เค้ก "ฮิปโปโปเตมัส"

[แป้งโด:]

เค้ก "ฮิปโปโปเตมัส"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
ครีมเปรี้ยว 20%	150 ก
เนยเทียมหรือเนย	100 กรัม
ไข่ / หรือไข่แดง 2 ชิ้น	1 ชิ้น
น้ำตาล	1/2 ช้อนโต๊ะ. (100 กรัม)
ผงฟู	1 pkatik
แป้ง	2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ
การกรอก:
ถั่วหรือลูกเกด
ครีม:
ครีมเปรี้ยว (15% หรือ 20%)	800 ก
นมข้นต้ม	380 ก

วิธีทำอาหาร

• ฉันไม่รู้ว่าชื่อเค้กมาจากไหน แต่ครอบครัวเราอบมันมานานมาก
• ฉันเรียกเขาว่าขี้เกียจเพราะไม่จำเป็นต้องม้วนเค้กออกมาจะทำอะไรดี ...
• เค้กที่สะดวกและน่าพอใจ
• แป้งโด:
• บนเครื่องขูดเนยเทียมหรือเนยสามก้อน (คุณสามารถสับละเอียดด้วยมีด) ใส่ครีมไข่น้ำตาลผงฟู เราบดทุกอย่างอย่างดี เราเริ่มเพิ่มแป้ง แป้งควรนุ่มและไม่เหนียวติดมือ แต่ก็ไม่แน่นเช่นกัน
• เราบีบชิ้นขนาดเท่าวอลนัททำเค้กใส่ถั่วหรือลูกเกดตรงกลาง ม้วนลูกบอล วางลูกบอลบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที ที่อุณหภูมิ 200-220 องศา ลูกควรเป็นสีน้ำตาลทอง
• ครีม:
• ตีครีมกับนมข้น สามารถเป็นครีมกับน้ำตาล
• ย้ายลูกบอลลงในชามลึกที่มีฟิล์มยึดแล้วเทครีม ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้แช่ตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
• การประกอบ:
• คว่ำชามลงบนจานดึงฟิล์มออก ตกแต่งตามต้องการ
• คุณสามารถเทไอซิ่งหรือโรยด้วยช็อคโกแลตขูด สามารถเป็นถั่ว
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับ 10-12 ท่าน

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันขอแนะนำให้ลองดู ปรากฎว่าเป็นการตัดต่อที่น่าสนใจ ทำได้ง่ายมากไม่ต้องใช้เวลามาก
ฉันชอบใส่วอลนัททอดในไส้ คุณสามารถใส่เชอร์รี่
ใครไม่ชอบขนมหวาน - คุณไม่สามารถใส่น้ำตาลให้แน่นเกินไป

อะไรเป็นสูตรที่น่าสนใจคั่นไว้ crumpets นิ่มมั้ย?

เมื่อนุ่มจากเตาแล้วชอบขนมปังชนิดสั้น - กรอบ

มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเตาอบ

จำเป็น ฉันกำลังรอรายงาน

ตกลง

ช่างเป็น "เบเกอโมทิก" !!!
ฉันจะนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆ!

สูตรนี้น่าสนใจมาก! และเค้กที่ได้รับจากส่วนหนึ่งเท่าไหร่? พอดีกับแผ่นอบแผ่นเดียวหรือไม่? แล้วจะทำอย่างไรกับแผ่นรองอบ: บนกระดาษหรือจารบี?

วิกช่างเป็นเค้ก !!!! รู้แน่ว่าจะต้องรักเขา! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

[Vika]

Vikaเป็นสูตรที่น่าสนใจ! และชื่อมีเสน่ห์มากจนผ่านไปไม่ได้!
ขอบคุณสำหรับสูตร

บอกวิธีตีครีมเปรี้ยว 15% หรือ 20% มันยังคงเป็นของเหลวกับฉันเสมอ ฉันลองทั้งด้วยเครื่องผสมและด้วยมือของฉัน - ของเหลวทั้งหมด

ฉันแก้ปัญหานี้โดยการเพิ่มครีมบำรุง เค้กน่าสนใจมากต้องลอง!

