เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[fffuntic]

ขอบคุณสำหรับการตอบกลับนะคะสาว ๆ
fffunticฉันชอบกลูเตนที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและมีเนื้อนุ่ม
ฉันมีค่า x / p ราคาถูก 2 ค่าทั้งในรอบการผสม 2 ครั้งโดยมีการหยุดชั่วคราวสำหรับการวิเคราะห์อัตโนมัติระหว่างพวกเขา 20-40 นาที
จะได้รับขนมปังในช่วงพักก่อนการนวดครั้งที่สอง (แบบเข้มข้น) คุณต้องนำถังออกจาก x \ n และทำให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีเนื่องจากในช่วงที่ 2 จะเปิดเครื่องทำความร้อน (ความร้อน องค์ประกอบคลิกหลายครั้ง) และให้ความร้อนสูงถึง 36-38 * ที่ด้านข้างของถัง เมื่อคำนึงถึงแป้งที่หมักแล้วกลูเตนอาจไม่ทนต่อความร้อนดังกล่าวในระหว่างการผสม สองสามครั้งที่ฉันเฝ้าดูกระบวนการทำลายล้างด้วยตาของฉันเอง ฉันต้องการ c / n ซึ่งไม่ร้อนเมื่อผสม (อย่างน้อยก็ในโหมดเดียว)
mamusi
ดังนั้นฉันจึงหมักแป้งแยกกันด้วย แต่เมื่อฝ้ายของฉันผสมแป้งลงไปมันไม่เพียง แต่นวดมันเท่านั้น แต่ยังทำให้ร้อนมากเกินไปด้วย ... สิ่งนี้จะทำลายกลูเตนที่พัฒนาโดยแป้งไปแล้ว และถ้าไม่มีแป้งมันไม่อร่อยสำหรับฉันและความหอมก็ไม่เหมือนกัน ฉันยังใส่แป้งเปรี้ยวลงไปด้วย

มันร้อนขึ้นในปี 2501 ในโหมด 9 ในความคิดของฉันและโหมดนี้แตกต่างตรงที่มันเคาะ ...
โหมดอื่น ๆ ทั้งหมดเริ่มต้นด้วยอุณหภูมิยืน ~ เท่ากัน
และฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนนั่นคือฉันไม่ได้รับรอง แต่ไม่ใช่ทุกโหมด (ที่จะแน่นอน) ร้อนขึ้นในระหว่างการนวด
สาว ๆ หลายคน ~ เรามีช่างฝีมือจริงๆ ~ อบขนมปังซับซ้อน ... และมีพานาโซนิค ...
เธอฉลาดมากและมีความสามารถที่แตกต่างกัน ...

[นอกจากนี้แป้ง]

และใครจะอธิบายวิธีการทำนาฬิกา 3 ชั่วโมงในพานาโซนิคด้วยค่าเผื่อความเย็นทุกวันโดยทั่วไปมาจากโอเปร่าอะไร? นี่เป็นสิ่งที่ใกล้เคียงกับเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพของเราไม่ใช่กับโหมด HP

นี่คือส่วนที่สองที่เข้าใจได้ง่ายขึ้น: บุคคลนั้นถามเกี่ยวกับอุณหภูมิในโหมดต่างๆ ที่นี่จำเป็นต้องวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันจะไม่ทำเลยสักนาที บางทีคุณอาจจะวัดเวลาที่ขนมปังจะทำ

ความจริงอาจมีความหมาย นอกจากนี้แป้งเตรียม ด้วยตนเองเหรอ? จากนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะวางไว้ในโหมดอัตโนมัติลดปริมาณยีสต์ หญิงสาวชาวพานาโซนิคของเรารับมือได้ ถึงเขาในรูป และถ้าคุณทำแป้งในนั้นฉันก็ผ่าน

นั่นคือเชื้อที่แป้งเป็นสารปรุงแต่งสามารถใส่ลงไปได้และมันจะอร่อย

[fffuntic]

fffunticฉันทำแป้งแยกกันล่วงหน้า พนัสไม่สำคัญที่นี่ เป็นสิ่งสำคัญที่เขาจะนวดและหมักแป้งด้วยแป้งนี้ต่อไปอย่างไร

แล้วคุณไม่ต้องกังวล ขนมปังจะออกมาดี คุณไม่ใช่คนแรก และเราก็ใส่แป้งและหัวเชื้อและสารเติมแต่ง
โหมดที่ค่อนข้างดี

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 25 มีนาคม 2560 16:03 น

แม้ว่า .. คุณหมายถึงอะไร? คุณควรเตรียมที่จะเพิ่มยีสต์เพื่อควบคุมการเพิ่มขึ้นของ HP เนื่องจากแป้ง, หัวเชื้อและอื่น ๆ มีเวลาเพิ่มขึ้นไม่ได้เป็นไปตามกำหนดเวลา แต่เป็นไปตามที่พวกเขาล่าสัตว์ ซึ่งอาจไม่ได้ผล

ความจริงก็คือคุณอาจหมายถึงการเติมแป้งด้วยมือ? จากนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะวางไว้ในโหมดอัตโนมัติลดปริมาณยีสต์

