ขนมปังงาในเตาอบ

ขนมปังงาในเตาอบ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
การกระตุ้นยีสต์ (นักพูด)
แป้งสาลี (ฉันมีวัตถุประสงค์ทั่วไป)	160 ก.
ยีสต์แห้งทันที (Saf-moment)	2.5 ก.
น้ำ	200 ก.
แป้งโด:
Chatterbox
แป้งสาลี (ฉันมีวัตถุประสงค์ทั่วไป)	240 ก.
เกลือ	6d.
น้ำตาล	24 ก.
น้ำมันงา (น้ำมันมัสตาร์ดดั้งเดิม)	32 ก.
น้ำ	55 ก.

วิธีทำอาหาร

• ในการเปิดใช้งานยีสต์ให้ตั้งน้ำให้ร้อนถึง 50C ใส่แป้งยีสต์และตีด้วยตะกร้อ 4 นาทีด้วยความเร็วปานกลางหรือใช้มีดในเครื่องเตรียมอาหารเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วสูง ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส
• จากนั้นใส่น้ำมันน้ำเกลือน้ำตาลแป้งลงในช่องแช็ค ผัดจนเนียนด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 2 นาที แป้งเมื่อสิ้นสุดการนวด:
• 
• ปิดฝาแป้งทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นนวดจนเนียนเป็นเวลา 8 นาทีด้วยความเร็วสูง แป้งเนียนเป็นมันวาวด้วยกลูเตนที่พัฒนามาอย่างดี:
• 
• ทิ้งแป้งไว้ในชาม 10 นาที:
• 
• จากนั้นใส่แป้งลงบนโต๊ะทาน้ำมันเล็กน้อยพับซองใส่ในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ให้หมักในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
• ด้วยการพักสองครั้ง: หลังจาก 40 นาทีและหลังจาก 1 ชั่วโมง 20 นาทีหลังจากเริ่มการหมัก ในระหว่างการนวดแป้งจะถูกยืดออกเป็นชั้นและพับสามครั้งอีกครั้งสามครั้งบีบฟองด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวล
• ใส่แป้งสุกบนโต๊ะนวดเป็นลูกปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
• จากนั้นนวดอีกครั้งถ้าจำเป็นให้ขับฟองออกด้วยนักเทียบท่าปั้นเป็นก้อนใส่ตะกร้าพิสูจน์อักษรโดยมีรอยต่อขึ้นหรือบนโต๊ะที่มีตะเข็บลง ปิดฝาทิ้งไว้ 45 นาที พิสูจน์อักษร.
• ตัดก่อนอบ มันจำเป็นในรูปแบบของต้นคริสต์มาสที่ด้านข้าง แต่ฉันลืมมันไป (ต้นคริสต์มาส) ทำให้มันเป็นตาข่าย โรยด้วยน้ำและอบด้วยไอน้ำในเตาอุ่นที่ 220C เป็นเวลา 35-45 นาที ฉันอบเป็นเวลา 5 นาทีที่ผ่านมาโดยไม่มีฝาปิด
• วิธีจับคู่อย่างถูกต้องสามารถอ่านได้ที่นี่:
• วางบนตะแกรงให้เย็น
• 
• 
• แป้งโปร่งไร้น้ำหนักที่มีเปลือกกรอบ 400 ก. แป้งมีปริมาตร 3.5 ลิตร ขนมปังพองเหมือนลูกโป่ง !! ขอแนะนำ !!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ขนมปังสำเร็จรูป 620g.

เวลาเตรียม:

ประมาณ 6 ชั่วโมง

บันทึก

สูตรจาก LJ Luda: 🔗 ฉันขอโทษผู้เขียนสูตรสำหรับการตีความฟรีดังกล่าว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังงาซิซิลี Mafalda (เตาอบ) (แอกซิโอมา)

ขนมปังงากับน้ำผึ้งและนม (เครื่องทำขนมปัง) (ยานา)

ทาเนยกับแป้งงาในเครื่องทำขนมปัง (MariV)

แต่ทำไมถึงทำแบบนี้! ซาลาเปาที่สวยงามเป็นไปไม่ได้ !!!
กระซิบ: ฉันนั่งด้านล่างได้ไหม มันจะไม่แพร่กระจาย?

และจากภาพยนตร์การทดสอบหนูเป็นลม

ชล. ตอนนี้ฉันมีน้ำมันงาขอบคุณนั่นเป็นสัญญาณหรือไม่?