ดีสำหรับตัวเองไม่อยากเติมเคมี

หากครีมเปรี้ยวเป็นของเหลวในเค้กดังกล่าวก็ไม่มีปัญหา ในทางตรงกันข้ามมันจะทำให้ทุกอย่างอิ่มตัวเร็วขึ้นและดีขึ้นเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องมีตัวแก้ไข kmk

แต่ด้วยครีมเหลวมันยากที่จะให้รูปร่างเหมือนสไลด์ - ครีมจะระบายออกอย่างรวดเร็ว และผู้เขียนยังสามารถตกแต่งด้วย ฉันอิจฉา

[MariS]

MariS
ฉันชอบมันด้วยเพราะมันเรียบง่ายมาก อบเพื่อสุขภาพของคุณ

สูตรนี้น่าสนใจมาก! และเค้กที่ได้รับจากส่วนหนึ่งเท่าไหร่? พอดีกับแผ่นอบแผ่นเดียวหรือไม่? แล้วจะทำอย่างไรกับแผ่นรองอบ: บนกระดาษหรือจารบี?

ข
เค้กประมาณ 1.5-2 กก. พอดีกับแผ่นรองอบแผ่นเดียวไม่ได้ ฉันอบสองครั้งต่อครั้ง (สองชั้นในเตาอบ) เพียงแค่สลับ .. คุณไม่สามารถบนกระดาษทาไขมันบนแผ่นอบเล็กน้อย ลูกไม่ติด
ถ้าฉันอบบนกระดาษฉันจะไม่ทาเลย

อิกร้า ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน : ดอกไม้: แต่สำหรับคนที่ฉันรักฉันพูดได้ - ไม่เคยมีใครสักคนเดียวที่ไม่ชอบเค้ก ..
บิด เพื่อสุขภาพ
ฉันกำลังรอรายงาน

[bibigon40]

บอกวิธีตีครีมเปรี้ยว 15% หรือ 20%มันยังคงเป็นของเหลวกับฉันเสมอ ฉันลองทั้งด้วยเครื่องผสมและด้วยมือของฉัน - ของเหลวทั้งหมด

ฉันมักจะใช้ครีมเปรี้ยว 20% เรามีสิ่งที่ดี เมื่อเค้กถูกผสมลูกบอลจะดูดซับความชื้นส่วนเกินจากครีมเปรี้ยว
ถ้าครีมเปรี้ยวเหลวมากคุณสามารถใช้ 30%
bibigon40

หากครีมเปรี้ยวเป็นของเหลวในเค้กดังกล่าวก็ไม่มีปัญหา ในทางตรงกันข้ามมันจะทำให้ทุกอย่างอิ่มตัวเร็วขึ้นและดีขึ้นเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องมีตัวแก้ไข kmk

: girl_love: ฉันเห็นด้วยอย่างที่สุด ชุบจะดีกว่า

แต่ด้วยครีมเหลวมันยากที่จะปั้นเป็นสไลด์ - ครีมจะระบายออกอย่างรวดเร็ว และผู้เขียนยังสามารถตกแต่งด้วย ฉันอิจฉา

ในความเป็นจริงทุกอย่างเรียบง่าย - เมื่อลูกบอลและครีมยืนอยู่ในชามเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงลูกบอลจะดูดซับครีมและนิ่ม จะเป็นเรื่องง่ายที่จะให้เค้กเป็นรูปทรงใด ๆ ไม่ใช่แค่กองหรือสไลด์ ครีมจะไม่ระบายออกไปไหน
ในภาพของฉันเค้กไม่ได้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ความจริงแล้วครีมเปรี้ยวข้นและนมข้นก็ข้นมากเช่นกัน

บอกวิธีตีครีมเปรี้ยว 15% หรือ 20% มันยังคงเป็นของเหลวกับฉันเสมอ ฉันลองทั้งด้วยเครื่องผสมและด้วยมือของฉัน - ของเหลวทั้งหมด

ไม่ควรตี 15% ลงในโฟมนุ่ม 20 - ทำได้ แต่ด้วยความยากลำบาก โดยปกติแล้วครีมเปรี้ยว 30% จะถูกวิปปิ้ง และที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ฉันเอาชามใส่ตะแกรงลงในตะแกรง - ผ้าชีสลงในครีมเปรี้ยว โครงสร้างทั้งหมดนี้อยู่ในตู้เย็น ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและคุณภาพของครีมเปรี้ยว - อาจใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมงหรืออาจค้างคืนก็ได้ เวย์จำนวนหนึ่งจะหายไป - ครีมเปรี้ยวที่ดีจะยังคงอยู่ในตะแกรงซึ่งเป็นความสุขที่แท้จริงที่จะเอาชนะ ฉันคิดว่า 20% สามารถนำไปสู่สถานะวิปปิ้งได้ด้วยวิธีนี้