เป๊ะ! ฉันลดยีสต์ลงเหลือขนาดเล็ก 1/6 ช้อนชา

ฉันใส่หัวเชื้อลงในแป้งด้วย

ฉันเคยอบกับ sourdough มาก แต่ตอนนี้ฉันไม่ ...
อบในพานาโซนิคด้วยระบบกึ่งอัตโนมัติ ... ข้าวสาลีและข้าวไรย์ - ข้าวสาลีจากเว็บไซต์ของเรา ...
ฉันทำการนวดแป้ง + แป้ง + น้ำบนเกี๊ยว ตัดการเชื่อมต่อทิ้งไว้จนขึ้น 2 เท่า ... จากนั้นใส่เบเกอรี่ 1 ชั่วโมง 15 นาที
ทั้งหมด!)))
ฉันไม่รู้จริงๆว่าคุณมีเทคโนโลยีแบบไหน ...
ฉันไม่ชอบขนมปังซาวโดว์สีขาว ... หรือมันไม่ได้ผล ... ฉันทำได้
ตอนนี้ฉันอบเฉพาะยีสต์ด้วยเหตุผลหลายประการ

[fffuntic]

fffunticแล้วมีความหวังว่าโหมดอัตโนมัติจะไม่ร้อนเกินไป? ถ้าฉันไม่ได้เห็นด้วยตาตัวเองถึงการทำลายแป้งจากความร้อนสูงเกินไปในระหว่างการนวดฉันก็คงไม่เข้าใจว่าพวกเขาถามถึงอะไร ...

ฉันลดยีสต์ลงเหลือขนาดเล็ก 1/6 ช้อนชา

และคุณกำลังลดปริมาณยีสต์เพื่ออะไร?

[mamusi]

mamusiบนเครื่องกึ่งอัตโนมัติโดยไม่มีปัญหาใน x / n ใด ๆ ฉันต้องการที่จะใส่แป้งและทุกอย่างลงในผ้าฝ้ายและจากไปด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดี ...

และคุณกำลังลดปริมาณยีสต์เพื่ออะไร?

กำหนดขนาดยาในเชิงประจักษ์ เมื่อพิจารณาถึงเชื้อแล้วก็เพียงพอแล้วสำหรับแป้งที่จะขึ้นไปด้านบนของถังในระหว่างการพิสูจน์อักษรด้วยผ้าฝ้ายของฉันและไม่ให้ยืน และฉันชอบกลิ่นหอมของขนมปัง ฉันไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคกลัวยีสต์

ที่จริงแล้วสำหรับทุกคนที่ชอบการหมักนาน ๆ ฉันเคยแนะนำยี่ห้อ Firebrand ที่ตั้งโปรแกรมได้ แต่ตอนนี้หาซื้อไม่ได้แล้ว
ด้วยการเขียนโปรแกรมที่คล้ายกันมี polaris 5 ... แต่ในเครื่องโดยทั่วไปโปรแกรมจะต่ำกว่าฐานการซื้อจะเป็นเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้น !!! โหมดโปรแกรมและดูเหมือนว่าจะได้รับการยกย่อง โหมดนี้ชันเท่าที่จะทำได้ แต่คุณจะต้องอบเท่านั้น
และถ้ามีเครื่องอัตโนมัติก็แค่ Panasik หรือ Kenwood ที่เหลือไม่ม้วนเลย ใน Kenwood การเขียนโปรแกรมยังไม่เสร็จสิ้นเพียงแค่อุณหภูมิสูงยังเหลือ "แป้งโฮมเมด" โหมดอัตโนมัติเพียงโหมดเดียว
ฉันชอบความสามารถของ Kenwood ของ Panasik มากกว่า

[fffuntic]

fffuntic, ศึกษาทั้ง Kenwood และ Polaris Polaris ใหญ่เกินไป Kenwood ใช่ด้อยกว่าในโหมดโปรแกรม แบรนด์ดังในประวัติศาสตร์ ... เมื่อทุกคนซื้อมันฉันก็อบในเตาอบและไม่สนใจ x \ n และตอนนี้มันถูกตรึงเนื่องจากไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการอบด้วยมือในเตาอบ

กำหนดขนาดยาในเชิงประจักษ์ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับแป้งที่จะขึ้นไปด้านบนของถังในระหว่างการพิสูจน์อักษรด้วยผ้าฝ้ายของฉันและอย่าหยุดนิ่ง และฉันชอบกลิ่นหอมของขนมปัง ฉันไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคกลัวยีสต์

โอ้ดีใช่มันสำคัญ
แล้วฉันก็คิดอีกครั้งเกี่ยวกับอันตรายของยีสต์ และเตรียมคำตอบ

บทสนทนาจากบล็อกของ Luda - marianaaga

... และอีกคำถามเกี่ยวกับบทความ มันทรมานฉันมานานแล้ว: อาหารเพื่อสุขภาพและขนมปังโดยเฉพาะขนมปังยีสต์ ตอนนี้มันคือการตามล่าหายีสต์จากผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ กล่าวกันว่ายีสต์จะทำลายเรา และฉันพยายามทำความเข้าใจทุกอย่างและกำลังรอความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญไม่ว่าจะเป็นเช่นนั้น เชื้อยีสต์ไม่ใช่เหรอ เราได้รับยีสต์จากแหล่งอื่นที่ไม่ใช่ขนมปังหรือไม่? ยีสต์ทันทีสามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่? และของจริงสดชีวภาพ (ฉันซื้อเหล่านี้) และไม่เป็นอันตรายเลย? ฉันเข้าใจว่าขนมปังโดยเฉพาะขนมปังขาวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดและสำหรับครอบครัวฉันมักจะอบขนมปังที่ไม่ใช่สีขาวและนอกจากนี้คุณสามารถใส่เมล็ดพืชที่มีประโยชน์ได้ทุกประเภท ฉันนึกภาพไม่ออกว่าชีวิตจะไม่มีขนมปังโดยไม่ต้องอบที่บ้าน แต่ฉันอยากจะผ่อนคลายเรื่องนี้ ... ไม่งั้นฉันก็ทำอาหารฉันก็ทำ ... และข้างในตัวหนอนก็บอกว่าทำไมคุณไม่ให้อาหารเพื่อสุขภาพ ให้เด็ก ๆ ...