โอ้ขนมปังโปร่งสบายอะไรอย่างนี้! มิสเซิลโทคุณคิดว่า HP จะออกมาเป็นแบบนี้ไหม? (ฉันไม่ค่อยเป็นมิตรกับเตาอบ)

[Ksyu]

Ksyu, ...

มันเป็นสัญญาณ?

อย่าไปหาผู้โชคดีเขา (ลงชื่อ) คือ เลนัส !!!

เลนัส, peki และ tama และฉันจะดึงขึ้นมา ... ฉันมีน้ำมันงาเหมือนยาขัดรองเท้าแตกต่างกันใช่ มีแสงสว่างและมืดด้วย ...

[Oksana]

Oksana, ขนมปังดี !!!! ฉันกลืนน้ำลายลงคอ ฉันชอบรูปร่างของชามห่านเป็นพิเศษ เป็ดนอนตรง
ฉันมีเครื่องทำห่านที่ทำจากแก้วทนความร้อนคุณคิดว่ามันจะทำงานอย่างไร?
เกือบจะไม่อยู่ในหัวข้อ: แต่ฉันไม่มีทั้งเครื่องเกี่ยวนวดและผู้ช่วยเมื่อเร็ว ๆ นี้ Bosch ของฉันสั่งให้อยู่เป็นเวลานาน เขาอายุ 5-6 ปีแล้วและโมเดลก็เรียบง่าย แต่ก็ยังเป็นผู้ช่วยที่ดี ตอนนี้ถ้าฉันอบในเตาอบฉันจะนวดแป้งด้วยเครื่องผสม - ปู่ของฉันเขาอายุ 30 ปีแล้วและไม่เคยแตก คุณภาพนี้คือ

[ทาทา]

ฉันมี gosper ที่ทำจากแก้วทนความร้อนคุณคิดว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร?

ทาทาฉันมีเป็ดแก้วด้วยฉันชอบขนมปังจากมันมาก !!!

เพียง แต่ฉันไม่ทาไขมันก่อนอบ แต่ทาด้วยกระดาษรองอบ !!! สะดวกกว่าค่ะแล้วไม่ต้องล้างเครื่องแบบ ...

[ทาทา]

ทาทาฉันมีเป็ดแก้วด้วยฉันชอบขนมปังจากมันมาก !!!

เพียง แต่ฉันไม่ทาไขมันก่อนอบ แต่ทาด้วยกระดาษรองอบ !!! สะดวกกว่าค่ะแล้วไม่ต้องล้างเครื่องแบบ ...

เศษ, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. และกระดาษเฉพาะด้านล่างหรือบนผนังด้วย? บนผนังมันจะยับ (เว้นแต่ว่าจะตัดออกเป็นพิเศษ) และขนมปังจะไม่เรียบ

[ทาทา]

สาว ๆ ขอบคุณมาก !!! ขนมปังอร่อยมากจริงๆ

และกระดาษเฉพาะด้านล่างหรือบนผนังด้วย? บนผนังมันจะยับ (เว้นแต่ว่าจะตัดออกเป็นพิเศษ) และขนมปังจะไม่เรียบ

ทาทา ฉันพลิกที่ว่างจากตะกร้าลงบนกระดาษจากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังกระทะห่าน (กระทะ) ใช่ในบางสถานที่ขนมปังติดเนื่องจากกระดาษ แต่ไม่ถึงขั้นวิกฤต และจะสะดวกกว่าในการดึงออก

ฉันมีน้ำมันงาเหมือนยาขัดรองเท้าที่แตกต่างกันใช่ มีแสงสว่างและมืดด้วย ...

Kroshik, มีน้ำมันสีเข้ม, มีกลิ่นหอมมากขึ้น.

ใน HP จะใช้งานได้หรือไม่? (ฉันไม่ค่อยเป็นมิตรกับเตาอบ)

COGT มันควรจะทำงาน เพียงแค่ดูปริมาณถังของคุณขนมปังจะมีขนาดที่ใหญ่มาก

กระซิบ: ฉันนั่งด้านล่างได้ไหม มันจะไม่แพร่กระจาย?

เลนชิกวางบนเตาไฟและปิดฝาด้านบน แป้งมีความเชื่องและยืดหยุ่นมากจะไม่แพร่กระจาย

โอ้วววววววว !!
ฉันสรุปไว้แล้ว
ฉันแน่ใจว่ามันจะอร่อยมากเพราะตามสูตรของคุณมักจะออกมาอร่อยมาก
ขอบคุณ!

