ครีมซอสเห็ด

[หั่นแชมปิญองเป็นชิ้นหรือไตรมาส หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่ง ๆ หรือสี่ส่วน]

ครีมซอสเห็ด

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
แชมปิญอง	300 กรัม
หัวหอม	1 หัวกลาง
มะเขือเทศเชอร์รี่	200 ก
ครีม 35%	100 มล
กระเทียม	2 กลีบ
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• หั่นแชมปิญองเป็นชิ้นหรือไตรมาส หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่ง ๆ หรือสี่ส่วน
• ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะและเจียวกลีบกระเทียมครึ่งซีกเบา ๆ นำกระเทียมออก
• ผัดหัวหอมจนใสใส่เห็ดและระเหยน้ำที่ปล่อยออกมา (ใช้เวลา 5-7 นาที) ใส่มะเขือเทศผัดและผัดต่อไปอีก 5 นาที เทครีมลงไปเคี่ยวซอสด้วยไฟปานกลาง (10-12 นาที) ซอสพร้อมแล้ว
• เสิร์ฟพร้อมบัควีทข้าวพาสต้ามันฝรั่งเนื้อต้ม ในการเสิร์ฟคุณสามารถผสมเครื่องปรุงกับซอสและทำให้ทุกอย่างร้อนเข้าด้วยกันเป็นเวลา 2 นาทีหรือใส่ซอสลงบนเครื่องปรุง
• ทานให้อร่อย!