ฉันไม่เคยได้ยินมาก่อนว่ายีสต์ทำลายเรานาตะ :) ขนมปังมีน้อยมากและพวกมันถูกอบเป็นเพียงแหล่งของวิตามินและโปรตีน ในแง่นี้พวกเขาสามารถรักษาได้หากบุคคลมีภาวะขาดวิตามิน ขณะนี้มีการพัฒนาเทคนิคในสหรัฐอเมริกาเพื่อใช้ยีสต์ในการรักษามะเร็ง

มีหลายชนิดบนพื้นผิวของผลไม้ธัญพืชดังนั้นผู้คนจึงกินยีสต์สดจำนวนมากกับโจ๊กองุ่นและแอปเปิ้ลลูกพลัมและแตงกวาและความสุขอื่น ๆ จากสวนและจากกิ่งไม้ มียีสต์สดจำนวนมากใน kefir, kvass, น้ำผึ้ง ฉันไม่ได้พูดถึงเบียร์และไวน์ยีสต์ที่มีชีวิตอาศัยอยู่ในลำไส้ของสิ่งมีชีวิตใด ๆ โดยอาศัยเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบนิเวศของลำไส้ที่แข็งแรง

ยีสต์สำเร็จรูปเป็นเพียงวิธีการถนอมยีสต์วิธีพิเศษในการทำให้แห้ง ยีสต์แห้งยังมีชีวิตอยู่เพียงแค่นอนหลับ เพื่อให้พวกเขานอนหลับเป็นเวลานานพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศหรือในช่องแช่แข็ง ถ้าคุณทำให้เปียกพวกเขาจะตื่น

"สด" หรือกด - นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการถนอมยีสต์โดยให้เข้านอนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ถึงสองเดือนโดยมีความเย็นที่ระดับ 2-4C ยีสต์ "ธรรมชาติ" หรือ "สด" ในพืชยีสต์เป็นสารละลายรสหวานซึ่งมีส่วนผสมของเซลล์ยีสต์และน้ำเชื่อมสารอาหาร มันถูกล้างออกจากน้ำเชื่อมทำให้แห้งและยีสต์ถูกกดเพื่อขายเป็นก้อนและทำให้เย็นลง

ขนมปังเองไม่เป็นอันตรายแน่นอนคนต้องได้รับแคลอรี่จำนวนหนึ่งในอาหารในรูปของอาหารจำพวกแป้ง: ซีเรียลมันฝรั่งข้าวโพดพืชตระกูลถั่วหรือขนมปังจากธัญพืชชนิดเดียวกันที่เตรียมซีเรียล (แพนเค้กบัควีทก้อนข้าวสาลีพรมข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ต เค้ก) ขนมปังจากข้าวโพดขนมปังจาก "มันฝรั่ง" - ขนมปังแอฟริกันจากมันสำปะหลังซึ่งเป็นอะนาล็อกของมันฝรั่งของเรา

ขนมปังเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการกินธัญพืชและพืชหัวซึ่งเป็นแหล่งแคลอรี่ที่หนาแน่นและคาร์โบไฮเดรตที่ยาวนานซึ่งเป็นกลุ่มวิตามินพิเศษและเส้นใยที่จำเป็นต่อสุขภาพ

หากไม่มีอาหารแป้งในอาหารของเราเราจะยุ่งอยู่กับการกินผักใบเขียวผักและผลไม้ทั้งวันเหมือนลิงที่เคี้ยวเอื้องทั้งวันและไม่มีเวลาทำอะไรอีกต่อไปสำหรับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการพิชิตดินแดนใหม่และคิดถึงประชาธิปไตยหรือ ภาษาต่างประเทศ. อาหารที่ไม่มีแป้งมีแคลอรี่น้อยมากต่อกรัมหรืออาหารหนึ่งปอนด์และบิชอพกินผลไม้กิ่งไม้ห้าสิบเสิร์ฟและ "ผักกาดหอม" (ใบ) ต่อวันเพื่อเติมเต็ม

อีกประการหนึ่งก็คือคนสมัยใหม่นิยมบริโภคอาหารที่มีแคลอรีสูงมากจนเขาเริ่มบริโภคผักและผลไม้เพียงไม่กี่อย่าง อาหารที่มีแคลอรี่หนาแน่น - แป้งอาหารสัตว์ไขมันจากแพ็คหรือขวด - "เร็ว" ขนมปังและเนยหรือเทียบเท่า - ขนมปังที่มีถั่วเปลือกแข็ง - สามารถรับประทานได้ภายในหนึ่งนาทีโดยไม่ฟุ้งซ่านจากทีวีขณะขับรถ , อ่านหนังสือ ฯลฯ อาหารเช้ากลางวันหรือเย็นเต็มรูปแบบมีผักและผลไม้มากมายนอกเหนือจากซุปขนมปังโจ๊กกับก๋วยเตี๋ยวหรือถั่ว (ผักและผลไม้เกือบกิโลกรัมในแต่ละมื้อสำหรับคน 50 กก. นักกีฬาหรือช่างทำเหล็ก) ซึ่งใช้เวลากินเกือบชั่วโมง และตอนนี้ทุกคนมีเวลาไม่เพียงพอ ไม่มีใครนั่งที่โต๊ะ