[วิกตอเรีย]

วิกตอเรีย, ขอบคุณ! สูตรนี้ไม่ใช่ของฉันฉันแค่อบ อบแล้วคุณมั่นใจว่าจะชอบ

[Ksyusha]

Ksyusha ขนมปังประเสริฐ !!!
แต่ฉันจะติดตามคุณได้อย่างไร

[มาริช]

มาริช, ขนมปังคู่ควร !!! สามีดื่มชากับเขาแทนการอบ

[Ksyu]

ในระหว่างการนวดแป้งจะถูกยืดออกเป็นชั้นและพับสามครั้งอีกครั้งสามครั้ง

Ksyuแต่ถลาไปบาง ๆ ต้องยืดแป้งนะสนใจไหม?

Cha ไม่ได้มีกระบวนการยืด / พับนี้ในสูตรอาหารของคุณหรือไม่? ฉันจะต้องมองด้วยตาข้างเดียวอย่างน้อยที่สุดแล้วทันใดนั้นฉันก็ไม่เข้าใจว่าการยืดและพับสามครั้งหมายถึงอะไรแล้วครั้งหนึ่งในท่อระบายน้ำ?

[Ksyu]

Ksyuแต่ถลาไปบาง ๆ ต้องยืดแป้งนะสนใจไหม?

Cha ไม่ได้มีกระบวนการยืด / พับนี้ในสูตรอาหารของคุณหรือไม่? ฉันจะต้องมองด้วยตาข้างเดียวอย่างน้อยที่สุดแล้วทันใดนั้นฉันก็ไม่เข้าใจว่าการยืดและพับสามครั้งหมายถึงอะไรแล้วครั้งหนึ่งในท่อระบายน้ำ?

เศษอาจจะเป็นเช่นนั้น


ป.ล. ฉันคิด Oksana จะไม่ขุ่นเคืองสำหรับคำตอบของฉันและถ้าจำเป็นให้แก้ไข

[Kroshik]

Kroshik, วิดีโอ ที่นี่.

[โอเมลัชก้า!]

โอเมลัชก้า! เฮ้! ผม ของเขา เคยทำ!
นั่นคือทั้งหมด - ความจริงทุกอย่าง - ความจริง! หอม !!!! (น้ำมันรู้อะไร) ฟู !!! เปลือก!!! และสิ่งที่น่ายินดีคือแป้งตรงตูดเด็กของ Sho อยู่ตรงกลาง - ฉันยังไม่รู้ว่ามันเริ่มเย็นแล้ว ...

มหาศาล +

[เลนชิก]

เลนชิกคนอะไรหล่อ !!! หนูเป็นลม !!! 🔗 🔗 🔗

[Ksyu]

Ksyu, ฉันเข้าใจดีขนมปังสามารถละลายน้ำแข็งและอบในแก้ว (หรืออื่น ๆ ) กระทะที่มีฝาปิด?

และด้วยยีสต์สดก็ออกกำลังกาย 2 อย่างได้หรือไม่?

คำถามข้อที่ 3 ... ถ้าฉันอบในกระทะแก้วที่มีฝาปิดฉันจะโรยอะไรไม่ได้เลยใช่ไหม? หรือฉันไม่เข้าใจสิ่งที่ฉันอ่านจาก Lyuda ...เทคนิคการอ่านแนวทแยงและshshโอ้ไม่ได้นำใครไปสู่ความดีใด ๆ ...

[Kroshik]

Kroshikสามารถอยู่ในจานใดก็ได้ที่มีฝาปิด จำเป็นต้องฉีดพ่นไอน้ำเพื่อจีบตัวตน

shl. โคเลนโก , เดตัด ??

[โคเลนโก]

shl. โคเลนโก , เดตัด ??

จากเดียวกันกับคุณแม่! เขาจำได้ทุกอย่างไม่คาดคั้น
ศอฉ.! พวกเขากินขนมปังนั้น (และมีหนึ่งชิ้นมีอากาศเพียงชิ้นเดียว)
แทนที่จะเป็นแบบนั้นฉันให้ขนมปังกับเพื่อน เขาอบครั้งแล้วครั้งเล่า นี่ไม่ใช่งาทั้งหมดเท่านั้นน้ำมันให้มัสตาร์ด (เช่นตามแหล่งที่มาดั้งเดิม) และทุกอย่างอื่น ๆ ตามสูตรโดยไม่ลังเล Aroma ถึงและไม่วnและคนบ้าคนนั้นไม่อยู่มีรูอยู่

[ว]

เมื่อวานฉันอบสองก้อน (ฉันทำสองส่วนใช่แล้ว) มูหนึ่งก้อนว กับหลานสาวของฉัน ฮุบตรงโดยไม่ต้องออกจากการชำระเงิน มัดสองหน้า ... ทั้งคู่ ฉช็อกและ ... จากความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อใช่ ...

