กระเช้าครีมและผลไม้ (เจ้านายชั้นสูง)

กระเช้าครีมและผลไม้ (เจ้านายชั้นสูง)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้ง	380 กรัม + 5 ช้อนชา / ช้อน
เนย	300 กรัม
ผงน้ำตาล	150 ก
น้ำตาลทราย	150 ก
ไข่	2 ชิ้น
นม	400 กรัม
เดคคอร์เจล	1-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
ผลไม้	ใด ๆ

วิธีทำอาหาร

• เราใช้เวลา 300 กรัม น้ำมัน
• 
• สามคนบนกระต่ายขูด
• 
• เพิ่ม 380 กรัม แป้งและน้ำตาลผง 150 อย่าแทนที่แป้งด้วยทรายเพราะแป้งจะยึดติดได้ไม่ดี เราผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือด้วยมือของเรา เราไม่ทรมานแป้งนานเพื่อให้มันสั้นและกรอบ
• 
• ปั้นแป้งให้เป็นลูก
• 
• ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• 
• ครีมปรุงอาหาร
• ไข่ 2 ฟอง
• 
• เพิ่ม 150 กรัม ซาฮาร่า
• 
• สามความสนุกเล็กน้อย
• 
• น้ำตาลวานิลลา 0.5 ช้อนชา
• 
• ใส่แป้ง 5 ช้อนชา
• 
• ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
• 
• 400 กรัม นำนมไปต้ม
• 
• ใส่นมลงในส่วนผสมของไข่คนให้เข้ากันตลอดเวลา ใส่ไฟและกวนครีมอย่างต่อเนื่องจนข้น
• 
• 
• นำครีมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นคนเป็นครั้งคราว
• 
• แม่พิมพ์สำหรับตะกร้า
• 
• เรานำแป้งออกจากตู้เย็นและบดแต่ละแม่พิมพ์ด้วยกันและใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 180 กรัม
• 
• 
• 
• ใส่กระดาษฟอยล์ลงในตะกร้าแต่ละใบแล้วใส่ถั่ว (ถั่ว, ถั่ว .. ) เราทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้แป้งเบลอ ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที
• 
• เรานำตะกร้าออกและนำถั่วออก เราส่งตะกร้าไปที่เตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• 
• 
• ผลไม้ปรุงอาหาร นี่คือรสนิยมของคุณ
• 
• กระเช้ามีสีแดง เรานำออกปล่อยให้เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์ พวกเขาออกมาดีมากเนื่องจากแป้งมีไขมัน
• 
• เติมตะกร้าด้วยครีม
• 
• เราตกแต่งพวกเขา ศิลปินอาศัยอยู่ในทุกคน
• 
• เราได้รับเครื่องมือลับของศ. ลูกกวาด - DecorGel ฉันได้มาจาก "chocolatiers" ของอิตาลี
• 
• เราละลายในห้องอบไอน้ำหรือบนเตาให้เป็นของเหลว
• 
• 
• เราใช้แปรงและคลุมตะกร้าด้วย "เดคคอร์เจล" และใส่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
• 
• 
• กระเช้าพร้อมครีมและผลไม้พร้อมแล้ว!
• 
• 
• 
• 

บันทึก

ผลไม้ตามที่คุณต้องการ

ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ "irza" และ "Husky" สำหรับคำปรึกษาเกี่ยวกับ DecorGel

น่ารักขนาดไหน!

ใช่แล้วความงามเป็นพลังที่น่ากลัว

มาสเตอร์คลาสยอดเยี่ยม !!! ขอบคุณ!

เป็นที่น่าเสียดาย

กระเช้าเล็ก ๆ ที่น่ายินดี มันเป็นแค่ปาฏิหาริย์!

ดีมากชัดเจนและเข้าใจ อาจารย์ยอดเยี่ยมคลาสสสสสสส !!!

สวยและแซ่บ !!! ชั้น !!! สุดยอด !!!

สิ่งหนึ่งที่น่ากังวลแน่นอนว่าเจลตกแต่งนั้นยอดเยี่ยม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มี ฉันไม่ใช่มืออาชีพและฉันไม่ต้องการเขา แต่เขาเป็นเช่นไร? ในแง่ของสิ่งที่สามารถแทนที่ได้?

สิ่งหนึ่งที่น่ากังวลแน่นอนว่าเจลตกแต่งนั้นยอดเยี่ยม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มี ฉันไม่ใช่มืออาชีพและฉันไม่ต้องการเขา แต่เขาเป็นเช่นไร? ในแง่ของสิ่งที่สามารถทดแทน?

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144303.0

โอ้ขอบคุณนายหญิง! เช่นเคยคุณพร้อมที่จะช่วยเหลือคุณอย่างรวดเร็วและถูกต้อง!

ฉันอายที่จะถามว่า ... ทำไมคุณถึงมีคัสตาร์ด (ในภาพ) เป็นจุดสีดำ?
ฉันมีสองทางเลือก: พวกเขาเพิ่มเมล็ดวานิลลาหรือครีมเผา ...