ขนมปังและขนมปังขาวเป็นความสำเร็จทางเทคโนโลยีและวัฒนธรรมสูงสุดของมนุษยชาติแน็ต ยีสต์ - ข้อได้เปรียบเหนือสตาร์ทเตอร์ พระองค์ทรงปลดปล่อยผู้คนจากการเตรียมขนมปังประจำวันที่ยากลำบากและยาวนานอย่างไร้มนุษยธรรม ดังนั้นอย่าอาย

คุณต้องไม่อายที่จะไม่กินขนมปังพาสต้า - มันฝรั่ง - โจ๊ก แต่เกี่ยวกับความจริงที่ว่าเด็กและผู้ใหญ่ไม่ได้รับบริการด้วยถั่ว (โปรตีนไฟเบอร์) จานผักต้มที่ไม่มีแป้ง จานสลัด (ผักดิบ) และผลไม้สำหรับของหวาน นี่คือจุดที่นักโภชนาการมีจุดบอด และคุณพูดว่ายีสต์ ... ความสนใจของพวกเขามุ่งเน้นไปที่ยีสต์อบในขนมปังในปริมาณที่มีขนาดเล็กโดยมีไมโครกรัมต่อขนมปังหนึ่งก้อนและพวกเขาไม่สังเกตเห็นช้าง

[Gibus]

Gibusถ้าอย่างนั้นฉันมาเพื่อพนาสิกแน่นอน Panasika มีขนมปังที่อร่อยแม้ไม่มีแป้ง หากคุณลดเวลาและลิ้มรสความอร่อย - สำหรับเรา

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 25 มีนาคม 2560 เวลา 16:27 น

ใน, นาตาลี มา เธอยังสามารถคลุกแป้งในเตาได้ เธอมีมันด้วยสตาร์ทเตอร์ เรากำลังนั่งอยู่ที่นี่ย้อนหลังมากขึ้น

[เอว]

เอว,
คุณมี Panas รุ่นยูโรด้วยโอกาสใด ๆ หรือไม่?

[ผ้าลินิน]

ผ้าลินินคุณรู้เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือไม่?

ขายกล้อง Nikon XXXX
เพราะ ปรากฎว่าเธอไม่ได้ถ่ายภาพตัวเอง แต่คุณต้องทำได้

อยู่กับฉันจริงฉันไม่ได้ขาย แต่ฉันยังไม่รู้วิธี

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 25 มีนาคม 2560 เวลา 16:33 น

คุณมี Panas รุ่นยูโรด้วยความบังเอิญหรือไม่?

ใช่เธอ

[fffuntic]

fffunticแล้วมีความหวังว่าโหมดอัตโนมัติจะไม่ร้อนเกินไป? ถ้าฉันไม่ได้เห็นด้วยตาตัวเองถึงการทำลายแป้งจากความร้อนสูงเกินไปในระหว่างการนวดฉันก็คงไม่เข้าใจว่าพวกเขาถามถึงอะไร ...

เราอบแป้งที่นี่แล้วคุณจะ "ร้อนมากเกินไป" ถ้าคุณใส่แป้งที่อ่อนเกินไปในโหมดหลักเท่านั้น ดังนั้นจึงมีโหมดสำหรับแป้งใด ๆ

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 25 มีนาคม 2560 เวลา 16:40 น

การ์ตูนโพลาริส a la ขนาดกลางตัวใหม่ในเครื่องทำขนมปัง 6 ... บางชนิดมีโหมดตั้งโปรแกรมได้ด้วย แต่ฉันไม่ได้ศึกษาอย่างถูกต้องสำหรับความเป็นไปได้ โดยทั่วไปแล้ว Polaris มีความร้อนที่น่ากลัวบนเครื่องพิสูจน์อักษร แต่เป็นโหมดโปรแกรมที่น่ายกย่อง
Panasik มีขนมปังที่ยอดเยี่ยม แต่อย่างไรก็ตามมันชัดเจนในเวลา หากการหมัก 7 ชั่วโมงหลับไปคุณจะต้องทำอย่างที่ 5
ถ้ามันเหมาะกับคุณคุณก็ต้องใช้ Panasik
Kenwood มีโหมดบ้านเพียงโหมดเดียวที่ถูกใจฉัน ส่วนที่เหลือด้อยกว่าพนาสิก

[เอว]

เอว,
อะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับโหมด Rustic Sourdough? เป็นเวลาเดียวกันกับยีสต์ต่ำของเรา แต่การนวดใช้เวลา 45-55 นาทีตามคำแนะนำสำหรับ 15-30 ของเรา อาจระบุด้วยการหยุดชั่วคราว?