แต่ฉันคิดว่าเค้กนี้ไม่จำเป็นต้องมีครีมที่หนาและหนาเกินไป จุดรวมคือลูกบอลดูดซับเข้าไปในตัวเองและนุ่มนวลขึ้น

[Mams]

Mams

ฉันลากไปที่บุ๊กมาร์กฉันชอบที่มันเรียบง่ายและอร่อยอย่างที่ฉันเข้าใจมันไม่จำเป็นต้อง "ยัด" ครีมเปรี้ยวตรง? ฉันไม่เคยทำอย่างนั้นหรือฉันควร?

ไม่จำเป็น - สิ่งสำคัญคือต้องผสมกับนมข้นให้เข้ากัน
ฉันกำลังรอเค้ก

ฉันจะวางแผนสำหรับวันหยุดต่อไป

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันไม่เข้าใจบางอย่าง แต่ต้องใช้แป้งมากแค่ไหน? อย่างน้อยก็ประมาณ ... ฉันอยากอบเค้กจริงๆ

ในรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง จากประมาณ 2.5-3 ถ้วย แป้งควรนุ่มไม่เหนียว แต่ไม่แน่น

โอ้หมวกถักที่สวยงามช่างเป็นอะไรที่กลายเป็น! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[izumka]

izumka อบคุณจะไม่เสียใจ เพื่อสุขภาพ

Vika. ขอบคุณสำหรับเค้กที่น่ารัก : girl_claping: เอาอกเอาใจครอบครัวใคร ๆ ก็ชอบ ครีมเปรี้ยวอ่อนโยนและไม่มันเยิ้มเสมอ เยี่ยมมาก! ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก เร็ว ๆ นี้วันเกิดลูกชายของฉันฉันจะอบเขา

[ปอด]

ปอด เพื่อสุขภาพของคุณ ฉันคิดว่าครอบครัวของฉันจะมีความสุขกับเค้ก

สวัสดี tsvika! ขอบคุณมากสำหรับเค้กแสนอร่อย! : girl_love: เราทำเมื่อวานยืนอยู่ในตู้เย็นข้ามคืนตอนเช้าฉันรีบตกแต่งมันด้วยช็อคโกแลตกลีบอัลมอนด์และวิปครีมและแสดงความยินดีกับลูกสาวในวันเกิดปีที่ 10 ของเธอด้วยเค้ก พวกเขาเอาตัวอย่างมาแล้วทุกคนชอบมากพวกเขาส่งฉันมาเพื่อย้ายจากครอบครัวของเราถึงคุณขอบคุณ!

[Tatoshenka]

Tatoshenka สุขภาพแข็งแรงดีใจที่ชอบเค้ก

: flowers: ขอบคุณมากสำหรับเค้กแสนอร่อย! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก!

เพื่อสุขภาพของคุณ อบฉันกำลังรอรายงาน

มือมีอาการคันอบปาฏิหาริย์นี้ 1 และถ้าคุณทำการอุดฟันที่แตกต่างกันในเค้กชิ้นเดียวโดยทั่วไป ...

คุณสามารถมีการอุดฟันที่แตกต่างกันได้ หลังทำด้วยถั่วลิสงในช็อกโกแลตกับถั่วและลูกเกด มันกลายเป็นเค้กปริศนา

อิน! จินตนาการมากมายสิ่งสำคัญคือต้องมีความคิดที่ยอดเยี่ยม!