สิ่งหนึ่งที่น่ากังวลแน่นอนว่าเจลตกแต่งนั้นยอดเยี่ยม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มี ฉันไม่ใช่มืออาชีพและฉันไม่ต้องการเขา แต่เขาเป็นเช่นไร? ในแง่ของสิ่งที่สามารถแทนที่ได้?

คุณยังสามารถใช้ Dr. Otter Cake Jelly

คุณยังสามารถใช้ Dr. Otter Cake Jelly
[/ quote]

คุณทำได้มีเพียงเรา (ในมินสค์) เท่านั้นที่ไม่มี! ฉันดูทุกที่! ไม่มีอะไรของแบรนด์นี้ไม่มีพุดดิ้งไม่มีเยลลี่ และฉันเคยรักมันมากฉันมักจะใช้มัน

ฉันยังสังเกตเห็นจุดนี้มักเกิดขึ้นเมื่อคุณขูดฝักวานิลลาหรืออาจจะไหม้

ถ้าคุณยอมฉันฉันจะตอบ - มันต้องเป็นน้ำตาลวานิลลา ด้วยการเติมวานิลลาธรรมชาติ Kamis จึงมีสิ่งนี้ ราคาแพงกว่าสีขาวทั่วไปเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมมาก))) หนึ่งในภาพแสดงให้เห็นว่ามีการเพิ่มอย่างไร

[สิงหาคม]

สิงหาคมขอบคุณมากสำหรับความสุขความงาม!

ฉันอายที่จะถามว่า ... ทำไมคุณถึงมีคัสตาร์ด (ในภาพ) เป็นจุดสีดำ?
ฉันมีสองทางเลือก: พวกเขาเพิ่มเมล็ดวานิลลาหรือครีมเผา ...

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่สาม - เช่นเดียวกับวานิลลาในสหรัฐอเมริกา

[กระเช้าผลไม้พร้อมมูสมะม่วงและผลไม้]

ต่อกระทู้ ....

กระเช้าผลไม้พร้อมมูสมะม่วงและผลไม้

เราอบตะกร้าตามสูตรด้านบน

ใช้มะม่วง 2 ลูก เราทำความสะอาดและตัด



เทเจลาติน 2 ช้อนชากับน้ำเย็น



เราใช้โปรตีนจากไข่ 2 ฟอง





ตีมะม่วงในเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส



สะเด็ดเจลาตินบีบมะนาว 2 ช้อนโต๊ะใส่ลงไปแล้วตั้งไฟ คนจนวุ้นละลายหมด



ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยๆนวดลงในมะม่วง



เกลือเล็กน้อยไข่ขาว 2 ฟองและวานิลลาหนึ่งช้อนชา (ในภาพจุดสีดำคือเมล็ดวานิลลา) ตีจนเกิดฟองหนาแน่น



ค่อยๆเพิ่มโฟมไข่ลงในมะม่วงและผสมทุกอย่างกับเท็จ



หลังจากนั้นนำมูสไปแช่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้แข็งตัว



เราหยิบตะกร้าและโหลดปืนพกด้วยมูสของเรา



ค่อยๆเติมตะกร้าด้วยมูส เราตัดผลไม้ใด ๆ เพื่อตกแต่งตะกร้า ฉันสับมะม่วงสับปะรดมะละกอ



หลังจากตกแต่งตะกร้าราวกับเคลือบเงาเราก็เปิดตะกร้าทั้งหมดด้วย DecorGel

ขอบคุณมากสำหรับมาสเตอร์คลาสโดยละเอียด ด้วยความช่วยเหลือของคุณฉันทำแล้ว !!!!

ละเอียด!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรและคำอธิบายโดยละเอียด !! บล็อกอินเทอร์เน็ตทั้งหมดฉันชอบสูตรอาหารบางอย่าง แต่ของคุณดีที่สุด! ฉันลงทะเบียนเป็นพิเศษเพื่อแสดงผลลัพธ์)) ฉันยังไม่ได้ลองพวกเขาอยู่ในตู้เย็น แต่ฉันคิดว่ามันจะอร่อย! ฉันทำเกือบตามสูตรอย่างเคร่งครัดไม่ได้มีแค่น้ำตาลผงเท่านั้นฉันยังใช้น้ำตาลทรายละเอียดในการอบด้วย (บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ตะกร้านั้นเปราะบางมาก) ฉันยังใช้วานิลลาและเจลาตินที่ละลายในน้ำแครนเบอร์รี่ คราวหน้าจะทำมะม่วงอกร่อง !! สับสนอย่างเดียวคือฟิลเลอร์มีไข่ดิบ ..

ไอ้คนสวย!

ขอบคุณค่ะ))) อร่อยด้วย ฉันเพิ่งลอง! มึน. ใช่ฉันลืมบอกไปว่าฉันเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในแป้งเพราะฉันไม่ชอบแป้งที่หวานมากและมันก็กลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุด! และฉันแนะนำให้แม่พิมพ์กว้างและแบนเพื่อรสนิยมของฉันสนามสำหรับความคิดสร้างสรรค์นั้นสวยงามและกว้างกว่า)