เราอบแป้งที่นี่แล้วคุณจะ "ร้อนมากเกินไป" ถ้าคุณใส่แป้งที่อ่อนเกินไปในโหมดหลักเท่านั้น ดังนั้นจึงมีโหมดสำหรับแป้งใด ๆ

ดี Duc และฉันอบระบบทำความร้อนส่วนกลาง แต่ถ้าในผ้าฝ้ายของฉันเมื่อนวด 112 * และฟ่อจากเศษผ้าเปียกแป้งจะไม่ทน ...

เอว,
อะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับโหมด Rustic Sourdough? เป็นเวลาเดียวกันกับยีสต์ต่ำของเรา แต่การนวดจะใช้เวลา 45-55 นาทีตามคำแนะนำสำหรับ 15-30 ของเรา อาจระบุด้วยการหยุดชั่วคราว?

ฉันไม่ได้ตรวจสอบและไม่ได้อบอะไรเลย หนึ่งในวันนี้ฉันจะตรวจสอบและยกเลิกการสมัคร

เมื่อนวด 112 * และฟู่จากเศษผ้าเปียกแป้งจะไม่ยืนอยู่ที่นี่ ...

มัน ... ยาม ... แค่ ...

[เอว]

ใหม่ polaris a la การ์ตูนขนาดกลางในเครื่องทำขนมปัง 6 ...

ฉันจะไปอ่าน แต่ไม่รู้เกี่ยวกับเรื่องนั้น
เอว, ขอบคุณ!

มัน ... ยาม ... แค่ ...

ใช่ .. การอุ่นเครื่องระยะสั้น แต่หยาบมากใน 2 นาทีแรกของการนวด ... แน่นอนว่าความร้อนไม่ได้ถ่ายเทไปที่ถังทั้งหมด แต่ก็ยังมากเกินไป ...

[เนย]

ขนมปังแบบไหน? ฉันสนใจ. HP มีสูตรอาหาร

$ vetLana สูตรนี้ไม่ได้อยู่ที่นี่ ฉันจะเขียนที่นี่: ยีสต์ - 1.5 ช้อนชาแป้งสาลี (ฉันเลือกเกรดสูงสุด) - 300 กรัมแป้งข้าวไร - 150 กรัมมอลต์หมัก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่ต้องชง) เกลือ - 1.5 ช้อนชาน้ำตาล (ตามสูตรน้ำผึ้ง แต่ฉันเอาน้ำตาล) - 1.5-2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน (ฉันมี 1.5) นมผง - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน (ฉันไม่ได้ใช้ แต่เอานม 80 มล. และน้ำ 250 มล.) น้ำ 330 มล. (หลังคาขนมปังของฉันหลุดออกไปเล็กน้อย (แม้ว่าขนมปังจะสมบูรณ์แบบ) ดังนั้นครั้งต่อไปฉันต้องการรับ 300 มล. แม้ว่าถ้าคุณนับตามตารางแสดงว่า 330 มล. ถูกต้อง) เนย - 20 กรัม (ฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนักฉันมักจะทาน้ำมันด้วยตา) ยี่หร่า - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน Mode Basic ขนาด L สีเปลือกกลาง หากคุณกำลังจะอบมันก็น่าสนใจที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ

ซื้อในตลาดวันนี้ 1.5 เวย์จะทำอย่างไรกับอะไรมากมายที่ฉันยังไม่รู้

Nika ต้องทำอย่างไร? แพนเค้กที่อร่อยที่สุดอาจพูดได้ว่าเหมาะที่สุดมีพื้นฐานมาจากเวย์ และโปรดตัวเองที่รักของคุณ? มาส์กผมโดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ฤดูใบไม้ผลิการขาดวิตามิน

โดยปกติแท่ง bimetallic จะถูกทำให้ร้อนและเย็นไปมา

ไม่น่าเป็นไปได้ Bimetal ใช้เมื่อเซ็นเซอร์ทำงานพร้อมกันเป็นสวิตช์ และที่นี่เซ็นเซอร์จะใช้เป็นมิเตอร์เท่านั้น (จำไว้ว่าเขาตั้งค่าโหมดปรับระดับอย่างไรเมื่อห้องเย็นการผสมจะเริ่มทันทีที่นาทีที่ 35 ของตัวจับเวลา)
ฉันคิดว่ามีความต้านทานความร้อน 10K โอห์มธรรมดาโดยไม่ต้องยุ่งยากเหมือนเทอร์โมมิเตอร์อิเล็กทรอนิกส์ทั่วไป แทบจะไม่ได้อยู่ในระดับ DS18B20 เลยด้วยซ้ำ
ดังนั้นเมื่อมีการระบายความร้อนแบบเทียมใน HP จะมีการออกใบอนุญาตให้ทำงาน "จากตรงกลางสนาม" หลังจากปิด / เปิดโดยไม่คำนึงถึงภูมิหลังของสิ่งที่เกิดขึ้นที่นั่น

ที่นี่เตาอบของใครบางคนก็ลดการอบลงไปแล้ว ยังไม่ชัดเจนว่ามาจากเซ็นเซอร์หรือจากสัญญาณบนบอร์ด
มีการป้องกันความร้อนสูงเกินไป แต่จะใช้อย่างไรเป็นคำถาม

บางคนแนะนำให้ทำคอทเทจชีสและเวย์โดยการแช่แข็งเซนต์ kefir แล้วละลายน้ำแข็ง ...