บอกวิธีตีครีมเปรี้ยว 15% หรือ 20% มันยังคงเป็นของเหลวกับฉันเสมอ ฉันลองทั้งด้วยเครื่องผสมและด้วยมือของฉัน - ของเหลวทั้งหมด

ลองครีมเปรี้ยว 30%

ขอบคุณสำหรับสูตรดั้งเดิม! ฉันคิดว่าเด็ก ๆ จะชอบมัน

วิปปิ้งครีมเปรี้ยวเป็นธุรกิจที่ไม่สนใจ แต่จะกลายเป็นทินเนอร์เท่านั้น ถ้าคุณต้องการแช่ครีมเปรี้ยวฉันก็แค่ผสมกับน้ำตาลด้วยช้อนเบา ๆ แล้วทิ้งไว้จนน้ำตาลละลายหมด (ใส่นมข้นด้วย) หลังจากละลายน้ำตาลแล้วฉันผสมอย่างเบามืออีกครั้งครีมในกรณีนี้จะค่อนข้างหนามากที่สุดสำหรับการทำให้ชุ่ม ฉันใช้ครีมเปรี้ยว Valio 42% ด้วยซ้ำ แต่ถ้าคุณต้องการแช่เหมือนในเค้ก Behemoth คุณสามารถใช้ไขมันน้อยลงได้ก็จะดี ฉันพยายามแส้ด้วย - แต่ฉันยอมแพ้ไปนานแล้ว

[เมล็ดกาแฟ]

เมล็ดกาแฟอย่าลังเล.โดยปกติพวกเขาชอบขั้นตอนการดึงเค้กเป็นลูก))
อบเพื่อสุขภาพ

วิปปิ้งครีมเปรี้ยวเป็นธุรกิจที่ไม่สนใจ แต่จะกลายเป็นทินเนอร์เท่านั้น ถ้าคุณต้องการแช่ครีมเปรี้ยวฉันก็แค่ผสมกับน้ำตาลด้วยช้อนเบา ๆ แล้วทิ้งไว้จนน้ำตาลละลายหมด (ใส่นมข้นด้วย) หลังจากละลายน้ำตาลแล้วฉันผสมอย่างเบามืออีกครั้งครีมในกรณีนี้จะค่อนข้างหนามากที่สุดสำหรับการทำให้ชุ่ม ฉันใช้ครีมเปรี้ยว Valio 42% ด้วยซ้ำ แต่ถ้าคุณต้องการแช่เหมือนในเค้ก Behemoth คุณสามารถใช้ไขมันน้อยลงได้ก็จะดี ฉันพยายามแส้ด้วย - แต่ฉันยอมแพ้ไปนานแล้ว

และฉันตีด้วยมิกเซอร์ด้วยความเร็วต่ำและทุกอย่างก็ออกมาดีเสมอ ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าครีมเปรี้ยวเป็นวิปปิ้งครีม แต่มวลจะค่อนข้างหนา ฉันใช้ส้อมตีด้วยส้อมจนซาลาร์ละลายหรือจนกว่าจะได้มวลฟูที่เป็นเนื้อเดียวกันกับนมข้น ฉันใช้ครีมเปรี้ยวจากฟาร์มโดยน้ำหนัก 30% ฉันพยายามที่จะไม่ใช้ร้านค้าที่บรรจุ เบลารุสโดยน้ำหนักเป็นสิ่งที่ดี

เห็นได้ชัดว่าฉันโชคดีด้วยครีมเปรี้ยว เราขายตามน้ำหนัก วิปปัง !!! และราคาก็ถูกจนน่าสงสัย ... แต่รสชาติอร่อยไม่เหมือนสารเคมี ผมจึงใช้มันเท่านั้น พระเจ้าห้ามไม่ให้พวกเขาหยุดแบก - ฉันไม่รู้ว่าฉันจะแทนที่อะไร ฉันพยายามหาซื้อเครื่องชั่งน้ำหนักที่มีราคาแพงในตลาด แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันมีรสเห็ดดูเหมือนว่าทุกคนจะเป็นเช่นนั้น เลยต้องดับในความดับ

เห็นได้ชัดว่าฉันโชคดีด้วยครีมเปรี้ยว เราขายตามน้ำหนัก วิปปัง !!! และราคาก็ถูกจนน่าสงสัย ... แต่รสชาติอร่อยไม่เหมือนสารเคมี ผมจึงใช้มันเท่านั้น พระเจ้าห้ามไม่ให้พวกเขาหยุดแบก - ฉันไม่รู้ว่าฉันจะแทนที่อะไร ฉันพยายามหาซื้อเครื่องชั่งน้ำหนักที่มีราคาแพงในตลาด แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันมีรสเห็ดดูเหมือนว่าทุกคนจะเป็นเช่นนั้น เลยต้องดับในความดับ

แน่นอน ... ฉันไม่เอาเข้าตลาด - มันไม่อร่อยและราคากัด และอร่อยแน่นอนด้วยความเปรี้ยวที่ถูกใจ. อ่อนโยนมาก

