอย่างได้อย่างไร? วาเลนติน่าปั้นจากส่วนผสมของข้าวพอง + มาร์ชเมลโล่ละลาย แล้วจะสอนปั้นยังไงดีไม่รู้. สิ่งนี้ควรแสดงเป็นอย่างน้อย

นี่คือสิ่งที่ฉันขอโดยทั่วไปคือมาร์ชเมลโล่ + ข้าวพอง และการสร้างแบบจำลองเป็นเรื่องไร้สาระฉันสามารถจัดการได้ไม่ใช่ครั้งแรก ขอบคุณ Ilona