แท่งที่สองรอดแท่งแรกไปได้ไม่นาน ... ไอ้เหี้ยไอ้เหี้ยกูเล่นลิ้นแล้วไอ้พวก ... ไม่ปล่อยให้มันเย็นลง ...

Ksyuฉันรักคุณฉันรักคุณสูตรของคุณ จtและ ว้าวและ กับบางสิ่งบางอย่างและ!!!

ฉันอบฉันอบและฉันจะอบ ติดตามคุณ ตามสูตรของคุณ !!!

คราวนี้ถึงกับถ่ายรูปเลยยยยยย !!! กระแสจะต้องดำเนินการให้ตรงและ ในเครื่องแบบมันอาจจะสายเกินไปหลังจาก ...

[เลนชิก]

มีรูอยู่

ว้าว เลนชิก!!! นี่คือรู !!!

Kroshikผสม 4 เสิร์ฟ !!!

[Kroshik]

Kroshikผสม 4 เสิร์ฟ !!!

คิดว่า 4 ฉatit?

Ksyuแต่ฉันแค่คิดว่า ... ฉันจะขับฟองออกจากแป้งอย่างขยันขันแข็งได้หรือไม่? ชนะที่ Lenka หลุมคืออะไรและฉันเป็นของฉัน ฉเธอเตะนักเทียบท่า เจ๊ง ...

[โครชิก!]

Woooot และฉันมีท่าเทียบเรือจำนวนมากดังนั้นฉันจึงบีบอุ้งเท้า
โครชิก! ขนมปังน่ากลัวและ กลายเป็นเหมือนกันในหน่วยใหม่?

[Lenuska]

และฉันมีนักเทียบท่าที่โง่ดังนั้นฉันจึงบีบอุ้งเท้าของฉัน

Lenuskaคุณคิดว่าโชมาที่ฉันจริงๆ จคือ?! ฉันอุ้งเท้าและดูเถิด จทิมจะขี่:

ในหน่วยใหม่?

และxa, บน จม. ที่รัก ...

[Kroshik]

Kroshikนี่คือความงาม !!!! และในรูปแบบและการตัด !!!!

ฉันไม่สามารถขับฟองออกจากแป้งอย่างขยันขันแข็งได้หรือไม่?

ไม่เป็นไร! จากนั้นพวกเขาจะบวมมากขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

โอ้สาวพรหมจารี! ผู้ชายอะไรหล่อ - ตาปริ่ม !!! Share: คุณซื้อน้ำมันวิซาร์ดนี้ที่ไหน? และแม้จะมืดและสว่าง?

[Ol]

Olมาไล่ล่าคนหล่อของคุณ ฉันใช้น้ำมันสีเข้มในเครื่องเทศอินเดีย

ขอบคุณฉันไปหาที่พวกเขาอาศัยอยู่ในเครื่องเทศอินเดียเหล่านี้ ...

คุณเคยไปที่นั่นไหม? โชคดีแค่ไหนที่กระเป๋าตังค์ของคุณ

สาว ๆ ฉันพยายามใช้น้ำมันมัสตาร์ดจาก Ogorodnikov แต่ฉันไม่ได้กลิ่นอะไรเป็นพิเศษอาจเป็นน้ำมันผิดประเภท จะซื้อกลิ่นอะไรดี?

[Olya]

Olyaฉันไม่ได้กลิ่นมัสตาร์ดเหมือนกัน ดังนั้นฉันจึงอบขนมปังทั้งหมดด้วยเนยใสหรืองา

เมื่อละลายในความรู้สึกของครีม? เลยยังไม่ได้ลอง! แล้วงามันแพงมั้ย? ฉันเห็น 250 มล. ประมาณ 400 รูเบิล คางคกกำลังบีบคอฉันจะรับมือกับคางคกฉันจะซื้อมาทดลองฉันจะอบขนมปังหอมให้สามีของฉันเพื่อความประพฤติที่ดี

เนยใส - จากครีม งาใช่ราคาค่อนข้างแพง ในเครื่องเทศอินเดีย 450ml. - 300 รูเบิล

ดีขนาดนี้ยังเทพ! น่าเสียดายที่เราไม่มีร้านดังกล่าว อาจจะอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่ไหน จำเป็นต้องค้นหาในอินเทอร์เน็ตสิ่งที่อยากลอง!