ขอให้เป็นวันที่ดี! เมื่อวานฉันตัดสินใจอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วจริงๆ koloboks กลายเป็นอร่อย เมื่อเช้าเขายังคงรูปร่างเป๊ะ แต่พอตัดแล้ว ..... ด้วยเหตุผลบางอย่างเขาไม่ได้แช่ ??? : swoon: อารมณ์เสีย. สูตรเด็ด ฉันอยากเรียน ... ฉันผิดตรงไหน ??? ครีมคือ 20% และนมข้น "Rogochevskaya" บางทีฉันอาจจะตีไม่ดี ???

[oleco]

oleco
คุณใส่เค้กลงในตู้เย็นทันทีหรือไม่?
อาจมีดังต่อไปนี้:
1. เครื่องดูดควันแห้งในเตาอบ
2. จะดีถ้าปล่อยให้เค้กอยู่ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. แช่เค้กไว้ประมาณหนึ่งวัน
4. เนื้อครีมหนามาก
5. โคโลบ็อกขนาดใหญ่
น่าเสียดายที่ไม่ได้แช่เค้กไว้
ไม่มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าวิปปิ้งครีมเป็นอย่างไร ... คุณสามารถผสมได้โดยไม่ต้องใช้วิปปิ้ง
หวังว่ามันจะยังคงใช้งานได้ ฝานทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 วัน ...

ใช่ข้อผิดพลาดอาจอยู่ในตู้เย็น ฉันถอดมันออกทันที โคโลบ็อกไม่แห้งและครีมไม่หนา ฉันจะรอตอนเช้า ฉันต้องบอกว่าฉันกำลังลดน้ำหนักและอบให้สามีที่รักของฉัน แล้วลองชิมเพราะคำกล่าวอ้างของเขา .... สำหรับรสชาติของฉันคุณคิดว่ากาแฟรสชาติดีกว่านี้ไม่ได้ !!!!! ไม่ถึงกับแช่. และสามีของฉัน ... ฉันอบบ่อยเกินไปขอบคุณสำหรับสูตร ฉันสัญญาว่าจะลองอีกครั้ง แต่เพื่อผู้ชมในวงกว้าง เค้กก็คุ้ม !!!!

บนเครื่องขูดเนยเทียมหรือเนยสามก้อน (คุณสามารถสับละเอียดด้วยมีด) ใส่ครีมเปรี้ยวไข่น้ำตาลผงฟู เราบดทุกอย่างอย่างดี

เป็นไปได้ไหมที่จะทำเวทีนี้รวมกัน?

:) คุณยังสามารถรวมเข้าด้วยกันได้ แค่เคยทำทุกอย่างด้วยมือของตัวเอง

ฉันอยู่ในขั้นตอนการรอให้เค้กเป็นสีน้ำตาลในเตาอบ กลายเป็น 79 ชิ้นโดยมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 33 ชิ้นส่วนที่เหลือเป็นลูกเกดสีน้ำเงินขนาดใหญ่
ฉันทำโดยไม่ต้องรวม (มันยังพัง) ขูดน้ำมันส่วนที่เหลือง่ายและสะดวกสบายในการปั้น

กก ... ดราสตีฉันกับแม่ของฉันเราต่างก็อยากได้เค้กชิ้นนี้ และแม้แต่ลูกอบ แต่มีเพียงประมาณ 40 คนเท่านั้น มีไม่เพียงพอแม้แต่ในรูปแบบเล็ก ๆ สำหรับ 2 แถวและอย่างไรก็ตามพวกมันมีขนาดเล็กกว่าในแง่ของการขายมากกว่าวอลนัท และตอนนี้ sobsno คำถามคือสิ่งนี้สามารถกินได้ 10-12 คนตามที่ระบุไว้ในหัวข้อเริ่มต้นหรือไม่? หรือฉันขาดอะไรไป? pysy: ใช้แป้ง 2.5 ถ้วย

ฉันเรียกเขาว่าขี้เกียจเพราะไม่จำเป็นต้องม้วนเค้กออกมาจะทำอะไรดี ...

ฉันชอบบุ๊กมาร์ก Bye นี้

ฉันยังรัก จริงถ้าฉันจัดการกับปริมาณ จนถึงตอนนี้มีเพียงปริศนาในความมืด ...