นิกะเพิ่งทำ "คอทเทจชีส" แบบนี้ ฉันไม่รู้ว่าจะเอาไปไว้ที่ไหนในภายหลัง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกมันว่าคอทเทจชีส

ฉันทำนมเปรี้ยวแบบนี้ ฉันชอบมันมาก - ทั้งกิน (มันอร่อยมากกับลูกเกด) และเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ ถ้าคุณวางไว้ใต้การกดปรากฎว่าใกล้เคียงกับริคอตต้ามาก บนพื้นฐานของชีสกระท่อมเช่นนี้ฉันทำน้ำพริกต่างๆมากมาย - ด้วยสมุนไพรและกระเทียมพริกสดและสมุนไพรกระเทียมและมะเขือเทศตากแดดเป็นต้น

Nika ต้องทำอย่างไร? แพนเค้กที่อร่อยที่สุดอาจพูดได้ว่าเหมาะที่สุดมีพื้นฐานมาจากเวย์

ฉันชอบเวย์แพนเค้กเหมือนกัน แต่ฉันทำครึ่งและครึ่งด้วยนม

หากคุณกำลังจะอบมันก็น่าสนใจที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ

Marina ฉันจะอบเพราะฉันไม่เคยอบขนมปังด้วยแป้งข้าวไรย์ในนมฉันจดสูตรไว้

ฉันจะอบแน่นอน

Svetlana และโปรดทราบว่าเนยต้องเป็นเนย

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ฉันไม่กินครีม, ผักเท่านั้น.

[เอว]

เข้ามาอ่านกระทู้เมื่อปี 2558 ... ข้อมูลมีประโยชน์มาก! เราพูดคุยทุกอย่างเป็นเวลานานอ่าน - อย่าอ่านซ้ำ!
เคารพเป็นพิเศษ เอว
ฉันรู้สึกสับสนเล็กน้อยกับภาพขนมปังจำนวนมากที่มีด้านมืดแม้ว่าจะไม่มีทั้ง Franz และ Wholegrain (Dietich) ที่มีเปลือกโลก สำหรับพานาโซนิคโดยรวมแล้วการทอดที่แข็งแรงเป็นลักษณะ?

สาวน้อยคนนี้ขนมปังจาก Sonadora ~ Manechki ที่ฉันอบในวันนี้

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=224735.0

ใน HP อย่างสมบูรณ์ แต่ด้วยการนวดแป้งเบื้องต้น จากนั้น Main.
ตัดเปิด ฉันมีความอดทนไม่พอ เย็นลง. หอมละมุนมีรสชาติของแป้งสาลี!)

ฉันไม่กินครีม

แน่นอนว่าสเวตลาน่าก็คือผัก

เงาตกจากโทรศัพท์ในตอนเย็น!
ขนมปังไม่คล้ำแดดอ่อน ๆ

[mamusi]

mamusiขนมปังที่ดีและเปลือกกำลังพอดี - ไม่หนาและไม่เข้มเกินไป มันอยู่ที่ "ค่าเฉลี่ย" ใช่ไหม?

[Gibus]

Gibusใช่ตรงกลาง ขนาดลิตรแป้ง 510 ก

[mamusi]

mamusi, ริต้าอบนมผง? ในน้ำหรือเวย์?

ด้านมืดบนภาพถ่ายของผู้คน ~ นี่คือข้อบกพร่องของกล้องและโทรศัพท์ ด้วยเหตุผลบางประการด้านที่เป็นสีแดงก่ำธรรมดาบางครั้งอาจทำให้ภาพมืดลง อย่าตื่นตูม!
Panasonic อบอย่างสม่ำเสมอและแม่นยำ

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 25 มี.ค. 2560 20:19 น

mamusi ริต้าอบนมผง? ในน้ำหรือเวย์?

ฉันไม่ซื้อนมผง ... ด้วยเหตุผลบางประการ
ฉันอบในนมธรรมดา ... (นี่คือวิธีที่ฉันเปลี่ยนน้ำ + นมผงเสมอ) ...

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 25 มี.ค. 2560 20:20 น

Sveta เอาเนยใส 28g ตามสูตร

อบนมธรรมดา ... (

กับนมเท่านั้น? เติมน้ำรึเปล่า?

[$ vetLana]

$ vetLanaไม่ใช่

ฉันคิดว่ามีความต้านทานความร้อนธรรมดาอยู่ที่ 10K มันไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ

ตรง ฉันอ่านที่นี่มีคนโพสต์การซ่อมแซมทีละขั้นตอน หรือบางทีฉันก็สับสน ... แต่เทอร์มิสเตอร์เป็นเพียง จำเป็นต้องชี้แจงกับ Sasha ที่ฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้

[และที่พิเศษพวกมันร้อนขึ้นเป็นเวลานานและพวกมันฆ่าทุกอย่างในรูป]

ทำไมนมพาสเจอร์ไรส์ถึงดีต่อสุขภาพและ UHT ตายสนิท? เนื่องจากมีการพาสเจอร์ไรส์ตามเทคโนโลยีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเพื่อฆ่าแบคทีเรียในลักษณะที่ตรงเป้าหมาย
ตัวอย่างเช่นสมมติว่าเป็นที่ทราบกันดีว่าแท่งอันตรายตายที่อุณหภูมิ 70 องศาในหนึ่งนาทีและแท่งที่มีประโยชน์สามารถทนได้สามนาที จากนั้นก็ให้ความร้อนเพียงหนึ่งนาที
ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์จะใช้อุณหภูมิที่สูงพอสมควร แต่ต้องใช้เวลาอย่างเคร่งครัด
และที่พิเศษพวกมันร้อนขึ้นเป็นเวลานานและพวกมันฆ่าทุกอย่างในรูป