ใช่แน่นอนมี ผมต้องถามเพื่อนบ้าน
shl. แต่ในความเป็นจริงพวกเขาส่งทางไปรษณีย์เหมือนกัน แต่ด้วยการโอนฉันคิดว่ามันจะแพง

[Ksyu]

ฉันไม่มีกลิ่นมัสตาร์ดเหมือนกัน

Ksyuคุณเป็นอะไรมัสตาร์ดและไม่มีกลิ่น!

มัสตาร์ดของฉันมีกลิ่นหอมมากและขนมปังด้วยมันก็อร่อยมาก ...

ฉันซื้อสิ่งนี้:

และฉันชอบเมล็ดงานี้มาก ตะวันออก ซึ่งฉันซื้อมานานแล้ว:

ฉันมีมัสตาร์ดประจำตัว Sarepta .. แต่ของท้องถิ่นหกได้ไหม ?? ไม่มีกลิ่น

[Ksyusha]

Ksyushaเจอเครื่องเทศอินเดีย ...

คุณเคยไปที่นั่นไหม? โชคดีแค่ไหนที่กระเป๋าตังค์ของคุณ

เพื่อให้เขาโชคดียิ่งขึ้นฉันขอให้ลูกชายไปที่นั่น ...
ฉันกำลังรายงาน: ฉันนับทุกอย่างเป็นแป้ง 500 กรัมแป้งเกรด 1 "Nekrasovskaya" นวดยืดพับ - ทุกอย่างตามสั่ง อบบนถาดดินจาก Ikea (เป็นครั้งแรก) กระทะขนาดใหญ่มีบทบาทเป็นฝา ...
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ด้วยรูดังกล่าว - ดูว่าเขาถูกแยกออกจากกันอย่างไร

และด้วยเศษเช่นนี้

ขนมปังมีกลิ่นหอมผิดปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออบเปลือกกรอบเศษนุ่มทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงเช้าเพื่อตัด "สวย" สำหรับรายงานฉันมาที่ห้องครัว - ตัดได้แล้วหนึ่งในสี่ของก้อน .. อร๊ายยยยยยยยยยยย ...
ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับขนมปังที่ไม่ธรรมดาตอนนี้คุณต้องลองด้วยน้ำมันมัสตาร์ด

[Kroshik]

อินนา Kroshik! หม้อปรุงอาหารที่น่าสนใจของคุณคืออะไร (ฉันไม่ได้พูดติดอ่างเกี่ยวกับขนมปัง - ฉันแค่ชื่นชมและชื่นชม ... ) Simax นี้หรือไม่? กี่ลิตร?

[Olya]

Olya, ตะลึงช่างงาม !!! จะเห็นได้ว่าคร๊บบบบบบบบบ !!!!

เพื่อให้เขาโชคดียิ่งขึ้นฉันจึงขอให้ลูกชายไปที่นั่น ...

นี่คือข้อความที่ตัดตอนมา !!!!

[Ksyusha]

ขอบคุณ, Ksyusha, ผมรู้สึกยินดีมาก!
อาจเป็นไปได้ว่าฉันทำอะไรผิดพลาดตั้งแต่มันระเบิด?

บางทีเวลาในการพิสูจน์อักษรอาจไม่เพียงพอหรือจำเป็นต้องทำการตัดให้ลึกลงไป? คุณสาดน้ำก่อนอบไหม?

ฉันฉีดด้วยแปรงพวกเขาไม่พบขวดสเปรย์พวกเขาสัมผัสบ้านที่ไหนสักแห่ง ...

ปริมาณไอน้ำที่ไม่เพียงพออาจส่งผลต่อการแตกได้

[Ksyusha]

ขอบคุณ, Ksyusha! แจกคู่ (ความร้อน) ให้ทุกคน !!!