สิ่งนี้ไม่เป็นเช่นนั้น แต่เกือบจะตรงกันข้าม

เทคโนโลยี UHT - แปรรูปน้ำนมดิบสำหรับ 2-3 วินาทีด้วยไอน้ำปราศจากเชื้อที่ 135-150 ° C... จากนั้นนมจะถูกทำให้เย็นลงทันทีที่ 4-5 ° C และเทลงในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท

เทคโนโลยีพาสเจอร์ไรส์ - การให้ความร้อนเพียงครั้งเดียวของผลิตภัณฑ์หรือสารเหลว สูงถึง 60 ° C เป็นเวลา 60 นาทีหรือที่อุณหภูมิ 70-80 ° C เป็นเวลา 30 นาที.

วันนี้ UHT เป็นหนึ่งในวิธีการแปรรูปนมที่อ่อนโยนที่สุด หลังจากการแปรรูปนมดิบนมยูเอชทียังคงเป็นส่วนสำคัญของวิตามิน B1, B6, B12, C, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, ไลซีนและซีสตีน ความเข้มข้นของเบต้าแคโรทีนรวมทั้งวิตามิน A, D, B2, B3, PP, N.

ประโยชน์หลักของนม UHT ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ...

ในตอนท้ายของกระบวนการพาสเจอร์ไรส์แบคทีเรียที่ทนความร้อนและสปอร์บางชนิดจะยังคงอยู่ในนมและในระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์แบบอัลตร้าพาสเจอร์ไรซ์เนื่องจากอุณหภูมิในการผลิตที่สูงขึ้นแบคทีเรียในนมจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์ในขณะที่สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด นมจะถูกเก็บรักษาไว้เนื่องจากการอบร้อนใช้เวลาเพียง 2-4 วินาทีเท่านั้น!

[สาว]

สาวฉันเขียนเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อ แต่โดยไม่ได้ตั้งใจระบุว่าเป็นพาสเจอร์ไรส์พิเศษ แต่มีคนรู้ว่าฉันกำลังพูดถึงนมที่ถูกฆ่าในกรณีที่ต้ม - ต้มอยู่แล้วสามารถดันลงในแป้งได้โดยไม่ต้องต้มด้วยมือ
และปรากฎว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะพาสเจอร์ไรส์พิเศษ มันยังคงต้องต้มมันยังมีชีวิตอยู่

และปรากฎว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะพาสเจอร์ไรส์พิเศษ มันยังคงต้องต้มมันยังมีชีวิตอยู่

ฉันคิดว่ามันแทบจะไม่มีชีวิตอยู่
ฉันมีสิ่งนี้ (ถ่ายให้คนอื่น) อัลตร้าพาสเจอร์ไรส์

นมถูกเก็บไว้ในห้องโดยลืมไว้ที่พื้นหลังจอภาพเก่าตั้งแต่เดือนกรกฎาคม (วันที่วางจำหน่าย) จนถึงเดือนพฤษภาคมปีหน้าหรืออะไรก็ตาม และแพคเกจแบบเปิดในตู้เย็นสามารถเสียค่าใช้จ่ายต่อเดือนได้อย่างง่ายดาย โดยวิธีการที่เมื่อมันทำให้เสียมันจะไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว แต่จะกลายเป็นขม
อาจจะไม่ใช่นมเลย? แต่ทั้งวาฟเฟิลและแป้งนั้นยอดเยี่ยมมาก และบางครั้งก็ใส่ลงไปในไอศครีมผสมด้วย

[คอนสแตนติน]

คอนสแตนตินในระหว่างการทำให้เป็นสุญญากาศการพาสเจอร์ไรส์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเปรี้ยวอย่างรวดเร็วนี้จะถูกฆ่า การฆ่าเชื้อบางส่วนของผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้น
ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว แต่เมื่ออายุการเก็บรักษาสิ้นสุดลงก็จะถูกแบคทีเรียที่เน่าเสียซึ่งอยู่ในตู้เย็นของเราเข้าโจมตี
ปัญหาทั้งหมดคือพวกมันเป็นนมที่หวงแหนมากที่สุดและไม่ใช่นมหมัก และในนมดังกล่าวไม่มีแบคทีเรียป้องกันอีกต่อไป
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบางส่วนทำงานในลักษณะมาตรฐานต้องมีแบคทีเรียกรดแลคติกที่เป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่นโยนขนมปังดำชิ้นหนึ่งแล้วทิ้งไว้ให้อุ่นเพื่อไม่ให้ผู้ที่กินอาหารเย็นเข้ามารบกวนมือใหม่ที่เป็นประโยชน์
ดังนั้นเมื่อนมไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวแสดงว่าอาจมียาปฏิชีวนะและเป็นเพียงผลจากการฆ่าเชื้อ เมื่อคุณใส่ขนมปังลงไปก็จะกลายเป็นสีใส จำเป็นต้องเติมเท่านั้นก่อนที่มันจะสลายตัวนมหมักจะไม่สามารถเอาชนะแบคทีเรียที่เน่าเสียจำนวนมากได้อีกต่อไป พวกเขาจะทำงานในผักผลไม้สด