ฉันมีขวดน้ำมันงาดำที่เพื่อนคนหนึ่งนำมาจากประเทศจีน เป็นยังไงบ้าง เหม็นแม่ที่รักของฉันมีกลิ่นหอมเพียงแค่เคาะเท้าของเธอเหมือนเธอทำสลัดมะเขือนึ่งปรุงรสด้วยน้ำมันนี้ดังนั้นฉันจึงกินได้ในวันที่สามเท่านั้น (เขาคมมากจนเขารอดชีวิตมาได้จนถึงวันที่สาม) เมื่อกลิ่นมอดออกไป
ทำไมฉัน? น้ำมันต้องทำอะไรสักอย่าง! และนี่คือขนมปังที่สวยงาม!
สินค้าทั้งหมดอยู่ในสต็อกและฉันยังซื้อเหล็กหล่อสำหรับอบขนมปัง ... แม้ว่าฉันจะดูมัน - ฉันดูและตัดสินใจว่าการถ่ายโอนชิ้นงานไปยังเหล็กที่ร้อนแดงเป็นไม้ลอยสำหรับฉันและการบาดเจ็บที่บ้านก็เช่นกัน ไม่หายไปไหนแล้วเป็นรอยไหม้แล้วตัดโดยทั่วไปฉันกลัวเขา .. ดังนั้นฉันจึงอบบนแผ่นอบที่ร้อนแล้วปิดด้วยเหล็กหล่อ แต่ฉันทำบางอย่างผิดพลาดเปลือกด้านล่างถูกไฟไหม้ สำหรับฉัน
หอมและนุ่มมากก่อนหน้านั้นฉันอบขนมปังด้วยการเติมแป้ง c / z - หลังจากนั้นงาดูเหมือนจะเป็นก้อนแม้จะมีแป้งชั้น 1 ก็ตาม ..



ขอบคุณ!

[หวัง]

หวังขนมปังวิเศษมาก !!! และเศษจะเห็นได้ว่ามีอากาศถ่ายเท

ทำเช่นนี้ด้วยเหล็กหล่อ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่ต้องการหรือสูงกว่า 20C พลิกขนมปังออกจากตะกร้าลงบนกระดาษรองอบ (วางไว้บนกระดาน IKEEV ที่ยืดหยุ่นได้) จากนั้นตัดขนมปังแล้วนำไปใส่หม้อเหล็กเย็นโดยใช้กระดาษโรยด้วยน้ำปิดฝาแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ ลดอุณหภูมิด้วย 20C ที่คุณทำข้างต้น นำเข้าอบ 40 นาทีใต้ฝาจากนั้น 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

ขอบคุณ! ใช่เศษเล็กเศษน้อยโทรศัพท์ไม่สามารถถ่ายทอดโครงสร้างได้
วันนี้ฉันอบขนมปังที่แตกต่างกันและใช้เทคโนโลยีนี้มีเพียงฉันเท่านั้นที่อุ่นเหล็กหล่อที่มีฝาปิดพร้อมกับเตาอบ - สูตรนี้ต้องการ "การระเบิดของแป้ง" จึงสะดวกในการลากกระดาษจากกระดาษตามแนวขวางเท่านั้น ขอบของก้อนฉันมี "กระโปรง" ฉันจะฝึกลองใช้ตัวเลือกต่างๆกับเหล็กเย็นและร้อนเมื่อเครื่องขูดโลหะมาหาฉันฉันจะพยายามโอนโดยไม่ใช้กระดาษหยิบขึ้นมาทั้งสองด้าน ..
Py. ไซ. และเปลือกของฉันก็กลายเป็นวันนี้

[หมายเหตุเล็กน้อย:]

เมื่อวานฉันอบขนมปังหนึ่งก้อนจากแป้งสองส่วน

น้ำมันมัสตาร์ดที่ไม่ผ่านการกลั่น

หมายเหตุเล็กน้อย:

เธออบในชุดสำหรับอบขนมปังตามรูปแบบต่อไปนี้:

อุ่นแม่พิมพ์ 30 นาทีที่ 230 กรัม (การพาความร้อน)

เธอลากขนมปัง (โรยด้วยน้ำ) บนกระดาษรองอบลงบนพาเลทปิดด้วยโดมแล้วอบ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 210 กรัม (การพาความร้อน). หลังจากผ่านไป 30 นาทีโดมจะถูกนำออกและขนมปังจะถูกส่งกลับไปที่เตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 10 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาทีเธอก็ดึงขนมปังออกจากเตาอบอุณหภูมิภายในอยู่ที่ 97 กรัม เรียบร้อย !!!

น้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปคือ 1 กก. 250 ก

Ksyuไปกอดจูบสูตร !!!

ขอบคุณที่รัก !!!

มีขนมปังเฉพาะวันหยุดเท่านั้น !!!