Luda (marianna-yeah ศึกษาปัญหานี้ แต่ฉันจำได้)

[Gibus]

Gibusขออภัยเช่นฉันยังไม่อยู่ในหลักสูตร
Marisha Aleksevna, วันนี้จะลองแค่แป้งของฉันก็แปลกแล้ว ... จะเรียกขนมปังยังไงดี?
ไอริ ณ บร, สเวตลานา, ขอบคุณ
ในขณะที่ฉันอ่านทุกสิ่งที่ฉันเขียนเมื่อวานนี้ ... โอ้ดูเหมือนว่าฉันจะดื่มแชมพูไม่เกินแก้วเมื่อวานในวันครบรอบ แต่ฉันโง่
คอนสแตนติน, ฉันกำลังคิดอยู่เหมือนกันฉันเอามันไปเป็นโยเกิร์ต แต่มันไม่เปรี้ยวในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ... ดังนั้นฉันคิดว่ามีเด็กผู้ชายหรือไม่?
fffuntic, เคารพ

มาริชาฉันเปลี่ยนนมเป็นเวย์ฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นเพราะกลัวแป้งนี้เธอจึงเจือจางด้วย 1 วินาทีชงมอลต์เล็กน้อย ... สาวคนหนึ่งเขียนที่นี่ ที่ไม่ได้เกิดขึ้นกับคนที่ไม่ได้อ่าน ...
ชายขนมปังขิงยังมีชีวิตอยู่ แต่เกาะติดนิ้วของเขาเธอตัดสินใจที่จะไม่เพิ่มอะไรอีก

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 26 มีนาคม 2560 17:47 น

เห็นได้ชัดว่าไร้สาระในวันนี้ไม่ได้รบกวนจึงจำเป็นต้องผสมหลังคาเป็นครั้งแรก "แตก" จากด้านใดด้านหนึ่ง
มอลต์ที่ฉันซื้อช่วยให้ฉันอบขนมปังได้โดยไม่ต้องต้ม รสชาติที่คมชัดกว่ามอลต์ที่ชงแล้วดูเหมือนของที่ซื้อจากร้าน นี่คือตัดยังคงอุ่น
รสชาติที่คุ้มค่าคู่สมรสชอบสำหรับยีสต์สด 7 กรัม vzal ข้าวไรย์ 150 กรัม 50 กรัม - CZ 60 กรัม - 1 วินาทีและ 190 เอสเอส ในกรณีของฉัน: ขนมปังที่ดีที่ไม่มี VS จำนวนมาก

คู่สมรสชอบ

นั่นจะเป็นขนมปังสำหรับสามีของฉัน! แก้ไขตามที่ต้องการและ Hurray จากนั้น: ผูกมัน ... อย่าอบ ...
ทำได้ดีมาก Nikusha

[นาตาเลีย]

นาตาเลียขอบคุณ: a-kiss: ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณที่นี่คำแนะนำสูตรอาหาร: เพื่อน: คราวนี้ฉันผสมแป้ง 4 ชนิดและอบแบบพื้นฐานไม่ใช่การควบคุมอาหาร แต่ผลลัพธ์ก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ฉันจะตรวจดูนมด้วยเพื่อที่จะเข้าใจความแตกต่างของสูตรนี้ด้วยตัวเอง

ไม่ .. และฉันจะไม่สนับสนุน แม้ว่าขนมปังจะอร่อย แต่คุณไม่สามารถกินได้มากนัก
เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ทำให้คุณอ้วน นี่ไม่ใช่สลัดสำหรับคุณ
สองสามชิ้นหรือแม้แต่วันละชิ้นสำหรับฉันเป็นเรื่องปกติ และแม้กระทั่งจากขนมปังดำ
คุณต้องพึ่งพาผักและผลไม้ และข้าวสาลีในวันหยุดที่เลวร้ายที่สุดในวันหยุดสุดสัปดาห์ นี้จะถูกต้องมากขึ้น

หากคุณต้องการอบให้แจกให้เพื่อนบ้านและที่ทำงาน

วิธีการตั้งชื่อขนมปัง

Nika ขนมปังเรียกว่า "Norwegian Rye Bread" ฉันทำตามสูตรไม่ได้ชงมอลต์ฉันเอาเนยและเอาแป้งสาลีเกรดสูงสุดฉันหลีกหนีจากสูตรอาหารโดยใช้ไขมัน 2.7% ธรรมดาแทนนมแห้ง ใครมีอะไรเขาก็ทำเช่นนั้น

กรุณาตอบคำถามของฉัน: เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500 ไม่มีเครื่องจ่ายใช่หรือไม่? HP Radish ของฉันทำให้ฉันไม่มีแป้งแล้วก็ไม่ได้อบทุกอย่างต้องทำในโหมดแมนนวลซึ่งไม่มีเลยฉันเบื่อที่จะจับตาดูทุกอย่าง ถึงเวลา .. ตอนนี้สุกงอมสำหรับ Panasonic แต่ไม่มีเครื่องจ่าย

ใช่โดยไม่ต้องจ่าย
นั่นไม่ชัดเจนว่าเขาไม่พอใจอะไร หากมีเครื่องจ่ายก็ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบสารเติมแต่ง เครื่องจ่ายของ Panasik ค่อนข้างธรรมดา